台北｜請客樓

「回訪數次、喜愛不減的中餐廳。」

$3200左右/人

輕鬆聚餐的好去處，雖然掉星個人覺得還是很有水準，相同的料理反覆吃了數次，每次都還是滿足的挺著肚子高歌離席。

/
焦糖烏魚子 
層香臉頰肉
悄悄話 
泡椒皮蛋 
鮮露豆腐絲
砂鍋花膠一品雞
豌豆藍蝦仁
魚子燒豆腐
蘋果煙燻木牛肋排
寧式元蹄
蛋炒水蓮菜
酒香麻油雞煨飯

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台北｜請客樓

位於板橋凱撒飯店的家宴，提提供多元上海佳餚，雍容雅緻的裝潢綴上溫暖掛燈，用餐氛圍如「家」一般溫馨。木質屏風拉出桌間的隱蔽性，讓用餐體驗更自在舒心。餐廳設有多個包廂，不論家庭或公司聚餐都再合適不過。

 MENU 
 ﹌﹌﹌
• 上海菜飯 𝟤𝟪𝟢
• 上海油爆蝦 𝟦𝟤𝟢
• 怪味荷包蛋 𝟣𝟪𝟢
• 蟹腿炒絲瓜 𝟥𝟤𝟢
• 沙鍋醃篤鮮 𝟧𝟤𝟢
• 東坡肉佐荷葉夾 𝟧𝟤𝟢
• 招牌蒜香黑鑽雞 𝟪𝟨𝟢（半隻）
• 棗泥鍋餅 𝟤𝟢𝟢
• 心太軟 𝟤𝟢𝟢
𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒

家宴的以上海本幫為主軸，結合江浙菜系的多元特色，菜單品項非常豐富。舉凡上海菜飯、蔥㸆鯽魚、東坡肉、心太軟等經典名菜，在家宴的餐桌上都能吃到。

經典必吃的「上海菜飯」米粒錯落分明；「上海油爆蝦」蔥油蒜香之濃郁，是朋友的心頭好。嚐一塊醬濃味厚的東坡肉，同時享受荷葉夾的純粹麵香；膏腴之際，再以「蟹腿炒絲瓜」的清甜，讓口頰回歸明爽，一切都走在節奏上。

被稱為高湯之王的「沙鍋醃篤鮮」呈現得極好。雞高湯結合醃肉，經長時間熬煮成乳白色湯頭，味道鮮美甘醇，喝在口中濃郁溫潤。搭配吸飽湯汁的千層豆腐與清脆甘筍，連第一次嚐到醃篤鮮的朋友也讚不絕口。

菜單上不乏自家研發的創意菜。須提前預訂的「招牌蒜香黑鑽雞」，以特殊料理技法將蒜香鎖進雞肉，連骨頭都帶有迷人蒜香，不沾醬單吃就很夠味。「怪味荷包蛋」也是讓我驚艷的一道，洋蔥蕃茄丁鋪墊、搭配酸甜醬汁，結合西式莎莎醬的概念，頗具新意。

✐  後記 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
很好很好的朋友要去上海工作了。
這是離別前一起吃的最後一餐，願美好回憶與味覺記憶相通，陪伴她在上海的日常🤍

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 板橋凱撒大飯店 家宴中餐廳 @caesarpark.banqiao 

•  捷運 板橋站
•  新北市板橋區縣民大道二段 𝟪 號 𝟥𝖥
•  午餐 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢  晚餐 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
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#8月POPO創作者分享 
･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

家宴中餐廳 『融傳統於創新的上海菜，色香、味美。』

台北｜頤宮 Le Palais 
•火焰片皮鴨 $5880
•先知鴨 $3880
•春風得意腸 $580
•雞火豆腐絲 $880
+10%

#火焰片皮鴨
頤宮最招牌的菜色，分為四吃，分別為兩種鴨卷、烤鴨腿、七彩鴨絲與燒臘芋頭米粉湯，鴨皮脆又多汁，是我吃過最好吃的片皮鴨，芋頭米粉湯也非常香濃，令我印象深刻。

#先知鴨
選用26-28天幼鴨，因此肉質更細嫩，分為兩吃，烤鴨肉與避風塘先鴨架。整體是好吃的，而且很好吃，但聽到鴨子那麼小，真的有點於心不忍。

#春風得意腸
招牌之一，外皮彈嫩，內餡酥脆多汁，蝦子香氣十足，比我在外面吃過的都好吃，必點。

#雞火豆腐絲
將百頁、火腿和雞肉切絲製成，口感軟嫩，勾芡湯底香氣濃郁，個人蠻喜愛這道，不過相對驚喜較少。

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台北｜頤宮 米其林三星

台北｜頤宮 Le Palais 
•臘味蘿蔔糕 $380
•頤宮叉燒皇 $2080
•特製花掉黃皮雞 $1480
•鮑魚雞肉燒賣 $580
+10%

米其林三星

頤宮給我的第一印象是比起皇宮，這裡更像迷宮。昏暗燈光下的華麗裝潢，給人莊重典雅的高貴感。

食物部分先講結論，無雷但也非道道精彩，今天多以招牌菜色為主，以下分享個人推薦和認為可以跳過的品項。

#臘味蘿蔔糕
蘿蔔香甜與臘肉彼此交融，外皮焦脆、內餡綿密中夾雜蘿蔔口感，層次豐富，值得一試。

#頤宮叉燒皇 
已從菜單上消失，成為隱藏版彩色，不過個人覺得雅閣的更勝一籌，特色不大，可以跳過。

#特製花雕黃皮雞 
花雕香氣濃郁，尾韻帶有淡淡酒香，雞肉滑嫩多汁，相當美味。

#鮑魚雞肉燒賣
鮑魚鮮味十足，口感彈嫩，燒賣皮薄，不會太過搶戲，雞肉甜而多汁，好吃。

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台北｜頤宮 Le Palais 
•沙母炒糯米飯 $3960
•陳醋五花骨 $1280
•四季蔬菜 $880
•炸豆腐奶 $380
•爆漿芝麻球 $380

#沙母炒糯米飯 （隱藏版）
絕對是隱藏版的必點菜色，太好吃了，尤其是濃郁的蟹膏配上Q彈又粒粒分明的糯米炒飯，只能說一碗實在不夠！

#陳醋五花骨
有名的招牌菜，但個人覺得普普通通，可跳過。

#炸豆腐奶
久仰大名的甜點，在此拜託各位務必記得點，實在是好吃到無法言語！（真的不知道怎麼形容）

#爆漿芝麻球
友人表示：這輩子沒吃過這麼厲害的芝麻球。外皮脆又彈，熱騰騰的內餡會爆漿，個人覺得芝麻有點太甜，不過真的很好吃！

#壽桃
大家一定要把當月壽星抓去吃，這壽桃出乎我意料的美味！

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台灣第一間三顆星中餐廳，也是唯一一間獲得三顆星！更是連續四年蟬聯三顆星～怎麼能不來吃呢
古法冬瓜帽真的是我的最愛，怎麼也想不到裡面切開會大有驚喜！照片裡沒有因為我拍成了影片放不上去，非常可惜🥲🥲🥲
火焰片皮鴨/三吃也是頤宮必點精選～記得一定要先預定唷❣️古法冬瓜帽也是要先預定唷😉
建議所有餐點單點比較好👍🏻👍🏻👍🏻
訂在包廂內的話，還能製作自己的個人名片卡放在餐桌上，人人有一張🌝🌝🌝


地址：103台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：(02)2181-9985 / (02)2181-9986
營業時間：週一到週日
午餐11:30~14:30
晚餐17:30~21:30
貼心提醒🔔
1.用餐請著正式服裝，男士服儀請勿穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心、長褲以不露腳踝為主。女士請勿穿著拖鞋。
2.本餐廳僅提供導盲犬進入，其餘寵物全面禁止攜帶。
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三顆星的粵菜餐廳🌟🌟🌟

甫於十月開幕的101八十五樓的捌伍添第大有來頭，
投資方是擁有米其林二星餐廳態芮的集團，
還延攬連三年榮獲米其林一星的文華東方「雅閣」的主廚謝文掌廚，
所以看到開幕報導馬上訂位，
但行前看到去吃的人的食記毀譽參半實在有點擔心！
還好今天整餐吃下來覺得很美好，
高級食材+創意調味實在很有企圖心的感覺，
只有花雕蒸魚的酒味重到我有點無法接受外，
其他菜都很喜歡，
大推芙蓉海鮮燕窩羹，
超好喝而且超多燕窩呀～～～
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新開幕！台北101 85樓米其林大廚坐鎮中菜

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中餐廳

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