搜尋新竹關西美食，十篇有九篇會介紹ㄤ咕麵，從1955年開始，已傳承三代，飄香超過一甲子，Google破萬評價，4.1顆星，今年米其林必比登首度納入新竹縣，這家老店也進榜

ㄤ咕麵這個特別名字，來自第一代創始阿公逗小孩的聲音，「ㄤ咕ㄤ咕」，當時麵攤沒有招牌，大家索性用ㄤ咕麵來稱呼，從此流傳下來

三代接手後，ㄤ咕麵從騎樓下的無名麵攤，化身一整棟文青麵館，內用空間舒服明亮，常見外頭大排長龍

ㄤ咕麵其實就是簡單質樸的乾麵，選用在地近百年麵店揉製的關西扁麵，淋上香蔥油膏，再點綴豆芽和韭菜。關西特有的扁麵，寬度是一般圓麵的兩倍寬，不容易煮爛，也更能扒附醬汁，看著麵條上閃著光澤的油亮模樣非常誘人

拌勻後油蔥香氣四溢，配上醬油膏很涮嘴，嗜辣者推薦可加店裡的辣椒，香氣更上一層，完食碗底還有驚喜題字，喜歡這個油蔥滋味的人，店裡也有賣現成的香蔥油，帶回家拌飯拌麵都好適合❤️

這次都點套餐，湯品選了芋角餛飩湯和丸子三兄弟，芋角其實就是芋頭貢丸，吃的到明顯的芋頭塊，貢丸肉質紮實Q彈還有芋頭鬆綿滋味，入口滿驚豔的，相比餛飩就普通了一些，大骨清湯有胡椒和芹菜的清香，搭配鹹香乾麵是不錯選擇

丸子三兄弟除了有芋頭貢丸，還有香菇貢丸(噠噠丸)和竹炭貢丸(黑鑽丸)，這碗是朋友點的，我就沒有試了，但他說還不賴，喜歡的人店裡也有販售一斤包裝

菜單上只有列出麵食、湯品和些許小菜，想吃更多小菜可以到櫃檯直接拿取，小菜點了香腸炸肉雙拼，紅麴炸肉是店家招牌，外皮金黃酥脆，鹹香夠味，不愧是招牌，香腸加入杏鮑菇挺特別的，略帶甜味，但口味中規中矩，如果下次來會單點紅麴炸肉就好😂

整體來說ㄤ咕麵不算難吃，但小菜價格有一丟丟貴，香腸炸肉雙拼$95，肉排個頭迷你，這個價格已經可以買一個便當了🥲，櫃檯上其他小菜價格也都偏高，記得看好離手😆

🔸 ㄤ咕麵 + 芋角餛飩湯 $120
🔸 ㄤ咕麵 + 丸子三兄弟湯 $115
🔸 香腸炸肉雙拼 $95

🏘️ ㄤ咕麵
📍 新竹縣關西鎮光復路35號
📞 03-587-5541
⏳ 週一~週日 11:00-19:30

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新竹｜必比登新兵！飄香一甲子古早味乾麵

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台北長安東路上人氣很旺的無名鴨肉麵，位於轉角的三角窗，用餐人潮幾乎沒停過

招牌鴨肉麵一碗5塊肉，大多是沒有骨頭的肉片，肉質軟嫩很好入口，大愛湯頭的油蔥滋味，搭配蔥花、豆芽和經典黃麵，整碗很有古早味

鴨腿切盤也一定要來一份，煙燻外皮鹹香涮嘴，比起泡在湯裡的更有味道，肉質同樣軟嫩，一份$65很可以

嗜辣者絕不能錯過他們家的特製辣椒，在櫃檯有一大桶，不是放在桌上的辣醬，好多人都大把大把的加，不至於到大辣，但香氣很足，拌麵沾肉配菜都豪好吃

小菜直接看餐台點，選擇不少，隨便點就很澎派，這家都是路邊戶外座位，夏天吃會有點熱😅，怕熱的人外帶回家比較舒服

🔸 鴨肉麵 $65
🔸 鴨腿切盤 $65
🔸 油豆腐 $15
🔸 滷蛋 $15

🏘️ 336鴨肉麵
📌 台北市中山區長安東路二段33號
⏳ 週一~週五 10:30-19:00, 週六~日休
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台北｜大街轉角好吃鴨肉麵

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台中最脆超巨燒餅在這裡!! 這家傳統早餐有很多中式餅類，招牌燒餅、油條五星劃線必點，每天現做現炸，全都巨無霸尺寸，完全無法一手掌握🤣 

闆闆說全套男生可能都吃不完，建議小鳥胃的人買半套就好，然後又大推燒餅夾蔥蛋加辣很好吃，腦波很弱又買了一套😆 

現做果真超級威，燒餅、油條都脆到不行，每口都有咖滋聲，幾乎是我吃過最脆的燒餅，屑屑掉滿地哈哈，絕對不能在車上或床上(?)吃。蔥蛋加辣比較清爽一些，辣醬真的讚，非常涮嘴，早上不想吃油炸的可以點這個 

店裡還有好多餅類看起來都好好吃，放在餐台上自助夾，這家人氣很旺常常排隊，要有耐心等待喔 

🔸️ 燒餅全套 $40
🔸️ 燒餅蔥花蛋 $38 

🏘️ 巨人傳統早餐
📌 台中市北區錦中街72號
📞 04-2231-5270
⏳ 週二~週日 5:30-11:00, 周一休 

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台中｜地表最脆巨無霸燒餅

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台東現削刀削麵，招牌刀削炒麵料多滿滿，有肉絲、蝦仁、花枝、高麗菜和蛋，一大盤份量很足，醋溜調味非常涮嘴，刀削麵Q，好吃大推 

蔥油餅可點一片很佛心，厚皮路線，蔥味噴香，外皮酥脆，越嚼越有滋味；酸辣湯料也不少，不過主要是酸味 

這家豬肉餡餅也很多人推，可惜當天平日晚上7:15去，已經沒有餡餅了🥲，下次要再吃起來🙌

🔸 刀削炒麵 $120
🔸 蔥油餅一片 $10
🔸 酸辣湯 $30 

🏘️ 北平半畝園
📍 台東縣台東市中正路184號
📞 08-934-6530
⏳ 週一~週日 11:30-14:00, 17:00-20:00 

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台東｜配料爆滿的現削刀削麵

🔽雄哥地瓜磚
📍台中市大甲區武營路69號
🕛/營業：假日中午-19:00
💡只有假日有營業唷！
🔍/IG:@zhaoxiongzhuang 
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隱藏在大甲巷弄的甜食😍😍
不是地瓜球 竟然是地瓜磚❗️
頭一次吃到 好特別😮
銅板價就能吃到👍
口味共有兩種 原味和抹茶
選了綜合 一次兩種都吃得到☺️
內餡紮實口感QQ的 抹茶有淡淡抹茶香氣
我覺得還算不錯吃🥰老闆很親切
有來大甲的朋友 可以來吃看看喲😊
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大甲巷弄美食😍下午茶點心推薦「地瓜磚」👍

台中大甲巷弄美食😍地瓜磚好特別😮

捷運竹圍站附近巷弄裡的小家庭祺饗美食
70元就能吃到蛋炒飯！太便宜了啦！
而且還有多種美食，熱炒只要80元起🔥
還有特色鍋物、平日限定，多種可以選
食材新鮮及廚藝可圈可點，常常人潮滿滿
每日現點現炒，在巷口就可以聞到香氣
除了內用，還有外帶、外送可以選擇！
座位有4-5桌，餐具/碗盤自助取用
有如家庭般溫馨的小吃店，還有抗漲組合
高CP值、份量也超多，絕對吃的超飽😍
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🥚九層塔蛋-80元
軟嫩厚實的九層塔蛋，香氣撲鼻好誘人

🐟鮭魚炒飯-100元
個人很喜歡他們家的炒飯！炒的粒粒分明
而且鮭魚鹹香而無腥味，吃起來超涮嘴
✨蛤蜊絲瓜-140元
好喜歡這道！完全是媽媽煮的好味道
絲瓜清甜與飽滿誘人的蛤蠣，蹦出好滋味
🐮蔥爆牛肉-200元
顆顆骰子牛搭配蔥段，醬汁濃郁有韻味
搭配白飯一起吃超過癮，直接空盤啦～
🥬炒時蔬-100元
份量多且超級爽口，吃起來很清爽解膩
🐟薄鹽鯖魚-150元
這一尾鯖魚也太浮誇，新鮮且厚實肥美
上面淋上檸檬汁更入味，肉質細嫩多汁
🍲部隊牛肉鍋-190元
現場用韓式辣粉調製的部隊鍋，好用心
加入時蔬、蛋、牛肉、起司，滿滿一碗
搭配冬粉真的讓人讚不絕口，非常喜歡
湯頭濃郁微辣超好喝，份量超多好滿足
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🧒兒童繪畫區
提供多種畫筆、畫冊及兒童玩具，
可以讓小朋友們吃完飯不無聊喔！
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📍小家庭祺饗美食
☎️電話：0903-043-185
⏰營業時間：
二～五：16:30~20:45（週一公休）
六、日：11:30~20:45
✨地址：新北市淡水區民生路16巷10號
🚇捷運：捷運竹圍站1號步行5分鐘
🚗新北市淡水民生停車場，走路3分鐘
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捷運竹圍站小家庭祺饗美食～平價美食只要70元起

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台北超過半世紀的排骨傳奇老店，Google快6000則評論，4.2顆星，隱身在西門町舊大廈二樓，復古又華麗的閃亮裝潢，一進門彷彿瞬間穿越回到70年代夜總會✨️ 

這家排骨真的是台北老字號，內用先在櫃檯點餐，再找位子。排骨size很有誠意，外皮炸的金黃酥脆，裡面卻仍軟嫩多汁，有特殊的醃漬調味，酒味滿醇厚的，旁邊還有附上蘿蔔乾和醃黃瓜解膩 

飯有三個配菜，就是便當菜，不用太過期待哈哈哈，排骨飯還有附味增湯，雖是例湯，但料也不少 

另外單點的油豆腐有兩大塊，孔洞很多，淋上豆豉辣椒看起來非常誘人，結果發現我吃不太慣這個滷汁味道，下次應該不會點😆 

這裡不只有排骨飯，也有其他飯麵可點，還能點水果聖代和香蕉船，真的超復古，喜歡特色餐廳的人可以來感受一下😍

🔸️ 排骨飯 $180
🔸️ 油豆腐 $60

🏘️ 台北東一排骨總店
📍 台北市中正區延平南路61號2樓
📞 02-2381-1487
⏳ 週二~週日 11:00-19:50, 週一休 

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台北｜穿越70年代夜總會吃排骨飯

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

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台南｜米其林必比登推薦虱目魚

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高雄好吃鴨肉真的太多，這家月娥也是許多人的口袋名單，店裡只有麵，沒有飯，米粉、油麵、冬粉、板條任君挑選，點了乾鴨肉冬粉，乾的比湯的貴$10😂，肉量還算可以，冬粉吸飽醬汁超銷魂，更讓我大愛的是加了畫龍點睛的油蔥，炸的酥脆噴香，油蔥控一定要收入名單

招牌鴨肉是濃郁煙燻味，各種份量的切盤都有，豐儉由人，一人也可以點只要$70的鴨腿切盤，軟嫩好入口，肉量也很可以，特別的是沾醬搭配番茄醬，甜甜的意外很搭，不喜歡番茄醬的人也可以在菜單上勾"不要"

鴨腸湯料超多很澎湃，單點的米血沒什麼味道，得沾油膏才有味，口感有點偏軟，不是Q彈路線。當天平日晚上6:30不到就沒有鴨肉了，想吃記得趁早🙌

🔸️ 乾鴨肉冬粉 $70
🔸️ 鴨腿 $70
🔸️ 鴨腸湯 $60
🔸️ 米血 $35 

🏘️ 月娥鴨肉(原老謝鴨肉)
📌 高雄市前金區自強二路72號
📞 07-211-4602
⏳ 週四~週二 11:00-19:30, 周三休

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高雄｜噴香銷魂鴨肉冬粉

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新店大坪林人氣麵食館，號稱平價版鼎泰豐，以前還有小籠包，現在不曉得為什麼沒有了，用餐時間一定排隊，招牌排骨炒飯很有份量，偌大排骨蓋在飯上，不管尺寸或厚度都很有誠意，肉質非常軟嫩，不是酥炸脆口路線，非常好咬 

底下的黃金炒飯色澤很美，米飯乾爽粒粒分明，鹹度剛好，加上蔥香和蛋香，真的會一口接一口 

牛肉捲餅也很多人推，餅皮酥脆厲害，醬料偏甜口，牛肉軟嫩，再配上爽脆黃瓜和蔥段解膩，可惜牛肉有點少，只薄薄夾了一層😆，整體來說不難吃，但醬料味重，幾乎都是醬的味道，個頭也不算太大，一份$135來說有點小貴 

最後來個甜的豆沙鍋餅收尾，剛上桌熱熱吃酥脆香甜好過癮，豆沙也不會太甜膩。這家滿適合大點一桌多人分食，快揪朋友吃起來🙌

🔸️ 排骨炒飯 $160
🔸️ 牛肉大餅捲 $135
🔸️ 豆沙甜鍋餅 $65 

🏘️ 禾豐安麵食館(小同安麵食館)
📍 新北市新店區寶安街52號
📞 02-8665-6680
⏳ 週一～日 11:00-14:00, 17:00-20:30

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台北｜平價版鼎泰豐炒飯

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台中平價壽司之王，Google評價破萬，4.4顆星，不管平假日都是滿滿人潮，趕時間可以先打電話預訂，外帶比較快 

這家壽司選擇超多，菜單有兩張，黃色是一般壽司，藍色是海鮮類和生魚片，光看門口櫥窗裡五顏六色的壽司盒，每個都好誘人，整個選擇困難症爆發🤣 

生魚片可點半份很貼心，人少也能吃，鮭魚肚肉質肥美，不管尺寸和厚度都很有誠意。炙燒鮭魚香氣逼人；鮭魚卵逼逼波波，在嘴裡爆開好過癮 

花式壽司一盒12顆，有四種口味，每個也是用料滿滿，吃完大滿足。第一次來的人，店裡還有另一款大花壽司一盒11顆，每個都是不同口味，也可以先買這盒看看自己喜歡吃什麼，下次再單一口味買起來 

龍蝦沙拉包入蘆筍和生菜，清爽解膩；甜甜玉子燒小孩最愛，豆皮壽司可惜有點小乾。整體來說這家壽司大多有基本水準，想吃平價壽司的人可以買起來🙌

🔸️ 鮭魚肚(半份5片) $175
🔸️ 炙燒鮭魚肚壽司(2入) $90
🔸️ 鮭魚卵軍艦(2入) $100
🔸️ 花式壽司(12片) $120
🔸️ 龍蝦沙拉(6片) $70
🔸️ 玉子燒壽司(3顆) $35
🔸️ 稻禾壽司(6顆) $45

🏘️ 阿裕壽司
📌 台中市北區西屯路一段361號
📞 04 2326 7531
⏳ 週二～日 10:00-20:00, 周一休

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台中｜平價壽司之王

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台中也有好吃雞肉飯 😍，一天只賣5小時，晚來就吃不到限量的火雞片飯了

這家不論內用外帶都要先畫單拿號碼牌，內用位子非常少，就是靠騎樓兩三張桌子，輪到你時店家會叫號安排座位，不要自己先入座噢，大多人都是外帶，尖峰時間排隊人潮也滿可怕的
	
搶手的火雞肉片飯很容易完售，記得要早點來，飯上鋪著滿滿雞肉片，超級軟嫩無敵，再加上油蔥和雞油提味，特別的是還有辣蘿蔔乾，大推加顆半熟蛋，混著金黃蛋液絕配
	
蛤蜊湯湯頭鮮美，九層塔噴香；燙青菜很特別，竟然加入花椒提味，可以嚐鮮試試😂

🔸 火雞片飯 $80
🔸 蛤蜊湯 $45
🔸 燙青菜 $35
🔸 荷包蛋 $15

🏘️ 頂吉古早味火雞肉飯
📌 台中市中區三民路三段57號
📞 04-2223-8667
⏳ 週二～週六 10:30-15:30, 周日~週一休 

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台中｜半熟蛋+雞肉飯無敵

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桃園木質風裝潢牛肉麵，內壢、中壢都有分店，招牌清燉牛肉麵真的厲害，湯頭清澈透明，無敵清甜，像是濃縮大量蔬果精華，牛肋條份量足又軟嫩，記得沾點醬料區的腐乳醬更提味，這家還能免費加湯，好喝的清燉湯一定要加起來🤤 

另一碗滿漢紅燒牛肉麵，有牛肋、牛腱、牛肚三寶，用料滿滿，每樣都燉到軟爛，紅燒湯頭走清爽路線，不是濃郁重口類型 

麵可選寬細，這次各選一寬一細，喜歡寬麵的勁道，不吃牛的也有客家油蔥拌麵可點，這家還有一麵兩吃的特別吃法，到醬料區舀點椒麻醬，再拌入麵條，雖然叫椒麻醬，其實味道像豆瓣醬，鹹香夠味，拌勻後真的好吃大推👍 

小菜也有很多選擇，招牌川泰密醬鮮魚皮酸甜滋味好涮嘴，木耳酸爽開胃，韓式泡菜也很讚，配麵剛剛好🙌

🔸️ 招牌清燉牛肉麵 $230
🔸️ 滿漢紅燒牛肉麵 $280
🔸️ 客家油蔥拌麵 $80
🔸️ 小菜每盤 $50

🏘️ 清牛堂清燉牛肉麵 內壢店
📍 桃園市中壢區環中東路57號1樓
📞 0958-558-973
⏳ 週一~週五 11:00-14:00, 17:00-20:30, 週六~週日 11:00-20:30

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桃園｜這家清燉牛肉麵有厲害

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早年台北運將愛店，店名就叫司機俱樂部有夠可愛，營業時間分午晚時段，晚餐直接開到半夜1:30，也是有名的宵夜美食 

不少人推雞魯飯，賣相不錯，滷肉是肥肉路線，入口即化，鹹度也不賴，可惜雞絲有點小柴，配上滷汁一起入口好一點，單點雞肉飯應該不行😂 

小菜大推魯豆腐，看門口餐檯上那一大鍋就知道有多入味，除了鹹香還有豆香；白菜魯很白哈哈哈，基本沒有任何配料，滷的軟爛，味道清爽。排骨酥湯頭不會太過油膩，排骨非常軟爛，一碗三塊還有很多蘿蔔，調味不錯 

這家價格以小吃店來說有一咪咪貴，除了小吃也有一些熱炒，很多人推不在菜單上的隱藏版炒飯，不曉得有沒有人吃過，真的這麼好吃嗎🤤

🔸 雞魯飯(小) $55
🔸 排骨酥湯 $65
🔸 魯豆腐 $15
🔸 魯蛋 $15 

🏘️ 司機俱樂部
📍 台北市松山區南京東路五段399之2號
📞 02-2749-3971
⏳ 週一~週五 11:00-14:00, 17:30-1:30, 周六   17:00-1:30, 週日休 

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台北｜運將最愛宵夜天堂

#肥肥愛吃宜蘭午晚餐🥄
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📍宜蘭縣頭城鎮西一巷4號
🕚/營業：11:00-19:00
📅/公休：週一、三、五
☎️/電話：03-9772-958
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✔️麻醬麵
✔️肉羹
✔️陽春乾麵
✔️蛋花湯
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這家是一對老夫妻的無名肉羹麻醬麵店
是一家深受在地人喜愛的傳統麵店
至今已有50年歷史了
店內供應各式麵食，如麻醬麵、乾麵、陽春麵湯麵，以及肉羹搭配油麵、米粉、冬粉等選擇
外帶人潮沒有停過，只有兩母子在負責
動作不快，所以要小等一下⌛️
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老夫妻無名肉羹麻醬麵

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台東超夯早餐名店，只賣吐司和漢堡系列，來這別點蛋餅呀 😂

招牌法式吐司金燦燦的色澤真的太誘人，滿滿煉乳好像不用錢，老闆給的大方，很邪惡但好好吃，不過最好兩人分食，一人吃會有點小膩

繽紛總匯也是人氣餐點，酥脆吐司夾上滿滿配料，肉排真的有厚到，整個看起來就超澎派 

店裡生意很好，排隊人潮沒在客氣，可先打電話預訂比較省時間喔

🔸 法式吐司 $35
🔸 肉排總匯 $65

🏘️ 明奎早餐店
📍 台東縣台東市正氣路390號
📞 08-932-4069
⏳ 週一~週日 6:00-11:30

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台東｜邪惡法式吐司要逼死誰

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用盤子裝的肉羹麵就是任性🤣 

這家在台中火車站附近的老牌肉羹，已經快80年歷史，很多在地人從小吃到大，可單點，也能搭配飯、麵、米粉，再配上一片經典的黃蘿蔔，雖然湯湯水水，但都用淺盤子裝很妙 

肉羹非常軟嫩入味，肉量還算可以，羹湯微甜，略為濃稠，雖然店名是香菇肉羹，但沒什麼香菇味😂，記得加點醋提味更好吃 

這家份量不算太多，很多人吃的唏哩呼嚕，一下就空盤，配點小菜剛好，小菜只有4樣，滷蛋、豆皮、魯菜頭、油豆腐，價格比滿多小吃店便宜，可以豪氣全都來一個，味道也很有水準，蘿蔔滷的超透，豆皮也好入味，很可以點 

🔸 肉羹麵 $55
🔸 滷蛋 $15
🔸 豆皮 $15
🔸 魯菜頭 $10 

🏘️ 傳 台中正老牌香菇肉羹 
📌 台中市中區綠川西街167號
📞 04-2227-9569
⏳ 週三~週一 8:00-18:00, 週二休 

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台中｜超好扒的香菇肉羹

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連續多年蟬聯米其林必比登的台北麵店，隱身在大稻埕巷弄，早上7點就開門，也是很多老台北人的早午餐 

雖然排隊人潮多，但消化算快，排隊時闆闆就會問你要吃什麼直接點，菜單上沒有價錢，小菜看人數切 

這家小菜才是本體，尤其是招牌紅燒肉，是台北出了名的美味，菜單上赤代表瘦肉，中代表五花，調味和酥炸火候都非常剛好，鹹香酥脆，有些微肥肉但不膩口，五星劃線必點；豬肝也粉嫩好吃，沒有腥味，厚度很有誠意 

當天中午12:30到，好多小菜都沒了，想吃的鯊魚煙也完售，目標小菜的人，記得早點來 

主食有飯、麵、米粉可選，乾麵一碗只賣$20，真的佛心價，簡單調味，油蔥加甜辣醬，很有古早味 

餛飩湯一碗五顆，皮有點軟綿略厚，湯頭也偏清淡，不是我的菜😂，下次要早點來把其他小菜都點一輪😍

🏘️ 賣麵炎仔
📍 台北市大同區安西街106號
📞 02-2557-7087
⏳ 週一~週日 7:00-14:30 

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台北｜迪化街銷魂紅燒肉

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高雄40年老字號早餐小籠包，從三民市場起家，每日手工現包，後來在前金捷運站附近開了一家店面，菜單品項簡單，以小籠包、水晶餃和燒賣三樣為主，可單點一籠也有綜合口味 

小籠包走厚皮路線，不是湯包所以不會噴汁，肉餡扎實鮮美，鹹度也調的不錯，吃起來挺涮嘴的，會一顆接一顆 

水晶餃則像小肉圓，外皮軟Q，晶瑩剔透非常誘人，肉餡同樣扎實還多了筍塊，但調味比起小籠包清淡很多，得靠豆瓣醬汁提味，我比較喜歡小籠包的鹹香😂 

這家早上7:30就開門，一路開到下午，很適合當早餐或下午茶點心，店家也有冷凍宅配，喜歡的人可以囤在家裡🙌

🔸️ 小籠包 8顆 $80
🔸️ 水晶餃 8顆 $120

🏘️ 包子叔叔小籠包 大同店
📍 高雄市前金區大同二路54-2號
📞 0913-058-865
⏳ 週二~週五 7:30-17:30, 週六~週日 7:30-15:00, 週一休

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高雄｜老字號小籠包飄香40年

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以乾麵＋包子出名的台南老店，這組合也太特別 😂

乾麵看來簡單，只有白麵加上水煮肉片，所有靈魂都在調味，豬油加醬油的古早味濃厚香醇，有夠涮嘴，麵體偏細口感滿特別的，而且老闆把麵捲的好美😍，小碗麵量就不少

包子個頭不小，老麵厚皮越嚼越香，肉餡紮實，鹹香夠味，還有一貫的台南甜，看看撥開的包子皮，被肉餡染色的部分超級誘人，吃一顆就很有飽足感

滷味也是很多人都會切上一盤，少見的白滷看來清淡，實則夠味，豆干、大腸都不錯，餛飩小巧紮實，配上大骨湯頭中規中矩，整體來說，這裡餐食都有一定水準，有經過可以試試 🙌

🔸 乾麵(小) $50
🔸 肉包 $35
🔸 餛飩湯 $30

🏘️ 大菜市包仔王
📍 台南市中西區西門路一段468號
📞 06-213-6282
⏳ 週四~週二 11:00-17:00, 週三休

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台南｜乾麵尬包子

台中第五市場的排隊名店蚵仔粥，走粒粒分明的飯湯路線，蚵仔飽滿，湯頭有蒜酥和芹菜的清香我好愛，熱熱吃真的好讚

配粥小菜有五種炸物可點，可單點也有組合搭配，每盤都附上泡菜解膩，必點招牌紅燒肉，邊緣炸的酥脆，肉片鹹味很足，算是重口味的燒肉，還帶點肥肉的油脂香氣，現炸上桌，鹹香肥潤酥脆，罪惡又爽快😍

滿多人說這裡的米腸跟豆腐味道偏淡，得靠沾醬，所以選了燒肉＋肉捲的組合，沒想到肉捲也是普通哈哈哈，建議來這狂點紅燒肉就對了，其實紅燒肉才是主體😆，單純外帶一盒也值得，不過記得要趁熱吃，冷了會有點偏油喔

🔸 蚵仔粥 $80
🔸 燒肉＋肉捲 $90

🏘️ 蚵仔粥
📍 台中市西區樂群街80號
⏳ 週二~週六 9:00-16:00, 週一~週日休

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台中｜看到這紅燒肉狂點就對了

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新店人氣麵店，用餐時間總是滿滿人潮，店內工業風裝潢加上大片窗戶，明亮舒服，美食還沒入口就先享受，內用還有熱決明子茶和冰綠茶免費喝，喜歡吃麵的人一定要收起來🙌 

🔸️ 老饕紅燒牛肉好麵 $240 + 手工麵 $10
這家主打牛肉系列，招牌老饕紅燒牛肉麵，牛肉大塊厚實，紅燒湯頭帶點椒麻和香料清香，挺特別的，加$10可換手工寬麵，Q彈帶勁。醬料台有酸菜，軟嫩juicy是我的菜，記得加點提味 

🔸️ 私房豬嫩骨肉乾拌麵 $250 + 溏心蛋 $35
非牛系列很推私房豬嫩骨肉乾拌麵 ，這碗選了本來搭配的細麵，調味有青醬的味道，非常鹹香涮嘴，我跟朋友都很愛，豬肉帶軟骨軟嫩好入口，細麵同樣Q彈 

🔸️ 香煎豬肉刈包 $120
這家竟然連刈包都有😂，裡頭夾的豬肉意外是甜滋滋的味道，加上酸菜、花生粉提味，我還滿喜歡的 

🔸️ 阿蓮辣椒餛飩炒手 $150
紅油炒手肉餡扎實鮮美，上面還撒上碎油條，酥脆涮嘴，非常加分 

🔸️ 牛筋肉搭花生 $90
牛筋略有嚼勁，每個尺寸都很有誠意，底下鋪滿花生，鬆軟綿密 

🔸️ 台灣波霸黑糖厚鮮奶 $70
這家黑糖珍奶厲害! 上面有厚厚奶蓋，奶香濃郁，加上噴香黑糖、Q彈珍珠，不輸外面手搖飲，整杯甜度不高，大概介於三分到五分糖，喝來清爽不會過於死甜 

🔸️ 古早鳳梨愛玉冰茶 $70
醃漬蜜鳳梨配冰茶，再附上一杯滿滿愛玉，酸甜滋味非常解膩 

🏘️ 功夫豬私廚好麵
📍 新北市新店區二十張路30號一樓
📞 0913-058-865
⏳ 週一 17:30-20:50, 週二~週五 11:00-14:30, 17:30-20:50, 週六~週日 11:00-15:00, 17:30-20:50 

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台北｜新店人氣麵店

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台北大巨蛋、松菸附近的人氣麵店，用餐時間生意超好，從早上11點開到凌晨2點，也好適合當宵夜場🤤 

招牌麵是牛油加麻醬，第一次看到這種組合，沒想到意外好吃，牛油沒有被麻醬蓋過，有牛油的香，和麻醬的濃，醬汁調和的極好，雙重享受 

這家滷味也是重點，一進門就看到滷味台，現點現切現加熱，每桌一定都會切一盤，點了菜單上畫星號的，豆干有銷魂孔洞，蘿蔔超軟整個滷透，豆皮吸飽醬汁，豬腳筋略硬，整體鹹味不錯算好吃，但單價有些小貴，看好再點😂 

紅油抄手內餡鮮美，醋味比紅油更明顯，加上花椒香氣，整體偏酸 

還有貢丸湯是什麼巨人尺寸哈哈哈，有夠大顆，肉質還算鮮甜。餐台的乾辣椒很香，記得加點，這家基本全店無雷，早中晚都能吃起來🙌

🔸️ 招牌麵(牛油麻醬)(小) $65
🔸️ 紅油抄手 $70
🔸️ 貢丸湯(小) $45 

🏘️ 東引快刀手 光復店
📍 台北市松山區光復南路54號
📞 02-2577-7787
⏳ 週一~週日 11:00-2:00 

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台北｜牛油麻醬什麼神仙組合

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