今天在 McKinney 認識了一位超熱情的德州新朋友！他特地帶我們這組「台美泰」組合，來到當地人氣超高的亞洲自助餐廳 #AsianBuffet 🍱✨

這裡真的超乎期待！從中式熱炒、壽司、生魚片到蒙古烤肉、晚餐限定海鮮（蝦子、鮭魚、蟹腳🦐🐟🦀），通通吃得到～還有貼心的素食沙拉吧，選擇多到眼花撩亂🤩

餐廳空間寬敞明亮，取餐動線也很順，整體用餐體驗超舒服。能在異鄉品嚐到熟悉又多元的亞洲味道，覺得特別溫暖 ❤️

📍McKinney, TX
💬 真的推薦給愛吃亞洲料理的你！

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【美國-Texas】百道亞洲料理一次吃到飽│亞洲料理自助餐廳│Asian Buffet
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🔖 Asian Buffet
📍 920 N Central Expy N, McKinney, TX 75070美國
⏰ 10:45-21:00 
☎️ +1 972-540-0000

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【美國-Texas】百道亞洲料理一次吃到飽│亞洲料理自助餐廳│Asian Buffet

✨在德州想念台灣味？那你絕對不能錯過位在 Richardson 的【仁記飯店 Jeng Chi Restaurant】！

🌟 小籠包（8顆｜$14）
招牌必點！皮薄餡多、湯汁飽滿，內餡是豬肉、薑與蔥的完美結合，一口咬下超級療癒，搭配薑絲醋汁更對味！

🥩 蒙古牛（$21）
牛肉片與黃洋蔥、乾辣椒快炒，再鋪上香酥豆麵，香氣撲鼻，辣中帶甜，是道地的下飯菜！

🍊 陳皮雞（$18.5）
酥炸雞腿肉淋上甜辣橙醬，帶有陳皮香氣與乾辣椒的層次感，外酥內嫩，每一口都好驚艷！

🍲 酸辣湯（$4.75）
嫩豆腐、蛋花、竹筍絲、木耳與香菇，每一口都酸辣爽口，是台灣人最熟悉的暖心味道。

📍店內空間寬敞、環境乾淨，服務也超親切，無論是家庭聚餐還是旅途中想吃一碗家鄉味，仁記都是最佳選擇！

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【美國-Texas】僑營臺灣美食餐廳│仁記飯店│Jeng Chi Restaurant
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🔖 Jeng Chi Restaurant
📍 400 N Greenville Ave #11, Richardson, TX 75081美國
⏰ 11:00-20:30
☎️ +1 972-669-9094

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【美國-Texas】僑營臺灣美食餐廳│仁記飯店│Jeng Chi Restaurant

🥢 在德州找到台灣味 ❤️
今天來試試大家推薦的 @hojateaandfood，真的一試成主顧！

🍱 控肉飯便當 👉 滷得超入味，肥瘦剛好、入口即化，配菜也很用心
🍗 脆脆雞便當 👉 雞排外酥內嫩，完全是台灣夜市的味道
🧋 荔枝奶茶 👉 清爽果香＋奶香，甜而不膩，超適合搭炸物！

整體吃下來不只份量實在，味道更是地道到讓人感動😭
店內環境也很乾淨舒服，內用或外帶都很方便，是思鄉時的美食解藥！

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【美國-Texas】在美國也能吃到的家鄉味│台灣風味餐廳│HOJA Bubble Tea & Asian Street Food
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🔖 HOJA Bubble Tea & Asian Street Food
📍 812 W Spring Creek Pkwy suite 208, Plano, TX 75023美國
⏰ 11:00-20:30 (每週一休息)
☎️ +1 469-969-0055

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【美國-Texas】台灣風味餐廳│HOJA Bubble Tea & Asian Street Food

🌸 台北也有小京都！
位在金華街的【榕錦時光生活園區】，是近年最火紅的文創美食聚落，由七棟原台北刑務所官舍整合改造，結合歷史與現代美感，園區內不僅有獲獎餐廳 MAD by Le Kief，也集結了興波咖啡、好丘、台虎精釀、九州鬆餅…等人氣品牌。

這次走訪的 ✨ 京町山本屋 ✨ 被譽為「台版小京都」，從屋瓦木窗到日式庭園，完美重現京町家風情，坐在榻榻米上吃甜點喝茶，真的好像一秒穿越京都 🍵

💗 必吃甜點推薦 💗
▫️和三盆蕨餅+日本和紅茶 NT.430
Q彈蕨餅配上黃豆粉與黑糖蜜，自己動手淋超有儀式感～搭配第一泡需靜待1分鐘的和紅茶，還附沙漏讓你精準掌握黃金沖泡時機，喝起來溫潤順口，超有專業感！

▫️櫻花草莓大福 NT.150
鹽味麻糬皮包著鹽漬櫻花餡+新鮮草莓，一口咬下酸甜鹹香層層交織，外層還能用鹹鹹的櫻葉包起來吃，超像春天在京都散步時吃到的點心🌸🍓

▫️黃豆粉甜醬油團子 NT.100
炭火微烤的糰子外酥內Q，甜鹹醬油加上黃豆粉堅果香氣，越嚼越香，日式街頭風情直接拉滿🍡

▫️昭和風情和三盆糖布丁蛋糕 NT.320
頂級和三盆糖製作的布丁蛋糕香甜不膩，上布丁下蛋糕，質地綿密又入口即化，配上焦糖醬與撒了京都米果的香草冰淇淋，還有金箔點綴，整個貴氣到不行✨

▫️雁音培茶拿鐵 NT.220
焙茶經烘焙後茶香濃厚卻不苦，奶味融合剛剛好，香氣溫潤滑順，是一杯喝了會讓人靜下來的療癒系茶飲 🍂

📍 京町山本屋
🏠 台北市大安區金華街143號
⏰ 11:00–20:00（週四公休）
☎️ 02-2391-0206

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台北▴大安區│ 榕錦時光生活園區│京町山本屋 Kyomachi Yamamotoya
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台北▴大安區│ 榕錦時光生活園區│京町山本屋 Kyomachi Yamamotoya

📍隱身永康商圈的拉麵職人店｜Hanekin 麵屋・羽金
一碗用心熬製的烏骨雞白湯拉麵，濃郁中帶清爽，風味層次豐富，喝得出對食材的尊重與熱情❤️

🍜 烏骨雞白湯拉麵 NT.280
湯底選用台灣在地三種雞種+蔬菜香料，慢熬取精華，喝起來純粹濃郁卻毫不厚重！
搭配炙燒白蘭地雞叉燒、當歸高粱雞叉燒與慢烤豬叉燒，口感細嫩、酒香四溢，每一口都讓人驚艷✨
麵條選用細直麵，彈牙滑順，吸附湯汁剛剛好，從頭到尾都不軟爛，口感完美！

🍮 甜點也超有水準！
— 水果杏仁豆腐 NT.90 清爽滑嫩、杏仁香氣淡雅，搭配新鮮水果酸甜平衡，超療癒～
— 濃醇慢烤雞蛋布丁 NT.90 綿密細緻、焦糖香濃，甜而不膩，是吃完拉麵後的絕美收尾。

🔥 店內只賣一款拉麵，菜單極簡卻處處講究。炸物、甜點表現也很亮眼，是讓人一試成主顧的那種店～

📍Hanekin 麵屋・羽金
🏠台北市大安區麗水街13巷2號
⏰ 11:00–14:30 / 17:00–20:30
📞 02-2341-6767

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台北▴大安區│人氣烏骨雞機白湯│Hanekin 麵屋．羽金
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台北▴大安區│人氣烏骨雞機白湯│Hanekin 麵屋．羽金

🍽✨ 波特蘭美食 | La Provence

來到 波特蘭，一定要試試這間超人氣法式烘焙坊！ 🥐🍰☕️
創立於 1996 年，La Provence 提供 正宗法式可頌、長棍麵包、精緻糕點，還有豐盛的早餐、午餐與晚餐！

🌿 推薦必吃：
🔥 Wild Northwest Salmon Hash - 煙燻野生鮭魚 x 金黃薯餅 x 半熟蛋，口感層次超豐富！
🥐 可頌 - 手工多層摺疊，外酥內軟，超大份量！
🍫 提拉米蘇 - 巧克力海綿蛋糕+馬斯卡彭乳酪慕斯+甘納許，每一口都是極致享受！
🍹 Sunset - 橙汁+蔓越莓汁+草莓片，無酒精雞尾酒，顏值爆表！

📍 La Provence Boulangerie & Patisserie
🏠 937 NE Orenco Station Loop, Hillsboro, OR 97124
⏰ 8:00-15:00 
☎️ (503) 747-3667

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👉【美國- Oregon】波特蘭人氣法式烘焙坊│必吃早午餐│La Provence Boulangerie & Patisserie
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2024 奧勒岡州波特蘭兩天一夜
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【美國- Oregon】波特蘭人氣法式烘焙坊│La Provence Boulangerie & Patisserie

🦀✨ Cannon Beach 小鎮美食探索

🏖 來到美國俄勒岡州的 Cannon Beach，絕對會被這裡的 壯麗海岸線、藝術氛圍 所吸引！✨ 除了標誌性的 乾草堆岩（Haystack Rock），這裡還有超多美食、特色小店，甚至還能偶遇野生麋鹿！🦌🌊

無論是 品味當地特色甜點、漫步藝術街道，還是帶著調酒踏上柔軟沙灘，這座小鎮的慢活節奏絕對讓人愛上！💙

🍭 Bruce's Candy Kitchen
來到 Cannon Beach，怎能錯過當地的 手工糖果店？走進店裡，空氣中滿是焦糖、巧克力與各式糖果的香氣，讓人瞬間陷入甜蜜世界！💖

🔥 推薦必吃：
🍬 海鹽焦糖（Salted Caramel） & 拉糖太妃糖（Taffy） – 甜而不膩，帶點鹹香，超適合當伴手禮！

📍 Bruce's Candy Kitchen
🏠 256 N Hemlock St, Cannon Beach, OR 97110
⏰ 10:00-17:00

🍫 Crepe Neptune
位於小鎮中心，提供各種 甜鹹可麗餅，雖然不算驚豔，但在這充滿藝術感的小鎮裡，邊走邊吃別有一番風味！🌿

🍌 巧克力香蕉可麗餅 – $10
✨ 外層微脆，內部柔軟薄透，裹著濃郁巧克力+新鮮香蕉片，層次分明、香甜絲滑，每一口都是幸福滋味！

📍 Crepe Neptune
🏠 175 W 2nd St, Cannon Beach, OR 97110
⏰ 星期一 9:00-16:00 | 星期六 11:00-17:00 | 星期日 9:00-15:00
⏳ （營業時間以官網為主）

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👉【美國 - Oregon】探索坎農比奇小鎮 │ 絕美海岸線與卡農海灘 Cannon Beach
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【美國 - Oregon】探索坎農比奇小鎮 │ 絕美海岸線與卡農海灘 Cannon Beach

🦀✨ Cannon Beach 必吃海鮮 | Ecola Seafood

來到 Cannon Beach，絕對不能錯過這間超人氣海鮮餐廳！ 🏖🐟🌊
主打 當地新鮮捕撈 的海鮮，從炸魚薯條到豪華拼盤應有盡有，還有海鮮市場可購買現撈漁獲！

🔥 推薦必吃：
🦀 Boat with Dungeness Crab & Shrimp – $16.99
美國西海岸特產 Dungeness 蟹+彈牙鮮蝦，搭配濃郁醬料，原汁原味超鮮甜！擠點檸檬汁，更添層次！

🎣 Halibut Fish & Chips (3片) – $22.99
金黃炸比目魚 x 酥脆薯條，外酥內嫩，擠點檸檬汁，酸爽解膩，一口接一口停不下來！

🍽 Captain's Platter & Fries – $33.99
豪華海鮮拼盤！炸比目魚+炸蟹肉條，外層炸得酥脆，內裡海鮮超鮮嫩，搭配薯條與檸檬片，超滿足！

📍 Ecola Seafood Restaurant & Market/Cannon Beach Seafood
🏠 208 N Spruce St, Cannon Beach, OR 97110
⏰ 10:00-18:00 
☎️ (503) 436-9130

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👉【美國- Oregon】Cannon Beach 必吃海鮮餐廳│Ecola Seafood Restaurant & Market
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【美國- Oregon】Cannon Beach │Ecola Seafood Restaurant & Market

Salt & Straw 是來自 波特蘭的手工冰淇淋品牌，以 創意大膽的口味 聞名 🍨💡
他們與當地農場 & 廚師合作，打造 獨一無二的冰淇淋體驗！

✨ 曾在 LA Pasadena 吃過，這次終於來到總部朝聖！
💜 蜂蜜薰衣草：濃郁花香、入口像在吃一整朵薰衣草！🌿✨
🍯 海鹽焦糖脆餅：甜鹹交織，焦糖 + 海鹽的完美平衡，根本停不下來！🤤💛

📍 AFURI ramen + dumpling Beaverton
🏠 12555 SW 1st St, Beaverton, OR 97005美國
⏰ 星期一-星期四 11:30-14:30 17:00-22:00，星期五-星期六 11:30-22:00，星期日 11:30-21:00
📞 +1 503-336-0027 

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👉【美國- Oregon】波特蘭必吃美食│以奇特口味聞名的冰淇淋店│ Salt & Straw
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【美國- Oregon】波特蘭必吃美食│以奇特口味聞名的冰淇淋店│ Salt & Straw

🍁 加拿大自由行📍 夢幻冰酒之旅 | Inniskillin 雲嶺酒莊 🍷✨

從小就愛冰酒，那金黃香甜的液體深深印在記憶裡！
💛 這次親自來到 加拿大國寶級酒莊 Inniskillin Wines，終於能近距離品味這份極致甘醇！

🥂 必試冰酒推薦：
🍑 Vidal Icewine | 蜜桃、柑橘、蜂蜜香氣，甜美細膩，微酸平衡 🍯
🍓 Cabernet Franc Icewine | 紅色水果香氣濃郁，帶有絲絲香草與香料層次 🌿
✨ Sparkling Vidal Icewine | 氣泡感清爽活潑，濃郁果香，甜而不膩 💫
🍷 Gold Vidal Icewine | 童年記憶的味道！金黃酒體，熱帶果香與絲滑甜感融合！

🍽 完美搭配：
🧀 奶油起司、藍紋起司 🥖 果乾堅果拼盤 🍖 帕爾瑪火腿

完整旅遊日記 & 酒莊體驗 
🔗【加拿大-Ontario】加拿大最著名的冰酒│加拿大國寶級冰酒│Inniskillin Wines
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🍁 2024 多倫多三天兩夜自由行
🔗 詳細 BLOG 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36717401

📍 Inniskillin Wines
📍 1499 Line 3, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0加拿大
⏰ 星期日-星期四 11:11-17:00 星期五-星期六 11:00-20:00
☎️ +1 905-468-2187

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【加拿大-Ontario】加拿大最著名的冰酒│加拿大國寶級冰酒│Inniskillin Wines

✨ 黃石公園旁的野牛美食體驗！🐃🍔 ✨

📍 The Buffalo Bar – 蒙大拿州西黃石鎮超人氣美式酒吧兼餐廳，就在黃石國家公園西出口附近！
輕鬆友善的氛圍、特色野牛料理，讓遊客與當地人都愛不釋手！

🌿 來黃石看野牛，順便吃野牛？！
不僅在公園能見到牠們，住宿附近就有專門的 Bison料理 餐廳，當然要來試試啦！ 🍽️

🔥 人氣推薦餐點 🔥
🥢 CHICKEN WINGS (8pcs) - $17
香酥炸雞翅，搭配莎莎醬與薯片，絕佳開胃菜！

🍔 COWBOY BURGER (Buffalo) - $24
採用野牛肉製作的經典美式漢堡，低脂緊實，風味濃郁帶點微甜！

🍖 BUFFALO MEATLOAF - $26
野牛肉捲佐燒烤醬，搭配起司、青蔥與玉米，層次豐富！配上香濃馬鈴薯泥與金黃酥脆烤吐司，經典美味大滿足！

📍 The Buffalo Bar
🏠 地址：335 US-20, West Yellowstone, MT 59758
⏰ 營業時間：9:00 - 2:00
📞 電話：+1 406-646-1176

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👉【美國- Montana】野牛肉專門美食餐廳│西黃石鎮美食│The Buffalo Bar
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【美國- Montana】野牛肉專門美食餐廳│西黃石鎮美食│The Buffalo Bar

✨ AFURI 拉麵✨
來自日本的 AFURI 以清爽的 柚子鹽味拉麵（Yuzu Shio Ramen） 聞名！
湯頭使用天然湧泉水熬製，搭配日本柚子，風味清爽層次豐富，比傳統濃厚系拉麵更順口 🍜🍋

📍 Arts District 店特色
🏙️ 日式美學 x 工業風格，倉庫式建築、裸磚牆、金屬元素，潮流感滿滿！
👀 開放式廚房：近距離欣賞拉麵製作過程，互動感十足～

🔥 必吃推薦 🔥
🌸 柚子鹽味拉麵（$16.5）
🐔🐟 以雞骨 & 魚介為基底，搭配日本柚子，清爽又有層次～ 自製北海道小麥拉麵，Q 彈吸湯！

🌸 YUZU-TSUYU 柚子露沾麵（$21）
🍜 冷麵熱湯，柚子醬油特製沾汁，融合雞油增添順滑感，濃郁又清新！粗麵更能吸附湯汁，每一口都是滿滿風味！

🔖 AFURI Ramen Arts District
📍 688 Mateo St, Los Angeles, CA 90021
⏰ 11:00-22:00
☎️ (213) 221-7206
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【美國-Los Angeles】日本柚子湯拉麵│Arts District和Culver City│AFURI Ramen
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【美國-Los Angeles】Arts District和Culver City│AFURI Ramen

🌍✈️【智利聖地亞哥必遊美食】
LATAM Lounge Santiago 是智利聖地牙哥國際機場（Santiago International Airport, SCL）內的高端貴賓休息室，由LATAM航空公司設立
設計與空間採用現代化設計，融合當地文化元素，提供寬敞的座位區域，包括休息區、餐飲區和工作區
進入方式：
適用於LATAM航空商務艙、頭等艙乘客。
持有符合條件的常旅客會員資格（如LATAM Pass Elite會員或oneworld聯盟的等級會員）
可使用Priority Pass等進入資格，視具體條件而定
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🍴 美食記錄
【智利-Santiago International Airport】SCL ✈ LAX│Santiago International Airport｜LATAM Lounge Santiago
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▼ 路線行程
部落格文章：2024 智利聖地亞哥三天兩夜自由行
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🔖 VIP Lounge LATAM
📍 Av. Armando Cortínez, Pudahuel, Región Metropolitana, 智利
⏰ 3:30-18:30
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【智利-Santiago International Airport】LATAM Lounge Santiago

🌍✈️【智利聖地亞哥住宿及美食】
Estro 餐廳是位於The Ritz-Carlton, Santiago內的一家高級餐廳，以創新且精緻的烹飪理念結合智利當地特色而聞名
這裡的菜餚不僅反映了當地的食材和文化，還融入了國際美食的影響，是美食愛好者探索的好地方
 強調"農場到餐桌"（Farm-to-Table）的概念，選用智利本地出產的新鮮海鮮、有機蔬菜、和地區農場提供的頂級肉類
由於後面幾天天氣不穩定我們再這間餐廳享用了兩頓晚餐和早餐

晚餐部分烹飪風格將傳統智利風味與現代技術相結合，每道菜品都注重呈現自然的味道與精緻的擺盤

🔖 餐前麵包
使用當地食材手工製作，搭配創新的配料，在主餐開始前享受到純粹的美味與驚喜

🔖 智利鮭魚塔塔 (Chilean Salmon Tartare)
招牌開胃菜，使用智利冷水養殖的鮭魚，搭配牛油果、紅洋蔥、香菜，並以檸檬汁和橄欖油調味
上薄脆的自製烤麵包，口感清新爽口

🔖 湯品
因為太冷想喝熱湯，但菜單上沒有是服務生去後廚拿出來的

🔖 千層菲力牛排油封鵪鶉蛋
以新鮮的菲力牛排生牛肉為主角，細緻地切成薄片，展現出牛肉的原始鮮味。搭配南方特色的千層馬鈴薯，口感濃郁而層層分明，完美地提升整道菜的風味
頂部鋪有慢煮的鵪鶉蛋黃，入口滑順且增添一絲奢華感。最後，搭配來自智利 Chillán 地區的松露蛋黃醬，為這道料理注入濃郁的香氣與深度!! 

🔖 香料脆皮太平洋鮪魚塔塔
一道融合太平洋風味與安地斯特色的精緻料理
這道料理選用新鮮的太平洋鮪魚，以香料外衣輕烤至外熟內生，完美保留鮪魚的鮮嫩與香氣
搭配的安地斯藜麥雙重風味，結合不同品種的藜麥，提供多層次的口感與營養
同時，濃郁順滑的酪梨椰奶醬為這道料理增添一抹熱帶風情，平衡鮪魚與香料的濃烈滋味

🔖 精緻檸檬塔
新鮮檸檬製成的滑順檸檬凝乳，酸甜平衡，帶有清爽的柑橘香氣，底層使用薄脆餅乾作為塔底，質地酥脆且入口即化，完美支撐檸檬內餡
添加了絲滑的牛奶巧克力層，為整體口感增添濃郁甜美，並中和檸檬的酸度，是晚餐的完美收尾甜點

🔖 Lucuma 奶油甜點
以智利特有的熱帶水果 Lucuma（蛋黃果） 為主角，帶有天然的甜味和濃郁的奶香口感濃郁卻不膩
加入絲滑的焦糖牛奶，增添甜點的豐富層次，搭配開心果酥脆餅乾和榛果碎粒提供香脆的口感
最後加入澄薑冰淇淋，結合生薑的微辣清香與柑橘的清爽，為甜點帶來一抹平衡與清新
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🌸 千層菲力牛排油封鵪鶉蛋 CLP 18
🌸 香料脆皮太平洋鮪魚塔塔 CLP 25.5
🌸 精緻檸檬塔 CLP 13
🌸 Lucuma 奶油甜點 CLP 14
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住宿體驗與美食分享👇
🔗【智利-Santiago】THE RITZ-CARLTON, SANTIAGO
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🔗【智利-Santiago】飯店早餐及晚餐 | 聖地亞哥麗思卡爾頓酒店 | Estró Santiago
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🔗 部落格文章：2024 智利聖地亞哥三天兩夜自由行
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🔖Estró Santiago
📍 El Alcalde 15, 7550655 Las Condes, Región Metropolitana, 智利
⏰ 12:30-16:00 18:30-23:00 
☎️ +56 2 2470 8585
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【智利-Santiago】THE RITZ-CARLTON, SANTIAGO

🌍✈️【智利聖地亞哥住宿及美食】
Catae 餐廳位於聖地牙哥萬麗酒店內，提供豐富的早餐選擇。根據旅客評價，早餐種類多樣，品質優良
餐廳的氛圍時尚雅緻，在享用美食的同時，也能感受愉悅的用餐體驗
早餐菜色包括各式麵包、糕點、羊角麵包、新鮮水果、麥片和酸奶等
此外，餐廳還提供現做的炒蛋、煎餅等熱食，滿足不同口味的需求!! 
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住宿體驗與美食分享👇
🔗【智利-Santiago】Renaissance Santiago Hotel 
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🔗【智利-Santiago】【智利-Santiago】飯店早餐 | Renaissance Santiago Hotel | Catae Restaurant
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🔗 部落格文章：2024 智利聖地亞哥三天兩夜自由行
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🔖Renaissance Santiago Hotel
📍 Av. Pdte. Kennedy 4700, 7630454 Vitacura, Región Metropolitana, 智利
☎️ +56 2 2678 8888
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【智利-Santiago】Renaissance Santiago Hotel

🌍✈️【智利聖地亞哥必遊美食】
La Picantería是一家位於智利聖地牙哥的餐廳，專門提供秘魯風味的海鮮料理
位於Vitacura區，與其他餐廳和長吧台共享空間，營造出高級美食廣場的氛圍，吸引了眾多追求高品質餐飲體驗的顧客
餐廳特色在於新鮮的海鮮料理。是Renaissance Santiago Hotel 推薦的周邊美食

La Picantería深受秘魯本土文化的影響，餐廳的名字「Picantería」本身就代表秘魯傳統的家庭式餐廳
結合了傳統與現代元素，帶來溫馨又充滿活力的氛圍
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🔖 烤章魚腳
經典的秘魯風味烤章魚料理，以其鮮嫩多汁的口感和濃郁的美味
章魚腳經過炭烤處理，帶有微微焦香和煙燻風味，內裡則保持鮮嫩彈牙 
搭配烤土豆象徵秘魯料理中對土豆的重視

🔖 CEVICHE A LA PIEDRA
將傳統的酸橘汁醃魚（Ceviche）與北秘魯的烹飪技巧完美結合
使用當天捕撈的厄瓜多爾大蝦，大蝦以其鮮甜多汁著稱，保證食材的新鮮與高品質
採用北秘魯的傳統技術，將食材放置在燒熱的石頭上快速「煮熟」，這種方法不僅讓食材保持嫩滑，還帶來淡淡的焦香氣息
加入秘魯黃辣椒醬Crema de Ají Amarillo和虎奶汁Leche de Tigre為整道菜增添鮮美風味

秘魯黃辣椒醬：以秘魯特有的黃辣椒製作，帶來獨特的香氣與適中的辛辣感
虎奶汁：這是Ceviche的靈魂，以檸檬汁、魚湯、香料等調製，濃郁且帶有酸爽

🔖 CAUSA CALIENTE PESCA DEL DIA
與傳統Causa的冷盤形式不同，這道「Causa Caliente」以溫熱形式呈現
將細膩的土豆泥與熱騰騰的烤魚完美結合，創造出豐富的溫暖口感
使用秘魯的黃土豆（Papa Amarilla）口感濃郁的奶香和細膩
魚肉經過煎烤處理，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，帶有淡淡的煙燻香氣
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🍴 美食記錄
【智利-Santiago】傳統秘魯菜餚 | 秘魯產品廚師 | La Picantería
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▼ 路線行程
部落格文章：2024 智利聖地亞哥三天兩夜自由行
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🌸 烤章魚腳 CLP 25
🌸 CEVICHE A LA PIEDRA CLP 36
🌸 CAUSA CALIENTE PESCA DEL DIA CLP25
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🔖 La Picantería
📍 Alonso de Córdova 4355, local 301, 7560801 Vitacura, Región Metropolitana, 智利
⏰ 12:30-16:00 18:00-22:30 (每週日休息) 
☎️ +56 2 3323 3820
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【智利-Santiago】傳統秘魯菜餚 | 秘魯產品廚師 | La Picantería

🌍✈️【智利聖地亞哥必遊美食】
餐廳位於智利聖地牙哥的 中央市場（Mercado Central） 內，於中央市場南面的入口處
是市場內非常受歡迎且相當有人氣的餐廳，是受當地人和遊客喜愛的餐廳，以其家常風味和溫馨氛圍而聞名
智利的傳統料理餐廳，新鮮食材和傳統做法著稱，味道濃郁且份量十足，服務熱情友善且價格經濟實惠
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🔖 Machas a la Parmesana
這道菜是智利經典的海鮮料理之一，以新鮮的 Machas（智利海刀蛤）為主角
海刀蛤被擺放在貝殼上，淋上奶油、巴馬臣起司，最後放入烤箱焗烤至金黃
口感鮮嫩帶有濃郁的奶香與海鮮的鹹鮮，是道具代表性的智利開胃菜!! 

🔖 Paila Blanca
Paila Blanca 是餐廳的招牌海鮮湯，使用各種新鮮海鮮製成，包括魚塊、蝦、蛤蜊和章魚，湯底以大蒜、香草和海鮮熬煮，味道濃郁鮮美
湯品內料多實在，也是智利海鮮料理的代表之一，喜歡海鮮的絕對不能錯過

🔖 Merluza Austral
這道菜的主角是 Merluza Austral（南美鱈魚），來自智利海域的白肉魚，肉質細膩鮮嫩
搭配簡單的油炸突顯魚肉的自然鮮甜，搭配薯條和米飯，是一道營養豐富又很有飽足感的主菜
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🍴 美食記錄
【智利-Santiago】傳統智利料理 | 聖地牙哥中央市場美食 | Donde Blanca
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▼ 路線行程
部落格文章：2024 智利聖地亞哥三天兩夜自由行
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🌸 Machas a la Parmesana CLP 123
🌸 Paila Blanca CLP 149
🌸 Merluza Austral CLP 85
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🔖 Donde Blanca
📍 local - San Pablo 943, Mercado Central de Santiago, 8320009 Santiago, Región Metropolitana, 智利
⏰ 12:00-17:30 
☎️ +56 9 6705 8884
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【智利-Santiago】傳統智利料理 | 聖地牙哥中央市場美食 | Donde Blanca

🌍✈️【冬季智利復活節島秘境之旅】

位於復活節島安加羅阿（Hanga Roa）主要街道 Atamu Tekena 的 Kanahau 餐廳
是一家由家族經營的波利尼西亞風味餐廳，以融合當地特色與國際美食而聞名
這裡擁有寬敞的露台用餐區，在享受精緻料理的同時，還能欣賞迷人的海景，沉浸在島嶼的美好氛圍中
根據 Tripadvisor 的評價，Kanahau 餐廳在安加羅阿的 75 家餐廳中名列第 7，深受食客的喜愛
我們在復活節島的每個夜晚，幾乎都選擇在這裡用餐，彷彿已經成為旅行中不可或缺的一部分
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🔖 SASHIMI TAHITI
融合了鮮嫩魚肉與熱帶風情的創意料理
魚肉切片薄而均勻，保留了新鮮的鮮甜與滑嫩口感，仿佛一入口就能感受到海洋的純粹滋味
生魚片有另外附飯也太讓人意外了
莉香米飯味道香醇且富有層次。以其天然的花香著稱，粒粒分明且口感柔軟，散發出一股淡雅的茉莉香氣帶有甜味
與其他菜品搭配時，米飯扮演著完美的襯托角色，吸收了如醬汁或湯汁的味道，提升了整體的風味平衡
無論是搭配清爽的海鮮還是濃郁的醬料，都為整餐增添了一抹溫和而細膩的口感，是不可或缺的基石美味!! 

🔖 CEVICHE GREEN
酸橘汁醃魚，使用當地魚塊搭配黃瓜、蘋果和酪梨，道視覺與味覺兼具的美味佳餚
味道清新而富有層次感。每一口都充滿了海鮮的鮮甜，新鮮的魚肉和綠色的酪梨交織成明亮的色彩，味道應該清新濃郁
酪梨如奶油般細膩口感與魚肉的彈牙口感形成對比，有檸檬或青檸的酸味和香草的提味，讓整體風味更加立體
簡約又精緻的美味，完美詮釋了復活節島的風土與美食文化!! 

🔖 RISOTTO DE MAR / SEA RISOTTO
濃郁的海洋風味佳餚，令人難忘的口感與香氣。米飯煮至完美的奶油狀，但依然保有輕微的顆粒感，展現出意大利燉飯應有的質地口感
整道菜被豐富的海鮮湯汁包裹，每一口都能感受到來自海洋的鮮甜美味
多樣性海鮮料，有蝦、貝類或魷魚，為這道料理注入層次分明的味道，搭配米飯充分吸收的鮮甜湯汁，帶來濃郁的鮮味和一絲鹹香
此外，裝飾用的新鮮香草或檸檬皮屑為這道料理帶來一抹清新的香氣，平衡了濃郁的口感

🔖 PESCADO AL CURRY / CURRY FISH 
使用新鮮的魚肉與咖哩香料煮製而成，會帶有濃郁的咖哩香氣和魚肉的鮮美
咖哩的香料味可能會根據餐廳的特別配方而有所不同，咖哩辛辣的味道與魚肉的鮮味相互融合讓湯汁較濃郁，讓人覺得暖和且滿足
搭配茉莉香米飯，在涼涼的海邊吃上一碗真的太幸福了!! 

🔖 PESCADO GRILLADO / GRILLED FISH 
簡單卻極具魅力的料理，完美地展現了當地新鮮魚類的原始風味
魚肉經過精準的炭烤處理，外皮微微焦香帶有誘人的金黃色，內部則保留了魚肉的鮮嫩與多汁，入口即化，彈性十足!!
調味採用了海鹽、黑胡椒以及當地特有的香草，簡單卻突出了魚肉的自然鮮甜。同時，炭烤帶來的淡淡煙熏香氣，為味道增加了深度與複雜性
搭配的香草醬，增添了一層清新的酸度或脆爽口感，完美平衡了烤魚的濃郁香氣~ 
薯條的外層炸得金黃酥脆，輕輕咬下時可以感受到清脆的聲音，內部則柔軟綿密，保留了馬鈴薯的天然香甜
使用了海鹽輕輕調味，提升了整體的風味，而不會掩蓋馬鈴薯的原始滋味。搭配了其他香草醬增添層次感，讓味道更豐富!!
與炭烤魚的鮮嫩和煙熏香氣相結合時，形成了酥脆與多汁的完美對比，是整體餐點中的一個亮點
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🍴 美食記錄
【智利-Easter Island】復活節島美食│波利尼西亞風味餐廳│Restaurant Kanahau
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▼ 路線行程
部落格文章：2024 復活節島四天三夜自由行
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🌸 SASHIMI TAHITI CLP 17
🌸 CEVICHE GREEN CLP 18.5
🌸 RISOTTO DE MAR / SEA RISOTTO CLP 19
🌸 PESCADO AL CURRY / CURRY FISH CLP 18
🌸 PESCADO GRILLADO / GRILLED FISH CLP 18.5
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🔖 Kanahau
📍 Hanga Roa, Easter Island, Valparaíso, 智利
⏰ 12:00-12:00 (每週三休息)
☎️ +56322551923
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【智利-Easter Island】復活節島美食│波利尼西亞風味餐廳│Restaurant Kanahau

🌍✈️【祕魯探險：馬丘比丘奇蹟之旅】

位於熱水鎮市中心的Mapacho Craft Beer是馬丘比丘的TripAdvisor美食推薦餐廳之一
Mapacho Craft Beer Restaurant 不僅是一家餐廳，還是一家小型釀酒廠
提供精選的精釀啤酒，非常適合搭配美味的秘魯菜餚
由於我們抵達時間很晚，許多店家都已經打烊，Mapacho Craft Beer是營業較晚的餐廳之一
老實說，雖然這間是TripAdvisor馬丘比丘排名第一名的餐廳，但味道其實沒有很好
也許在山下已經吃過許多傳統美食，上來覺得食物沒這麼美味了...
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🔖 Sopa de Mariscos Peruana
使用新鮮的魚類、蝦、蛤蜊和其他海鮮，釋放出濃郁的鮮甜味
湯中有微辣的阿吉辣椒（Aji Amarillo）帶來的溫暖辣感和獨特的香氣，湯底通常用魚骨或蝦殼熬製，口感濃郁

🔖 Arroz con Mariscos
濃郁的海鮮風味飯，使用多種新鮮海鮮，如蝦、蛤蜊、魷魚等，搭配阿吉辣椒（Aji）和香菜增添了飯的香氣和微辣感，讓味道更有層次
米飯煮得粒粒分明又充分吸收了海鮮湯汁與調料的精華，帶著一種濃郁的奶油與番茄基底的風味，質地柔軟而不失口感
適合搭配該餐廳的精釀啤酒一起享用

🔖 Lomo Saltado con Arroz
結合了中式炒菜技法與秘魯當地風味，使用鮮嫩的牛肉條，經過高溫快炒
通常會加入醬油、紅酒醋等調味，帶有微甜和醋酸的特別風味，經典且飽腹感十足的料理
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🍴 美食記錄
【祕魯-Machu Picchu】熱水鎮餐廳│精釀啤酒和秘魯美食│Mapacho Craft Beer & Peruvian Cuisine
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▼ 路線行程
2024 祕魯馬丘比丘兩天一夜自由行
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🌸 Sopa de Mariscos Peruana
🌸 Arroz con Mariscos
🌸 Lomo Saltado con Arroz
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🔖 Mapacho Craft Beer Restaurant
📍 Av Imperio de los Incas 614, Aguas Calientes
⏰ 11:00-21:00 
☎️ +51 84 212003
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【祕魯-Machu Picchu】熱水鎮餐廳│Mapacho Craft Beer & Peruvian Cuisine

🌍✈️【南美旅記：祕魯庫斯科】

Catfetín Cat Café 是位於祕魯庫斯科的第一家貓咖啡廳，致力於為流浪貓提供救助與領養機會，同時為顧客提供愉快的咖啡體驗
咖啡廳由母女二人 Yolanda 和 Gabriela 創立，旨在結合貓咪陪伴、好咖啡、美味甜點，為貓咪找到永遠的家
咖啡廳內的「Zona Michi」區域完全用於照顧被救助的貓，並藉由收費支持其持續運營
咖啡廳還提供桌遊、繪本與顏色填畫等放鬆活動
座位區分為一般用餐區和貓咪陪坐區，貓咪陪坐區會需要加一些費用
該費用都會用在貓咪的飲食及領養上，覺得非常值得!! 
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🔖 紅酒燉牛肉搭配本土馬鈴薯
小廚師推薦的料理，味道非常好。是經典且溫暖的餐品，紅酒燉牛肉醬汁濃郁帶有紅酒特有的果香和深度，結合慢燉牛肉的嫩滑口感
薯條是使用本地馬鈴薯製作香脆可口，有自然的土豆香氣與濃郁的燉肉形成完美對比，白飯中和風味清爽基底，整道菜美味達到平衡

🔖 CREPES
甜點是咖啡廳的明星選項之一，結合了當地有機食材和精緻的製作
濃郁的巧克力醬的甜味搭配水果清新酸甜與冰淇淋的柔滑口感達到完美平衡，層次感十足非常好吃!! 

🔖 VANILLA MILKSHAKES
清爽的香草奶昔，只是沒什麼奶香味!! 
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🍴 美食記錄
【祕魯-Cusco】2024庫斯科十大最佳咖啡館│貓咪咖啡廳│Catfetin Cat Cafe
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▼ 路線行程
2024 祕魯庫斯科三天兩夜自由行
BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36696731
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🌸 紅酒燉牛肉搭配本土馬鈴薯
🌸 CREPES Sol 18
🌸 VANILLA MILKSHAKES Sol 16
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🔖 Catfetin Cat Cafe
📍 C. Maruri 320, Cusco 08002秘魯
⏰ 13:00-20:30 (每週二公休)
☎️ +51 84 594225
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【祕魯-Cusco】2024庫斯科十大最佳咖啡館│貓咪咖啡廳│Catfetin Cat Cafe

🌍✈️【南美旅記：祕魯利馬】

熱門的連鎖風味餐廳提供傳統秘魯美食，在地人也非常推薦!!
食材新鮮服務優質，非常棒的美食體驗!! 用餐時段排隊人潮很多建議先訂位
這裡的服務人員也會用中文熱情地與我們打招呼
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🔖 CAUSA ESCABECHADA
Causa 馬鈴薯千層泥，秘魯是馬鈴薯大國也是必吃美食，有多達百種的馬鈴薯品種!! 
將馬鈴薯打成泥中間夾上餡料，有新鮮的鮪魚跟酪梨等，漸層美味入口即化

🔖CEVICHE DE PESCADO 
Punto Azul 的Ceviche跟在市場吃到的味道很不同，一樣是鮮鹹清鮮酸但多了奶香味
奶香讓魚片在咬的時候多了股甜味!! 實在太特別了，不愧是利馬最著名的酸橘汁醃魚餐廳之一

🔖 PULPO MEDITERRANEO
新鮮章魚腳搭配馬鈴薯泥，以為章魚腳很有筋韌性沒想到軟嫩香醇!! 這是我吃過最美味的章魚腳了

🔖 PISCO SOUR CLASICO
左邊這邊是服務生推薦的飲品，像是乳酸菌酒的味道

🔖 VASO CHICHA 
因為太喜歡紫玉米汁，這裡也點了一杯
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🍴 美食記錄
【祕魯-Lima】利馬在地風味餐廳│連鎖餐廳│Punto Azul
BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36691490
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▼ 路線行程
2024 祕魯利馬三天兩夜自由行
BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36692018
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🌸 CAUSA ESCABECHADA Sol 42
🌸 CEVICHE DE PESCADO Sol 48 
🌸 PULPO MEDITERRANEO Sol 74
🌸 PISCO SOUR CLASICO Sol 20
🌸 VASO CHICHA Sol 7
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🔖 Punto Azul
📍 Ca. San Martín 595, Miraflores 15074秘魯
⏰ 星期一 12:00-22:00 星期二-星期六 11:00-00:00 星期日 11:00-16:00
☎️ +51 1 4458078
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【祕魯-Lima】利馬在地風味餐廳│連鎖餐廳│Punto Azul

🌍✈️【南美旅記：祕魯庫斯科】

Yaku 餐廳坐落在庫斯科市中心，提供正宗的秘魯美食與卓越的服務
用新鮮當地食材烹製的傳統秘魯菜餚，選擇非常的多，可惜我們只有兩個人沒辦法把所有特色菜都品嚐完
招牌菜是trucha al horno烤鱒魚和酸橘汁醃魚，提供無線上網、信用卡支付
在地人也推薦的餐廳，價格在當地來說有些中上但真的值得來訪
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🔖 CHOCOLATE CALIENTE YA
熱可可就很普通了，沒有歐美喝到巧克力香濃味有點可惜

🔖 SIDRA
當地手工精釀的Sidra（蘋果酒）是一款令人難忘的飲品，
主體味道來自當地新鮮蘋果，散發出濃郁的果香，帶有自然的酸甜平衡，Sidra 通常帶有細膩的氣泡，
讓人一口感受到水果的鮮活感及清爽，適合搭配當地豐富的烤肉或濃郁菜餚

🔖 SOPA DE MAIZ
很有趣的綠色玉米濃湯搭配兩種起司，味道非常美味
使用當地玉米及天然食材烹飪，玉米濃湯的質地柔滑，濃稠卻不失輕盈，入口時宛如天鵝絨般細膩

🔖 TRUCHA AL HORNO
祕魯傳統料理瓦片烤鱒魚Trucha a la Piedra以其獨特的烹調方式和豐富的風味著稱
將新鮮的鱒魚放在熱燙的石板上烤製，搭配簡單的調味，展現出純粹的自然味道
鱒魚本身的肉質鮮嫩多汁，烤製後外層略帶酥脆，散發著大自然的清新甜美
用石板高溫烘烤使魚肉帶有微微的煙燻風味，增添了一層溫暖而深邃的香氣
口感從外酥到內嫩，再配上伴菜（薯類、玉米和當地蔬菜），讓整道菜的味覺體驗更加豐富

🔖 ALPACAA LA PARRILLA
烤羊駝肉是一道具有獨特風味且極具地區特色的佳餚
羊駝肉的質地比牛肉更為細膩，烤製後外層微酥，內裡保持柔軟多汁，帶有一種溫潤而不過份厚重的感覺
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🍴 美食記錄
【祕魯-Cusco】祕魯傳統美食餐廳│TripAdvisor熱門餐廳│Yaku Restaurant
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▼ 路線行程
2024 祕魯庫斯科三天兩夜自由行
BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36697085
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🌸 CHOCOLATE CALIENTE YA Sol 15
🌸 SIDRA Sol 19
🌸 SOPA DE MAIZ Sol 32
🌸 TRUCHA AL HORNO Sol 49
🌸 ALPACAA LA PARRILLA Sol 58
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🔖 Yaku Restaurant
📍 esquina con, Plaza Regocijo 209, Cusco 08002秘魯
⏰ 11:00-22:30
☎️ +51 921 752 764
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【祕魯-Cusco】祕魯傳統美食餐廳│TripAdvisor熱門餐廳│Yaku Restaurant

🌍✈️【南美旅記：祕魯利馬】

秘魯名菜"Ceviche"，使用滿滿檸檬汁醃的生魚片，再放上洋蔥絲、辣椒、鹽、胡椒和等
搭配地瓜、玉米和海帶，吃起來開胃又有飽足感
每間店的魚片都不一樣所以風味也不同，來祕魯必吃料理!! 
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🔖 魚湯
上菜前先每人一碗熱呼呼的魚湯，清甜可口

🔖Ceviche de Pescado
因數量不同價格不同。魚肉新鮮肉質緊實，搭配酸橘汁口感清新、酸鹹開胃

🔖 CAU CAU
阿根廷牛肚，搭配料理口感滑順。只是擔心酸橘汁醃魚吃不飽加點的，粒粒分明的米飯味道很不錯

🔖 紫玉米汁
國民飲料紫玉米汁像是沒氣的可樂
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🍴 美食記錄
【祕魯-Lima】利馬必吃美食酸橘汁醃魚│Mercado Central│La Chiclayana
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▼ 路線行程
2024 祕魯利馬三天兩夜自由行
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🌸 Ceviche de Pescado Sol 18- Sol 25
🌸 CAU CAU Sol 12
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🔖 La Chiclayana
📍 Ramón castilla Mercado Central de Lima Jr, Jr. Ayacucho, Lima, 秘魯
⏰ 8:00-18:00
☎️ +51 923 248 433
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【祕魯-Lima】利馬必吃美食酸橘汁醃魚│Mercado Central│La Chiclayana

🌍✈️【南美旅記：祕魯利馬】
Puku Puku 是印加語，意為小鳥
清晨會唱歌喚醒安第斯山脈的農民和牧羊人，讓他們不錯過美妙的日出
他們種植微批量的咖啡，提供這間小店的食客品嚐
咖啡店很小但氣氛溫馨，僅提供戶外兩組座位區
來訪客人很多幾乎都是外帶，有提供免費wifi
工作人員非常友好，接受Visa、Mastercard、現金，街邊有停車位但要注意
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🔖Cappuchato
其實味道很普通，可能因為牛奶的關係(祕魯的牛奶沒有美國的香醇濃)
聽說甜點味道很不錯，但我們吃飽才散步過來買咖啡... 雖然咖啡一般但能坐在小店裡看這街區真的很舒適!! 
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🍴 美食記錄
【祕魯-Lima】利馬美食│溫馨的街邊咖啡店│Puku Puku Café Larco
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▼ 路線行程
2024 祕魯利馬三天兩夜自由行
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🌸 Cappuchato Sol 10
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🔖 Puku Puku Café Larco
📍 Av. José Larco 1285, Miraflores 15074秘魯
⏰ 星期一-星期五 7:00-20:00 星期六-星期日 8:00-19:00
☎️ +51 996 452 482
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【祕魯-Lima】利馬美食│溫馨的街邊咖啡店│Puku Puku Café Larco

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