東京｜日本料理 炎水

「恭喜摘下2026米其林二星🌟🌟」

師承米其林三星龍吟，
餐廳名「炎水」代表主廚的料理方式，
「炎」象徵炭火、「水」意指高湯，
以更現代的風格呈現懷石料理，
我個人非常喜歡。

這是兩年前的新年特別菜單，
陰錯陽差吃到很受歡迎的河豚套餐，
隨時隔已久，
我仍記得吃到炸河豚時的感動，
升星後不知道會不會變難訂。

謝謝 @gao81622 @tatsuya_tokyo_taipei 推薦！

約 ¥36000/人

/
蝦真丈｜麻糬湯｜三種香箱蟹
河豚
喜知次與蓮藕餅湯
炭烤鰹魚｜柚子蘿蔔沙拉
手打蕎麥麵（使用白神山地蕎麥粉）
京都水芹與海老芋湯
炸河豚
岐阜縣「初霜」米河豚雜炊
胡麻豆腐｜水果白蘭地凍

#nihao東京 #nihao日本 #東京美食 #東京 #日本美食 #東京日本料理 #日本料理炎水 #炎水 #東京グルメ #東京ミシュラン #ミシュラン東京 #ミシュラン２つ星 #ミシュラン #百名店 #百名店2025 #割烹 #龍吟 #11月POPO創作者分享

東京2026米其林二星｜日本料理 炎水

11月POPO創作者分享

nihao日本

nihao東京

ミシュラン

ミシュラン東京

割烹

日本料理炎水

日本美食

東京

東京グルメ

東京ミシュラン

東京日本料理

東京美食

炎水

百名店

百名店2025

龍吟

台北｜NOBUO

「用最簡單的元素呈現最迷人的風味。」

4月二訪，
回到像家一般溫暖的所在，
總是特別令人安心舒適。

那季依舊溫柔而有力，
巧妙運用在地食材、柔和各國元素，
以極簡純粹的風格呈現料理，
無需炫技就深植人心。

也是個定期會回訪的地方啊。

$4280+10%

#nihao台北 #nihao米其林 #nobuo #michelin #michelinguide #michelin1star #michelinonestar #米其林一星 #米其林指南 #台北米其林 #米其林餐廳 #台北高級餐廳 #大安區美食 #大安美食 #台北法餐 #法式料理 #創意料理 #finedining #finediningtaipei #11月POPO創作者分享

台北米其林一星｜NOBUO

finedining

finediningtaipei

michelin

michelin1star

michelinguide

michelinonestar

nihao台北

nihao米其林

nobuo

創意料理

台北法餐

台北米其林

台北高級餐廳

大安區美食

大安美食

法式料理

米其林一星

米其林指南

米其林餐廳

台北｜NOBUO「用最簡單的元素呈現最迷人的風味。」4月二訪，回到像家一般溫暖的所在，總是特別令人安心舒適。那季依舊溫柔而有力，巧妙運用在地食材、柔和各國元素，以極簡純粹的風格呈現料理，無需炫技就深植人心。也是個定期會回訪的地方啊。$4280+10%#nihao台北 #nihao米其林 #nobuo #michelin #michelinguide #michelin1star #michelinonestar #米其林一星 #米其林指南 #台北米其林 #米其林餐廳 #台北高級餐廳 #大安區美食 #大安美食 #台北法餐 #法式料理 #創意料理 #finedining #finediningtaipei #11月POPO創作者分享

台北｜NOBUO  「用最簡單的元素呈現最迷人的風味。」  4月二訪， 回到像家一般溫暖的所在， 總是特別令人安心舒適。  那季依舊溫柔而有力， 巧妙運用在地食材、柔和各國元素， 以極簡純粹的風格呈現料理， - NOBUO - 美食生活 - 11月POPO創作者分享,finedining,finediningtaipei,michelin,michelin1star,michelinguide,michelinonestar,nihao台北,nihao米其林,nobuo,創意料理,台北法餐,台北米其林,台北高級餐廳,大安區美食,大安美食,法式料理,米其林一星,米其林指南,米其林餐廳

台北米其林一星｜NOBUO ｜ POPO筆記 