#shyuan流浪高雄 
📍永心浮島 YONSHIN FUDOPIA @yonshin_fudopia 
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永心鳳茶旗下海鮮餐酒館是高雄駁二的人氣餐廳
欣賞港邊第一排風景以及品嚐創意台菜

#干貝鮮蝦胡麻冷麵 NT$520
不管是鮮蝦或干貝吃起來都很鮮甜
（個人覺得唯一小小的缺點是蝦子沒有去腸泥
麵條吃起來有口感，胡麻醬濃郁中帶點微酸
整體口味很清爽，非常適合夏天的調味

不管是白天跟大港橋或遠處流行音樂中心合照
或晚上欣賞燈光港邊夜景吹吹風都十分愜意

*消費金額再加一成服務費
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地址：高雄市鼓山區蓬萊路大港倉七庫6之6號
時間：1200-0000（週三1200-2200）

#shyuan吃貨記錄 #永心浮島 #高雄美食 #高雄網美餐廳 #高雄 #駁二 #駁二藝術特區 #網美餐廳 #高雄餐酒館 #kaohsiung #kaohsiungfood #餐酒館 

高雄駁二人氣餐廳，港邊第一排風景，新式台菜餐酒館

#shyuan流浪高雄 
📍九記食糖水 @kau.kee.sik.tong.shui 
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高雄有四間分店的九記食糖水
最吸引人的特色就是點糖水店員會隨機作畫

#芝麻杏仁糊 NT$120
芝麻味道比較突出，杏仁味較淡
甜度不會很高，個人喝完覺得不會很膩口
看店員作畫的過程很療癒( ´▽｀)
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地址：高雄市苓雅區林南街4號
時間：1330-2200 

#shyuan吃貨記錄 #九記食糖水 #高雄美食 #高雄 #港式美食 #kaohsiungfood #Kaohsiung 

店員會畫畫的糖水店，高雄九記食糖水的亮點！

位在高雄晶英國際行館三樓的UKAI亭，是UKAI團隊在海外的首間分店。館內共有懷石、西餐與鐵板燒三間餐廳，這回造訪 Ukai Kaiseki（うかい 懷石），在靜謐優雅的環境，品嚐由料理長廣瀨晉平帶來的正統懷石料理。

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春の御品書き $4,800+10% / 每位

蕎麥籽茶碗蒸
春貝逸品
櫻煮章魚石燒
富士虹鱒造身
炭燒豆皮壽司
喜知次立鱗燒
和牛沙朗幽庵燒
旬鮮釜炊御飯
甘味：抹茶提拉米蘇、艾草戚風蛋糕/甘酒冰沙
——

初春的清風輕拂雙頰，Ukai Kaiseki以旬鮮食材入菜，透過擺盤與器皿等視覺細節，展現春季時而輕柔靦腆、時而熱情奔豔之不同風貌。

「春之輕柔」

揭開序幕的，是柔嫩溫潤的茶碗蒸料理，一口挖起，品嚐蕎麥如薏仁般軟糯食感，與牛奶貝之鮮美。Ukai將山林花叢端上桌，隱身其中的赤貝鮮美彈牙，昆布漬干貝滋味鮮美，阿里山山葵捎來些許辛辣，點綴上蕃茄晶洞更顯清爽。

「春之靦腆」

章魚先經長時間燉煮，後以高溫石燒在表面烙上炙烤氣息。肥厚而極其柔軟的食感，讓平時就非常愛吃章魚的我一吃驚艷，搭配甜潤多汁的小農牛蒡天婦羅，呈現山野菜之美。料理長以細膩刀功，展現富士虹鱒的鮮美與彈牙，表皮帶有炙燒香，襯上帶有薑香的日本茗荷，將魚肉脂甜展露無遺。

「春之焰燒」

自製豆腐皮捲進鰻魚、海瓜子和玉子燒等餡料，反覆刷醬、直火炙烤，人生第一次吃炭燒過的豆皮壽司，瞬間愛上。將肉質細緻的北海道喜知次製成立鱗燒，呈現外酥內嫩的多層次口感，春筍、碧玉筍與鮮脆新洋蔥，則捎來春日滋味。

「春之奔豔」

餐席步入主餐環節，宮崎縣和牛豐盈的脂感在口中綻放，輕點山葵蘿蔔泥與鹽漬胡椒，簡單的調味，感受高品質牛肉自然的甘甜多汁。旬鮮釜炊御飯無非是當晚壓軸，晶瑩透亮都山形縣輝印米，拌入薑絲和彈嫩的醬烤鰻魚，醬汁的鹹香和鰻魚的油脂參透粒粒分明的米飯，每一口都令人難忘。

「春之甜蜜」

飽足之際，以甘味增添滿足感。抹茶提拉米蘇茶香濃郁、入口綿密；甘酒微妙的甜味與艾草戚風蛋糕共舞，雙雙為懷石盛宴譜寫美好終章。

春之呢喃，挑起味蕾層層波瀾；在 Ukai Kaiseki 之夜，我將春季之美輕擁入懷。

🔎 𝐢𝐧𝐟𝐨：
【Ukai Kaiseki 懷石】 @ukaiteikaohsiung 

電話｜07 9730122
營業｜午餐12:00-15:00  晚餐 18:00-22:00
地址｜高雄市前鎮區中山二路199號（晶英國際行館3樓）

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#雲的高雄食旅 #雲吃日式料理 

#高雄美食 #高雄餐廳 #懷石料理 #日料 #日本料理 #鰻 #kaohsiungfood #日式料理 #高雄必吃 #kaiseki #美食攝影 #台湾グルメ #4月POPO創作者分享 

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藉料理書寫季節故事的懷石料理

📍一燃丼飯專賣店

► 炙燒豬梅花丼$𝟭𝟴𝟱
► 台式椒麻雞丼$𝟭𝟵𝟱
► 黃金松阪豬定食$𝟯𝟴𝟬
► 黃金松阪烏龍麵$𝟮𝟯𝟱
► 手切牛肉湯咖哩烏龍麵（限量) $𝟭𝟴𝟬
► 升級A套餐+$𝟳𝟬/升級B套餐+$𝟵𝟬

位在高雄大東濕地公園附近的丼飯專賣店～
日式風格的裝潢 環境很舒適 但店內座位不多
他們家可以客製化 部份餐點的醬汁和飯量都可以調整 
豬梅花很有嚼勁 肉蠻大片的 炙燒過後特別香！
最喜歡台式椒麻雞 特製醬汁辣度很剛好 雞腿排鮮嫩多汁💦
又Q又脆的黃金松阪豬 搭配蔥鹽醬超級下飯🤤
定食有附泡菜 溫泉蛋 白飯和一碗每日例湯～
當天是鮮甜的香菇雞湯 用小電鍋裝超可愛ㄉ😻
烏龍麵很Q 每一條都吸滿了湯汁 鹹甜鹹甜的超涮嘴！
湯咖哩則是隱藏菜單 是不定期供應的呦！
是用牛肉🐂紅蘿蔔🥕馬鈴薯🥔和咖哩一起燉煮的～
AB套餐差別在於一個是果醋一個是每日例湯
台式泡菜很解膩～胡麻沙拉很清爽～時蔬也很好吃
分享推薦給喜歡丼飯的朋友們一起來吧！

•用餐時間90分鐘～
•低消每人一份主餐餐點

✎地址：高雄市鳳山區瑞興路208號
✎時間：11:00～15:00/17:00～20:30（星期三公休）
✎電話：07-7198199
✎店家IG：@yirandonburi

#高雄美食 #鳳山美食 #高雄餐廳 #鳳山餐廳 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄丼飯 #鳳山丼飯 #本味料理 #丼飯專賣店 #牛丼 #豚丼 #烏龍麵料理 #一燃丼飯專賣店 #yirandonburi #kaohsiung #kaohsiungfood #suki喜歡吃 #2月POPO創作者分享 

高雄鳳山｜大東濕地公園附近ㄉ日式手作料理店！

#shyuan流浪高雄 
📍炭黔燒肉-中華店 @tanji_khh 
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去年新開幕的炭黔燒肉中華店
隱身在熱鬧中華路的建築2樓

超值黑牛雙人套餐 NT$1980元
前菜的伊比利小漢堡跟御前手作雞肉丸都不錯吃
外層麵衣酥脆內部肉多汁跟朋友一人一半分享
肉量有加價199元從黑牛升級成金牛
燒肉的牛肉跟豬肉吃起來都蠻軟嫩的很好吃
雞肉個人覺得就中規中矩表現正常
加價換的蒜燒鮮蝦拌飯蒜香味濃郁，鹹度很低建議再加旁邊的椒鹽自己調味
加價購的飲料手標泰式珍珠奶茶
泰奶本身茶味蠻重的甜度不會很高，珍珠蠻硬的我不太喜歡😅
甜點焦糖布丁以及起司芋頭燒都很不錯吃完美的收尾♡
澳洲和牛牛舌 NT$280
口感很有嚼勁搭配蔥鹽還不錯很看個人偏好
生食級大干貝(2顆) NT$180
簡單燒烤一下，帶點生的干貝吃起來微微鮮甜

我覺得兩個女生點雙人套餐份量非常足夠當天吃的很飽
店員很親切，如果有空檔還會幫忙燒烤很貼心( ´▽｀)
很值得誇獎的是走出餐廳身上沒有濃濃燒肉味很不錯

💰消費金額再加一成服務費
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地址：高雄市前金區中華三路155號2樓
時間：1130-1500、1700-0000

#shyuan吃貨記錄 #炭黔燒肉 #高雄美食 #高雄燒肉 #高雄 #燒肉 #kaohsiung #kaohsiungfood 

高雄-炭黔燒肉

📍Ça Marche 薩瑪法國小館

『與薩瑪三度會面，在微寒的冬日。』

冬季是品嚐野味的季節，這季菜單特色之一，即是運用台灣少見的野禽，像是孔雀、鴕鳥、鹿肉和兔肉等，除了兔肉真的不太敢嘗試，其他禽類都出乎意料的合口味。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【冬季Tasting Menu】NT$2,500+10%
▍無酒精Mocktail 單杯 NT$300
⊂ no.2 層次堆疊、日常共鳴 —— 可可｜芭樂｜冬瓜⊃

⇃完整菜單內容⇂
黑米｜鴕鳥｜泡菜｜花椒
煙燻生魚｜椰奶醬｜海葡萄
冬筍｜透抽｜小米
野禽｜醃蛋黃｜洛神花
野菜｜樹豆｜當歸
牛肝菌｜咖啡｜鮭魚
野兔｜柿餅｜蘋果（更換成雞肉）
漁港鮮魚｜山茼蒿｜蕃茄羅勒
水梨冰沙
鹿｜黑糖｜焙茶
草莓｜糯米
台灣茶·可麗露（加購）

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

首道出場的鴕鳥肉，搭配酥炸米餅和慕斯般柔順的泡菜酸奶醬，風味很特別。第一次嘗試孔雀肉，調味和口感都讓我聯想到日式醬燒雞肉丸，上頭的醬油醃蛋黃熟度控制巧妙，切開呈現濃稠的半流心狀、濃郁柔順，襯上酸甜的覆盆莓油醋醬，是我印象很深刻的料理之一。

兩道魚料理都是我的心頭好。前菜東港鰹魚帶有稻草燻香，佐以濃郁蒜香南瓜泥，以及鮮香的蛤蠣椰奶醬，並以手指檸檬和跳跳糖增添口感層次，風味組合頗具巧思；主餐是帶有炭火炙烤香氣的紅甘，肉質彈嫩，與蕃茄羅勒與橄欖熬煮成的酸香醬汁相當契合。

因為不敢吃兔肉，chef特別幫我們準備了雞肉料理（原菜單是威靈頓兔排）將黑羽土雞腿做成肉捲、雞翅包入花枝漿，雞骨熬成的紅酒醬汁香氣濃重，炸過菊芋和柿子則帶來一絲甜蜜，層次非常多元！

牛肝菌燉飯是我當日的最愛🤍
濃郁蕈菇氣息結合咖啡慕斯的醇香，燉飯保留米心口感，最後深來一筆，融入橄欖油拌過的生鮭魚，鮭魚的脂甜與濃郁醬汁在口中交融，和朋友都捨不得吃下最後一口。

甜點以草莓大福為靈感，日本道明寺米粉製成的餅皮，比起軟黏的大福多了幾分嚼感與勁道，中間的玫瑰桂花冰淇淋和檸檬奶醬風味清爽，入口綿滑，恰好和上層餅皮形成對比，是非常完美的搭配。

對薩瑪的可麗露情有獨鍾。實在太喜歡那外殼硬脆、內裏綿密的食感。第三次來訪，已經有回家吃飯的熟悉感。每次都能感受到滿滿的溫暖，不論是用心呈現的料理，亦或者人與人間的的互動，都是。

謝謝薩瑪，期待下回見。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【Ça Marche 薩瑪法國小館】 @ca_marche14 

地址｜高雄市三民區正氣街14號
營業｜晚餐 19:00-22:00（預約制）
公休｜每週二、三

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的高雄食旅 #雲吃finedining 
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#高雄美食 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #三民區美食 #美食攝影 #無菜單料理 #法餐 #finedining #kaohsiungfood #預約制 #米其林 #法式料理 #1月POPO創作者分享

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高雄最有溫度的法國小館

☕️茶典 紅茶牛奶專門店
我終於終於今年冬天在台灣過，已經講了很久我想吃台灣的草莓🍓！好想試遍跟台灣草莓有關的產品～😂

早個星期老公帶著我跟菲菲去三民市場逛逛，吃完一攤Google上找不名字的好吃雞米花後就順路想買個飲料～看到有草莓的廣告招牌，想都沒想其他的就衝了～

之前就有喝過一次這家的奶蓋紅玉，這次就一口氣買了草莓、Hershey’s巧克力、Oreo抹茶，跟….當然再來一個好喝的奶蓋紅玉😆

奶蓋系列還可以自選調味：抹茶/黑糖/海鹽，我個人推海鹽，可以把鹹甜感拉滿～奶蓋香醇濃厚帶點Cream Cheese香，很棉密順口，超喜歡的～～（喜歡到….把奶蓋直接挖來吃完了🫣）

🍓草莓：因為有加入草莓粒直接現打，是會喝得到粒粒果肉，也有奶香，很溫和柔軟的味道
☕️紅玉：喝起來甘甜順口，不想太甜，喜歡尾韻帶有茶感就可以來一杯紅玉
🍫巧克力：像我老公這種螞蟻人當然選巧克力囉，香甜濃郁好味道，不小心就一口接一口
🍵抹茶：嗯…對我這個非抹茶愛好者來說，濃了點😂！但應該是抹茶人會喜歡（？）

@_teacode_ 
🏡高雄市三民區自強一路224號
🕐09:00-21:30
☎️07 2818820

#茶典 #奶蓋 #紅茶牛奶 #三民區美食 #三民美食 #三民區 #高雄飲料 #飲料 #手搖飲料 #高雄手搖 #手搖飲 #台南飲料 #飲料控 #手搖杯 #草莓季 #草莓飲料 #高雄美食 #高雄旅遊美食 #高雄小吃  #高雄必吃 #高雄下午茶 #高雄早午餐 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #hkfoodie #hkblogger #kaohsiung #kaohsiungfood #kaohsiungtravel

超好喝奶蓋！

左營新開的這家茶飲店
真的刷新了我對手搖飲的想像

他們家主打純茶
沒有「加糖」的選項
完全靠茶葉的香氣和回甘取勝
喝下第一口就能感受到那種現泡的層次感
廣告裡回甘就像現泡 深深體會到
像是有人在你面前手沖了一壺好茶

冰塊也很講究
用的是專屬茶磚
直接用茶湯製成的冰塊
不會因為融化影響味道
真的是細節到位

推薦幾款一定要試試的：
🔸 池波那堤：阿薩姆紅茶搭配鮮乳，濃郁順口又不膩，比一般奶茶多了股茶的深度。
🔸 金露冰鎮：金萱茶的香甜和冷冽剛剛好，很適合天氣熱的時候來一杯。
🔸 紅玉冰鎮：紅茶中帶點微涼的薄荷感，非常特別，喝完嘴巴都清新了。

「想知道茶好不好，先喝純茶就知道。」
真的不是開玩笑
第一次發現手搖飲也可以做到這麼有格調
如果你跟我一樣是純茶控
這家一定會讓你愛上

🔍茶原澤
📍高雄市左營區新庄仔路618號（捷運高雄巨蛋站）
⏰10:00-20:00（週二休）

#高雄飲料 #高雄手搖 #左營美食 #高雄美食 #高雄旅遊 #高雄旅行 #kaohsiungfood #kaohsiungfoodie #zuoying #飲料店 #手搖飲料 #igreels #reels #11月POPO創作者分享

左營回甘就像現泡

這家菲菲收藏很久cp值超高韓式燒肉吃到飽,終於來品嚐啦!!!
有豐富的食材自助吧可以任君挑選外,連肉品就高達20幾種可以選擇呢!!!!還有當季蔬菜及新鮮海鮮及小菜、熟食區、飲品及冰淇淋可以做選擇


🔸肉品

肉品種類相當豐富~多達20幾種!!有調味過的肉品,也有沒有調味
菲菲個人比較喜歡最原始的味道,如果有吃牛肉的人,菲菲最私心推薦給大家""板腱牛肉片還有牛五花"""
如果不吃牛肉的人推薦吃豬五花,無骨雞腿必吃!!!!


🔸海鮮
最基本的海鮮吃到飽就有蛤蠣及鮮蝦與竹蛤、還有花枝漿！蛤蠣鮮蝦都超新鮮～

🔸升級528方案
全時段可加價升級528方案！東石新鮮蚵仔必吃!!!!!!!
每日從東石產地直送,每一顆都飽滿!!也是菲菲點了好幾輪必吃的~~澎湖小卷體也是非常的新鮮,另外還有扇貝及小羔羊排都是加價方案

🔸蔬菜&熟食區🔸飲料冰品
蔬菜種類將近有十種左右,另外熟食區也不能錯過~還有多款飲料飯後還可以來一杯冰沙或是吃霜淇淋


吃飽後門口還有除味機器可以使用非常貼心～


推薦分享給愛韓式燒肉、燒肉的你們❤️🫶
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📌店家資訊
• 裕誠店
地址：高雄市鼓山區裕誠路1948號
營業時間：週一-日11:00-15:30.17:30-22:00
電話：07-552-3311

• 文橫店
地址：高雄市前鎮區文橫三路36號之1號
營業時間：週一-日11:30-15:30.17:30-22:00
電話：07-338-8577
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@LX1MDgMlO7 
#八道晟韓式火烤吃到飽
#八道晟 #高雄美食 #高雄餐廳 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄吃到飽 #高雄燒烤 #高雄燒肉 #鼓山美食 #鼓山區美食 #鼓山區
#高雄美食 #高雄火鍋 #高雄火烤兩吃 #高雄必吃 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄 #苓雅美食 #苓雅市場 #鼓山區美術 #高雄聚餐推薦 #高雄吃到飽 #前鎮區美食 #韓式燒烤 #高雄韓式燒烤 #kaohsiungfood #Kaohsiung #10月Popo創作者分享 

高雄CP值超高韓式燒肉吃到飽最低只要398元!!!!

📍Ça Marche 薩瑪法國小館



位在三民區巷弄間的薩瑪小館，是許多高雄人私藏的法式餐廳。每晚七點準時開餐，營業時間未到，店門口已聚集一群嗷嗷待哺的食客，讓初次來訪的我也更加期待！

入門吧台座位，是能近距離欣賞主廚料理的搖滾區；順著旋轉樓梯走上包廂二樓，米白裝潢搭配復古擺設，感受舊時法國的優雅。隱約傳來的食物香，伴隨人與人間溫暖互動，美好氛圍在薩瑪小巧的空間逐漸發酵。

 𝒮ℯ𝒶𝓈ℴ𝓃𝒶𝓁 ℳℯ𝓃𝓊 ℴ𝒻 𝒞̧𝒶 ℳ𝒶𝓇𝒸𝒽ℯ
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▪️ 季節菜單 每位 NTD2500+10%
▪️ 供應至 8/25 九月初新菜單登場
═══════════════
 ⇃ 完整菜單內容

 · 巴西雞肉丸 / 叄巴醬 
 · 塔可 / 鮮蝦 / 芒果 / 馬告
 · 熟成魚 / 白蘿蔔 / 檸檬馬鞭草
 · 小卷 / 米型麵 / 黑萊姆
 · 燉煮魚 / 香菜 / 刺蔥籽 
 · 香料炊飯 / 碳烤淡菜 / 鹽漬檸檬
 · 薩索雞 / 泰式咖哩 / 紅毛丹
 · 季節水果冰沙
 · 和羊羊鞍 / 蘆筍 / 薄荷 
 · 綠豆寇 / 覆盆子 / 茴香
 · 椰奶 / 香蘭 / 芋頭

 · 可麗露（加購）
 • 生蠔 / 檸檬葉油（加購）

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◸ 起
作為菜單序章的塔可餅，以發酵莎莎醬的酸甜帶出醃蝦的鮮，馬告和萬壽菊的獨特香氣在口中駐留。還沒來得及回神，巴西街邊小食酥炸雞肉丸，挟著叄巴醬香醇與金桔酸甜席捲而來。光是這兩道，味蕾已經環世界半圈。

◸ 承
小卷裡包裹著小卷高湯熬煮的米型麵，鮮上加鮮。摩洛哥柏柏爾香料錯綜的滋味，與底蘊厚實的風乾番茄醬相輔相成。以印度長香米製作的炊飯，米粒鬆散似南洋街邊小吃抓飯，杜卡香鬆與香料堅果碎增添口感，蒜苗奶醬和醃漬檸檬拉提淡菜的鮮，又是一道融合多元香料的佳作。

◸ 轉
肉品主餐薩索雞深得我心，搭配的三種醬汁風味層層遞進，輕盈甘口的瑪莎曼、帶有奶香的綠咖哩、風味酸辣的紅咖哩，分別襯托雞肉的脂香、甜感、和炭火焦香。以「料理」為單位勾勒出風味輕重，讓香料感強烈的套餐變得更加圓滑。

◸ 合
套餐進入末尾甜點。美味度不減反增。花朵造型的義式奶酪，有著 semifreddo 般冰涼滑順的迷人食感。底層搭配土耳其經典甜點 Künefe，包裹莫札瑞拉、沾染茴香糖水的炸麵線絲鹹甜交織，獨特風味讓我至今仍記憶猶新。

—

這次菜單延續去年香料季，汲取東南亞、中東，中南美洲等地料理特色，藉濃厚的風味與夏季燠熱天氣抗衡，呈現薩瑪個性的一面：我們只做我們自己。

九月將由全新菜單接棒，會以傳統法餐為概念，呈現更具「薩瑪日常」的料理，而我絕對會想念這季菜單的奔放與薩瑪獨有的熱情。謝謝款待，期待下次相見。

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ Ça Marche 薩瑪法國小館 @ca_marche14 

•  高雄市三民區正氣街 14 號
•  預約制 / 用餐時段 19:00–22:00
•  每週二、三公休

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的高雄食旅 #雲吃finedining 
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#高雄美食 #高雄餐廳 #三民區美食 #美食攝影 #無菜單料理 #高雄美食地圖 #finedining #kaohsiungfood #預約制 #米其林 #米其林餐廳 #frenchcuisine #michelinstar #8月POPO創作者分享 

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用料理描繪生活，值得回味的溫暖食光。

📍𝖬𝖴 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 𝖢𝗎𝗂𝗌𝗂𝗇𝖾

還記得去年冬季，𝖬𝖴 以一份「藏·冬」菜單溫暖了我們的心。這回再訪正值熾熱大暑，主廚祭出仲夏菜單迎接，同樣沒有令人失望！


🍴2024 仲夏  𝖳𝖺𝗌𝗍𝗂𝗇𝗀 𝖬𝖤𝖭𝖴 
  · 美國 無骨牛小排 𝟤𝟪𝟢𝟢 +𝟣𝟢%
  · 台東 縱谷腰內肉 𝟤𝟪𝟢𝟢 +𝟣𝟢%
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 · 燕窩 / 桂花 / 百合 
 · 劍旗魚 / 哈密瓜 / 火腿
 · 葡萄蝦 / 黃金果 / 椪醋 
 · 貽貝 / 晚香玉筍 / 蒔蘿
 · 鲇 / 酪梨
 · 鮑魚 / 香茅 / 魚露
 · 布里歐 / 椴木香菇 / 馬祖老酒 / 油芒
 · 石老 / 鳳梨 / 花椒
 · 鴨 / 叉燒 / 迷迭香
 · 自選肉品 / 赤味增醬汁
 · 荔枝 / 芒果 / 泰奶
 · 特調草本茶
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面對炎熱天氣，適度的「調味」與清新「盤飾」是本季菜單兩大關鍵。主廚使用多種香料入菜，舉凡辛麻開胃的花椒、清甜酸爽的日式椪醋、馥郁甘美的赤味噌等，拉高風味層次，提振夏日食慾。同時香草植物點綴，呈現更清爽的視覺效果。

開場就令人印象深刻。干貝桂花的幽香襯托魚子醬的鮮；第二道以火腿蜜瓜盅為雛型，外殼抽換成檸檬，蝦醬取代絲綢起司，酸甜檸檬晶凍點睛，創意翻玩義式經典！

輕染椴木奶油香氣、柔軟的布里歐依舊迷人；在木盒中煙燻入味，擔任主餐要角的頂級肉品，這回再嚐依然驚豔。以下是這季特別令我印象深刻的料理：

🍴「鮑魚 / 香茅 / 魚露」
桌邊現沖的湯品是 𝖬𝖴 不變的傳統。濃白色高湯結合雞骨、香茅葉、魚露等風味元素，碗中除了海瓜子、鮑魚肉、還有吸滿高湯精華的細嫩蒸蛋。自碗底連同配料舀起，是鮮美海味與南洋風情的完美詮釋。

🍴「石老 / 鳳梨 / 花椒」
撥開韓國芝麻葉，底層藏著來自澎湖的石老魚，肉質飽滿有彈性。醬汁靈感來自麻婆豆腐，爆炒過的花椒肉末嗆香十足，搭配綿密清香的鳳梨泡泡，集酸、香、甜、辣於一身，風味層次井然。

🍴「鴨 / 叉燒 / 迷迭香」
中式叉燒醬、迷迭香油、乳酪白味噌鹽麴，紅綠白三種醬交織出獨特風味，是我從沒嚐過的味道。主角鴨肉炙烤紋理迷人，低溫慢烤形塑出的肉質細緻而柔軟，朋友不禁讚嘆「從來沒吃過這麼嫩的鴨肉！」

餐後甜點荔枝提拉米蘇佐泰奶冰霜，輕柔奶香與清甜果韻相伴，再輕啜沐特調的草本茶，洋甘菊和甘草在口中留下舒爽氣息，是夏日裡的小確認。

—

當天恰逢日本人品嚐鰻魚補氣的「土用丑日」，主廚遞上一碗熱呼呼的鰻魚親子丼，碗中滿溢的醬甜香氣，與我們心中的溫暖相互輝映。是來自仲夏的熾熱，也是 𝖬𝖴 獨有的溫度。


𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 𝖬𝖴 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 𝖢𝗎𝗂𝗌𝗂𝗇𝖾 @mu_seasonal_cuisine 

•  𝟢𝟩 𝟤𝟤𝟧 𝟢𝟧𝟤𝟧 
•  高雄市新興區復橫一路 𝟣𝟤𝟪 號
•  週三至週日 晚餐 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的高雄食旅 #雲吃finedining 
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#高雄美食 #高雄餐廳 #新興區美食 #美食攝影 #無菜單料理 #高雄美食地圖 #finedining #kaohsiungfood #預約制 #米其林 #牛排 #ステーキ #米其林餐廳 #7月POPO創作者分享 

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『仲夏味蕾之旅，徜徉夏日之艷。』

立馬列為再訪口袋名單，
這麼好吃不能只有自己知道🤣
今天吃了
#鹹蛋黃海鮮義大利麵 、
#松露菇菇雞燉飯 、
#不是北平烤鴨薄餅 。

義大利麵裡的鹹蛋黃超極入味，
麵條吸滿湯汁，
海鮮也很新鮮，
每一口都很滿足🥰。

燉飯松露香氣濃厚，
雞肉又大塊，
整體份量很足，
燉飯軟硬很剛好，
不會像正統義式的過硬感，
也不會太軟爛太像粥。

薄餅也很愛，
鴨肉搭配蔥很香很涮嘴，
醬味很香不膩口。

怎麼可以每樣都這麼好吃啦，
吃到好撐😂😂
下次還想試試別的口味。

〈尋找〉
地址：804高雄市鼓山區河川街53號

#高雄餐廳  #高雄美食 #鼓山區美食  #kaohsiungfood  #鹹蛋黃 #高雄義大利麵  #新店報報  #尋找 #尋找小餐館  #尋找小餐館藝文空間
#7月POPO創作者分享 

高雄鼓山｜尋找餐酒館｜爆好吃推推👍👍

獨特的南洋風酒吧
白天賣的是南洋美食
晚上變成迷人的酒吧
還有許多茶酒
每一款都愛死
重點來了！老闆很帥

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高雄夜晚好去處

#預約制 

美濃小村莊裡
有著一進來就置身田野風光的咖啡廳
隱藏在三合院中
除了提供咖啡、飲品
還有一定要點的酒精巴斯克與布丁
簡直就是大人味 好喜歡

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連假就來高雄美濃

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#卷季 #高雄美食 #高雄咖啡廳 
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來高雄想來這家店好久了 有營業直接殺過來🔥
卷季在新興區 店門口超級可愛😍非常日系復古
專賣可麗餅🌯 有鹹甜口味 還有水餃🥟跟飲料☕️
也有蛋糕 會寫在當日板板上 記得看IG營業時間🈺
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☁️手炒黑糖靜岡抹茶可麗餅 $95
☁️綜合雙色起司可麗餅 $95
☁️古早味紅茶牛乳 $100
☁️水餃 $100/12顆
可麗餅製作過程超療癒 上桌還有立座放很貼心✨
抹茶茶味濃郁🍵搭配香甜滿滿得黑糖 搭配的剛剛好👍🏻
起司🧀光製作時的濃郁鹹香就已經飄香到桌邊了😍
兩種不同起司的口感 讓人越吃越涮嘴😋
他們家可麗餅放了一陣子餅皮也還是脆的 大讚💯
水餃豬肉口味 不是很大顆但熱騰騰蠻好吃🔥
紅茶牛乳的茶香很重🥤 大概2分甜 不會膩 好喝🥹
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🔵低消每人$150 不可合併
🔵不限用餐時間
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♟️地址：高雄市新興區仁愛二街124號
♟時間：營業時間公休看IG
♟️店家IG： @juan.__.ji 
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高雄＿卷季

一秒來到義大利咖啡廳🇮🇹✨
主打義大利咖啡、甜點、輕食、酒類等
高雄超紅的人氣美食！生意真的很好
當天出爐的可頌表皮酥脆超好吃😍
還有我喜歡的波隆那肉醬千層麵！
一樓有站立的吧台著提供優惠價
二樓座位區環境舒適還有插座可以使用
走入店內彷彿置身歐洲超喜歡☕️

🔻開心果可頌$80、榛果巧克力可頌 $70
必點的ㄎㄨㄚˇ 頌一定要來吃！
每日現烤出爐可以選自己喜歡的口味
大推開心果可頌堅果味香氣十足很厲害
榛果巧克力可頌 巧克力餡很濃郁
每一口都能吃到超級滿足🤤

🔻波隆那肉醬千層麵 $230、烤義式風味肉腸 $140
鹹食必點波隆那肉醬千層麵！
濃郁肉醬與新鮮莫札瑞拉起司很有層次
烤義式風味肉腸 一份兩條鹹香十足
適合當小點心和朋友一起分享👍

🔻桂花紅橙冰美式 $100、甜橙開胃酒 $220（2F座位價）
我喜歡桂花紅橙冰美式酸甜的風味
淡淡的桂花香氣和美式咖啡融合很特別
用高腳杯承裝的甜橙開胃酒也很不錯
帶點綿密的氣泡搭配橙香清爽開胃

整體感覺我和朋友都很喜歡
愜意的坐在窗邊享用義式下午茶
喝一杯Espresso也是可以的杯子很可愛
甜點還有拿坡里泡芙和西西里卡諾里
#拿坡里泡芙 ✨酸甜濃郁也很不錯
西西里卡諾里也是經典的義式甜點！
小小的非常可愛 奶油餡綿密滑順很特別
絕對是必須收藏的正統義式咖啡廳👍
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喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎你追蹤 @Xa1YOyPoRm 讓我分享更多美食👏
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🏷 巴索托咖啡館
🔖 🌕🌕🌕🌕🌗
⏰ 08:00-18:30
📍 高雄市苓雅區林南街6號
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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🏷️我的美食標籤
#maymayfood高雄苓雅美食 ✔️
#高雄咖啡廳maymayfood 
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高雄探店～一秒來到義大利咖啡廳！巴索托咖啡館 Bassotto Caffè

🍽：台式青醬牡蠣炒麵/浮島秘制炸雞/蜜香紅氣泡茶
💰：480/250/380
📍：高雄市鼓山區蓬萊路大港倉七庫6之6號
✨：建議線上訂位
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〔高雄美食〕擁抱大港風景的新台式餐廳

感受老宅獨特的韻味與靜謐
一道道紅磚拱門牽引著舊時光的軌跡也續寫著宛若新生的篇章；穿梭其間，空間的巧妙堆疊讓每個轉角都有嶄新的風貌

🍽：四十歲的布丁（黑芝麻）/日菓大福/秋釀玫瑰氣泡飲
💰：180/時價/190
📍：高雄市前鎮區桂林街58巷8號
✨：低消一杯飲品/ 其他資訊詳見 @umarekawatta.coffee 
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〔高雄美食〕與舊時光共生的洞穴咖啡廳

👈左滑看菜單👈 

高雄超狂牛B飯真的牛B，骰子牛+牛燥+半熟蛋，再來一碗牛B湯，整套肉量滿滿，肉控必收 😍 

骰子牛大塊厚實，看似豪邁卻肉質軟嫩，簡單炙烤保留原味，肉香十足，臉書打卡分享可免費加肉，照片是加量過的，真的吃的好過癮

牛燥重口味，很像鐵板牛柳的調味，鹹香夠味，牛燥也不像滷肉飯那般肥膩，吃來清爽許多 

可先個別吃原味再拌勻，混著金黃半熟蛋液一起入口，又邪惡又好吃，再加上辣蘿蔔和蔥花適時提味解膩，整碗層次豐富 

搭套餐還多了一碗清燉牛B湯，湯頭清澈甘甜，肉量也不少，偶而還帶點牛筋，也吃的過癮，這一餐根本是牛肉富翁 🤣 

小菜味增皮蛋豆腐滿特別的，用味增醬取代醬油膏，上面除了蔥花，竟然還有蒜粒，清爽又有蒜香，第一次吃到這種皮蛋豆腐

這家開到半夜12點，想不到宵夜吃什麼就來這裡 🙌

🏘️ 旻哥古早味 七賢店
🔸 旻哥牛B飯+牛B湯 $220
🔸 味增皮蛋豆腐 $40

📌 高雄市新興區七賢二路83之1號
📞 07-285-6010
⏳ 週一~六 11:00-14:00, 17:00-24:00, 周日休 

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高雄美食｜超狂牛B飯

👈左滑看菜單👈 

終於來朝聖高雄超夯的鴨肉意麵惹 😍

高雄好吃的鴨肉飯多到數不清，這家卻是超特別的鴨肉意麵，還是少見的寬意麵，只做晚上場，生意超好，特別挑了平日去，還是等了半小時 😆 

來這不能錯過招牌乾麵，老闆會先拌好醬汁，超愛寬意麵的蓬鬆口感，也更能吸附醬汁，鹹香涮嘴，麵量也算不少，還有爽脆豆芽菜

一碗有四塊鴨肉，還額外點了鴨肉切盤，肉質軟嫩，還有點像豬肝那樣粉粉的感覺，配上沾醬豪好吃 

鴨米血Q彈，口感偏硬，不是軟糯路線，但也不賴，下水湯料超澎湃，整桌無雷，聽說他們家鴨肉飯也好吃，是來高雄想吃鴨肉不一樣的選擇，鴨肉控快收入名單 🙌 

🏘️ 鹽埕鴨肉意麵
🔸 鴨肉意麵(乾) $60
🔸 鴨肉(小) $70
🔸 下水湯 $40
🔸 鴨米血 $25 

📌 高雄市鹽埕區大智路126號
📞 07-561-5572
⏳ 週一~週日 17:00-22:30 

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高雄美食｜獨門鴨肉意麵，寬麵條超涮嘴

在最近的幾次出遊裡，已經認清我們是不到退房整點不會準時出門的人，
如果不需要退房的那天，那都已經下午了再出門根本是常態，

為了工作都要準時，放假的時候決定放過自己（躺平🛏️）

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#桂桃嬤販麵洋行 的 #金沙煉乳蛋餅 實在太好吃了

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懶人的高雄散步日～

👈左滑看菜單👈 

高雄左營超人氣排隊牛肉麵，就在熱門景點蓮池潭附近，Google評價破6700則，4.1顆星，超級威 👍 

牛肉麵有紅燒和清燉兩種湯頭，麵也能選粗細或麵疙瘩，這次選了紅燒湯頭，果真濃郁，一碗牛肉有四大塊，各個份量都不小，肉質軟嫩，有些還連著筋，入口即化好過癮，醬料區還有辣酸菜和辣辣蘿蔔可以提味，可惜沒有牛油 🥲 

特別選了粗拉麵很有咬勁，小碗麵量就很多，大碗直接用白色大砂鍋裝，看隔壁桌有人點，真的豪～～～大一碗，適合多人分食，不是大胃王不要輕易嘗試 🤣 

這家出名的還有選擇超多的小菜、滷味，一進門就能看到小菜櫃，選擇困難症患者會瘋掉哈哈，小菜基本價一份$40，少數特殊價格都有貼在玻璃上，滷味也都有標示價格，不怕被坑，只是貼紙有點斑駁要仔細看 😂 

小菜推一個特別的桑葚蕃茄，大多醃漬蕃茄是用梅子，這家好特別是用桑葚，酸甜開胃超好吃，而且還是一整顆大蕃茄好爽快

最後說一下點餐流程，內用直接先找座位，不用在外面排隊，畫好菜單、填好桌號後，再到櫃檯夾滷味、小菜，人多的話要排隊點，所以拿小菜只有一次機會，記得下好離手，最後連同菜單一起結帳就可以了 🙌 

🏠 三牛牛肉麵
🔸 紅燒牛肉麵(小) $150

📍 高雄市左營區勝利路85號
📞 07-588-7264
⏳ 週一、週三~週五 11:00-15:00, 17:00-20:30, 週六~週五日 11:00-20:30, 週二休 

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高雄美食｜左營超人氣牛肉麵，評價破6700則！


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👉:溜溜酸菜魚專賣店 富民店 @hilai_liuliufish
💰:往左滑看菜單
#12月POPO新起點
👣:高雄市左營區富民路351號
⏰:11:30-23:30
📞:07-556-2911

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✍️:漢來美食超人氣品牌　@hilaifoods_photos-溜溜酸菜魚專賣店
由專精於川粵滬菜系的五星級飯店主廚團隊精心研發
獨家秘製配方不僅有川菜獨有的香麻
特製酸菜的鮮酸滋味更是一絕！
近日於大數據分析指標「網路溫度計」榮獲【全台最熱門酸菜魚】第二名
可看出饕客對溜溜的喜愛程度
高雄酸菜魚餐廳推薦必吃的溜溜酸菜魚！
目前在高雄據點有SOGO高雄店以及夢時代店都有溜溜酸菜魚專賣店
而即日起高雄巨蛋商圈富民路也吃得到啦
現在不論位居南高雄或北高雄
都可以吃到漢來美食的超人氣品牌
高雄宵夜新選擇-溜溜富民店從11:30~23:30
全時段營業無空班隨時想吃溜溜酸菜魚
都可以到現場用餐！
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🔆#招牌酸菜魚
特選雲林農家自種自醃的酸菜沖洗去鹹之後
以豬油拌炒帶出酸菜的濃厚香氣
加上小米泡椒、朝天椒以及高粱釀造的6%天然醋
和主廚以雞骨、洋蔥、白蘿蔔、大白菜等食材熬煮2小時的高湯
層層工序最後才成就為"酸、麻、香、辣"共冶一鍋的「溜溜」獨門酸菜湯底
魚片則選用肉質細嫩Q彈、口味鮮美
且營養價值頗高的烏鱧魚
魚片與湯汁的融合與味道
雖然菜單上有註明小心魚刺
但厲害的是當天吃完全沒有魚刺
酸、麻、香、辣的特色風味極度開胃
讓人很難不扒上一碗飯！
小編連吃兩碗飯因為除了魚肉
酸菜、金針菇和豆皮都很下飯
另外提供豬五花、牛五花、澳洲和牛等肉品可以選擇
如果有人覺得不夠麻不夠辣
可以免費加麻加辣
小編當天是吃原味小麻小辣
大家可以先吃看看~
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🔆#香辣吮指骨
特選辣椒醬
加上特級花椒熬煮成醬汁
拌入炸至外酥內軟的排骨
肉質很有嚼勁完全不會乾柴
吃完不忘吮盡指上美味醬汁
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🔆#魚片蒸土雞蛋
選用土雞蛋
加入熬煮高湯攪勻蒸熟
放上特選魚片
再淋上特調醬汁
口感軟嫩柔滑
趁熱吃簡直100分~
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🔆#冰糖燉梨
第一次嘗試這款甜點
香甜滑溜滑溜喝起來很順口~
消暑解渴就是飯後最好的甜點!
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🔆#紅糖軟糍
以麻糬包裹紅豆餡
炸至外酥內軟
並撒上花生粉及紅糖漿
整體Q彈綿軟香氣十足
向小編一樣愛吃甜點的絕不能錯過!

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全台酸菜魚到底紅什麼？

#高雄美食 #高雄新興 #高雄酒吧推薦 ✨
🔻營火晚會-酒鬼提拉米蘇 $250元
🔻玉米片佐莎莎醬 $120元/綜合炸物拼盤 $299元
🔻琴香·乳酪 $170元/ 一縷晨光 $350元
🔻四個小野人、暗夜裡的燈火 $380元
（低消每人$300元）
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隱藏在新興區美麗島附近的 #今夜酒吧 🍸
#新開幕 🎉的深夜酒吧還有厲害的甜點
店內座位不多以露營風格為主題的酒吧
一樓有吧台和座位區 二樓小小的閣樓座位
投影著星空很美 感覺讓人格外的放鬆
調酒選擇很多也很可愛很有特色！
甜點也很豐富 感覺都可以算是深夜咖啡廳了☕️

🔹營火晚會-酒鬼提拉米蘇、琴香乳酪 ✨
喜歡提拉米蘇的朋友絕對必點！
在甜點周圍淋上酒再炙燒 圍了一圈火焰超特別
提拉米蘇吃起來非常濃郁酒香十足大推👍
琴香乳酪上層晶瑩剔透的琴酒凍
搭配乳酪蛋糕超級對味 還有葡萄也很好吃！

🔹玉米片佐莎莎醬、綜合炸物拼盤✨
點心的部分我好喜歡玉米片佐莎莎醬
特製得莎莎醬非常清爽 很適合脆脆的玉米片
綜合炸物拼盤分量也很夠適合多人分享
細薯、小肉豆、洋蔥圈、雞塊和起司條
炸物拼盤也超級豐盛很適合搭配調酒！

🔹調酒-四個小野人、暗夜裡的燈火✨
這次調酒我選四個小野人 有可愛的小熊軟糖
四隻小熊軟糖 卡在杯緣很療癒
以威士忌為基底搭配草每和百香果風味
喝起來酸甜氣爽 很有層次我超喜歡😍

整體來說蠻推薦的！
很喜歡和朋友在假日聚會小酌聊天
好好放鬆專注在這一刻美好的時間裡
推薦給也喜歡酒吧和甜點的朋友👍
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🏷 今夜酒吧 To nine
🔖 🌕🌕🌕🌗🌑
⏰ 19:00-02:00（週二公休）
📍 高雄市新興區南台路1-1號
🚇 捷運美麗島站 步行5分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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🏷️我的美食標籤
#maymayfood高雄新興美食 ✔️
#高雄餐酒館maymayfood 
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高雄新興｜今夜酒吧 To nine

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