隱藏在台中西區存中街裡的法式餐廳🍴玻璃屋外綠植環繞，庭院很適合拍照或舉辦戶外婚禮❤️

平日午餐只要$980起‼️
對於小資或年輕的情侶朋友來說，CP值真的很高👌🏻
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菜單都是隨季節更替的，
午晚餐價位不同，一人一套形式可以點自己喜歡吃的！
從前菜小品、麵包、沙拉、湯品、主菜到甜點，
視覺味覺充滿驚喜，兼顧美感又不失美味！

前菜北海道鮭魚筒做成可麗餅的樣子很有巧思，
藍染麵包現烤非常酥脆，吐司麵包還可以無限續🥰
再來沙拉是酪梨芭樂百香果優格，口感有層次也算特別！
綠竹筍鮑魚雞清湯口味清甜，主餐前先暖個胃，
小盤薩索雞外酥內嫩、多汁，下面是搭配黑米蠻好吃的！

主餐我選的是立鱗馬頭魚搭配海大蝦，
利用熱油把鱗片一片片的立起來，做法跟懷石料理差不多，酥脆又帶點鹹香，搭配蝦子不會過於油膩剛剛好～

甜點是不能錯過的重頭戲！
利用紅心芭樂慕斯去炒成冰，場景煙霧繚繞好浪漫❤️再搭配法式甜點
帶女友、老婆來絕對喜歡！

一樓為主要用餐區，二樓則是包廂
座位也可以隨包場活動做調整！
建議提前先預訂～
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🚩『LAFETE．法月｜西區』
🏖 台中市西區存中街39巷2-1號
📞 0423730111
🕤  12:00～14:30、18:00～22:00
🔎 @lafete.39 
🚷 週一公休
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#法月 #lafete法月 #法式甜點 #法式料理 #台中法式料理 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中午餐 #台中晚餐 #西區美食 #西區景點 #你今天PO了嗎 #9月POPO創作者創作者分享 

台中小眾玻璃屋，隱約情侶約會聖地

夕陽餘光自大片玻璃窗灑入，恰好呼應了店名中的太陽。

位在台南安平的 Le Söun，店名取自「sun」與「son」，是主廚自身旅行記憶與親情故事的融合，廚藝經歷豐富的他在外闖蕩多年後，選擇回到家鄉創立屬於自己的餐廳，以法式烹調技法詮釋在地食材。

料理，是主廚與台南土地的交流對話。從開胃小點就能感受其中的連結。將台南獨有的蜜餞特產化應子，拌入檸檬油醋與巴薩米克製成開胃小點；湯品選用安平海港每日現捕的海鮮，沖入以南薑、香茅、檸檬葉等多種南洋香料熬煮多時的法式龍蝦高湯，澄清的湯頭充斥香料奔放氣息，同時感受海洋的鮮美滋味。

冷前菜甜菜根餃子以覆盆莓醋漬過的甜菜根薄片作為外皮，中間填入黃瓜、青蘋果丁等與自製 ricotta 等內餡，外型神似義式 Ravioli，滋味與口感卻是清爽脆口的。有趣的是，三顆的口味不盡相同，建議先從原味開始品嚐，其他兩顆分別點綴上肉豆蔻與藍紋乳酪，展現出不同的滋味碰撞。

主餐提供伊比利豬腰眼與美國牛小排兩種選擇，在熟度的拿捏上都很精準。牛肉特別以低溫方式煙燻處理，保留肉質的多汁口感與粉紅色澤。一旁搭配的姬松茸同樣為在地食材，帶有烤杏仁的獨特香氣，蘸上黑蒜醬和紅酒肉汁更是迷人。

然而，令我印象深刻更為深刻的是那肉質及其肉嫩伊比利豬腰眼。腰眼是一隻豬僅有兩塊的珍稀部位，經過反覆碳烤、靜置，最終呈現完美的七分熟度，搭配南 barbecue 煙燻風味醬汁與酸甜的碳烤鳳梨，是道風味熱情而細膩的料理。

在 Le söun，可以感受到主廚的用心與手作的溫度，從綜合麵包籃到餐後甜點都是親力親為，美味程度都在水準之上，麵包甚至還能獨立訂購。收尾的送上的小茶點「白香餅」是台南高雄一區出海常吃的小零嘴，再度扣合與土地間的連結。

𝐓𝐀𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐌𝐄𝐍𝐔
▪️開胃小點
▪️甜菜根餃子/自製瑞可達乳酪/覆盆子
▪️手作綜合麵包與法式奶油
▪️法式混血豪邁冬蔭湯/北海道干貝/安平海港海鮮
▪️主餐（二擇一）
  •  爐烤伊比利豬腰眼/碳烤關廟鳳梨/防風根泥
  •  煙燻美國頂級特選牛小排/黑蒜/蘑菇或松茸（+$250）
▪️主廚盤飾甜點
▪️法式精緻小點
▪️小茶點&太陽精選茶飲
 — $2,080+10% / 位

𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 $1,180 （3 glasses）
𝐍𝐨𝐧-𝐀𝐥𝐜𝐨𝐡𝐨𝐥 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 $850 （3 glasses）

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𝐢𝐧𝐟𝐨
📍 Le Söun 太陽法式料理
🕑 週一至週日 18:30-21:00 （週二、三公休）
🏠 台南市安平區安北路169號

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#雲的台南食旅 #雲吃finedining

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台南｜ Le Söun 太陽法式料理

新北｜迴回。Huí Huí x 林立漢

「東北海岸餐酒之光。」

我心目中新北第一的小酒館，
請來我心目中的天材料理人客座，
訊息還沒出來就先卡位了。

菜單不用廢話一定是全刷，
料理在迴回風格之上疊加立漢的創意元素，
再來點自然酒佐餐，
完全的身心滿足。

約 $1800/人

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新北｜迴回。Huí Huí x 林立漢

👫🏻不厭 Cuisine
又來開箱一間高雄全約制的餐廳～聽到「全預約制」會不會先入為主覺得價錢一定不便宜？非也非也，其實這裡要價才NT1620就有10道菜，絕對值得來試試，也大推香港朋友來🤣

餐廳由主一對夫妻各自負責不同菜式，店名由來就是因為長時間共事，希望夫妻間彼此相看兩不厭，也希望客人對於餐廳的不厭
主廚是美濃客家人，選用台灣在地食材，以客家菜元素融入法式料理中，出餐也會介紹每道菜都很有意思，還有依照菜式搭配的清酒 Sake Pairing，每季會更換菜單，不論是商務、約會、慶生都很適合

《2025 1-3月菜單》
開胃小點
乍生 · 豬腳 | 白玉蘿蔔 | 蕃茄
初啼 · 泡芙 | 蘿蔔絲 | 明太子
襁褓 · 大腸 | 海鮮 | 九層塔.蝦汁
始齔 · 魚 | 酸柑茶 | 芥蘭
弱冠 · 雲林究好豬梅花 | 梅乾菜（日本F1 國產牛臀肉+400）
少成 · 雞頸肉 | 菌菇 | 茼蒿 | 老蘿蔔
心滿 · 仙草 | 地瓜 | 堅果
志圓 · 旗山香蕉 | 老薑 | 拿破崙
茶點

一開始還在想…第三道就來個打破食物順序的甜品嗎？結果原來是鹹甜融合的有趣滋味，果然是最愛鹹鹹甜甜混一起的台灣🤣
釜飯可跟湯分開各自吃或是做成湯泡飯也行，一道兩吃～
主菜的肉品也很棒，不管是魚、豬、牛都是處理得非常嫩的同時還保留滿滿肉汁，每道都花功夫又花心思

@by_11211
💲NT1620 (+10%服務費 & 水資)
🔖線上訂位
🏡高雄市左營區勵志中街11號
🕒18:00-22:00（星期日休息）

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超值得吃，人均不到1900就有10道菜的法餐

📍Ça Marche 薩瑪法國小館

『與薩瑪三度會面，在微寒的冬日。』

冬季是品嚐野味的季節，這季菜單特色之一，即是運用台灣少見的野禽，像是孔雀、鴕鳥、鹿肉和兔肉等，除了兔肉真的不太敢嘗試，其他禽類都出乎意料的合口味。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【冬季Tasting Menu】NT$2,500+10%
▍無酒精Mocktail 單杯 NT$300
⊂ no.2 層次堆疊、日常共鳴 —— 可可｜芭樂｜冬瓜⊃

⇃完整菜單內容⇂
黑米｜鴕鳥｜泡菜｜花椒
煙燻生魚｜椰奶醬｜海葡萄
冬筍｜透抽｜小米
野禽｜醃蛋黃｜洛神花
野菜｜樹豆｜當歸
牛肝菌｜咖啡｜鮭魚
野兔｜柿餅｜蘋果（更換成雞肉）
漁港鮮魚｜山茼蒿｜蕃茄羅勒
水梨冰沙
鹿｜黑糖｜焙茶
草莓｜糯米
台灣茶·可麗露（加購）

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

首道出場的鴕鳥肉，搭配酥炸米餅和慕斯般柔順的泡菜酸奶醬，風味很特別。第一次嘗試孔雀肉，調味和口感都讓我聯想到日式醬燒雞肉丸，上頭的醬油醃蛋黃熟度控制巧妙，切開呈現濃稠的半流心狀、濃郁柔順，襯上酸甜的覆盆莓油醋醬，是我印象很深刻的料理之一。

兩道魚料理都是我的心頭好。前菜東港鰹魚帶有稻草燻香，佐以濃郁蒜香南瓜泥，以及鮮香的蛤蠣椰奶醬，並以手指檸檬和跳跳糖增添口感層次，風味組合頗具巧思；主餐是帶有炭火炙烤香氣的紅甘，肉質彈嫩，與蕃茄羅勒與橄欖熬煮成的酸香醬汁相當契合。

因為不敢吃兔肉，chef特別幫我們準備了雞肉料理（原菜單是威靈頓兔排）將黑羽土雞腿做成肉捲、雞翅包入花枝漿，雞骨熬成的紅酒醬汁香氣濃重，炸過菊芋和柿子則帶來一絲甜蜜，層次非常多元！

牛肝菌燉飯是我當日的最愛🤍
濃郁蕈菇氣息結合咖啡慕斯的醇香，燉飯保留米心口感，最後深來一筆，融入橄欖油拌過的生鮭魚，鮭魚的脂甜與濃郁醬汁在口中交融，和朋友都捨不得吃下最後一口。

甜點以草莓大福為靈感，日本道明寺米粉製成的餅皮，比起軟黏的大福多了幾分嚼感與勁道，中間的玫瑰桂花冰淇淋和檸檬奶醬風味清爽，入口綿滑，恰好和上層餅皮形成對比，是非常完美的搭配。

對薩瑪的可麗露情有獨鍾。實在太喜歡那外殼硬脆、內裏綿密的食感。第三次來訪，已經有回家吃飯的熟悉感。每次都能感受到滿滿的溫暖，不論是用心呈現的料理，亦或者人與人間的的互動，都是。

謝謝薩瑪，期待下回見。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【Ça Marche 薩瑪法國小館】 @ca_marche14 

地址｜高雄市三民區正氣街14號
營業｜晚餐 19:00-22:00（預約制）
公休｜每週二、三

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的高雄食旅 #雲吃finedining 
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#高雄美食 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #三民區美食 #美食攝影 #無菜單料理 #法餐 #finedining #kaohsiungfood #預約制 #米其林 #法式料理 #1月POPO創作者分享

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高雄最有溫度的法國小館

台北 | 市政府 𖤘 Seasons by olivier e.  #法式料理 
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⸝⸝⸝餐前麵包 ┈┈┈┈┈┈┈┈入座即享
⸝⸝⸝ finger food ┈┈┈┈┈┈┈$ 458
松露雞肉慕斯/ 白火腿 /艾曼塔起司/吐司
⸝⸝⸝ cold appetizer ┈┈┈┈┈$ 1288
鮪魚塔塔 / 布拉塔起司 / Perseus No.2 魚子醬/ 檸檬皮
⸝⸝⸝ hot appetizer ┈┈┈┈┈┈$ 228
蘑菇濃湯 / 培根泡泡 / 脆脆
⸝⸝⸝ risotto & pasta ┈┈┈┈┈$ 528
綜合香料鮮蝦黑米燉飯 / 朝鮮薊
⸝⸝⸝ seafood ┈┈┈┈┈┈┈┈$ 888
香蒜干貝 / 鮮魚蛋黃醬汁 / 青花筍
⸝⸝⸝ meat charcoal grill ┈┈┈┈$ 788
油封鴨腿 / 法式青豆 / 薄荷鴨肉醬汁
⸝⸝⸝ dessert ┈┈┈┈┈┈┈┈┈$ 298
可頌鬆餅/ 海鹽焦糖 / 香草冰淇淋 
⸝⸝⸝ dessert ┈┈┈┈┈┈┈┈┈$ 268
法式巧克力泡芙

由米其林星級主廚領軍的新派法式餐廳「Seasons by olivier e.」位於台北W飯店10樓的，巧妙融合法式技法與台灣在地食材，為舌尖帶來兼具創意與經典的美味饗宴。

餐前麵包以迷你法棍呈現，搭配融入台灣味的烏魚子奶油，鹹香濃郁令人回味。冷前菜的鮪魚塔塔，以布拉塔起司鋪底，細緻鮮嫩的鮪魚丁，搭配魚子醬與檸檬皮，看似重口味實則清爽而層次豐富。 

鮮蝦黑米燉飯以辛香的瑪莎拉調味，白蝦搭配口感較具韌性的黑米，色香味俱全；而香煎干貝以北海道干貝為主角，搭配濃郁魚湯熬煮的蛋黃醬汁，鮮味四溢。

最後的兩款甜點，不論是層次酥脆的「可頌鬆餅」還是濃而不膩的「法式巧克力泡芙」，都值得留下部分胃容量來填裝這份療癒的滋味！

慶生或其他重要時刻，都不妨前往此地慶祝。未來不同季節的菜單同樣指日可待！
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
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•菜單不定期更換
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
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☞ 台北市 信義區 忠孝東路 5 段 10 號 10 樓
☼  12:00-14:30、18:00-21:30，無公休
✆  02-7703-8755
⚐  市政府捷運站 5 號出口，步行約 4 分鐘
⸝⸝⸝
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃市政府🐻 #熊熊吃法式🐻 #熊熊吃聚餐🐻 

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市政府法式餐廳推薦，約會、慶生餐廳就選這間！🥖

📍Bel Air 寶艾西餐廳

『來自深海的呼喚・水藍交響盛宴』

手裡高腳杯中的水藍色調飲美得著泡，入口佛手柑清香伴隨沁涼感，一場兼具視覺與味覺的海洋之旅即將啟程。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴】
🥂 套餐每位 4280+10%
👉🏻 10/7–11/30 期間限定

• 含羞草氣泡飲
• 海洋珍珠盤
• 功夫黃金鴨清湯 里昂蟹丸子
• 魚子醬海膽帕菲杯
• 熱前菜2選1
｜勃根地紅酒燉牛頰 佐海洋拉娜醬
｜爐烤鮭魚佐海洋拉娜醬
• 主餐2選1
｜熟成F1肋眼牛排佐松露威士忌醬
｜慢火烤波士頓龍蝦佐蔬菜精華液
• 蔚藍海洋法式甜點盤

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開胃菜海洋珍珠盤充滿巧思，汲取海洋拉娜以深海元素製作保養品的概念，設計三款特色醬汁搭佐法國生蠔，特別喜歡檸檬康普茶製成的晶凍，微發酵的自然酸度，完美提襯出生蠔的鮮美海味。

色澤澄清的鴨湯喝在口中風味溫潤醇香，裏頭還藏著鮮美的里昂蟹丸。暖胃之際遞上法式炒蛋帕菲杯，溫柔奶油香綴上馬糞海膽及魚子醬，是奢侈的美味。我的獨門吃法是抹在裸麥麵包上享用，真的絕搭🤤

熱前菜提供燉牛頰和爐烤鮭魚兩種選擇：牛頰吃起來非常軟嫩且帶有膠質感；爐烤鮭魚肉質緊致，豐盈的脂甜相當迷人。

另一大亮點是師傅精心調製的四色醬，靈感汲取自海洋拉娜的品牌色「曜黑·乳白·淺褐·墨綠」分別由蒜香巴薩米克、白花椰泥、咖啡洋蔥、松子皇宮菜等天然食材製成。很喜歡鮭魚搭黑蒜醬的組合，穩重的鹹香讓鮭魚鮮度又更上一層。

主餐也是上上之選。日本F1和牛肉質軟嫩多汁，細膩的脂甜在口中化開，享受至極。波士頓龍蝦新鮮度不在話下，搭配的蔬菜高湯凝萃多種蔬菜的清甜，粉紫色澤優雅淡麗，雖然不能吃龍蝦，但光湯汁就令我回味無窮。

餐末以達克瓦茲、可麗露、瑪德蓮三款甜法式小點收尾，一旁附上藍柑橘醬及珍珠巧克力球，可以自己發揮創意，打造獨一無二的盤飾甜點。隨餐會贈送海洋拉娜限量「新品晚霜保養組」，海洋拉娜的愛用者絕對會心滿意足！

很喜歡寶艾的用餐環境，典雅浪漫的噴泉造景、點亮氛圍的輕快樂聲、搭配融合LA MER海洋意象的精緻餐點更是加分，快把握11月底的時間前來品嚐吧！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳】 @grandhyatttpe 

▷ 電話｜02 2720 1230
▷ 交通｜捷運 101象山站
▷ 地址｜台北市松壽路2號2樓
▷ 營業｜午餐 11:30-14:00 晚餐 18:00-21:00（週五六至21:30）

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃君悅 #雲吃信義區
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#寶艾西餐廳 #台北君悅酒店 #台北美食 #taipeifood #台北餐廳 #台北餐酒館 #相機食先 #信義區美食 #法式料理 #約會餐廳 #lamer #美食攝影 #信義區餐廳 #法餐 #10月POPO創作者分享 

期間限定！𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴

台南｜啢啢餐桌

「深藏於口袋的浪漫餐廳。」

台南為數不多的優秀高級料理，年初趕上搬家前的最後菜單，馬上與主廚相約強勢回歸後回訪。

寬敞舒適的空間裡，光影隨燭光閃爍添了幾分浪漫，餐點也隨著環境升級，元素堆疊更為細膩，讓人很難不沈浸在幸福裡。

烏骨雞與義大利餃是我最喜歡的兩道料理，穩定輸出的細緻甜點也依舊驚為天人的美味。

$2380+10%

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甜蝦 
苦瓜/紫蘇/銀耳

自家巧巴達
吻仔魚/大蒜/鯷魚奶油

炭烤西瓜 
生食干貝/羅勒/涼薯

炭烤烏骨雞 
莫雷醬/芥蘭/雨來菇

北寄貝
油封蕃茄/芝麻葉/米型麵

豬肉義大利餃 
豬清湯/珍珠洋蒽

葛瑪蘭黑豬菲力 +$350
澳洲穀飼和牛 +$980

鳳梨/南杏/桂花
季節糖球 +$320

茶點
松子費南雪/水果塔/法式軟糖

香草茶 
佛手柑/草本香/ 綠茶

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台南｜啢啢餐桌

台東｜Sinasera 24

「近期最享受的一次用餐體驗🫧」

步入餐廳，映入眼簾的是一望無際、襯著日落餘暉的粉藍汪洋，俯瞰大自然時的自己顯得渺小，而你會不由自主的愛上這裡。

「Sinasera 24」代表大地與24節氣，主廚透過料理闡述大自然的美，伴隨季節更替，讓我們以舌尖感受當下最迷人的風味，這不僅僅是一場味蕾饗宴，而是幸福得無以名狀的五感盛宴。

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·主廚精選套餐 $4200+10%

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台東｜Sinasera 24

台北｜樂埔町 Leputing

『日式老宅內充滿創意與驚喜。』

6/1隆重回歸✨，我要搶先當第一個發文的人！
（甚至剛吃完不到一天）

步入庭院，映入眼簾的是一幢日式百年老宅，陽光灑落那片隨風飄逸的綠蔭，景緻彷若置身京都般浪漫。

餐點從石器到釜鍋都很融入環境氛圍，料理使用在地食材，以西餐結合日式手法，詮釋主廚個人的獨特面貌。

調味平衡恰到好處，主餐牛小排的臘味與燻香尤其令人意想深刻，pairing表現也相當亮眼，值得親自身歷其境，享受完整的美好體驗。
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蝦/玫瑰/芹菜根
白蘆筍/干貝/茉莉花
海魚/小黃瓜/煙燻奶醬
牛小排/ 洋芋/ 筍
當季士鍋飯
巨峰葡萄 紅酒
水蜜桃 金萱茶
茶點
金獎蜜香紅茶
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·Dinner Menu $3880+10%
·Wine Paring $1680 / 5 glasses
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#nihao台北 #樂埔町 #樂埔薈所 #台北美食 #高級餐廳 #日本料理 #法式料理 #台北高級餐廳 #台北日本料理 #日式建築 #古蹟 #京都 #中正區 #中正區咖啡廳 #中正區美食 #台北約會餐廳 #約會餐廳 #7月POPO創作者分享

台北｜樂埔町 Leputing

獨特珊瑚橘洞穴外觀，遠遠就能看出是嵩 𝖲𝖴𝖭𝖦
店內以亮紅米白打造，並藉弧形設計延攬視覺感
散發靜謐優雅的氣息，用餐環境和氛圍感非常好
時隔幾個月再次來訪，菜單上多了不少新面孔👀

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱
• 烏魚明太子酸奶蛋捲 𝟤𝟤𝟢
• 塞納法式蝦醬鮮蝦燉飯 𝟦𝟤𝟧
• 脆皮炸雞佐法式芭樂檸醬 𝟤𝟨𝟢
• 歐賽爾麻奶醬 𝖡𝖺𝗁𝖺𝗋𝖺𝗍𝗎 伊比利豬燉飯 𝟨𝟧𝟢
• 勃艮地私藏紅酒燉牛頰佐義式酸種麵包 𝟦𝟢𝟢
• 收藏回憶的那間果汁 𝟤𝟣𝟢
• 秘境 𝖭°𝟣𝟫 櫻花/梅酒/柚子酒/琴酒  𝟥𝟪𝟢 

𝖭𝖤𝖶
——
➰𝖥𝗂𝗇𝖾 𝖽𝗂𝗇𝗂𝗇𝗀 般細膩搭配：烏魚明太子酸奶蛋捲 
酥鬆外殼捲著清爽酸奶，點綴烏魚子粉和魚子醬
外型別緻且味道細緻，越早品嚐口感越酥脆可口

🏅當日 𝖬𝖵𝖯：勃艮地紅酒燉牛頰·義式酸種麵包
燉煮入味的牛頰肉口感軟嫩散發，散發洋蔥清甜
以軟質卡門貝爾乳酪、帕達諾起司脆片增添風味
搭配半熟水波蛋和香烤麵包一起入口，實在幸福

𝖬𝖠𝖨𝖭
 ——
➰一吃驚艷，再吃成癮：塞納法式蝦醬鮮蝦燉飯
炙烤鮮蝦貼心去殼，自蝦殼煉成的蝦醬濃厚鮮美
燉飯米粒之間藏著小塊蝦肉，每口都是鮮味錦集

➰柔中帶辛：歐賽爾麻奶𝖡𝖺𝗁𝖺𝗋𝖺𝗍𝗎伊比利豬燉飯
炙燒過的伊比利豬表面略帶焦香，脂感豐富甘甜
細扁麵保留麵心口感，濃郁醬汁緊緊將麵條包裹
麻奶醬比想像中更富層次，辛麻與奶香層層堆疊
整體辣度鮮明但不尖銳，嗜辣如我吃得津津有味

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嵩的料理融合法餐的細膩
味道頗有水準，價位卻平易近人
推薦給正在尋覓高質感餐廳你們🫶🏻

𝖨𝗇𝖿𝗈
ℹ️  嵩 𝖲𝖴𝖭𝖦｜台北大安 @sungxtaiwan 

•  𝟢𝟤 𝟪𝟩𝟩𝟤 𝟢𝟥𝟧𝟪 
•  捷運 國父紀念館站
•  台北市大安區光復南路 𝟣𝟣𝟨 巷 𝟩 號
•  每日 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟣𝟨:𝟢𝟢  𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟦:𝟢𝟢

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃台北東區
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･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

📍嵩 SUNG 『兼具美味與美感的法式摩登餐酒。』

台北｜Circum-

『再度陷入迷人的法式中餐宇宙。』

換菜單後光速二訪，相較於前一季概念式發想，這一季中式元素更為突出，前菜八宮格各自風格強烈如宇宙中的八個小銀河，點綴如星星般穿梭於味蕾間閃爍，緊接著每一道都在熟悉的中菜調味裏，點亮獨特的火花。

特別印象深刻的料理如鮫鰈（剁椒魚頭）、燉飯與醃篤鮮，實在佩服兩位年輕主廚的創意！
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甘草芭樂/花雕醉花甲/燻魚/腐乳雞肝凍/椒麻牛舌/茶葉蛋/怪味雞/涼拌海蜇

鱈場蟹/青海苔/黃豆

鲛鰈/泡椒/臘八蒜

水梨/菊花/川貝

栗子/牛肝菌/青蔥

竹筍/老母雞/金華火腿

玫瑰鴨/白果/中藥

鳳梨/芒果/酥塔

和/菓/茶
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$3280+10%
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台北｜Circum-

陽明山上有棟可愛小木屋，推開木門彷彿走入童話故事場景 —— 歐風窗檯、柴燒壁爐、挑高木樑，每個角落都散發夢幻氛圍。

挑高式空間明亮且舒適，搭配法國藍帶主廚帶來的美味料理，值得遠道前來享受！

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱 
• 豪華歐式拼盤 𝟣𝟥𝟫𝟫
• 北海道干貝佐海膽醬燉飯 𝟨𝟪𝟢
• 法式油封鴨腿佐白玉香料馬鈴薯 𝟧𝟪𝟢
• 朱里昂動物造型冰淇淋聖代 𝟤𝟪𝟢
• 冰燕麥拿鐵  𝟤𝟢𝟢
• 粉紅葡萄氣泡酒 𝟦𝟢𝟢
• 可麗露七入禮盒 𝟩𝟫𝟫

雙人份的「豪華歐式拼盤」集結經典早午餐元素，從煙燻鮭魚、香煎雞腿排、火腿德腸，到軟法麵包、帶皮薯條和太陽蛋，每樣都是我喜歡的！泰式涼拌蝦貼心去殼、水果切成方便入口的塊狀，充分顯示店家對小細節的用心。生菜沙拉和水果優格帶來一抹清新，是盤中最佳綠葉，即使整體份量大，缺少均衡且營養的！

附餐飲品也頗講究，放入整塊乾冰的巫婆水果茶，營造出童話般的煙霧繚繞感，好喝程度更是超乎預期，以莓果後柑橘類水果的天然果韻帶出茶香，風味酸甜順口，完全沒有化學香精感，甜度也恰到好處，和朋友邊喝邊讚嘆！

朱里昂的排餐料理也不容小覷。必嚐美味包含「法式油封鴨腿佐白玉香料馬鈴薯」。經過油封醃製的鴨腿，肉質柔軟入味，鴨皮表層放了一陣子依舊酥脆迷人，烤過的洋芋入口軟綿，沾染上肉汁的鹹香，搭配起來相得益彰。

「北海道干貝佐海膽醬燉飯」也很推薦，米粒充分吸入高湯精華，風味濃郁、鮮而不腥。由兩顆北海道干貝與肥美大蝦坐鎮，上桌後再自己淋上爆量鮭魚卵，魚卵將整體鮮味拉升至極，每一口都吃進滿滿海味。

手工冰淇淋每天口味不同，當天吃到抹茶、香草、焦糖和 𝖮𝗋𝖾𝗈 巧克力四種。個人最愛抹茶和焦糖，尤其抹茶吃起來相當濃郁，是茶控會喜歡的類型。還能做成可愛的動物造型，光用看的心情就很好呢！

可麗露也是他們家的人氣甜點，外殼足夠酥脆，內裏偏濕潤（個人覺得如果再乾爽些，蜂巢組織的 𝖰 嫩度會更理想）但整體而言，口感和風味都蠻不錯，符合我心中好吃的可麗露標準。

餐廳還在溫州舊址時有吃過一次，搬到陽明山後首度來訪，用餐環境更舒適、餐點也變得更加精緻有質感。現場服務人員都很親切，讓來訪的我們感受到賓至如歸的幸福感！除了餐廳內的歐法料理，朱里昂也有推出戶外烤肉方案，之後會想來試試看！

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 𝖩𝗎𝗅𝗂𝖾𝗇 𝖪𝗂𝗍𝖼𝗁𝖾𝗇 朱里昂廚房 @julienkitchen 

•  𝟢𝟤 𝟤𝟨𝟥𝟧 𝟥𝟩𝟥𝟣
•  捷運 士林站 / 公車 山仔后派出所站
•  台北市士林區國泰街 𝟥 號
•  平日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟣𝟫:𝟢𝟢  假日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟢:𝟢𝟢

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃士林站
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📍朱里昂法式廚房『走入童話木屋，在壁爐旁享受歐陸大餐。』

『來場氛圍感滿分的法式茶食饗宴。』

踏入餐廳，先是被用餐空間吸引。書牆設計搭配花藝點綴，靜謐優雅感在空間中發酵。而采采的美學不只展現於空間陳設，料理結合法式細膩與台灣在地食材，整體搭配和擺盤皆別出心裁。

🍽️ 春季晚間套餐 𝖭𝖳𝖣 𝟤𝟪𝟪𝟢+𝟣𝟢%  水資 𝟣𝟢𝟢+𝟣𝟢%
• 話梅 / 玉女番茄 / 赤貝
• 胭脂蝦 / 陳年紹興 / 蓮霧
• 茶燻鵪鶉蛋 / 海煙燻魚子醬 / 包種茶美乃滋
• 海膽 / 菠蘿泡芙 / 甜豆
• 南非鮑 / 鮑魚肝醬 / 柚香菠蘿 / 可麗餅
• 紅條石斑 / 海瓜子 / 白花椰泥 / 火腿清湯
• 脆皮海參 / 蟹肉 / 黃酒 / 竹筍
• 胡椒和牛酥皮派 / 紅酒牛肉醬汁
• 哈密瓜雪酪 / 茉莉綠茶 / 接骨木花
• 荔枝 / 椰奶 / 愛文芒果 / 羅勒水果醬

這季套餐運用了大量海鮮食材，胭脂蝦、海膽、鮑魚和紅條石斑等食材皆入菜，是一連串的海味錦集。八道鹹食兩道甜點，豐富且飽足，和大家分享我特別喜歡的幾道。

▪胭脂蝦 / 陳年紹興 / 蓮霧
使用餛飩皮作為塔殼，中間填入以胭脂蝦為主角的內餡，紹興酒和魚子醬的香氣尤其迷人，新鮮蓮霧帶來爽脆感，整體層次相當豐富。

▪紅條石斑 / 海瓜子 / 白花椰泥 / 火腿清湯
金華火腿熬成的清湯襯托石斑魚的鮮美，在柔軟白花椰泥的鋪墊下，更顯魚肉的緊實細緻。隱藏在最底端的海瓜子是意外驚喜，雙重海味堆疊出樸質不矯揉的溫潤風味。

▪胡椒菲力酥皮派 / 紅酒牛肉醬汁
主餐是道創意十足的混搭料理。靈感來自台灣小吃胡椒餅。紅酒燉煮的菲力軟嫩多汁，雞肉慕斯帶有濃郁胡椒香，個人蠻喜歡這樣的搭配。外表乍看像威靈頓，但實際吃起來外皮偏軟，建議享用時先拋卻既定的想像。

▪荔枝 / 椰奶 / 愛文芒果 / 羅勒水果醬
以楊枝甘露為雛形，不過風味相對輕盈，主角椰奶冰淇淋散發柔和清香，冰涼適口的食感，佐上精心準備的奉茶，是再合適不過的結尾。

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初訪采采食茶，舒心的空間氛圍令我印象深刻，光這點就足以讓我一再回訪。餐點在搭配上仍有可精進之處，但能感受到在選材上的用心，期待之後回訪品嚐更細緻的菜單。

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 𝖢𝖧𝖠 𝖢𝖧𝖠 𝖳𝖧𝖤́ 𝖢𝗎𝗂𝗌𝗂𝗇𝖾 采采食茶 @chachathe_cuisine 

•  𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟪𝟣 𝟪𝟤𝟪𝟫 
•  捷運 忠孝復興站
•  台北市大安區復興南路一段 𝟤𝟣𝟫 巷 𝟤𝟥 號
•  週二至週日｜午餐 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢｜晚餐 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟤:𝟢𝟢

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#雲的台北食旅 #雲吃finedining #雲吃台北東區
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#台北美食 #東區美食 #采采食茶 #忠孝復興美食 #台北餐廳 #法式料理 #台北餐酒館 #taipeifood #finedining #taipeifoodie #台北美食推薦 #米其林餐廳 #美食攝影 #6月POPO創作者分享

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連假吃美食🌸 𝖢𝖧𝖠 𝖢𝖧𝖠 𝖳𝖧𝖤́ 𝖢𝗎𝗂𝗌𝗂𝗇𝖾 采采食茶

更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃大安 
4月慶生探到的大安區法式餐廳
漂亮又浪漫氛圍超適合約會或來跟姐妹慶生
好吃又好拍 可以收藏起來了
📍77 opèt Restaurant
🍽️台北市大安區復興南路一段279巷30號1 樓
🚇捷運大安站6號出口
#法餐 #法式料理 #歐式餐廳#台北法餐 #油封鴨腿#干貝燉飯 #鴨胸#牛舌 #慶生#約會#慶生餐廳 #約會餐廳 #台北美食#台北餐廳#大安區美食 #6月POPO創作者分享 

好吃又好拍🔥大安區法餐推薦！慶生約會就來這

拐入民權西路巷弄，歐洲光景乍現。樹蔭下的藤編座椅、復古石紋餐桌、搭配酒紅招牌，整間店洋溢著法式鄉村感，氛圍慵懶而寫意。

𝖦𝗋𝖺𝗌 是法式餐酒館 𝖡𝖾𝖺𝗉𝖾 在台北打造的第二間餐廳。名字在發文裡代表「油滋滋、肥美」之意，專精於傳統豬鵝料理，以經典食材為基礎，翻玩出創新的滋味。

不僅將霸氣將鵝頭脖子搬上餐桌，鵝肝醬、牛排等法餐標配樣樣都沒少，搭配各式自然酒和家常甜點，鄉村餐桌的日常感展露無遺。


𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱 
• 鄉村火腿肉盤 𝟥𝟫𝟢
• 油封鵝胗溫沙拉  𝟥𝟫𝟢
• 鵝頸拐杖手工腸  𝟨𝟨𝟢
• 香料奶油烤夏蔬  𝟤𝟢𝟢
• 傳統鵝肝抹醬麵包＆漬桃接李 𝟥𝟥𝟢
• 彎月軟骨／綠蔥醬  𝟧𝟪𝟢
• 晚香玉筍／經典紅酒牛菲力心 𝟣𝟤𝟢𝟢

• 阿爾薩斯蘋果塔 𝟣𝟩𝟢
• 覆盆子樱桃克拉弗提 𝟣𝟩𝟢

• 🍷紐西蘭小狐狸酒莊 夏天 粉紅酒  𝟦𝟤𝟢（杯）
✵ 風味特色 - 荔枝 玫瑰 橙花水

• 🍷 歐吉桑 敬禮白酒  𝟥𝟧𝟢（杯）
✵ 風味特色 - 水蜜桃 黃檸檬 白花


平常對內臟類其實有些顧忌，尤其肝胗食材幾乎是完全不碰的。但不得不說 𝖦𝖱𝖠𝖲 在內臟料理上真有一套！

鵝胗經過巧手烹調，被賦予如牛筋般 𝖰 嫩口感，搭配半熟蛋和沙拉酸甜的酒醋醬汁，我完全能接受耶！

豪華感爆棚的鵝肝醬，脂香馥郁、質地柔順絲滑，抹在烤熱的麵包上風味相當出眾。搭配醋漬桃接李是主廚的小巧思，酸爽感消弭腥味，同時也平衡鵝肝膏腴。

人氣下酒菜「拐杖手工腸」從裡到外都很特別，以鵝頸作為腸衣，口感紮實帶有濃厚炙燒香。鵝頭裡藏著骨邊肉及鵝舌頭，「盤子裡看到的全都能吃」，是道蘊含惜食精神的料理。

新推出的「彎月軟骨」是我和朋友當天的 𝖬𝖵𝖯！前腿軟骨是一頭豬僅有兩塊的珍稀部位，口感𝖰中帶脆，脂香甘甜而迷人，高溫煎烤更添炭火香氣。自製綠蔥醬一方面增添風味，同時也緩解油膩，是很棒的搭配。

招牌主菜「經典紅酒牛菲力心」以三分熟度呈現，粉嫩色澤光用看的就讓人口水直流。牛排肉質非常軟嫩，以刀子輕劃即可輕鬆切開。捲上法國豬腹肉火腿，佐上微酸的黑李紅酒醬汁，風味細膩而豐富。

法式家常甜點是餐後不能錯過的。

第一次吃克拉芙提（𝖢𝗅𝖺𝖿𝗈𝗎𝗍𝗂𝗌），麵糊在鐵鍋裡熱的冒泡，飄散出溫柔奶香。覆盆子與酸櫻桃的莓果酸香緩緩釋出。香草冰淇淋和杏仁片畫龍點睛，是道迷人的熱甜點。

阿爾薩斯蘋果塔集「酸·甜·香·脆」於一身，青蘋果酸脆清爽，塔皮酥香、香緹奶油綿滑不甜膩。個頭迷你小巧，即便再飽也能自己吃完一整個。

﹏﹏ .*･𓂃 ✿𓈒𓏸

很喜歡 𝖦𝖱𝖠𝖲 營造出的氛圍，氣質典雅卻沒有距離感，尤其店內處處可見豬鵝裝飾元素，格外活潑接地氣！

室內座席浪漫典雅，但真心推薦大家挑個天氣好的日子，坐在戶外區用餐，享受空氣中流動的浪漫靜謐，夜幕低垂後更會點亮小燈串，燈光熠熠的溫馨光景，我至今仍記憶猶新。

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 𝖦𝖱𝖠𝖲 𝖥𝗋𝖾𝗇𝖼𝗁 @gras_french 

•  捷運 民權西路站
•  台北市中山區民權西路 𝟧𝟨 巷 𝟤 號
•  週三-週日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢
•  官網 https://gras.tw/r/?083347
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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃民權西路站
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#gras #台北美食 #台北餐酒館 #台北餐廳 #法式料理 #法式餐廳 #中山區美食 #民權西路美食 #taipeifood #bistro #popyummy #美食攝影 #台北美食推薦 #牛排 #フランス料理 #6月POPO創作者分享 

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📍𝖦𝗋𝖺𝗌 𝖥𝗋𝖾𝗇𝖼𝗁『台北巷弄祕徑，帶你走入法國鄉村🇫🇷』 端午連假放鬆一下吧🤍

台北｜Curious

『一部可以吃的電影。』

剪票根進場後，隨之而來的是觀影不可少的爆米花、熱狗堡與吉拿棒，隨即穿越至20世紀，開啟一場味覺的盛宴。

每一道料理都是一部電影，起承轉合之精彩，由舌尖帶領之下映入腦海，每個片段激盪出的驚喜都足以令人投入至忘記在品嚐純蔬食料理，最後的特別彩蛋更是讓整部作品收尾的意猶未盡。
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•A Trip to the Moon《月球旅行記》
•City Lights《城市之光》
•Singin‘ in the Rain《萬花嬉春》
•Snow White《白雪公主》
•The Graduate《畢業生》
•Lawrence of Arabia《阿拉伯的勞倫斯》
•Chef Special 《光陰的故事》
•La Dolce Vita《生活的甜蜜》
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特別感謝 @boringstupidwalk 招待🙏
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$2980+10%
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台北最高級的蔬食料理｜Curious

高雄｜質著jrjuo

隱身於巷弄民宅中的私廚料理，僅$1180且不收服務費，難怪如此低調卻一位難求。

前菜個人比較無法理解，但主餐好的沒話說，肉類熟度與風味皆無可挑剔，馬鈴薯地瓜泥令人印象深刻，而鴨胸、鹿肉與鴕鳥肉是個人認為主餐中最為出色的。
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海帶芽｜干貝｜金桔｜飛魚卵｜紫蘇
小卷｜破布子｜鮭魚卵｜蒸蛋
雲林究好豬｜白蘿蔔｜黃金蟲草
歐式麵包｜自製奶油
澎湖牡蠣｜豆豉｜雨來菇｜松露｜烏巢麵
伊比利豬 +$500 
紐西蘭鹿肉 +$600 
澳洲和牛 +$700
宜蘭豪野鴨 +$680
台灣鴕鳥菲力 +$680
白味增｜柴魚｜豆漿
愛玉｜蜂蜜｜檸檬｜桂花
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$1180（不收服務費）
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高雄預約制私廚｜質著jrjuo

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大湖公園附近有間神秘法式料理
隱身私宅中的［法斯樂 𝖥𝖺𝖼𝗂𝗅𝖾］是間全預約制私廚
有著家一般的 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 氛圍，餐食精緻度卻不亞於 𝖥𝗂𝗇𝖾 𝖣𝗂𝗇𝗂𝗇𝗀 餐廳


法斯樂的餐桌，是主廚揮灑創意的伸展台
這兒沒有固定的菜單，分成 𝟣𝟨𝟪𝟢／𝟤𝟨𝟪𝟢／𝟥𝟨𝟪𝟢 三種價位
預約時會先了解客人的飲食禁忌／餐點喜好
再依照當日買到的新鮮食材進行菜單設計

如果有特別的需求像是節日慶祝、生日小驚喜等等
也都可以先跟店家說（像我當天就特別為爸爸慶生😝）
放心把味蕾交付主廚，他的料理是不會令你失望的！


《 無菜單料理  𝟤𝟨𝟪𝟢／人 》

• 餐前麵包
義式香料軟法

• 開胃菜
龜山島甜蝦鮭魚塔塔

• 冷前菜
檸檬油漬海鱺魚｜柑橘枇杷醬｜芝麻花餅

• 熱前菜
木燻脆皮鴨胸｜竹炭網餅｜炭燒甜椒醬

• 湯品
新社香菇濃湯｜北海道生食級干貝

• 海鮮主餐
東北角海魚蝦肉慕斯捲｜奶油蘆筍｜味噌白花椰醬

• 肉類主餐
香煎紐約客｜炸馬鈴薯千層｜香草牛骨醬 

• 甜點
主廚桌邊分子甜點秀 （下回分享🧡）


🏅當日𝖬𝖵𝖯 ❶：香煎紐約客牛排
美國 𝖯𝗋𝗂𝗆𝖾 等級紐約客以黑糖醃製、經過低溫烹調
熟度恰到好處 肉質細嫩甘甜  表面的炙燒焦甜感尤其迷人
搭配牛骨牛筋和多種香料熬製而成的肉汁 
馬鈴薯千層口感外酥內綿  讓我們再三讚嘆


🏅當日𝖬𝖵𝖯 ❷：北海道干貝香菇濃湯
主廚發揮創意 將生食級干貝切片化為玫瑰花造型
在桌邊倒入新社香菇熬成的濃郁高湯
沒有過厚的奶味擾亂味蕾 整碗充斥著蕈菇香氣
妝點上金箔 是道於視覺於味道都高貴的濃湯   
 
除了我最愛的這兩道
其他料理也都是細節滿滿

主廚尤其擅長運用「低溫烹調手法」
帶出肉品和魚類的細緻口感
熱前菜鴨胸、主菜海魚捲的柔嫩度都令人印象深刻

不只口感絕佳「味道層次」也很有要求
鴨胸帶有的檜木煙燻香氣非常討喜
魚捲中間鑲嵌藍鑽蝦慕斯，味道雙倍鮮美

對於法式料理的精髓之一「盤飾」毫無保留
第一道就送上裝在透明寶盒裡的甜蝦鮭魚塔塔
隨後由綴上芝麻餅的冷前菜油漬海鱺接棒
精美花窗造型讓人不忍破壞

不論是食材的新鮮度、料理搭配上的求新求變
都是法斯樂主廚恆常不變的堅持
雖然以後不見得能吃到一模一樣的菜單
反倒讓人更期待下次回訪時 味蕾能獲得什麼樣的驚喜！

𝖯.𝖲. 法斯樂的分享未完待續
之後還會有超精彩的桌邊甜點秀影片呦！

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️  法斯樂 𝖥𝖺𝖼𝗂𝗅𝖾 法式私廚 @facile_kitchen

•  𝟢𝟫𝟪𝟥 𝟪𝟧𝟥 𝟫𝟣𝟨 
•  捷運 大湖公園站
•  台北市內湖區大湖山莊街 𝟤𝟢𝟫 號
•  每日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟣𝟧:𝟢𝟢  𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢 
❃ 採預約制／用餐訂席記得至少提早三日預約呦

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃finedining 
#雲吃法式料理 #雲吃內湖站
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台北內湖隱藏版美味｜預約制法式料理｜法樂絲法式私廚

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#GRASFRENCH #台北美食 #台北餐廳 
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來吃民權西路站的小法國 GRAS FRENCH！
以法國鄉村特色料理為主 搭配紅白酒佐餐🥂
店內暗紅搭配木質的鄉村氛圍 戶外愜意帶異國街頭感
大家前往記得先預約 服務也非常不錯😌
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☁️傳統鵝肝抹醬麵包&漬黑櫻桃 $330
☁️鄉村豬肉凍派 $170 ☁️油封鵝胗溫沙拉 $390
首先是前菜的部分 軟法麵包🥖紮實 抹醬很濃郁
一旁搭配櫻桃 葡萄凍🍒跟完整榛果 口感很豐富！
豬肉凍派是蔬菜湯熬煮有膠質的豬耳朵豬皮等🐷
縱切可以吃到完整層次(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)口感非常Q彈👍🏻
溫沙拉🥗鵝胗沒有腥味 很像肉 搭配溫泉蛋 好吃😋
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☁️嫩煎枕頭肉與歐芹青酸辣醬（商業午餐） $680
☁️當日經典牛菲力腰條（商業午餐）$1280
☁️檸檬酸豆油醋青花筍 $180 ☁️比利時薯條 $120
枕頭肉是油脂較少的部位 但舒肥再煎後口感卻多汁💦
一旁的青醬酸酸辣辣 讓口味更加清爽(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
牛菲力🥩腰條切開裡面肉質粉嫩🤤
底下的醬汁剛剛好的鹹度非常適合💯
薯條調味過後本身就好吃 蘸蒜香蛋黃醬更涮嘴🤩
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☁️覆盆子櫻桃克拉弗提 $170 ☁️白乳酪與燉洋梨 $170
☁️聖誕假期康普茶 $180 ☁️貓頭鷹蘋果酒 $250
第一次吃這道克拉弗提🧇口感類似鬆餅
旁邊的櫻桃 覆盆莓跟杏仁片增加口感 我蠻喜歡🥰
白乳酪鹹甜濃郁卻不膩口 洋梨燉煮後更加清爽😍
蘋果酒酸酸甜甜 酒感不重 小姊姊們也能搭餐享用呦！
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🔵酌收10%服務費
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♟️地址：台北市中山區民權西路56巷2號
♟時間：11:30～14:30、18:00～21:30（公休看IG）
♟️店家IG： @gras_french 
♟️訂位：https://gras.tw/r/?603lw0 
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台北＿GRAS FRENCH

🥂
台北法國菜的頂點：RAW年度精選菜單
平常法國菜沒少吃，但RAW有他絕無僅有的特色
年度精選菜單除了主廚無法割捨的雙主菜
就連每道前菜、甜點的表現也都可圈可點
從第一口至最後離開都讓人意猶未盡🥳
細節控就可以發現好多主廚的用心和巧思
也絕對推薦大家一定要pairing點下去
不論有酒精或無酒精，表現一定也都會讓人眼睛一亮
除了捨不得吃完這道，也更期待下一道
就是我今天的心情

最後一定要感謝各位服務人員的專業細心熱情
大家都是用愛著這家店、這個團隊的心情在介紹
讓人印象深刻，用餐體驗真的是好到不行
桌邊服務也是笑笑的對著每位客人
缺點就是，太難訂了🥲
但還是推薦大家一定要去一次

那天的小插曲是，主廚有出來招呼大家
滿多人想要跟主廚合照
但大家就是很害羞
直到服務人員跑來關心要不要合照
大家就很開心的說要這樣
有一桌甚至超興奮說他們等很久惹
只是不好意思開口

＿

主菜表現太厲害了
台灣的葛瑪蘭豬並不比伊比利豬差
肥肉也一點也不油膩，反而很鮮甜肉質Ｑ彈
乳鴿也真是太鮮嫩，肉怎麼可以這麼細緻
許多食材都是選台灣當地蔬菜水果
搭配熱湯、麵、方形義大利麵，都很有水準
也大開眼界
法式吐司和愛玉我也很愛
Pairing也是，選了單喝可能沒那麼有興趣的酒，可是搭配餐一起就直接提升餐點層次
吃了那麼多家第一次覺得搭餐的酒有這麼絕妙的表現，非常驚艷讓，真的深感佩服！

看更多👉🏻 @mailmac2023 
＿

🥂RAW
📍台北市中山區樂群三路301號(劍南路站）
⏰11:30-14:30／18:00-22:00
❌休週一、週二
@raw_taipei 

—

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RAW｜年度精選菜單，台北法式料理的頂點，一定要試試看，青森週、漢方週，

#2月POPO創作者分享 明天就是情人節了💌
推薦這家適合約會的法餐給你們🩷

🍴𝙢𝙚𝙣𝙪 
｜湯品｜
▫️絲絨白花椰菜濃湯 $180
很濃郁！加鹽更好喝🤤

｜小點｜
▫️馬鈴薯泥 $120 
口感綿密細緻，讓人一口接一口
▫️松露薯條 $240
薯塊狀，吃得到整顆馬鈴薯原味🥔

｜麵包 ｜
▫️吳寶春麵包佐紅酒醋（或奶油） $100
（法棍🥖或軟法二選一）

｜飯｜
▫️松露之家燉飯 $560
老闆的鎮店之寶，燉飯控給過👍🏻
米芯偏硬、粒粒分明，吃起來很香

｜主食｜
▫️華冠鴨胸 $780
（迷你蘿蔔、大蔥、黃櫛瓜、莓果醬）
有彈性但不會太韌，鴨皮有點脆脆的
配上旁邊特調的莓果醬和配菜，很解膩、吃起來很有層次感

▫️章魚馬利 $780
（綠花椰菜、雪豆苗、白花椰菜泥、竹炭蕾絲、墨魚汁、杏仁粒）
吃起來很Q、吃得出鮮甜感
也是層次感豐富的一道！

｜甜點｜
▫️檸檬塔 $200 
上面有一整片檸檬🍋夠酸！
▫️凱旋門千層派 $300
很特別的甜點！
千層吃起來脆脆的（會ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的那種有人懂嗎）
不會過於甜膩，在飽餐一頓後還會想吃😋

📌  PARADE 日常法餐
🚇 捷運忠孝敦化站❹號出口
📮  台北市大安區忠孝東路四段170巷11號1樓
🈺️ 11:30-21:30（週一休）
☎️ {href(0970-581-522,tel:0970-581-522)}

#KKxFOOD🍽️2024 
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台北約會餐廳推薦！PARADE日常法餐

台北 民權西路 𖤘  gras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#法式料理 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍鄉村爆炒鵝下水與羽衣甘藍┈┈$ 360
▍傳統鵝肝抹麵包 & 漬桃接李┈┈$ 330
▍雙倍牛肝菌拉古燉豬捲麵┈┈┈$ 420
▍無花果葉裹豬薄骨嫩肩┈┈┈┈$ 890
▍法式手工腸┈┈┈┈┈┈┈┈┈$ 390
▍鄉村豬肉凍派┈┈┈┈┈┈┈┈$ 170
▍阿爾薩斯蘋果塔┈┈┈┈┈┈┈$ 170
▍覆盆子櫻桃克拉弗提┈┈┈┈┈$ 170
𓇠
▍馬貢索呂特白酒┈┈┈┈┈┈┈$ 380
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
巷弄裡比鄰百年老樹的BeApe二店，
以法國鄉村的豬鵝特色料理為題，
配合精選紅、白酒佐餐，玩轉經典的法式老滋味…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
這次的幾道料理著實讓人留有深刻印象，
開胃菜除了常見的鵝肝醬配軟法之外，
全豬製成的豬肉凍派也非常特別，
結合膠質感、豬皮香，入口即化、肉感鮮甜！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
鵝下水這道菜有著台式熱炒的縮影，
令人倍感親切的料理方式卻是截然不同的風味呈現，
巴薩米克醋的酸甜結合爽脆鵝下水特別適合白酒佐餐。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
一盤手工腸兩種口味的享受，
白酒手工腸以酒香強調肉的清甜，
辣味牛豬腸則是越嚼越香，沾點芥末子醬更夠味…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
主餐的豬薄骨嫩肩是以無花果葉包裹烤製，
滲入肉裡的香味略似椰奶香氣，
厚實多汁的肉質，口感十分鮮嫩！
牛肝菌豬捲麵的最大特色就是最上層的鵝油脆脆
上桌不翻攪直接吃方能保有最佳口感
捲麵連同鵝油脆脆與紅酒燉豬一同入口香氣四溢～
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
最後來到甜點的部分，
克拉弗提是介於麵包與布丁之間的口感，濕軟香甜，
蘋果塔的酥脆塔皮也大受好評，各自有特色！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
•座位不多，建議提前訂位
•公休時間可關注臉書、IG
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
𓇠
☞ 台北市 中山區 民權西路 56 巷 2 號
☼  11:30-14:30、18:00-21:00，不定期公休
⚐  民權西路捷運站 7 號出口，步行 2 分鐘
⸝⸝⸝
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【台北美食】台北小南法，BeApe二店，不訂位吃不到的南法料理🥘

📍台中市西區存中街59號1樓
🕛/營業：12:00-22:00
☎️/電話：04-2375-3002
/
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