【日本-東京】日本烏龍麵冠軍│百年烏龍麵霸主│五代目 花山うどん 日本橋店
百年歷史品牌的"五代目 花山うどん" (五代目 花山烏龍麵)，主打寬五公分的烏龍麵 鬼ひも川
蟬聯三年烏龍麵大賽冠軍，創業百年至今第五代
不管哪間分店都是排隊名店，深受本地人與外國光觀客的喜愛!!
照著行程路線選了日本橋的分店，位於東京車站附近日本橋高島屋旁，隔壁的日本橋玉井 本店也是間知名的鰻魚飯專賣店!!
可惜時間跟容量有限，只好下次再來探店!!
🔖 上州特產炸饅頭
等待期間先點的開胃小菜群馬縣的名物，盛產小麥的群馬縣燒饅頭就是當地著名的鄉土料理
將素饅頭穿上竹籤放在炭火上烤，再淋上鹹甜的味增醬汁的點心。表皮酥口感鬆軟搭配鹹甜的醬汁味道很不錯!!
🔖 上州舞茸天婦羅
麵衣酥脆舞茸清香搭配紫蘇葉，鹹鹹口感還蠻開胃
搭配醬汁和蘿蔔泥一起享用口感更清爽
🔖 天ぷら盛合せとざる二味
鬼ひも川(溫) 、醬汁 （醬油/芝麻湯）+天婦羅拼盤
湯品有醬油湯、芝麻湯、黑芝麻胡椒湯、烤清酒湯、鮮味高湯咖哩湯共5種可供選擇
第一口先吃原味不沾醬，口感Q彈有嚼勁，吃的到小麥香的美味
再搭配湯醬一起享用不同的風味
選了醬油/芝麻湯搭配
芝麻香氣特濃郁好驚豔，吃到最後再加入芥末、蘿蔔泥、蔥末等使用，變成第三種美味
附贈的炸天婦羅，有蝦子、舞菇、茄子、南瓜、紫蘇葉等，酥脆不油膩換搭著吃也很棒
🔖 上州御膳
鬼ひも川(溫) + 上州五目釜飯
使用群馬的上等豬肉，肉汁醇厚甜美湯頭清爽。溫熱的鬼ひも川麵條，彈滑又有勁
搭配半熟蛋一起享用，烏龍麵味道更濃厚更溫潤滑順
釜飯炊煮的日式風味，米飯粒粒分明又香又飽滿，煮物入味香氣十足
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🌸 上州特產炸饅頭 JPY 350
🌸 上州舞茸天婦羅 JPY 650
🌸 天ぷら盛合せとざる二味 JPY 980
🌸 上州御膳 JPY 1,680
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🔖 五代目 花山うどん 日本橋店
📍 2 Chome-10-12 Nihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0027日本
🕒 星期一 - 星期四 11:00-15:30 17:30-21:30
星期五 - 星期日 11:00-16:00
☎️ +81 3-6910-3808
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發布於 2024-04-10，更新於 2024-04-10