台北美食｜日式老屋裡的甜點之約
時間退回30年代，金華街曾是許多日本公務員的宿舍居所，這些靜謐優雅的日式老屋群，如今依舊挺立，每當漫步街上，仿佛一秒穿越時空來到日本
費時五年修復的「金錦町」，在日治時代正是台北刑務所的員工宿舍，如今則化身為文青甜點店，店名取自所在地舊名「錦町」，與現今金華街的字首組合而成，巧妙連結了過去與現在
推門而入，老屋前半部是伴手禮區，繞到後方，則是自成天地的內用空間
這次體驗了雙人套餐「豐腴」，內有金箔蜂蜜蛋糕、幾何幕斯小蛋糕、原味鳳梨酥、竹炭桂花鳳梨酥、琥珀糖、兩杯飲品，所有招牌全都濃縮在這一方黑盤上
金箔蜂蜜蛋糕是金錦町最知名的自慢之作，以100%純天然蜂蜜製成，不加一滴水，再大氣貼上華麗金箔，口味有原味、抹茶、紅麴、黑芝麻、白木耳五種可選，綺美閃耀的外型送禮超討喜
與印象中蜂蜜蛋糕的鬆軟口感不同，這裡的蜂蜜蛋糕口感紮實綿密，底部還有純正日式蜂蜜蛋糕才有的中雙糖，硬脆的顆粒口感更添層次
高顏值的幾何幕斯小蛋糕有三種款式，在店員推薦下，點了最受歡迎的「貴妃」，以可愛的渾圓小球堆疊而成的正方體，有著夢幻的莫蘭迪紫外衣，迷人的線條造型，不管怎麼拍都完美
不只顏值高，內餡更讓人驚喜，「貴妃」顧名思義，就是用楊貴妃最愛吃的荔枝做成慕斯，裡頭再夾入紅心芭樂慕斯、草莓庫利凍、杏仁海綿蛋糕，底層則是布列塔尼酥餅乾，很少吃到荔枝和紅心芭樂慕斯，沒想到意外合拍，清甜果香層次分明，又清爽迷人，這款我真的大愛
一旁點綴的琥珀糖「琉璃」，如寶石般晶透，難怪店家形容這是可以吃的寶石，外表看來硬脆的糖衣，裡頭卻是寒天軟芯，一口咬下，外脆內軟，碰撞出奇特的甜蜜滋味
這裡的鳳梨酥也是我愛的內餡，100%由台灣嚴選土鳳梨製成(有沒有人也討厭冬瓜餡的 😂) 原味和竹炭桂花一黃一黑，上頭同樣點綴了細細金箔，又是一個送禮大氣的選擇
享受甜點怎麼能少了熱茶和咖啡，這次點了台灣金萱，最愛那股獨特的淡淡奶香，很有日式風情的黑色茶壺也好吸睛
另一杯飲料點了特別的氣泡水，知名的聖沛黎洛並不稀奇，讓我覺得特別的是喝法，店家特別附上了一小碗琥珀糖，倒入水中等糖化開，就成了一杯甜滋滋的氣泡水，一旁還附上沙漏，漏完一次是5分鐘，如果不想要這麼甜，也可以提前把糖撈出
來到這裡，不只有味蕾滿足，視覺也是饗宴，修復後的老屋依舊保留了過去的木桁架屋頂和日式黑瓦，但又融入了現代時髦的大理石桌和絨布椅，午後陽光灑入玻璃窗櫺，光影迷人，緣廊、石階、綠意，每個角落都是風景，美好時光就該這麼浪費 ❤️
🏘️ 金錦町
🔸 雙人套餐「豐腴」$990
🔸 另收10％服務費，用餐時間120分鐘
📌 台北市大安區金華街84、86號
📞 02-2396-1528
⏳ 週一 12:00-19:00, 週二~週日 11:00-19:00
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發布於 2022-11-30，更新於 2022-12-23