台北美食｜只賣一飯一湯 簡單淡雅卻讓人驚艷
簡單的東西最不簡單，極致淡雅的高麗菜飯＋原汁排骨湯，是連續三年獲得米其林必比登推薦的好滋味 😍
店裡賣的東西很簡單，就是一飯一湯，熟客都會直接說來一套，內用座位很可愛，是國小的木頭課桌椅，有種古早味的感覺
會叫灶頂不是沒有原因，紅磚大灶上燒著正是主角原汁排骨湯，熱湯上桌趕緊先喝了一口，瞬間有種喝到媽媽熬的湯的感受，不是說他很普通，而是就像煮給家人喝一樣，只用排骨和蘿蔔熬出的原汁精華，完全沒有任何添加物，湯頭清純甘甜，內用還可以續湯，真的超享受
排骨也給的大方，個頭厚實，卻熬的軟爛，輕輕一夾就骨肉分離，還保有肉的鮮嫩口感，一點都不甘柴，看的出老闆的熬煮功力，再沾上一點辣椒醬油，連肉帶筋超級過癮 😍
高麗菜飯同樣走原味路線，沒有太突出的鹹味，就是輕輕淡淡的蔬菜和米飯滋味，配著湯很快就完食
這家口味淡雅，有些人可能吃不慣，但我是滿喜歡這樣的原汁原味，至少入口清爽，吃完感覺沒有負擔 😎
🏘️ 灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯
🔸 高麗菜飯 $20
🔸 原汁排骨湯 $80
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📌 台北市大同區延平北路三段17巷2號
⏳ 週二~週日 9:30-21:00, 週一休
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發布於 2021-11-01，更新於 2022-10-11