#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
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📍臺中市太平區中山路四段217號
🕚/營業：11:00-14:00 / 17:00-21:00
📅/公休：週一
☎️/電話：0917-883-361
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✔️大蝦海鮮丼💰$385
✔️焦糖松露鮭魚握壽司3入💰$140
✔️牛肉炙燒握壽司2入💰$95
✔️花枝明太子握壽司2入💰$95
✔️炙燒鮭魚握壽司3入💰$135
✔️星鰻握壽司2入💰$100
✔️炸蝦握壽司1入💰$75
✔️海老出汁拉麵💰$285
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這間是在地人很推的日式料理老店
這裡除了有浮誇的海鮮丼飯
還有濃郁的拉麵、炸蝦壽司捲和定食套餐等
#大蝦海鮮丼
這碗大蝦海鮮丼光看就好浮誇哦～
有干貝以及各種新鮮滿滿的生魚片
上頭還插著兩隻超大蝦子
整體吃起來天然鮮甜好滿足
#焦糖松露鮭魚握壽司
融合了焦糖的甜脆、鮭魚的豐腴油脂
搭配松露的獨特香氣，風味非常豐富
#牛肉炙燒握壽司
結合了軟嫩的牛肉、豐富的油脂香氣
微焦的表面以及醋飯的清爽
創造出多層次的口感
#花枝明太子握壽司
花枝的鮮甜與明太子鹹香的美味
每一口都能感受到魚卵在口中爆開的感覺
#炙燒鮭魚握壽司
刷上日式醬油的厚切鮭魚壽司
油花分佈均勻，味道鮮甜又肥美好吃
#星鰻握壽司
星鰻吃起來很新鮮，整個入口即化
搭配底層的醋飯，超喜歡👍
#炸蝦握壽司
炸蝦裡面放炸麵衣口感很讚
握壽司每個口味都很鮮甜好吃😋
#海老出汁拉麵
拉麵湯頭濃郁，麵條軟硬剛剛好
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#台中 #台中美食 #台中太平 #太平美食 #日式料理 #日式拉麵 #生魚片 #台中生魚片 #丼飯 #台中日本料理餐廳 #日本料理 #12月POPO創作者分享 

台中超人氣日式料理

台北｜彧割烹

「恭喜2025晉升米其林二星🌟🌟」

時空旅人趕上蟹季啦，可喜可賀🥳
啊抱歉⋯是去年的。

彧割烹螃蟹處理特別細緻，
是去年吃到最喜歡的一場，
當天的刺身也很優秀，
完全一改對彧割烹的印象！

雙釜飯的部分又是另一個故事了🥰

$8500+10%

#nihao台北 #nihao米其林 #彧割烹 #米其林二星 #米其林 #米其林指南 #米其林餐廳 #michelin #michelinguide #michelin2stars #kappo #割烹 #割烹料理 #日本料理 #台湾グルメ #台北グルメ #台湾旅行

台北米其林二星｜彧割烹

在捷運南京復興站，以日式家庭料理為主的質感餐廳Lena Kitchen莉娜廚房🍴
以丼飯、湯烏龍、定食為主，159元起
日式家常料理的溫暖味道，少油少鹽
可自助點餐，I人友善自在舒服的用餐環境
有單點、定食、下午茶、套餐升級等
肉品、飯量、肉量可以自由搭配，超棒👍🏻
上面還有卡路里，想要飲控的也可以吃～
日系裝潢風格，座位舒適且寬敞，
有吧台、雙人座位、四人座位，很用心
餐廳裡的每一個細節都是由老闆設計！
碗盤使用日本有田燒的金善窯，好高級啊
餐具釉色不會那麼傳統 ，連用餐也是藝術
不定時還有駐唱歌手，真的很好聽呢🥰
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🍜主打新品-中華擔擔麵（烏龍麵系列）
將日式及中式融入在一起，十分特別！
芝麻與花椒交織在一起，變成恰到好處的微辣湯頭，口感濃郁香醇、帶點微辣～
上面搭配蔥花提味，暖胃又過癮！
烏龍麵也很Q彈有勁，吸附麵湯超夠味～
將野菜加進湯裡，口感豐富、美味加分！
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🍚蔥郁丼+豬梅花
這個丼飯超好吃，會讓我二訪的那種～
上面的蔥花是0.2cm超細切青蔥，不嗆辣
豬梅花軟彈不乾柴，這個肉一定要加爆！
把豬梅花、蔥花、米飯拌在一起，超涮嘴
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🍛北海道湯咖哩定食
這道也是我覺得必點的招牌特色，好厲害
咖哩不是那種太稠的，是比較像湯的感覺
但是味道又很濃郁！！咖哩香氣很足夠👏🏻
拌在一起不會膩口，會讓你吃到停不下來
咖哩與蔬菜搭配，清爽解膩又可口，超推
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☕️下午茶活動：飲料暢飲&任選+熱壓吐司一份-179元
熱壓吐司有三種口味，招牌卡士達、日式紅豆泥、巧達起司等等
外皮酥軟，內餡豐富，一口咬下好綿密！
連不愛吃熱壓吐司的妹妹都全部吃光光～
而且飲料竟然還可以暢飲續杯，太划算了
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📍Lena Kitchen 莉娜廚房 - 南京復興店
@lenakitchentw
✨地址：台北市松山區南京東路三段256巷20弄4號1樓
🚇南京復興站5號出口步行4分鐘
⏰營業時間：11:30~21:00 
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#12月POPO筆記創作者 
#莉娜廚房#Lena Kitchen #台北平價美食
#台北平價餐廳 #日式料理 
#台北美食#台北美食推薦 #日本料理 #台北餐廳 #南京復興美食 #一人食

Lena Kitchen莉娜廚房-南京復興店～定食只要159元起！

台北｜隆次郎燒鳥.串燒

「實現提燈自由🐔🔥」

那天吃Fumée沒有提燈，
所以飯後騎著Youbike跑去隆次郎，
彌補心裡的缺憾，
結果一發不可收拾，
白肝、雞皮、炸玉米、雞肉丸⋯
哇哩勒胖死。

一串不到$100怎麼忍？？？

#nihao台北 #隆次郎燒鳥串燒 #隆次郎 #隆次郎燒鳥 #台北燒鳥 #燒鳥 #台北串燒 #串燒 #居酒屋 #台北居酒屋 #中山站美食 #中山區美食 #西門美食 #西門町 #西門町美食 #焼き鳥 #焼鳥 #焼鳥屋 #日本料理 #台湾グルメ #台北グルメ #萬華美食 #萬華區美食  #11月POPO創作者分享

台北｜隆次郎燒鳥.串燒

台北｜隆次郎燒鳥.串燒

「實現提燈自由🐔🔥」

那天吃Fumée沒有提燈，
所以飯後騎著Youbike跑去隆次郎，
彌補心裡的缺憾，
結果一發不可收拾，
白肝、雞皮、炸玉米、雞肉丸⋯
哇哩勒胖死。

一串不到$100怎麼忍？？？

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西門最強串燒｜隆次郎燒鳥.串燒

台中｜食堂おかえり

「今年最後一批散壽司。」

我是中了星鰻樂透的幸運寶寶，
再來就吃不到散壽司了。

老話一句，
坐等老王開店。

$1450

#食堂おかえり #散壽司 #台中日本料理 #日本料理 #台中美食 #台中壽司 #ちらし寿司 #ちらし #ちらしずし #散寿司 #11月POPO創作者分享 

台中｜食堂おかえり

台北｜掬·Kiku

「九訪，喝到人生の魚湯大滿足。」

春季的日料總是淡麗優雅，
而這套餐卻顛覆了我以往的認知，
居然喝到「台灣第一名魚」白星笛鯛湯，
那油脂在口中綻放的香氣我仍意猶未盡，
同時還吃了龍蝦、日本活干貝、喜知次⋯
這餐廳真的有在考量成本嗎？

主餐第一次吃小羔羊就被圈粉，
馬上許願下次還要吃，
啊就是明天啦，
十訪明天見！

$6000+10%

#nihao台北 #掬kiku #日本料理 #台北日本料理 #米其林 #米其林推薦 #米其林指南 #米其林餐廳 #michelin #michelinguide #大安區美食 #信義安和美食 #11月POPO創作者分享

台北｜掬·Kiku

新竹｜鮨安

「一個月吃兩次合法嗎？」

上次兩貫香魚、這次兩貫秋刀魚，
讓我當一回世界上最幸福的人。

第一次吃到點綴了木枝芽的文蛤，
全場驚艷不已。

：怎麼會放木枝芽，也太好吃了！
安：就隨便想說試試看⋯

嗯⋯天才的思維凡人是無法理解的！

$5500+10%
（加點 $2700+10%）

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比目魚
軟絲
金目鯛
鮭魚卵軍艦
赤身
大腹
新子
小貝柱
紅喉｜肝
車蝦
秋刀魚
馬糞
鰹魚
穴子
鐵火卷｜吻仔魚佃煮
玉子燒

加點：
赤貝
中腹
紫海膽
秋刀魚
文蛤｜木枝芽

#nihao新竹 #nihao壽 #鮨安 #鮨安台灣 #新竹鮨安 #鮨安臺灣 #新竹美食 #竹北美食 #新竹壽司 #新竹日本料理 #日本料理 #壽司 #寿司 #sushi #寿司スタグラム #寿司大好き #sushilover #台湾グルメ #michelin #michelinguide #新竹米其林 #11月POPO創作者分享

新竹｜鮨安

下班輕鬆吃壽司的絕佳選擇。

位於遠百信義A13的「貓將壽司」，
使用新鮮食材、料理講究，
握壽司全部現點現捏展現職人精神，
除壽司外，還提供烤物、炸物、甜點等超過百樣選擇，
帶來超越期待的味覺體驗。

除此之外，
店內環境採日系裝潢，整體寬敞明亮非常舒適，
不論是家庭聚餐、情侶約會，
還是三五好友相約...都超級適合！

一進門就看到超可愛的品牌吉祥物「諭吉」！
店內提供板前座、一般桌席與獨立景觀座位區，
用餐那天剛好坐在景觀座位區，
座位旁邊就是101，
用餐同時還能一邊欣賞高空夜景、十分愜意，
店員服務也非常專業又親切，
整體讓人非常滿意。

特別推薦特選黑鮪中腹刺身，
新鮮多汁又肥美，
華麗綜合海鮮丼用料實在超滿足，
招牌貓將壽司 、豪華刺身盛合一次滿足我這種選擇障礙，
其他烤物、煮物、炸物也都相當有水準，
最後來個柚香抹茶繽紛聖代收尾，
實在太幸福啦！

@meowchan_tw
貓將壽司 遠百信義A13 14F
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
營業時間：11:30-16:00、17:30-21:30

#信義區 #日式料理 #日本料理 #餐廳推薦 #貓將壽司 #諭吉 #101景觀 #11月POPO創作者分享

貓將壽司

台北｜侍 燒肉

「曾經台北最神秘的燒肉店。」

最近取消熟客制看到很多評論，
就回顧起年初用餐的照片，
當時諸多友人一致評爲他們的台北第一燒肉，
被燒到不行就請熟客幫忙訂了位。

不得不說肉的品質非常棒，
當時也沒有感受到與其他熟客有差別待遇，
店家很用心介紹料理也很親切服務，
料理也都在水準之上。

唯獨後來來了一群知名藝人，
喝酒拍照全場跑相當吵鬧，
肉也不吃就放在那邊涼，
最後說飽了請服務生收走，
女神破滅嗚嗚😢

$4200+10%

#nihao台北 #侍燒肉 #燒肉 #和牛 #日式燒肉 #台北美食 #Yakiniku #Wagyu #JapaneseBBQ #BBQlover #MeatLover #焼肉 #和牛 #焼肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #肉好き #グルメ好きな人と繋がりたい #台北グルメ #焼肉ディナー #台北燒肉 #日本料理 #熟客制 #東區美食 #11月POPO創作者分享

台北｜侍 燒肉

小紅書爆紅的中山區日本料理建一食堂～是台灣旅遊必吃餐廳🍴
以無菜單料理為主，主打和牛、龍蝦、生魚片通通吃的到！龍蝦是活跳跳的～
曾榮獲香港新假期旅遊雜誌來台必吃餐廳之一，外國人的口袋名單💗
地點位於微風廣場附近的巷子裡
在捷運南京復興站和捷運忠孝復興站之間
開車大概3分鐘、步行5分鐘～
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餐廳座位不多，記得要先提前預約喔～
日式懷舊的復古風格，很有氛圍感呢！
有板前的座位、包廂，適合約會慶生或小公司舉辦尾牙、春酒，享受美味料理😋
提供三種價位「1380、1880、2480」元的無菜單套餐，可以選擇！
套餐不含酒水，可以另外單點喔～
-
✨前菜小品（椒鹽雞翅、韓式蘿蔔泡菜、烤透抽）
個人超喜歡魷魚，濃郁的海味超涮嘴～
🐟刺身盛合 極上豪華十種
一上桌就覺得超浮誇，多種海鮮一次滿足
干貝、鮑魚、鮭魚、鮪魚、生蚵等超澎湃
新鮮又紮實，絕對讓你大飽口福呢👏🏻
不吃生魚片也可以選擇熟食版的，好貼心
個人更喜歡熟食版，尤其是干貝超軟嫩
海大蝦肉質軟嫩鮮美又可口！好喜歡😍
🇯🇵日本喜之次一夜干
（隨機搭配，如果沒有會用其他魚類皆代）
有如來到日本，香氣撲鼻且讓人驚艷～
細嫩鹹香的魚肉，淋上金桔好對味呢！
🦞海鮮主餐：龍蝦
一人有半隻龍蝦，料理的非常優秀👍🏻
料理的非常優秀，完全無腥味～
紅潤肥美，肉質Q彈、多汁，美味爆表
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🥩肉品六擇一：
🐮澳洲和牛
一定必點！會讓人驚艷不已的美味😋
肉香豐富且多汁，比其他牛肉更細緻～
軟嫩鮮美、入口即化，真的超厲害👍🏻
🐷西班牙伊比利豬
個人超喜歡西班牙伊比利豬，肥美誘人
而且品嚐起來不乾柴，也沒有腥味呢👏🏻
香Q彈牙，讓人一口接一口停不下來
不用沾醬就很好吃，媲美牛肉的口感！
🥬均衡養生時蔬
✨食事-叉燒肉蕈菇炊飯
叉燒肉肉質Q軟，米飯粒粒分明！
🥣湯品
超浮誇的淡菜，第一次看到這麼大的！
搭配味噌湯很濃郁，喝起來溫潤可口～
🍈甜點-哈密瓜
最後用超大片的哈密瓜收尾，甜到心坎裡
像是在北海道吃的一樣，軟硬適中又好吃
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📍建一食堂
☎️電話：02-87722178
✨地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
🚇捷運忠孝復興/南京復興站步行8分鐘
⏰營業時間：12:00-14:30 18:00-23:00（週日公休）
✨IG：https://www.instagram.com/kenichi0287722178/
✨FB粉絲團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW
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#10月POPO創作者分享 
#建一食堂 #忠孝復興 #忠孝復興美食 #東區美食 #東區居酒屋 #中山區美食 #台北無菜單料理 #約會餐廳 #台北海鮮餐廳 #中山區居酒屋 #微風廣場 #台北日式料理 #台北板前 #中山區無菜單 #日本料理 #台北居酒屋 #東區美食 #中山美食
#台灣旅遊必吃#台北美食#台北餐廳推薦

小紅書爆紅的日本無菜單料理建一食堂～主打和牛龍蝦、生魚片

台北｜掬·Kiku 

「半年前的快樂蟹宴🦀」

第八訪。

殊不知吃完跟主廚吵架，
一吵就是半年沒回家，
現在三天兩頭就被拿出來碎念。

那天 @thejudyfood 被我傳染電池病，
@ppppp55555____ 神救援當天臨時放鳥，
（那位已經從我生活蒸發了^^）
還帶 @liberocielo_tw 的蘋狗汁跟清酒，
有夠開心！

$8000+10%

#nihao台北 #nihao愛 #掬kiku #掬kikunihonryoki #日本料理 #台北日本料理 #台北日料 #割烹 #現代日本料理 #台湾グルメ #台北グルメ #台湾 #大安區美食 #大安美食 #信義區美食 #信義安和美食 #信義安和

台北｜掬·Kiku 

台北｜匠樂日本料理

「予約不能の都市傳說，二訪。」

去年兩個月內來了兩次，
料理大致相同，
鮪魚海膽都很好吃，
其他時隔太久忘個精光。

還是喜歡在秋冬吃日料。

$7000+10%

#nihao台北 #nihao壽 #匠樂 #割烹 #日本料理 #台北日本料理 #台北割烹 #割烹 #割烹料理 #大安區美食 #預約困難 #予約困難

台北｜匠樂日本料理

台北｜掬·Kiku

「祝我生日快樂？！」

先恭喜我愛店入圍米其林！

時空旅人回到去年第七訪，
把大家聚在喜歡的地方一起吃飯，
創下 @kiku_nihonryori 包場人數紀錄，
還吃了1.5倍份量的鰤魚、乳鴿跟銅鑼燒😌

這是我最喜歡的一季菜單，
一口氣吃了三次，
雖然主廚翻臉比換菜單還快，
但該交的作業還是記得交！

還要謝謝宏偉請我喝酒😚
直接被收買變成員工。

$6000+10%

#nihao台北 #nihao愛 #掬kiku #日本料理 #台北日本料理 #現代日本料理 #信義安和美食 #信義區美食 #大安美食 #大安區美食 #龍吟 #割烹 #割烹料理

【台北市 • 松山區】

《THE．春 長春店》

如果你跟我一樣愛吃日料 這間真的要收藏🌟
「THE 春」位在南京復興站 步行約5分鐘
前陣子突然非常想吃日料就約朋朋們來吃😆
目前已有三間分店 分別在松山、信義、板橋
這邊主要販售的是刺生、握壽司、丼飯… 等
店內兩款招牌推薦大家一定要點來試試
超愛視覺味覺雙享受的珠寶盒 有夠澎湃🌊
看別桌的丼飯、炸物、湯品也都很不錯👐

യ大脂海鮮珠寶盒 $780
珠寶盒真的一端上來就超吸睛 有夠浮誇啦~
CP值很高真的是每一桌都有點 兩人吃剛剛好
裡面有15種食材搭配
天使蝦、軟絲、鮭魚卵、干貝、九孔鮑、鮭魚
還有其他生魚片 旁邊還有黑豆、海帶絲
生魚片新鮮度夠吃起來也有鮮甜\(//∇//)\

യTHE春十五貫 $630
十五貫也是超多人點的品項 裡面有
紅蝦、星鰻、干貝、軟絲、鰻魚
鮭魚、紅甘魚、鰹魚、散壽司、天使蝦... 等
壽司有不同口味 我個人最愛鮭魚、鮪魚
油脂分布均勻 超美味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

യ鮮魚味噌湯(免費續碗) $30
吃壽司配味噌湯真的是絕配組合💕
裡面有鮭魚塊、白蘿蔔 續碗配料也不會少

※有限時 (1hr) / 免服務費 

🏷 #糖仔呷松山區
W / @shakure_foodie @wangmay.eating 

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市松山區長春路490號
📞 (02)8712-7962
🕰 週一至週日 11:30-14:00、17:30-21:00
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#台北美食 #松山區 #松山區美食 #松山美食 #南京復興 #南京復興美食 #台北 #日式料理 #日本料理 #生魚片 #台北生魚片 #台北午餐 #台北晚餐 #台北日式料理 #日料 #台北日本料理 #the春 #かわいい #カフェ #おススメ #炙燒鮭魚 #壽司 #握壽司 #生魚片丼飯 #5月POPO創作者分享

【台北市 • 松山區】《THE．春 長春店》

如果說內湖藏了一家日料神店，真的不能不提到——【光り鮨割烹日本料理】。
這裡簡直是輕奢日料界的小天花板！
無論是請客、聚餐、還是想對自己好一點的小確幸時光，都非常可以。

光り鮨割烹把現代輕奢感玩得恰到好處，搭配低調穩重的日式禪風，木質色調、簡約設計，每一個角落都自帶寧靜感。
柔和的光線，讓人一坐下來就超放鬆，準備大快朵頤。

更酷的是這裡居然有智能軌道車送餐系統！
出餐後80秒直送到桌，溫度、鮮度、口感完美鎖住，
一邊吃飯一邊看小列車呼嘯而過，心情直接好一半！

🍱香烤松阪豬定食
一上桌香氣就先被圈粉，松阪豬彈牙又爆汁。
搭配天婦羅炸物，酥脆不油膩，外加新鮮生魚片、鮮蝦茶碗蒸、暖心味噌湯，
一整套吃下來，味覺層次豐富又滿足，連小菜和沙拉都細節滿滿，超加分！
這套餐完全是科技業午餐天菜，
輕奢又體面，吃得好又不會有罪惡感！

單點系列｜道道精彩，秒殺味蕾

🧅日式和風鱈魚肝：絲滑到炸，搭配微酸醬汁和洋蔥超開胃。
🍣綜合生魚片：每片都像在發光，鮮美滑嫩，最愛厚薄適中的干貝和鮭魚。
🫕昆布海鮮清湯：湯頭清甜，喝一碗秒暖心。
🌯鮭魚卵手卷、蟹味噌風味手卷：爆漿系手卷控直接收服！
🧀炙燒起司鮭魚卷壽司：炙燒香氣搭邪惡起司，幸福感滿點。
🍘手作胡麻海鮮豆腐：口感細膩，裡面包滿干貝等海鮮，隨便一口都會挖到料
🐟蕎麥味噌烤魚（鱈魚）：外味道蠻特別的，一口就想加點。
🥒百合炒蘆筍：爽脆百合搭配鮮甜蘆筍，清新又解膩。

這家台北日料店推薦給每一個想吃輕奢但又不過度負擔的你。
不只高質感，連食材選擇也超級講究。

特別是自家嚴選的台灣白蝦，
用最新AI智能養殖技術控管水質，確保白蝦肉質又甜又脆，
從第一口就吃得出「這隻蝦很不簡單」。

更厲害的是，光り鮨將日本職人技法與西式料理元素融合得天衣無縫，
每一口都像在探索不同文化的小宇宙，意外又驚喜。

🌹母親節限定活動🌹
🗓5/6~5/10來店用餐不限金額
🍰每位女性加贈『千層蛋糕』一份！  
千層控們，這波不搶真的會後悔！

 @kappou.hikari
🏠台北市內湖區內湖路一段136號（鄰近西湖捷運站）  
📞(02) 8751-5278  
🕰午餐 11:30AM–2:30PM（最後點餐2:00PM）／晚餐 5:30PM–9:30PM（最後點餐9:00PM），週日、週一公休

#一口直達築地市場 #光り鮨割烹日本料理 #台北日料推薦 #內湖美食 #日料定食 #誠鮮餐飲 #日本料理 #割烹料理 #商業午餐 #輕奢日料 #科技業的午餐

《光り鮨割烹日本料理 | 台北輕奢日料首選》內湖精緻日料店推薦

#cala吃內湖 #新開幕
內湖新開幕的輕奢日料🇯🇵
店內的生魚片鮮甜、彈牙，讓人吃過一次就想回訪！
當季食材+東西合併創意菜單，更是加分到不行！

用餐空間寬敞，結合現代輕奢感與日式禪風 
還有智能軌道車送餐系統 80秒直送到餐桌
讓客人能品嚐到食材最佳溫度、口感、鮮度

這次用餐除了鮮甜的生魚片外
也很推薦大塊鮮嫩的西京燒鮭魚
魚肉厚又嫩，鹹甜交融超下飯！
很受歡迎的還有炙燒起司鮭魚捲
炙烤香氣與濃郁起司完美融合
絕對是起司控會愛的料理

午晚餐還附沙拉、漬物、湯品、茶碗蒸、甜點 / 水果等
難怪是附近上班族的午晚餐的口袋名單！

✔️母親節優惠活動：5/6~5/10來店用餐不限金額，每位女性贈送『千層蛋糕』一份

📍光り鮨割烹料理 @kappou.hikari
🍽️台北市內湖區內湖路一段136號 
🚇捷運西湖站

用餐菜單參考
日式和風鱈魚肝
綜合生魚片
昆布海鮮清湯
鮭魚卵手卷
蟹味噌風味手卷
炙燒起司鮭魚捲壽司
手作胡麻海鮮豆腐
蕎麥味噌烤魚(鱈魚)
百合炒蘆筍

#一口直達築地市場 #光り鮨割烹日本料理 #台北日料推薦 #內湖美食 #日料定食 #誠鮮餐飲 #日本料理 #割烹料理 #商業午餐 #輕奢日料 #科技業的午餐 #台北美食 #台北聚餐 #5月POPO創作者分享 

內湖新開幕的輕奢日料🇯🇵 生魚片鮮甜又彈牙

位在高雄晶英國際行館三樓的UKAI亭，是UKAI團隊在海外的首間分店。館內共有懷石、西餐與鐵板燒三間餐廳，這回造訪 Ukai Kaiseki（うかい 懷石），在靜謐優雅的環境，品嚐由料理長廣瀨晉平帶來的正統懷石料理。

——
春の御品書き $4,800+10% / 每位

蕎麥籽茶碗蒸
春貝逸品
櫻煮章魚石燒
富士虹鱒造身
炭燒豆皮壽司
喜知次立鱗燒
和牛沙朗幽庵燒
旬鮮釜炊御飯
甘味：抹茶提拉米蘇、艾草戚風蛋糕/甘酒冰沙
——

初春的清風輕拂雙頰，Ukai Kaiseki以旬鮮食材入菜，透過擺盤與器皿等視覺細節，展現春季時而輕柔靦腆、時而熱情奔豔之不同風貌。

「春之輕柔」

揭開序幕的，是柔嫩溫潤的茶碗蒸料理，一口挖起，品嚐蕎麥如薏仁般軟糯食感，與牛奶貝之鮮美。Ukai將山林花叢端上桌，隱身其中的赤貝鮮美彈牙，昆布漬干貝滋味鮮美，阿里山山葵捎來些許辛辣，點綴上蕃茄晶洞更顯清爽。

「春之靦腆」

章魚先經長時間燉煮，後以高溫石燒在表面烙上炙烤氣息。肥厚而極其柔軟的食感，讓平時就非常愛吃章魚的我一吃驚艷，搭配甜潤多汁的小農牛蒡天婦羅，呈現山野菜之美。料理長以細膩刀功，展現富士虹鱒的鮮美與彈牙，表皮帶有炙燒香，襯上帶有薑香的日本茗荷，將魚肉脂甜展露無遺。

「春之焰燒」

自製豆腐皮捲進鰻魚、海瓜子和玉子燒等餡料，反覆刷醬、直火炙烤，人生第一次吃炭燒過的豆皮壽司，瞬間愛上。將肉質細緻的北海道喜知次製成立鱗燒，呈現外酥內嫩的多層次口感，春筍、碧玉筍與鮮脆新洋蔥，則捎來春日滋味。

「春之奔豔」

餐席步入主餐環節，宮崎縣和牛豐盈的脂感在口中綻放，輕點山葵蘿蔔泥與鹽漬胡椒，簡單的調味，感受高品質牛肉自然的甘甜多汁。旬鮮釜炊御飯無非是當晚壓軸，晶瑩透亮都山形縣輝印米，拌入薑絲和彈嫩的醬烤鰻魚，醬汁的鹹香和鰻魚的油脂參透粒粒分明的米飯，每一口都令人難忘。

「春之甜蜜」

飽足之際，以甘味增添滿足感。抹茶提拉米蘇茶香濃郁、入口綿密；甘酒微妙的甜味與艾草戚風蛋糕共舞，雙雙為懷石盛宴譜寫美好終章。

春之呢喃，挑起味蕾層層波瀾；在 Ukai Kaiseki 之夜，我將春季之美輕擁入懷。

🔎 𝐢𝐧𝐟𝐨：
【Ukai Kaiseki 懷石】 @ukaiteikaohsiung 

電話｜07 9730122
營業｜午餐12:00-15:00  晚餐 18:00-22:00
地址｜高雄市前鎮區中山二路199號（晶英國際行館3樓）

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#雲的高雄食旅 #雲吃日式料理 

#高雄美食 #高雄餐廳 #懷石料理 #日料 #日本料理 #鰻 #kaohsiungfood #日式料理 #高雄必吃 #kaiseki #美食攝影 #台湾グルメ #4月POPO創作者分享 

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藉料理書寫季節故事的懷石料理

🏯高知城 @kochijyo_hk 
返台灣前帶媽咪去食今日最後一餐
無諗過居酒屋入面食到高質Omakase，勁驚喜！！
神泡生啤、清酒、梅酒都係FreeFlow酒任飲🍶🍺
仲要壽司可以無限追加！！ 🍣
平時原價 $1680，一位做緊76折 $1280
重點係第二位仲要係38折，只收 $640‼️

｜前菜｜🥗
鱈蟹肉海膽豆付：口感超滑，有海膽先比讚😂
味付北海道粒貝：鮮味十足，非常送酒
醬油燒鯛魚白子：口感同醃過生食嘅又唔同，正

｜貝類三點｜🐚
磯煮鮑魚 + 肝鮑醬：貝類都係深得我心之選
兵庫縣牡蠣：超鮮甜完全無腥味
赤貝＆帆立 + 青橘啫喱：酸香開胃又爽口

｜燒物一款｜日本草莓豚肉串🍓
咬落肉汁多多，仲帶少少甜，意外地夾

｜天婦羅三點｜🍤
馬糞海膽：酥脆外皮下藏住爆香海膽，好邪惡
舞茸菇：濃香又多汁
無花果：甜甜地加埋炸粉，幾特別

｜煮物｜A5和牛壽喜燒🐮
肥瘦均勻，肉香撲鼻，點埋蛋汁簡直冇得輸

｜10貫握壽司｜🍣
金目鯛、赤身、大腹、池魚、穴子、平目邊、鰹魚半敲燒…
最癲係可以任追加！任追加！任追加！（重要嘅嘢講三次）

｜海膽杯｜海膽控尖叫位，仲有魚子🔟滿分

｜吸物 + 甜品｜🍧
四味味噌湯解膩一流
甜品有高知柚子雪芭 + 吉士卷，酸酸甜甜剛剛好

如果你係鍾意食Omakase又鍾意摸吓酒杯底
咁你一定要嚟高知城～食物一啲都唔馬虎

💥試食優惠價 💥（限時90分鐘）
💲原價 $1680➡️76折 $1280·第二位 38折 $640
🏡香港銅鑼灣駱克道駱克駅20-21樓
☎️+852 9446 9060

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超過CP值板前無菜單料理

🥷🏻和氣食堂｜忍者主題遊戲餐廳
事隔半年回香港終於有時間約班朋友來快閃吃飯，就選了這家在黃大仙中心已經扎根10年的日本餐廳，裝潢充滿日本古式風格，還有LED屏幕播放忍者動畫，很可愛🤣這裡還有忍者無人列車，沿著長長的壽司吧檯，將新鮮料理送到面前～

🦞原隻龍蝦天婦羅蓋飯 HK$178
重達 300 克的原隻龍蝦炸成天婦羅，很薄的炸粉炸到金黃酥脆，蝦肉鮮嫩爽彈，還配有南瓜、甜豆角、茄子、西蘭花、蕃薯等多種新鮮蔬菜天婦羅

🐟特上三文魚蓋飯追加極上日本北海道海膽及松葉蟹肉HK$218
吞拿魚腩碎、三文魚、帆立貝、青瓜、北奇貝、三文魚子、海膽等豐富海鮮拿魚，可先加醬油及芥末來吃一半，然後加入熱騰騰鯛魚湯，店員會再即席刨入鮮柚子皮，變成好吃的湯泡飯，一碗兩吃

🐽鹿兒島黑豚肩燒丼附泡菜 HKD$95
超香蔥花配軟嫩的豬肉，我覺得很可以！

🐠刺身定食 HKD$198
附紫菜温泉玉子丼或御飯，刺身很厚很高質

🐟汁煮油甘魚鮫
經過近 90 分鐘的慢煮，使魚肉充分吸收醬汁的精魚肉充分吸收醬汁精華，醬汁甜鹹適中，連旁邊的白蘿蔔跟嫩豆腐都超好吃

🥑明太子黃金焗牛油果
抹上明太子烤至金黃焦脆，內裡吃起來依然順滑

🍙壽司定食F 附木魚湯烏冬 $198
三文魚、油甘魚、中吞拿魚腩、松葉蟹肉、海膽、海螺、火炙宮崎A5和牛、火炙左口魚邊、芝士吉列炸蝦卷，其中火炙左口魚邊跟中吞拿魚腩特別美味，油香味濃郁

💲HKD約150-250 @人
🏡香港黃大仙正德街103號南館地下G12A號舖黃大仙中心
☎️2641 8829

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香港仔吃日式丼飯

鄰近捷運水安宮站的靜巷，有間低調有質感的日料割烹，推開「赤鳶 AKATOBI」木門，白淨素雅的裝潢與開放式廚房印入眼簾，明亮的空間令人感到舒適放鬆，用餐氛圍非常好。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【和食晚膳】NT$3,880+10%

⇃御品書き⇂
⊂先付⊃ 鮟鱇魚肝/明蝦/辛子醋味噌
⊂前菜⊃ 香箱蟹/赤海膽/德島酸橘
⊂お椀⊃ 白甘鯛/蓮藕餅/藏圍昆布
⊂刺身⊃
·真鯛/鯖魚/赤身/甜蝦
·稻燻鰤魚/洋蔥醬油漬
·黑鮪魚中腹/海苔醬油
⊂燒物⊃ 大分寒鰆幽庵燒
⊂蒸物⊃ 松葉蟹真丈
⊂揚物⊃ 太刀魚/魚子醬/寒造里辣椒
⊂一品⊃ 鱈魚白子/牛蒡/胡麻七味
⊂食事⊃
·玫瑰鴨/九条蔥/山椒佃煮
·山藥漬/金平蕪菁/羊棲菜
·味噌汁
⊂甘味⊃ 阿奔蛋/香草莢/黑糖

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

有別於以生食為主的壽司吧，赤鳶的菜單由前菜、椀物、刺身、揚物和食事等元素組成。料理長特別赴日學藝，帶回正宗日本和食文化，在赤鳶打造依循時令的旬之饗宴。

「鮮美清爽的開場白」
開場的鮟鱇魚肝，口感如奶油般絲滑且完全沒有腥味，以醃漬黃瓜和辛子醋味噌點綴，風味更趨清爽明亮。肥美的香箱蟹經過拆解，能同時嚐到蟹膏、蟹卵與蟹肉，襯上北海道赤海膽與酸橘醬，濃郁鮮味中透出些許酸爽，層次相當豐富。

「專門為客人準備的一碗湯」
雙手捧起漆器，碗中承裝著以窖藏昆布熬製、香氣芳醇的金黃高湯，微微浮出湯面的白甘鯛肉質細緻，酥炸過的蓮藕餅吃得到蝦肉的鮮和栗子的甘甜，暖心又暖胃，冬日來上一碗再適合不過。

「輪番出場的生魚片料理」
刺身盛合包含真鯛、赤身、鯖魚與甜蝦，個人尤其喜歡真鯛和鯖魚。昆布醃漬的日本真鯛軟中帶Q，鮮度極高且綿長；而醋醃過的鯖魚肉質細嫩，擠上檸檬汁更顯鮮甜。

冬季是日本鰤魚最肥美的時節，以稻燻方式賦予魚皮獨特香氣，滿盈的脂香，搭配爽脆的醃漬洋蔥與酸甜的醬汁，非常非常美味，是我當日最喜歡的料理之一！

來自京都伊根的黑鮪魚中腹油脂豐富，備長炭的炙燒香氣與海苔醬、醬醃蛋黃和赤海膽的濃郁相互堆疊，與滑口山藥泥一起滑入口中，綿迭的脂甜盡在不言之中。

「燒、蒸、揚、煎一次滿足」
幽庵燒特指先以醬汁醃漬後燒烤的料理手法，能為魚肉染上迷人的醬香和炙烤香。三重縣鰆魚脂香和肉質都非常優秀，與蜜地瓜和刷上蟹膏的白花椰菜搭配得相得益彰。松葉蟹真丈是友人的心頭好，松葉蟹肉混合鱈魚漿現搓現做，吃起來綿密且鮮甜。

看似台式春捲的揚物，中間捲著紫蘇葉、烏魚子和主角太刀魚，分別搭配鱘龍魚魚子醬和新瀉縣熟成辣椒，各自帶出不同的鹹香風味。當令的鱈魚白子，以炭火煎出外香酥內綿滑的口感，搭配酥脆炸牛蒡絲，讓整體更有層次。

「充滿野性的釜飯 V.S. 甜嫩可人的布丁」
玫瑰鴨經過風乾，緊緊鎖住風味與肉汁。以炭火烤至外酥內嫩，搭配鴨骨高湯炊煮的山形縣正中米，米粒晶瑩香Ｑ，最後拌入日本山椒胡和麻油炒過的京都九条蔥，師傅形容是風味帶有野性的一款釜飯，實在太美味。

甜點布丁的美好滋味至今猶存。以高品質放牧雞蛋與日本鮮奶油製作，輕輕一抿即在口中化開，軟嫩綿滑的極致食感令人印象深刻。馬達加斯加香草帶來清香，黑糖蘭姆酒冰沙則賦予微醺大人味。是再完美不過的結尾。

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很喜歡赤鳶的菜單呈現，白色書頁上印有「赤鳶割烹·御品書き」淡粉字樣與當日料理內容，淡雅脫俗又充滿儀式感。每道料理從食材選用、醬汁搭配至食器的挑選都極具質感，品味料理的同時，還能欣賞師傅的精巧的手藝，是兼具視覺與味蕾的雙重享受。


-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【赤鳶 AKATOBI】  @akatobi.ryouri 

電話｜04 2328 8815
交通｜捷運 水安宮站
地址｜台中市南屯區大容東街15號
營業｜週二至週四18:00-21:30 週五六12:00-15:00 18:00-21:30

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台中食旅 #雲吃omakase
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📍赤鳶 AKATOBI 呈現四季細膩的和食割烹

🌸#壽司爸 🌸
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#火焰丁丁丼 $220
算是一種炙燒的散壽司
底下是一層紫米醋飯
上面鋪滿各種炙燒過的生魚片 魚卵 玉子燒 蔥花
每一口都超豐富
我蠻喜歡的👍
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#戛戛eat #壽司爸 
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每口都有滿滿料的生魚片丼飯🔥

新北 | 板橋 𖤘 創作麵坊•鮭の大助  #拉麵 
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⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味細麵）┈┈┈┈┈$ 330
⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味粗麵）┈┈┈┈┈$ 330
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
來自台中主推鮭魚白湯的人氣拉麵店「鮭の大助」，近日落腳板橋展店。

這次嘗試的是「繁盛鮭白湯」，配料十分豐富，包括炙燒鮭魚、鮭魚卵、雞胸肉、豬叉燒、蛤蜊、溏心蛋…

湯底選擇了「一般」濃度，味道鮮甜，鹹度適中，但整體層次稍顯單一，吃起來不夠過癮。若平時習慣豚骨湯或雞白湯的濃厚滋味，建議轉戰「特濃」版本。

配料部分，炙燒鮭魚是此次的亮點之一，香氣濃郁，口感鮮嫩的恰好，是整碗拉麵中最令人回味的部分。而最後將白飯拌入剩餘湯底的吃法，則是意外的驚喜，讓這碗麵有了完美的收尾。

整體而言，雖然拉麵表現不俗，但水準並未達到特地排隊等待的程度。若恰巧在附近，不妨一試；但若要專程前來，或許還是可以再三斟酌。
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀
•入店前需先拿號碼牌等待叫號
•11:00、17:00發號碼牌
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 新北市板橋區漢生東路 3 號
☼  11:30-14:30、17:30-20:30，不定期公休
⚐  板橋捷運站 3A 號出口，步行約 10 分鐘
⸝⸝⸝
低消一碗拉麵 / 服務費 x 
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃板橋🐻 #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃日式🐻 

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台中超人氣鮭魚拉麵北部首店在這裡🍜

📍陸 和洋私廚 KappouRoku 
原址位於天母，近年搬至中山區的「陸 和洋私廚」是台北少見的全預約制和洋私廚。餐廳外觀承襲條通巷弄的靜謐，看似低調而神秘，推開木質大門，迎面而來的卻是闆娘熱情的招呼，與如家一般舒適的溫暖氛圍。

來自日本的主廚Mar桑，巧妙將傳統和食與日式中華料理結合，並融入西餐的精緻與細膩於其中，料理風格很既有趣又巧妙，是場特色獨具的餐食饗宴。  -𝐦𝐞𝐧𝐮- ▪️季節無菜單套餐 每位 NT$3,880+10%
▪️餐點採全預約制 / 亦提供客製化套餐

⇃完整菜單內容⇂
主廚私房牛骨湯
日本紅喉｜甜蔥｜海瓜子｜羽衣甘藍
廣島生蠔｜馬斯卡彭｜奇異果｜可可
烏魚白子｜烏魚子｜春菊
魚翅｜黑豬｜冬菇｜花椒
白鰻｜照燒｜小黃瓜｜富山縣越光米
馬糞海膽｜鮭魚卵｜魚子醬｜安康魚肝｜富山縣越光米
台灣大鮑魚｜肝醬｜紅酒｜野菇
北海道佐呂間和牛｜有機蔬菜
日本白胡麻｜黑豬｜松子｜手延五島烏龍麵
日式唐揚炸雞（番外）
主廚特製甜點 
⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

我們在聖誕節當晚來訪，菜單細心印著「Ms.Cloud 聖誕晚宴」字樣，尚未開餐就感受到滿滿心意。而當天揭開序幕的，是熬了整整三天的牛骨湯，湯頭澄清卻乘載著牛骨髓的濃郁風味，裏頭還藏著多汁鮮美的手工和牛肉丸，是意想不到的小驚喜。隨之送上的日本紅喉，肉質細嫩，脂香滿盈，尤其喜歡以海瓜子與台灣地雞熬成的醬汁，滋味鮮美濃郁。

以提拉米蘇為發想，將肥美的廣島生蠔與Mascarpone湊作堆，綴上酸甜奇異果醬和可可粉，獨特吃法令人印象深刻。當季的烏魚白子擁有軟綿的極致食感，搭配現刨烏魚子和北海道干貝做成的酥餅，不論是在風味及口感上都富有層次。

Mar桑的老家橫濱以日式中華料理聞名，他以冬菇、花椒和山椒熬成的湯底，入口散發溫潤辛香。手工製作的日式燒賣和魚翅吸滿高湯精華，吃著吃著，似乎也感受到對家鄉的思念，是我當晚最喜歡的料理之一。

日料中少不了的手握飯，Mar桑以創意形式呈現。單是醋飯就頗講究，使用日本大分山泉水將越光米煮得剔透晶瑩，搭配皮酥肉Q的白鰻，刷上照燒醬汁，包成手捲一口享用，實在太滿足。而那閃亮動人的海鮮珠寶盒，甚至在醋飯中拌入安康魚肝醬，襯上馬糞海膽、鮭魚卵和魚子醬等頂級食材，鮮香滋味盡在不言之中。

主餐的前哨，是肥美的台灣鮑搭配手工麵包（麵包好好吃，朋友還續了兩片）鮑魚脆彈的口感深得我心，佐上鮑魚肝與紅酒熬成的醬汁，味道更加豐美。

和牛以完美熟度亮相，在桌邊燒上月桂葉增添燻香，爾後灑上的雪片鹽輕輕落在牛肉上，畫面美如冬日飄揚的雪花。第一口先搭配雪片鹽，感受肉汁的原味，再沾上碳烤和牛留下的油脂精華，帶出更深沉的脂甜與香氣，非常美味。

以壓軸姿態登場的胡麻擔擔烏龍麵，麵條細彈帶有Ｑ勁，每根都被濃郁芝麻醬包裹，滴上特製辣油香氣更盛，每口都令人陶醉。甜點前的番外小食，是Mar桑的私房唐揚雞，咬開薄脆外皮，感受肉質的細嫩與滿溢的雞汁，幸福感倍增。

餐期的尾聲，送上酸甜清爽的紅心芭樂雪酪，搭配外型可人的草莓馬卡龍，為聖誕饗宴劃下完美句點。

謝謝Mar桑和闆娘熱情的款待！
想吃的人，記得要事先預約呦～
 -𝐢𝐧𝐟𝐨- 【陸 和洋割烹 KappouRoku】 @kappouroku   ▷ 電話｜02 2873 7585 ▷ 交通｜捷運 中山 /  松江南京站 ▷ 地址｜台北市中山區林森北路107巷91號 ▷ 營業｜午餐預約制  晚餐18:30-23:00（週一公休） 
▪ Inline 預約：https://reurl.cc/x1qrQe
▪ LINE 預約：https://lin.ee/IklpPlk
 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
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