米其林必比登推薦的好吃鴨肉店，離新竹火車站不遠，用餐時間人潮滿滿，雖然店名叫原味鴨肉麵，但有名的是鴨肉飯😂 

這家特色就是用鴨肉碎丁，搭配大把金黃酥脆的油蔥，鴨油+油蔥雙重美味爆擊，底下也有汁，一整碗都有鴨油香氣，小碗份量就很夠，非常好扒，身為油蔥控，完全給過，但比較妙的是配菜竟然有菜圃🤣 

單點鴨腿也超級軟嫩，鴨皮有濃濃煙燻味，鹹香夠味，雖然旁邊有附醬，但單吃就很夠味。聽說鴨肉飯和鴨腿很快就會賣光光，想吃記得早點來 

另一道炒鴨血超超超下飯，醋溜調味加蔥蒜酸菜，有夠帶勁，連湯汁都想喝下去，現在想到口水又開始分泌了🤤，鴨血也很軟嫩，舌頭一頂就化開，這道很可以點 

這家內用位子不多，騎樓下擺幾張桌子而已，不少人都是外帶，避開尖峰時間比較不用久等喔 

🔸️ 人氣鴨肉飯(小) $60
🔸️ 炒鴨血 $80
🔸️ 鴨腿 $100 

🏘️ 原味鴨肉麵
📍 新竹市東區勝利路59號
📞 03 523 4812
⏳ 週一~週六 11:00-20:00, 週日休

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新竹｜米其林推薦鴨肉飯

台南美術館對面人氣很旺的肉圓老店，這家走清蒸路線，一份最少點2顆，外皮炊煮的綿密柔軟，裡頭只有瘦肉餡，肉塊紮實很有份量，整體吃來清爽，感覺很沒負擔 

除了醬料，也可以加蒜泥，內用還有免費大骨清湯無限享用，小巧份量很快就完食，簡單樸實的滋味，適合想吃點心的午後 

闆闆超可愛，看我在拍照，主動問我要不要拍更好看的，然後就到冰箱端出當天剛做好還沒蒸的生肉圓，台南人真的超級熱情啦😍 

福記有兩個店面，總店跟2店很近，都在府前路上，大約200多公尺的距離，可以看人潮多寡再選擇要去哪間🙌

🔸 肉圓(每份2顆) $52 

🏘️ 福記肉圓2店
📍 台南市中西區府前路一段299號
📞 06 215 8199
⏳ 週一~週日 11:00-20:00

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台南｜美術館對面必吃肉圓老店

嘉義重量級排隊雞肉飯阿宏師，Google有8700個評價，高達4.1分，即使接近晚上8點的關門時間，人潮還是沒停過 

那天平日晚上6:30去，想點的火雞片飯還有很多小菜都已經賣完了😢，但火雞肉飯也很優秀，雞肉給的大方，而且肉塊不小，很有存在感，一入口雞肉軟嫩完全不柴，還有逼人油蔥香氣，身為油蔥控完全大愛，再配上一顆半熟蛋，簡直完美 

這家小菜很多，筍干和滷豆腐中規中矩，涼拌豬肝倒是不錯，粉嫩開胃；但這家湯很妙，雖然蚵仔湯飽滿肥美，但湯頭完全沒味道😂，不是清淡而是像白開水一樣，另一碗虱目魚湯也是，加上魚肉有些軟綿，下次應該會把點湯的錢省下來 

這家真的是超級排隊名店，好在翻桌速度快，不至於等太久就能吃到 

嘉義雞肉飯你們都吃哪一家？歡迎推薦🤤 

🔸 火雞肉飯 $35(小) $40(大)
🔸 虱目魚湯 $45
🔸 蚵仔湯 $45
🔸 涼拌豬肝 $35
🔸 筍干 $35
🔸 荷包蛋、滷蛋 $15
🔸 滷豆腐 $15 

🏘️ 阿宏師火雞肉飯
📍 嘉義市東區光華路108號
📞 05-223-3467
⏳ 週三~週一 10:30-20:00, 週二休

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嘉義｜超人氣油蔥系雞肉飯

台東人氣中式早餐宵夜，只開晚上，大推特別的菜脯蛋餅，鹹香菜脯+蔥花蛋香+微焦餅皮，三重奏滋味真的好吃👍 

蘿蔔糕加蛋份量不小，港式蘿蔔糕本身就有點鹹味，這家沒有煎的酥脆，比較是軟綿口感，倒是蛋的焦香味不錯 

全店最貴組合燒餅燒肉蛋，燒餅保有軟綿的麵芯口感，嚼到最後會有點小噎口😆，燒肉雖然有燒烤香氣，但三者搭配幾乎是吃食材原味，稍嫌清淡，整體中規中矩，沒有太大記憶點 

這家內用位子不多，只有路邊四張小桌子，大多是外帶，生意很好但出餐速度算快，晚上肚子餓可以試試🙌 

🔸 燒餅+蛋+燒肉 $60
🔸 菜脯蛋餅 $40
🔸 蘿蔔糕+蛋 $50 

🏘️ 春牛豆漿大王
📍 台東縣台東市傳廣路229號
📞 08-931-0011
⏳ 週一~週五 17:30-11:30, 週六~週日休

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台東｜宵夜吃這有奪過癮

👈左滑看菜單👈

曾獲米其林必比登推薦的台中爌肉飯，有三層和腳庫兩種可選，這次點三層，可選肥瘦，我請阿姨挑瘦一點的肉

爌肉厚度和醬香都很足，外皮軟Q，肉質大多軟嫩，只有部分瘦肉略柴，內用記得到醬料區夾酸菜來配，微辣不乾，配飯很加分

爌肉飯單點$90，點便當可選三樣菜只要$115更划算，白菜滷調味清爽不油膩，沒有過重的沙茶味，鮮嫩口感很讚，板豆腐也有濃濃豆香；另外單點的苦瓜滷大推必點，鹹香甘甜，完全無苦味，非常下飯

這家限量的碎肉飯也很多人推，原先只是滷碎的NG品，沒想到變成碎肉後滷的更入味，意外大受歡迎，而且少了整塊肥肉，適合不敢吃肥肉的人，下次再來試試🤤
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 爌肉便當 $115
🔸 滷苦瓜 $45
🔸 荷包蛋 $20

🏘️ 陳明統爌肉飯
📍 台中市東區忠孝路304號
📞 04 2281 2407
⏳ 週一~週六 10:30-15:00, 16:30-19:30, 週日休

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台中｜米其林推擠控肉飯

冷冷冬天就要來一碗溫潤的藥燉排骨😍 

這家台中人氣藥燉排骨店，在台中不只一家，彰化也有分店，雖說是藥燉，但湯頭完全沒有惱人藥味，反而非常甘甜，溫順耐喝，好適合補身體 

排骨也給的大方，滿滿一碗超過癮，雖然排骨的肉不算多，但燉的軟爛，輕輕一夾就骨肉分離，有些骨頭也燉的軟，可吸到骨髓湯汁，偶而還能吃到軟骨，整體來說算是啃的樂趣比較大🤣 

冠軍米乾麵有讓人驚艷，跟一般麵體的口感不同，超級Q彈，久放也不太會軟爛，加上蒜泥和滷肉，拌勻後鹹香入味，非常涮嘴 

滷味一盤有豆干、海帶、滷蛋，豆干孔洞巨大，吸飽滷汁整個大愛，筍干也好軟嫩入味，沒有刮口纖維，整個大加分 

這裡開到半夜，當宵夜也好讚，還能安慰自己吃這比較健康😆 

🔸 藥燉支骨 $135
🔸 冠軍米乾麵 $55
🔸 滷味(豆干、海帶、滷蛋) $50
🔸 筍干 $35 

🏘️ 康寶十全藥燉排骨
📍 台中市北區美德街302號
📞 04-2203-5655
⏳ 週一~週日 11:00-24:30

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台中｜寒冬就要來碗溫潤藥燉排骨

隱身台北信義區的平價麵食和水餃店，人潮不少，招牌精燉牛肉麵肉量滿滿，還是厚切牛肋條，在信義區這樣一碗$200非常佛，牛肉燉的超級軟嫩，完全給過👍，吃完原味，記得再沾店家提供的特製豆乳醬，鹹香微辣，更添滋味

不只牛肉，湯頭也好讓人驚艷，看來清澈，卻濃縮牛肉精華，清爽甘甜，相比之下，麵體就稍微普通一些😂

小菜點了招牌滷花甘，吸飽湯汁，淡淡鹹味， 中規中矩，整體來說，算是在信義區裡想吃平價料理的好選擇🙌

🔸️ 招牌精燉牛肉麵 $200
🔸 招牌滷花干 $40

🏘️ 大方牛肋麵
📍 台北市信義區吳興街60號
📞 02-2732-3575
⏳ 週日~週五 11:30-14:00, 17:00-20:00, 週六休

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台北｜信義區平價牛肉麵

板橋有名的文青系魯肉飯，白色無印風裝潢很有質感，想吃飯、小菜和湯品的人，可以套餐直接點起來，有小小優惠$10 

這家魯肉飯走肥肉丁路線，櫃台上那一鍋魯肉真的讓人口水直流🤤，肥肉膠質滿滿，入口即化，完全不用咬，非常好扒，醬汁微甜，偏南部甘醇口味，魯肉飯也有加魚鬆的版本，想吃魚鬆的人可以試試 

滷白菜燉的軟爛，單純白菜原味，沒有加入蝦米或柴魚提味；滷豆腐一盤份量挺多的，入味多汁，還算不錯 

招牌排骨酥湯份量也不少，排骨軟嫩不柴，醃漬入味，有些地方還有軟骨，連肉帶骨一起吃非常過癮，加上湯頭的胡椒香氣，吃完來一碗剛好🙌 

🔸️ 單人魯肉套餐 $135
含滷肉飯(小) $40 + 小菜 $40 + 湯品 $65
🔸️ 滷豆腐 $35
🔸️ 滷蛋 $20 

🏘️ 海山魯肉飯
📍 新北市板橋區海山路43號
📞 0986-995-292
⏳ 週一五~週三 11:00-21:00, 週四休

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新北｜超人氣文青系滷肉飯

隱身在台南鴨母寮市場的手工布丁，只開早上，除了有一般小顆裝，還有驚人的巨無霸布丁，兩個放在一起比就知道有多大😆 

雖說應該是一樣的原料配方，但感覺小布丁比較鬆軟，大的綿密，最喜歡那股蛋香味，濃郁誘人，很有古早味的感覺 

最過癮的是，湯匙挖到底部，焦糖像噴泉湧出，但吃來卻不會太甜這點挺加分的，大份量適合人多分食 

如果買超過20顆記得提前一天預訂，沒預訂的話，巨無霸布丁限購3顆，小布丁20顆🙌 

🔸 巨無霸布丁 $130
🔸 小布丁1顆 $23, 5顆$110 

🏘️ 弘記美食店
📍 台南市北區裕民街3號
📞 06-228-5282
⏳ 週二~週日 7:00-12:00, 週一休

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台南｜今天來當布丁富翁

台東好吃北方麵食館，招牌刀削麵現削現煮，炒麵料多滿滿，肉絲、蝦仁、花枝、高麗菜和蛋，一大盤份量很足，醋溜調味非常涮嘴，刀削麵Q，好吃大推 

蔥油餅可點一片很佛心，厚皮路線，蔥味噴香，外皮酥脆，越嚼越有滋味；酸辣湯料也不少，不過主要是酸味 

這家豬肉餡餅也很多人推，可惜當天平日晚上7:15去，已經沒有餡餅了🥲，下次要再吃起來🙌 

🔸 刀削炒麵 $120
🔸 蔥油餅一片 $10
🔸 酸辣湯 $30 

🏘️ 北平半畝園
📍 台東縣台東市中正路184號
📞 08-934-6530
⏳ 週一~週日 11:00-14:00, 17:00-20:00

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台東｜配料爆滿的刀削麵太有誠意

台中超人氣脆皮肉圓底加！

這家炸功真的厲害，吃過不少炸肉圓，但要炸到這麼金黃酥脆的，還是第一次吃到，每一口都咖滋咖滋的，建議內用直接享用剛起鍋的酥脆外皮，真的好銷魂😍

肉餡口感紮實，胡椒味濃，搭配爽脆筍丁和大量青蔥，小小一顆超涮嘴，一下就吃光光，桌上辣醬真的會辣，下手要小心😂

另外點的豬腸湯料也不少，腸子軟嫩，湯頭酸菜味濃，這一套好適合當下午茶點心，不過現炸要有耐心等待

關於肉圓的蒸炸之戰，你是蒸肉圓派還是炸肉圓派😆

🔸 脆皮肉圓 $50
🔸 豬腸湯 $40

🏘️ 吳記脆皮肉圓
📍 台中市北區太原路一段494號
📞 04-2208-2219
⏳ 週一~週六 11:30-19:30, 週日休

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台中｜挑戰地表最脆肉圓

叫無名的都很厲害！台南大勇街這家無名鹹粥是許多在地人的口袋名單，也曾榮登米其林必比登推薦，闆娘給料豪不手軟，滿滿蚵仔和大塊魚肉，湯頭還有噴香的油蔥和芹菜香氣，在地點法還會再配上一份油條，吸飽湯汁實在無敵

另外點的魚皮湯，大片魚皮也給的超級豪邁，湯頭則是單純的薑絲清香，這家早上4點就開門，一大早就能喝到這樣的熱粥，真的太幸福❤️

大家去台南都吃哪一家鹹粥？歡迎留言推薦🤤

🔸️ 綜合鹹粥 $80
🔸 魚皮湯 $80

🏠 大勇街無名鹹粥
📍 台南市中西區大勇街85號
📞 06-226-7028
⏳ 週二~週日 4:00-13:30, 週一休
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台南｜這碗鹹粥料也太滿了吧

台北晴光市場重量級排隊魯肉飯，還沒到正式開門時間，就有很多人排隊外帶了 

招牌魯肉飯看來重鹹，其實吃來清爽，肉躁切成小丁，皮油亮Q彈，不會肥的嚇人，白飯粒粒分明，喜歡他們家魯肉的味道，吃多也不膩😍 

魯白菜是超多人推薦必點中的必點，濃郁口感像佛跳牆一樣，還有人說他根本是被魯肉飯耽誤的魯白菜店🤣，這個我大推必點 

蹄䠙肉也滿多人推，瘦肉不柴，肥肉軟Q，這我也給過，照片是大盤但整體來說不算多，大家可以斟酌看看 

油豆腐入口也好軟嫩，吃完重口味餐點，最後來碗清甜的竹筍湯剛好，赤肉羹有點偏甜，但肉羹還算給的大方，也還不賴，這家餐點都有一定水準，不愧是排隊名店👍

🔸 魯肉飯(小) $35
🔸 蹄䠙肉(一份) $90
🔸 魯白菜 $55
🔸 油豆腐 $30
🔸 竹筍排骨湯 $60
🔸 赤肉羹 $55
🔸 滷蛋 $15

🏘️ 黃記魯肉飯
📍 台北市中山區中山北路二段183巷28號
📞 02-2595-8396
⏳ 週二~週三、週五~週日 11:30-20:20, 週一、週四休

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台北｜還沒開門就排隊的神級滷肉飯

台中真的是爌肉飯的天堂❤️，這家離後火車站不遠的蕭爌肉飯，是許多在地人的愛，早上5點就開門，當早餐超讚👍

控肉可選肥瘦，我請老闆幫我挑瘦一點，一大塊控肉超有存在感，雖然厚實卻軟嫩不乾柴，瘦肉可以這麼軟嫩真的好驚豔，而且輕輕一夾就皮肉分離，外皮Q彈，肥而不膩，愛吃控肉的人一定要收入名單😍

店裡還有一大盆酸菜免費無限夾，大家幾乎都夾爆😆，酸菜juicy沒有粗粗纖維，鹹香控肉配上酸菜多一味，有夠好扒

小菜很貼心，有大小盤可選，白菜滷軟嫩多汁，還有沙茶提味；每桌幾乎都有的菜圃蛋，感覺必點；滷豆腐極其入味，可惜略鹹了點，整體來說小菜都有一定水準

順帶一提，離這走路不到5分鐘遠的地方，還有獲米其林必比登推薦的陳明統爌肉飯，可以一起吃起來🙌

🔸 爌肉飯 $70
🔸 滷豆腐 $15
🔸 白菜滷(小) $20
🔸 菜圃蛋(小) $15

🏘️ 大智路蕭爌肉飯
📍 台中市東區大智路183號
📞 04-2281-6825
⏳ 週一~週六 5:00-13:50, 週日休

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台中｜這控肉一看就知道是厲害的

台南美術館對面人氣很旺的肉圓老店，這家走清蒸路線，一份最少點2顆，外皮炊煮的綿密柔軟，裡頭只有瘦肉餡，肉塊紮實很有份量，整體吃來清爽，感覺很沒負擔 

除了醬料，也可以加蒜泥，內用還有免費大骨清湯無限享用，小巧份量很快就完食，簡單樸實的滋味，適合想吃點心的午後 

闆闆超可愛，看我在拍照，主動問我要不要拍更好看的，然後就到冰箱端出當天剛做好還沒蒸的生肉圓，台南人真的超級熱情啦😍 

福記有兩個店面，總店跟2店很近，都在府前路上，大約200多公尺的距離，可以看人潮多寡再選擇要去哪間🙌

🔸 肉圓(每份2顆) $52 

🏘️ 福記肉圓2店
📍 台南市中西區府前路一段299號
📞 06 215 8199
⏳ 週一~週日 11:00-20:00

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台南｜美術館對面的肉圓老店

米其林必比登推薦的好吃鴨肉店，離新竹火車站不遠，用餐時間人潮滿滿，雖然店名叫原味鴨肉麵，但有名的是鴨肉飯😂 

這家特色就是用鴨肉碎丁，搭配大把金黃酥脆的油蔥，鴨油+油蔥雙重美味爆擊，底下也有汁，一整碗都有鴨油香氣，小碗份量就很夠，非常好扒，身為油蔥控，完全給過，但比較妙的是配菜竟然有菜圃🤣 

單點鴨腿也超級軟嫩，鴨皮有濃濃煙燻味，鹹香夠味，雖然旁邊有附醬，但單吃就很夠味。聽說鴨肉飯和鴨腿很快就會賣光光，想吃記得早點來 

另一道炒鴨血超超超下飯，醋溜調味加蔥蒜酸菜，有夠帶勁，連湯汁都想喝下去，現在想到口水又開始分泌了🤤，鴨血也很軟嫩，舌頭一頂就化開，這道很可以點 

這家內用位子不多，騎樓下擺幾張桌子而已，不少人都是外帶，避開尖峰時間比較不用久等喔 

🔸️ 人氣鴨肉飯(小) $60
🔸️ 炒鴨血 $80
🔸️ 鴨腿 $100 

🏘️ 原味鴨肉麵
📍 新竹市東區勝利路59號
📞 03 523 4812
⏳ 週一~週六 11:00-20:00, 週日休

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新竹｜米其林必比登推薦人氣鴨肉飯

台北大巨蛋、松菸附近的人氣麵店，生意超好，從早上11點開到凌晨2點，也好適合當宵夜場🤤 

招牌麵是牛油加麻醬，第一次看到這種組合，沒想到意外好吃，牛油沒有被麻醬蓋過，有牛油的香和麻醬的濃，醬汁調和的極好，雙重享受 

這家滷味也是重點，現點現切現加熱，每桌必點一盤，點了菜單畫星號的，豆干有銷魂孔洞，蘿蔔超軟整個滷透，豆皮吸飽醬汁，豬腳筋略硬，整體鹹味不錯算好吃，但單價有些小貴，看好再點😂 

紅油抄手內餡鮮美，醋味比紅油更明顯，加上花椒香氣，整體偏酸；還有貢丸湯是什麼巨人尺寸，有夠大顆哈哈哈，肉質還算鮮甜。餐台的乾辣椒很香，記得加點，這家基本全店無雷，早中晚都能吃起來🙌 

🔸️ 招牌麵(牛油麻醬)(小) $65
🔸️ 紅油抄手 $70
🔸️ 貢丸湯(小) $45 

🏘️ 東引快刀手 光復店
📍 台北市松山區光復南路54號
📞 02-2577-7787
⏳ 週一~週日 11:00-2:00

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台北｜誰懂這盤滷味的含金量

台南真的是米糕天堂，這家保安路米糕曾入選米其林必比登推薦，小小一碗配料澎派，有肉燥、魚鬆、花生、小黃瓜，還有一顆小滷丸 

這家米飯真的厲害，粒粒分明又Q彈，微甜鹹香的肉躁丁，增添油脂香氣，濕潤滷汁均勻包覆米飯，還有魚鬆的香和花生的脆，再加上醃漬小黃瓜適時解膩，整碗層次豐富，平衡抓的剛剛好，吃過一些台南米糕，這家真的好吃耶😍 

四神湯料也不少，豬腸軟嫩，湯頭香醇，再點個魯丸，整套吃完意猶未盡 

台南米糕你們都吃哪一家？歡迎留言推薦 🤤 

🔸 米糕(小) $40
🔸 四神湯 $35
🔸 魯丸 $15
🔸 魯蛋 $15 

🏘️ 保安路米糕
📍 台南市中西區保安路16號
📞 06-224-8112
⏳ 週四~週一 10:00-20:00, 週二~週三休

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台南｜不愧是米糕天堂

來推一間很多在地人吃的高雄麵店，少見的汕頭陽春麵，麵條細細硬硬的，很有口感，肉燥鹹香涮嘴，餛飩內餡青蔥多，鮮味十足，加點桌上乾辣椒更提味，小碗麵量就爆炸多，食量不大的人可分食 

這家黑白切很多，除了單點也能切綜合，招牌魚蛋沙拉外皮炸的酥脆，卻不乾柴，逼逼波波好過癮 

肉捲、蝦卷也很多人推，蝦捲有真材實料的蝦蝦，肉捲就比較普通了，省胃的話可以略過😅 

骨仔肉湯小碗肉就給超多，連肉帶筋，還會附上甜甜的油膏，沾著吃豪好吃，一碗$40非常可以，真材實料的麵店推一個👍 

🔸 餛飩乾麵(小) $65
🔸 魚蛋沙拉 $90
🔸 蝦捲(條) $35
🔸 肉捲(條) $35
🔸 骨仔肉湯(小) $40 

🏘️ 滿食屋汕頭陽春麵
📍 高雄市前金區七賢二路222號
📞 07-235-8517
⏳ 週一~日 10:30-21:00

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高雄｜超人氣在地麵店

👈左滑看菜單👈 

吃過油飯加土豆嗎？北港超人氣小吃土豆油飯，就在鼎鼎大名的朝天宮附近，拜拜完就能吃美食，油飯淋上肉燥鹹香夠味，還多了幾顆雲林特產花生，土豆又大又綿密，還以為是花豆🤣，不愧來自花生大國，真的很優秀 

這裡還有特別的蝦仁飯，蝦仁裹粉紅通通的模樣，和台南蝦仁飯很不一樣，入口有些微甜 

小菜也不能錯過，炸物都很優秀，鮮蝦酥整隻都能吃，有夠豪邁；蚵仔酥尺寸也有誠意。炭火烤的特製香腸也不少人推，配大蒜很讚；茶碗蒸有柴魚湯頭香氣；旗魚湯魚肉也紮實，整家都是超級銅板價，大點一桌也不心疼😍 

🔸️ 土豆油飯 $25
🔸️ 蝦仁飯 $35
🔸️ 特製香腸 $25
🔸️ 鮮蝦酥 $50
🔸️ 蚵仔酥 $50
🔸️ 茶碗蒸 $30
🔸️ 旗魚湯 $40 

🏘️ 北港阿等土豆油飯
📍 雲林縣北港鎮大同路79號
📞 05-773-1187
⏳ 週三~週一 10:30-19:30, 週二休

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雲林｜蝦第一次吃到裹粉仁飯

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