搜尋新竹關西美食，十篇有九篇會介紹ㄤ咕麵，從1955年開始，已傳承三代，飄香超過一甲子，Google破萬評價，4.1顆星，今年米其林必比登首度納入新竹縣，這家老店也進榜

ㄤ咕麵這個特別名字，來自第一代創始阿公逗小孩的聲音，「ㄤ咕ㄤ咕」，當時麵攤沒有招牌，大家索性用ㄤ咕麵來稱呼，從此流傳下來

三代接手後，ㄤ咕麵從騎樓下的無名麵攤，化身一整棟文青麵館，內用空間舒服明亮，常見外頭大排長龍

ㄤ咕麵其實就是簡單質樸的乾麵，選用在地近百年麵店揉製的關西扁麵，淋上香蔥油膏，再點綴豆芽和韭菜。關西特有的扁麵，寬度是一般圓麵的兩倍寬，不容易煮爛，也更能扒附醬汁，看著麵條上閃著光澤的油亮模樣非常誘人

拌勻後油蔥香氣四溢，配上醬油膏很涮嘴，嗜辣者推薦可加店裡的辣椒，香氣更上一層，完食碗底還有驚喜題字，喜歡這個油蔥滋味的人，店裡也有賣現成的香蔥油，帶回家拌飯拌麵都好適合❤️

這次都點套餐，湯品選了芋角餛飩湯和丸子三兄弟，芋角其實就是芋頭貢丸，吃的到明顯的芋頭塊，貢丸肉質紮實Q彈還有芋頭鬆綿滋味，入口滿驚豔的，相比餛飩就普通了一些，大骨清湯有胡椒和芹菜的清香，搭配鹹香乾麵是不錯選擇

丸子三兄弟除了有芋頭貢丸，還有香菇貢丸(噠噠丸)和竹炭貢丸(黑鑽丸)，這碗是朋友點的，我就沒有試了，但他說還不賴，喜歡的人店裡也有販售一斤包裝

菜單上只有列出麵食、湯品和些許小菜，想吃更多小菜可以到櫃檯直接拿取，小菜點了香腸炸肉雙拼，紅麴炸肉是店家招牌，外皮金黃酥脆，鹹香夠味，不愧是招牌，香腸加入杏鮑菇挺特別的，略帶甜味，但口味中規中矩，如果下次來會單點紅麴炸肉就好😂

整體來說ㄤ咕麵不算難吃，但小菜價格有一丟丟貴，香腸炸肉雙拼$95，肉排個頭迷你，這個價格已經可以買一個便當了🥲，櫃檯上其他小菜價格也都偏高，記得看好離手😆

🔸 ㄤ咕麵 + 芋角餛飩湯 $120
🔸 ㄤ咕麵 + 丸子三兄弟湯 $115
🔸 香腸炸肉雙拼 $95

🏘️ ㄤ咕麵
📍 新竹縣關西鎮光復路35號
📞 03-587-5541
⏳ 週一~週日 11:00-19:30

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新竹｜必比登新兵！飄香一甲子古早味乾麵

今年台東熱氣球真是命運多舛，天氣不好一直取消，好在老天總算賞臉，熱氣球光雕+無人機+煙火終於同時上場，哆啦A夢真的爆炸可愛!! 8/20、21還有最後兩場，快tag喜歡哆啦A夢的朋友看起來💙

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台東｜哆啦A夢熱氣球無人機煙火光雕秀

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台北長安東路上人氣很旺的無名鴨肉麵，位於轉角的三角窗，用餐人潮幾乎沒停過

招牌鴨肉麵一碗5塊肉，大多是沒有骨頭的肉片，肉質軟嫩很好入口，大愛湯頭的油蔥滋味，搭配蔥花、豆芽和經典黃麵，整碗很有古早味

鴨腿切盤也一定要來一份，煙燻外皮鹹香涮嘴，比起泡在湯裡的更有味道，肉質同樣軟嫩，一份$65很可以

嗜辣者絕不能錯過他們家的特製辣椒，在櫃檯有一大桶，不是放在桌上的辣醬，好多人都大把大把的加，不至於到大辣，但香氣很足，拌麵沾肉配菜都豪好吃

小菜直接看餐台點，選擇不少，隨便點就很澎派，這家都是路邊戶外座位，夏天吃會有點熱😅，怕熱的人外帶回家比較舒服

🔸 鴨肉麵 $65
🔸 鴨腿切盤 $65
🔸 油豆腐 $15
🔸 滷蛋 $15

🏘️ 336鴨肉麵
📌 台北市中山區長安東路二段33號
⏳ 週一~週五 10:30-19:00, 週六~日休
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台北｜大街轉角好吃鴨肉麵

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台中最脆超巨燒餅在這裡!! 這家傳統早餐有很多中式餅類，招牌燒餅、油條五星劃線必點，每天現做現炸，全都巨無霸尺寸，完全無法一手掌握🤣 

闆闆說全套男生可能都吃不完，建議小鳥胃的人買半套就好，然後又大推燒餅夾蔥蛋加辣很好吃，腦波很弱又買了一套😆 

現做果真超級威，燒餅、油條都脆到不行，每口都有咖滋聲，幾乎是我吃過最脆的燒餅，屑屑掉滿地哈哈，絕對不能在車上或床上(?)吃。蔥蛋加辣比較清爽一些，辣醬真的讚，非常涮嘴，早上不想吃油炸的可以點這個 

店裡還有好多餅類看起來都好好吃，放在餐台上自助夾，這家人氣很旺常常排隊，要有耐心等待喔 

🔸️ 燒餅全套 $40
🔸️ 燒餅蔥花蛋 $38 

🏘️ 巨人傳統早餐
📌 台中市北區錦中街72號
📞 04-2231-5270
⏳ 週二~週日 5:30-11:00, 周一休 

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台中｜地表最脆巨無霸燒餅

大稻埕煙火壓軸場根本和淡水拼了哈哈，奉上滿版爆框煙火，在河景第一排真的裝不下欸🤣

最後結尾和第一發千輪真的太美了💛

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台北｜大稻埕碼頭煙火壓軸場登場

2025淡水漁人碼頭煙火最終場也好美!! 最後煙火齊發整個河面閃閃發光，8/30還有大稻埕煙火壓軸場接力，快tag想一起看煙火的朋友❤️

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新北｜淡水漁人碼頭煙火壓軸場依舊依舊美炸

今天淡水漁人碼頭煙火真的太美了!!😍最後煙火齊發好壯觀，下周日8/24晚上8:00還有最後一場，快tag想一起看的朋友❤️

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新北｜今夏雙北最美煙火！淡水漁人碼頭綻放

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台東現削刀削麵，招牌刀削炒麵料多滿滿，有肉絲、蝦仁、花枝、高麗菜和蛋，一大盤份量很足，醋溜調味非常涮嘴，刀削麵Q，好吃大推 

蔥油餅可點一片很佛心，厚皮路線，蔥味噴香，外皮酥脆，越嚼越有滋味；酸辣湯料也不少，不過主要是酸味 

這家豬肉餡餅也很多人推，可惜當天平日晚上7:15去，已經沒有餡餅了🥲，下次要再吃起來🙌

🔸 刀削炒麵 $120
🔸 蔥油餅一片 $10
🔸 酸辣湯 $30 

🏘️ 北平半畝園
📍 台東縣台東市中正路184號
📞 08-934-6530
⏳ 週一~週日 11:30-14:00, 17:00-20:00 

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台東｜配料爆滿的現削刀削麵

2025台灣米其林必比登出爐! 你吃過幾家🤤 

今年首度納入新北和新竹縣市，全台有144家入榜，37家新進榜，這篇先手刀收藏起來，tag想一起吃必比登的朋友🙌 

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全台｜2025米其林必比登完整名單一次看

2025台灣米其林指南摘星名單今天出爐! 你吃過幾家🤤

今年三星有3家，二星有7家，一星有43家，依舊只有台北、台中、高雄摘星，頤宮8連霸三星很厲害👍，台南和今年新增的新北、新竹縣市槓龜哭哭

我順便把上周公布的米其林必比登名單也放進來，這篇一口氣收藏起來，tag想一起吃的朋友🙌

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去台｜2025台灣米其林指南摘星名單大公開

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台北超過半世紀的排骨傳奇老店，Google快6000則評論，4.2顆星，隱身在西門町舊大廈二樓，復古又華麗的閃亮裝潢，一進門彷彿瞬間穿越回到70年代夜總會✨️ 

這家排骨真的是台北老字號，內用先在櫃檯點餐，再找位子。排骨size很有誠意，外皮炸的金黃酥脆，裡面卻仍軟嫩多汁，有特殊的醃漬調味，酒味滿醇厚的，旁邊還有附上蘿蔔乾和醃黃瓜解膩 

飯有三個配菜，就是便當菜，不用太過期待哈哈哈，排骨飯還有附味增湯，雖是例湯，但料也不少 

另外單點的油豆腐有兩大塊，孔洞很多，淋上豆豉辣椒看起來非常誘人，結果發現我吃不太慣這個滷汁味道，下次應該不會點😆 

這裡不只有排骨飯，也有其他飯麵可點，還能點水果聖代和香蕉船，真的超復古，喜歡特色餐廳的人可以來感受一下😍

🔸️ 排骨飯 $180
🔸️ 油豆腐 $60

🏘️ 台北東一排骨總店
📍 台北市中正區延平南路61號2樓
📞 02-2381-1487
⏳ 週二~週日 11:00-19:50, 週一休 

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台北｜穿越70年代夜總會吃排骨飯

三重高CP火鍋吃到飽，主餐+自助吧無限吃，最低只要399+10%，自助吧很澎湃，蔬食、火鍋料、飲料、滷肉飯、冰淇淋、紅豆湯通通有，最吸睛的還有一整排蛋塔，加上一大盆珍珠隨便加，瞬間化身珍珠蛋塔富翁😍

這家是貝斯薇榳婚宴會館旗下火鍋品牌，環境真的有夠舒服，火鍋有8種湯底，免費湯底是基本款昆布鰹魚，其他需加價$39-$99不等，這次選了胡椒豬肚鍋$99，胡椒香氣濃郁，熱熱喝一碗好讚；另一鍋芋香椰奶鍋$69，芋頭給的不少，滿滿好料

這家肉盤都有6盎司和9盎司的選擇，如果平日週一到週五下午2:00-4:00來吃的話，還能享肉品升等優惠，肉控不要錯過🥩

這次都點6盎司，美牛豪華組合$519，有牛五花、牛板腱和牛梅花，三種願望一次滿足；另一盤頂級究好豚豬五花肉$439，豬肉Q彈不柴，很好入口

這次剛好來慶生，壽星在生日當月前後7日內用餐，出示證件就能獲得一顆美美的肉蛋糕，很適合慶生吃起來🙌

🏘️ 貝斯鍋物Best hot pot
📍 新北市三重區中正北路399-2號
📞 02-2987-5888
⏳ 週一~週日 11:30-22:00
💰 用餐時間100分鐘，酌收10%服務費

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新北｜澎湃自助吧無限吃! 平價火鍋吃到飽

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

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台南｜米其林必比登推薦虱目魚

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高雄好吃鴨肉真的太多，這家月娥也是許多人的口袋名單，店裡只有麵，沒有飯，米粉、油麵、冬粉、板條任君挑選，點了乾鴨肉冬粉，乾的比湯的貴$10😂，肉量還算可以，冬粉吸飽醬汁超銷魂，更讓我大愛的是加了畫龍點睛的油蔥，炸的酥脆噴香，油蔥控一定要收入名單

招牌鴨肉是濃郁煙燻味，各種份量的切盤都有，豐儉由人，一人也可以點只要$70的鴨腿切盤，軟嫩好入口，肉量也很可以，特別的是沾醬搭配番茄醬，甜甜的意外很搭，不喜歡番茄醬的人也可以在菜單上勾"不要"

鴨腸湯料超多很澎湃，單點的米血沒什麼味道，得沾油膏才有味，口感有點偏軟，不是Q彈路線。當天平日晚上6:30不到就沒有鴨肉了，想吃記得趁早🙌

🔸️ 乾鴨肉冬粉 $70
🔸️ 鴨腿 $70
🔸️ 鴨腸湯 $60
🔸️ 米血 $35 

🏘️ 月娥鴨肉(原老謝鴨肉)
📌 高雄市前金區自強二路72號
📞 07-211-4602
⏳ 週四~週二 11:00-19:30, 周三休

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高雄｜噴香銷魂鴨肉冬粉

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新店大坪林人氣麵食館，號稱平價版鼎泰豐，以前還有小籠包，現在不曉得為什麼沒有了，用餐時間一定排隊，招牌排骨炒飯很有份量，偌大排骨蓋在飯上，不管尺寸或厚度都很有誠意，肉質非常軟嫩，不是酥炸脆口路線，非常好咬 

底下的黃金炒飯色澤很美，米飯乾爽粒粒分明，鹹度剛好，加上蔥香和蛋香，真的會一口接一口 

牛肉捲餅也很多人推，餅皮酥脆厲害，醬料偏甜口，牛肉軟嫩，再配上爽脆黃瓜和蔥段解膩，可惜牛肉有點少，只薄薄夾了一層😆，整體來說不難吃，但醬料味重，幾乎都是醬的味道，個頭也不算太大，一份$135來說有點小貴 

最後來個甜的豆沙鍋餅收尾，剛上桌熱熱吃酥脆香甜好過癮，豆沙也不會太甜膩。這家滿適合大點一桌多人分食，快揪朋友吃起來🙌

🔸️ 排骨炒飯 $160
🔸️ 牛肉大餅捲 $135
🔸️ 豆沙甜鍋餅 $65 

🏘️ 禾豐安麵食館(小同安麵食館)
📍 新北市新店區寶安街52號
📞 02-8665-6680
⏳ 週一～日 11:00-14:00, 17:00-20:30

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台北｜平價版鼎泰豐炒飯

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台中平價壽司之王，Google評價破萬，4.4顆星，不管平假日都是滿滿人潮，趕時間可以先打電話預訂，外帶比較快 

這家壽司選擇超多，菜單有兩張，黃色是一般壽司，藍色是海鮮類和生魚片，光看門口櫥窗裡五顏六色的壽司盒，每個都好誘人，整個選擇困難症爆發🤣 

生魚片可點半份很貼心，人少也能吃，鮭魚肚肉質肥美，不管尺寸和厚度都很有誠意。炙燒鮭魚香氣逼人；鮭魚卵逼逼波波，在嘴裡爆開好過癮 

花式壽司一盒12顆，有四種口味，每個也是用料滿滿，吃完大滿足。第一次來的人，店裡還有另一款大花壽司一盒11顆，每個都是不同口味，也可以先買這盒看看自己喜歡吃什麼，下次再單一口味買起來 

龍蝦沙拉包入蘆筍和生菜，清爽解膩；甜甜玉子燒小孩最愛，豆皮壽司可惜有點小乾。整體來說這家壽司大多有基本水準，想吃平價壽司的人可以買起來🙌

🔸️ 鮭魚肚(半份5片) $175
🔸️ 炙燒鮭魚肚壽司(2入) $90
🔸️ 鮭魚卵軍艦(2入) $100
🔸️ 花式壽司(12片) $120
🔸️ 龍蝦沙拉(6片) $70
🔸️ 玉子燒壽司(3顆) $35
🔸️ 稻禾壽司(6顆) $45

🏘️ 阿裕壽司
📌 台中市北區西屯路一段361號
📞 04 2326 7531
⏳ 週二～日 10:00-20:00, 周一休

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台中｜平價壽司之王

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台中也有好吃雞肉飯 😍，一天只賣5小時，晚來就吃不到限量的火雞片飯了

這家不論內用外帶都要先畫單拿號碼牌，內用位子非常少，就是靠騎樓兩三張桌子，輪到你時店家會叫號安排座位，不要自己先入座噢，大多人都是外帶，尖峰時間排隊人潮也滿可怕的
	
搶手的火雞肉片飯很容易完售，記得要早點來，飯上鋪著滿滿雞肉片，超級軟嫩無敵，再加上油蔥和雞油提味，特別的是還有辣蘿蔔乾，大推加顆半熟蛋，混著金黃蛋液絕配
	
蛤蜊湯湯頭鮮美，九層塔噴香；燙青菜很特別，竟然加入花椒提味，可以嚐鮮試試😂

🔸 火雞片飯 $80
🔸 蛤蜊湯 $45
🔸 燙青菜 $35
🔸 荷包蛋 $15

🏘️ 頂吉古早味火雞肉飯
📌 台中市中區三民路三段57號
📞 04-2223-8667
⏳ 週二～週六 10:30-15:30, 周日~週一休 

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台中｜半熟蛋+雞肉飯無敵

北港必吃銅板美食，77年圓仔湯老店，每日手工現做，老闆手速地表最快，現場看超療癒😍 

圓仔有冷熱可選，綜合有圓仔、脆圓、紅豆、綠豆、花生五種配料，一碗才$40非常可以 

🏘️ 北港圓仔湯
📌 雲林縣北港鎮中山路29號
📞 05-773-1231
⏳ 週一~週日 11:00-22:00 

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雲林｜地表最快手速圓仔湯

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桃園木質風裝潢牛肉麵，內壢、中壢都有分店，招牌清燉牛肉麵真的厲害，湯頭清澈透明，無敵清甜，像是濃縮大量蔬果精華，牛肋條份量足又軟嫩，記得沾點醬料區的腐乳醬更提味，這家還能免費加湯，好喝的清燉湯一定要加起來🤤 

另一碗滿漢紅燒牛肉麵，有牛肋、牛腱、牛肚三寶，用料滿滿，每樣都燉到軟爛，紅燒湯頭走清爽路線，不是濃郁重口類型 

麵可選寬細，這次各選一寬一細，喜歡寬麵的勁道，不吃牛的也有客家油蔥拌麵可點，這家還有一麵兩吃的特別吃法，到醬料區舀點椒麻醬，再拌入麵條，雖然叫椒麻醬，其實味道像豆瓣醬，鹹香夠味，拌勻後真的好吃大推👍 

小菜也有很多選擇，招牌川泰密醬鮮魚皮酸甜滋味好涮嘴，木耳酸爽開胃，韓式泡菜也很讚，配麵剛剛好🙌

🔸️ 招牌清燉牛肉麵 $230
🔸️ 滿漢紅燒牛肉麵 $280
🔸️ 客家油蔥拌麵 $80
🔸️ 小菜每盤 $50

🏘️ 清牛堂清燉牛肉麵 內壢店
📍 桃園市中壢區環中東路57號1樓
📞 0958-558-973
⏳ 週一~週五 11:00-14:00, 17:00-20:30, 週六~週日 11:00-20:30

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桃園｜這家清燉牛肉麵有厲害

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早年台北運將愛店，店名就叫司機俱樂部有夠可愛，營業時間分午晚時段，晚餐直接開到半夜1:30，也是有名的宵夜美食 

不少人推雞魯飯，賣相不錯，滷肉是肥肉路線，入口即化，鹹度也不賴，可惜雞絲有點小柴，配上滷汁一起入口好一點，單點雞肉飯應該不行😂 

小菜大推魯豆腐，看門口餐檯上那一大鍋就知道有多入味，除了鹹香還有豆香；白菜魯很白哈哈哈，基本沒有任何配料，滷的軟爛，味道清爽。排骨酥湯頭不會太過油膩，排骨非常軟爛，一碗三塊還有很多蘿蔔，調味不錯 

這家價格以小吃店來說有一咪咪貴，除了小吃也有一些熱炒，很多人推不在菜單上的隱藏版炒飯，不曉得有沒有人吃過，真的這麼好吃嗎🤤

🔸 雞魯飯(小) $55
🔸 排骨酥湯 $65
🔸 魯豆腐 $15
🔸 魯蛋 $15 

🏘️ 司機俱樂部
📍 台北市松山區南京東路五段399之2號
📞 02-2749-3971
⏳ 週一~週五 11:00-14:00, 17:30-1:30, 周六   17:00-1:30, 週日休 

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