#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
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📍台中市中區平等街142號
🕡/營業：6:30-中午售完為止
📅/公休：每週三、四
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連續四年榮獲必比登推薦#阿坤麵
也是台中人的早餐日常👍
一到用餐時間就開始大排長龍
阿坤麵的麵條是以川燙方式烹煮
吃起來更加清爽且不油膩
點小碗的麵份量就很足夠了
綜合湯也很大碗，料也很多
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台中連續四年米其林必比登推薦

搜尋新竹關西美食，十篇有九篇會介紹ㄤ咕麵，從1955年開始，已傳承三代，飄香超過一甲子，Google破萬評價，4.1顆星，今年米其林必比登首度納入新竹縣，這家老店也進榜

ㄤ咕麵這個特別名字，來自第一代創始阿公逗小孩的聲音，「ㄤ咕ㄤ咕」，當時麵攤沒有招牌，大家索性用ㄤ咕麵來稱呼，從此流傳下來

三代接手後，ㄤ咕麵從騎樓下的無名麵攤，化身一整棟文青麵館，內用空間舒服明亮，常見外頭大排長龍

ㄤ咕麵其實就是簡單質樸的乾麵，選用在地近百年麵店揉製的關西扁麵，淋上香蔥油膏，再點綴豆芽和韭菜。關西特有的扁麵，寬度是一般圓麵的兩倍寬，不容易煮爛，也更能扒附醬汁，看著麵條上閃著光澤的油亮模樣非常誘人

拌勻後油蔥香氣四溢，配上醬油膏很涮嘴，嗜辣者推薦可加店裡的辣椒，香氣更上一層，完食碗底還有驚喜題字，喜歡這個油蔥滋味的人，店裡也有賣現成的香蔥油，帶回家拌飯拌麵都好適合❤️

這次都點套餐，湯品選了芋角餛飩湯和丸子三兄弟，芋角其實就是芋頭貢丸，吃的到明顯的芋頭塊，貢丸肉質紮實Q彈還有芋頭鬆綿滋味，入口滿驚豔的，相比餛飩就普通了一些，大骨清湯有胡椒和芹菜的清香，搭配鹹香乾麵是不錯選擇

丸子三兄弟除了有芋頭貢丸，還有香菇貢丸(噠噠丸)和竹炭貢丸(黑鑽丸)，這碗是朋友點的，我就沒有試了，但他說還不賴，喜歡的人店裡也有販售一斤包裝

菜單上只有列出麵食、湯品和些許小菜，想吃更多小菜可以到櫃檯直接拿取，小菜點了香腸炸肉雙拼，紅麴炸肉是店家招牌，外皮金黃酥脆，鹹香夠味，不愧是招牌，香腸加入杏鮑菇挺特別的，略帶甜味，但口味中規中矩，如果下次來會單點紅麴炸肉就好😂

整體來說ㄤ咕麵不算難吃，但小菜價格有一丟丟貴，香腸炸肉雙拼$95，肉排個頭迷你，這個價格已經可以買一個便當了🥲，櫃檯上其他小菜價格也都偏高，記得看好離手😆

🔸 ㄤ咕麵 + 芋角餛飩湯 $120
🔸 ㄤ咕麵 + 丸子三兄弟湯 $115
🔸 香腸炸肉雙拼 $95

🏘️ ㄤ咕麵
📍 新竹縣關西鎮光復路35號
📞 03-587-5541
⏳ 週一~週日 11:00-19:30

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新竹｜必比登新兵！飄香一甲子古早味乾麵

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

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台南｜米其林必比登推薦虱目魚

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

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台南｜必比登虱目魚在這裡

2024米其林必比登名單出爐了! 你吃過幾家😆
	
今年台灣有126家入榜，包括台北43家、台中27家、台南31家、高雄25家，其中16家是新進榜，這篇先手刀收藏起來，tag想一起吃必比登的朋友🙌
	
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全台｜2024米其林必比登大公開

高雄屹立超過一甲子的米糕老店，曾獲米其林必比登推薦，下午才開賣，排隊人潮始終不斷，但店家消化速度也算快，主角米糕有誘人醬色，上有肉條，下有肉燥，一入口果真鹹香涮嘴，非常入味，米飯不到粒粒分明，但也不會軟爛，屬於軟綿Q彈的類型，配上嫩薑適時解膩，一小個很快就扒光光

來這記得必點蒸蛋湯，渾圓蒸蛋泡在大骨高湯裡有夠可愛，看店家介紹，老老闆因為體恤客人經濟拮据，而把蒸蛋加入高湯，沒想到竟成一絕

蒸蛋有不少孔洞，本以為是粗糙口感，結果入口軟嫩到不行，超級驚豔，還有香菇、肉絲等配料，湯頭順口，簡單湯品卻意外好吃，我願意為了這碗湯再來一次😍，簡單的一飯一湯，卻好滿足，正港銅板美食

🔸 筒仔米糕 $50
🔸 蒸蛋湯 $50
🔸 魯鐵蛋 $18

🏘️ 高雄北港蔡筒仔米糕
📍 高雄市鹽埕區河西路167號
📞 07-551-7443
⏳ 週四~週二 13:30-21:30, 週三休

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高雄｜必比登推薦筒仔米糕

連莊米其林必比登推薦的台中老字號麵店，品項很簡單，只有賣乾麵和湯品，早上6:30開門，是許多鄉親們的早餐名單，店裡人潮不少，但翻桌和出菜速度都很快

乾麵份量很有誠意，黃麵簡單川燙後，再淋上肉燥醬汁和辣椒醬，櫃檯上放著一碗碗燙好的麵，金燦燦的麵條配上青花瓷碗，看著就好療癒 😌

趁熱拌勻，醬香均勻包覆每一根麵條，入口濕黏滑順，鹹甜微辣，偶而咬到爽脆豆芽，又有不同口感，覺得辣醬不夠的話，台中神醬東泉再加下去，簡簡單單的乾麵，就是非常道地的台中滋味

湯品配料可任意混搭，也能點單一品項，選擇困難症直接來碗綜合湯就對了，有白豆腐、豬血、福州丸、水晶餃和油豆腐，料多實在，一碗才45元很可以

這家水晶餃滿多人推，老闆每天手工現包，皮Q肉餡紮實，也可以點乾的水晶餃，大骨湯頭配上肉燥、酸菜和香菜提味，早上來一套剛好 ❤️

🏘️ 阿坤麵
🔸 乾麵(小) $40
🔸 綜合湯 $50

📌 台中市中區平等街142號
📞 0955-923-877
⏳ 週四~週二 6:30-13:00, 周三休

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台中｜就是這一味! 在地人從小吃到大

📍 欣葉小聚 南港店
﹅ 春蔬饗宴餐 $𝟯𝟴𝟬𝟬 

欣葉小聚有別於欣葉台菜👀
主打適合年輕人小型聚餐的台式料理餐廳
連續𝟱年獲得必比登推薦🌟
近期推出春季新套餐 ‹ 春蔬饗宴餐 › 🌸
包含𝟲道菜與𝟭瓶藍莓汁🍹
除了能吃到欣葉招牌私房滷肉、黃金菜脯蛋外
還多了紅麴蝦球、春暖花開等新菜✨
𝟲/𝟭𝟲前點這個套餐 還會送 ‹ 手工杏仁豆腐 › 
大家有朋友/家庭要聚餐 可以吃起來😽


——— 𝙁𝙊𝙊𝘿 ———
。欣葉私房滷肉  ★ ★ ★ ★ ☆ 
肥瘦比例約一半一半🐷
吃起來不會過於肥膩 屬於相對清爽的滷肉

• 紅麴蝦球  ★ ★ ★ ★ ✮ 
選用肥豬蝦🦐還蠻大一隻的 吃起來脆口彈牙
另外還有搭配板豆腐用紅麴烹調
整體調味的很棒！好吃😋

。醋味噌鮑魚  ★ ★ ★ ★ ✮ 
鮑魚口感Ｑ脆！
醬汁用味噌醬、醋、黃芥末調和而成
吃起來酸酸甜甜很開胃🥰

• 樹子蒸龍虎斑  ★ ★ ★ ★ ☆ 
超級大一尾🐟肉質細緻 魚刺不會很多
魚皮還富含膠質感！

。春暖花開  ★ ★ ★ ✮ ☆ 
有花椰菜/青花菜🥦彩椒🫑
並加入鹹蛋增加鹹味 整體風味清爽不油膩

• 黃金菜脯蛋  ★ ★ ★ ★ ✮ 
蛋裡面放有滿滿的菜脯！完全沒在客氣
吃起來味道鹹香 非常下飯🍚🍚🍚

。100%加拿大野生藍莓汁  ★ ★ ★ ★ ★ 
這個超好喝🤩沒有添加額外的糖跟水
可以喝到自然藍莓甜味 不會太甜
搭配一杯佐餐很不錯～～


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——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
❚ 欣葉小聚 南港店 ❚ 
⌲ 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 
⌲ 地址 ❘ 台北市南港區經貿二路𝟭𝟲𝟲號𝟭樓(中國信託金融園區𝗔棟𝟭樓) 
⌲ 捷運 ❘ 南港軟體園區站
⌲ 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟯𝟬 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬


——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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#5月POPO創作者分享 

米其林必比登推薦台菜！私房滷肉、紅麴蝦球好吃必點🤤

👈左滑看菜單👈 

2023新入選米其林必比登的高雄人氣肉燥飯，早上7點多就開賣，是不少在地人的早餐名單，外帶內用一律先填單再排隊結帳，老闆會安排桌位，不要看到空位就自己先入座呦 

這家肉燥飯走肥肉丁路線，可以選擇要不要加香菜或魚鬆，油亮厚實的肉丁肥嫩爽快，入口即化，半熟蛋更是標配必點，半煎半炸邊緣酥脆，撒上薄鹽鹹香夠味，鴨蛋的香濃蛋液混著肉汁和白飯有夠好扒 

當天中午12:30到，好多東西都沒有了，很多人推的滷豆腐沒點到殘念🥲，湯也只點到最後一碗魚丸湯，到1點時菜也沒了，只剩飯跟蛋，當天還是平日，有夠搶手，店家公告每天備料有限賣完為止，真的要早點來呀 

🔸 肉燥飯 $40
🔸 旗魚丸湯 $40
🔸 鴨蛋包(半熟) $20
🔸 青菜 $20 

🏘️ 前金肉燥飯
📌 高雄市前金區大同二路26號
📞 07-272-7263
⏳ 週一~五 7:15-17:30, 週六7:15-14:00, 週日休

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高雄｜2023新入選米其林必比登人氣肉燥飯

👈左滑看菜單👈

連續兩年獲米其林必比登推薦的台中爌肉飯底加 🙋‍♀️

老店生意很好，外帶便當的人也一大推，爌肉飯有分三層和腳庫，這次先來試試三層，可選肥瘦，我請阿姨挑瘦一點的肉，爌肉厚度和醬香都很足，外皮有夠軟Q，肉質大多軟嫩，只有部分瘦肉略柴，內用別忘了到醬料區夾酸菜來配，微辣不乾，配飯很加分

爌肉飯單點75元，點便當可選三樣菜只要100元，比起單點一碗飯和配菜還要划算，小菜看白板自己選，內用直接用梅花盤裝很可愛，雖然是附的小菜，但份量還不少

白菜滷調味清爽不油膩，沒有過重的沙茶味，鮮嫩口感很讚，板豆腐也有濃濃豆香，另外單點的苦瓜滷大推必點，鹹香甘甜，苦味都沒有，非常下飯，這家限量的碎肉飯也很多人推，少了整塊肥肉，適合不敢吃肥肉的人，下次再來試試 ❤️
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🏘️ 陳明統爌肉飯
🔸 爌肉便當 $110
🔸 苦瓜滷 $40
🔸 荷包蛋 $20
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📌 台中市東區忠孝路304號
📞 04-2281-2407
⏳ 週一~週六 10:30-15:00, 16:30-19:30, 週日休
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台中｜蟬聯米其林必比登! 人氣爆棚控肉飯

這家是台中の老字號甕仔雞店🐔
開店已超過20年.ᐟ .ᐟ .ᐟ 
Google上擁有8000則評論 
並維持4.3顆星的高評價🌟
烤雞皮薄肉嫩 一整隻扒著吃超爽～～
另外還有附上胡椒鹽與雞油✨
搭配起來味道更濃厚很好吃😽

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——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
📍 東山棧甕缸雞
⌲ 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 
⌲ 地址 ❘ 台中市北屯區東山路一段380號
⌲ 營業時間 ❘ 11:00–21:30

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#3月POPO創作者分享 

台中｜連三年米其林餐盤推薦の好吃甕仔雞🌟

👈左滑看菜單👈 

2023新入選米其林必比登的高雄人氣肉燥飯，早上7點多就開賣，是不少在地人的早餐名單，外帶內用一律先填單再排隊結帳，老闆會安排桌位，不要看到空位就自己先入座呦 

這家肉燥飯走肥肉丁路線，可以選擇要不要加香菜或魚鬆，油亮厚實的肉丁肥嫩爽快，入口即化，半熟蛋更是標配必點，半煎半炸邊緣酥脆，撒上薄鹽鹹香夠味，鴨蛋的香濃蛋液混著肉汁和白飯有夠好扒 

當天中午12:30到，好多東西都沒有了，很多人推的滷豆腐沒點到殘念🥲，湯也只點到最後一碗魚丸湯，到1點時菜也沒了，只剩飯跟蛋，當天還是平日，有夠搶手，店家公告每天備料有限賣完為止，真的要早點來呀 

🔸 肉燥飯 $40
🔸 旗魚丸湯 $40
🔸 鴨蛋包(半熟) $20
🔸 青菜 $20 

🏘️ 前金肉燥飯
📌 高雄市前金區大同二路26號
📞 07-272-7263
⏳ 週一~五 7:15-17:30, 週六7:15-14:00, 週日休

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高雄｜2023米其林必比登新推薦! 鹹香夠味肉燥飯

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金燦燦的煎魚肚也太誘人了吧 😍

今年又再蟬聯米其林必比登的台南虱目魚老店，黃金煎魚肚五星畫線必點，老闆煎功超厲害，魚肚之酥，每一口都有咖滋聲，完全榮登我吃過的酥脆魚肚前三名👍，更厲害的是魚肉不會過老乾硬，魚肚的油脂也依舊軟嫩誘人

這家另一個必點的是蒜頭飯，金黃蒜酥畫龍點睛，超級噴香，那股蒜味好銷魂，蒜頭控必點，這碗真的有夠好扒

魚皮+魚丸湯也給的大氣，一整碗滿滿都是料，湯頭鮮甜，還少見的加入很多青菜😂，單點的油豆腐意外軟嫩好吃，鹹香入味，很好配飯

這家真的全店無雷，每一道都好吃，老店位在轉角，招牌不太明顯，第一次去還錯過了哈哈，內用位置不多，大概3桌而已，全都在騎樓，沒有店裡的位子喔，不想等位子的話，外帶比較快 🙌

🏘️ 阿興虱目魚
🔸 煎魚肚 $110
🔸 魚皮+魚丸湯 $90
🔸 蒜頭飯(小) $15
🔸 油豆腐 $5
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📌 台南市北區文賢路252號
📞 06-350-4623
⏳ 週一~週日 7:30-19:30
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台南美食｜米其林比必比登推薦！極致酥脆黃金魚肚

鏘鏘~2023米其林必比登出爐! 台北、台中、台南、高雄上榜店家一次公開 ❤️

今年台灣共有139家店入選，台北45家、台中31家、台南36家、高雄27家，台南進榜家數由去年27家，大躍進至36家；在今年26家新進榜店家當中，也有10家落腳台南，不愧是美食之都 👍

我也整理過去台南曾獲必比登的店家貼文，點 @food_hunter68 導覽頁面就可以看到，必比登美食一次收藏 🙌

這次名單你吃過幾家? 還有哪些遺珠想推薦? 歡迎留言分享 😎

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🔸 台中犂記9入綜合蛋黃酥 $570 (全網最低價)
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全台美食｜2023米其林必比登出爐! 

#阿坤麵
未在台中公園對面平等街澄清醫院附近，隔壁是玉市場。

#乾麵_小 ɴᴛ.40
大的乾麵是ɴᴛ.60，但小碗的份量其實也算多。
店家開放式的廚房是一台餐車，老闆娘負責把黃麵放到碗內，老闆再將碗內的麵條放到熱鍋內的滾水中大概10秒後撈回碗內。
淋上肉燥和放入豆芽菜，簡單的製作過程成為獨特的美味，是必比登推薦的平價美食。
桌上的辣椒醬除了台中人熟悉的東泉之外，還有一罐大明牌的辣椒醬，我特別加入一些，老實說我自己覺得吃起來差不多。
黃麵吃起來不會太過軟嫩，是屬於偏有彈的口感，加上濕潤的肉燥和辣椒醬，鹹鹹甜甜的很涮嘴。
沒有超獨特味道，和一般常吃到炒麵店的味道是一樣的。

#綜合湯 ɴᴛ.50
裡面有油豆腐、3塊豬血、水晶餃、貢丸、福州丸。
配料超豐富，湯頭有炸豬油提味，喝起來鮮甜又重鹹。

●食後感想
是必比登推薦美食大份量銅板美食，但對於吃過這類傳統小吃店來說，口感和味道其實沒有太驚豔的感覺。

●店家資訊
店家名稱│阿坤麵
門市地址│台中市中區平等街142號
聯絡電話│0955 923 877
營業時間│06:00~13:00
休假日期│周三

造訪日期2023.07.29
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台中。中區｜阿坤麵

#上海未名酸梅湯麵點
2020必比登美食推薦的台中名店，營業時間只有上午時段。
之前撲空一次，這次鎖定時間早早出門來訪。
店內和騎樓都有內用位置，先佔位再排隊點餐。
點餐方式很特別，櫃檯阿姨手寫餐點，再透過麥克風向裡面廚房喊單。
電話訂餐的則是由廚房內接單。
排隊約10分鐘左右點完餐，等餐大概也約10分鐘左右，人潮雖然多，但速度上來說都還算可以。

●菜單
主要以麵食為主，最有名的就是豬排麵和擔擔麵。
另外有加料區、小菜區、湯類、飲料、泡菜類可加購。
麵類除了乾拌或湯之外，外帶還另外多了一個「生麵」的選項，價格都一樣，差別在於可回家後自己煮麵。
點餐的時候如果有點魯蛋自己拿。
冰箱內的小菜已裝好一袋一袋。

#豬排麵_小 ɴᴛ.110
托盤送上來的除了麵之外，還有一小碟的辣椒和醃蔥段。
雖然是我喜歡的細麵，但口感偏硬且麵粉生味很重，吃到一半有點難以下嚥，混著醃蔥段與辣椒一起吃感覺好一點。
湯頭清甜不膩，裡面有些許的酸菜。
豬排薄薄的兩片，肉質柴還非常的油膩。

#酸梅湯 ɴᴛ.40
酸梅湯普通沒有特別之處，和一般市面上的口感差不多。

●食後感想
餐點其實沒有太讓人驚艷的點，是一種沒吃到不會遺憾，吃了也不會特別想念的程度。

●店家資訊
店家名稱│上海未名酸梅湯麵點
門市地址│台中市中區市府路69號
聯絡電話│04 2225 0377
營業時間│07:00~13:30
休假日期│周日

造訪日期2023.07.29
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台中。中區｜上海未名酸梅湯麵點

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來到鹹粥一級戰區台南，每個人都有自己的口袋名單，這家獲得米其林必比登推薦的阿星鹹粥，開業已近一甲子，算是比較少觀光客會去的店，現場幾乎都是在地鄉親，想吃鹹粥的人可以試試在地人的愛店

這次直接來個最頂配，點了魚肚粥加蚵仔，給料毫不手軟，魚肚好大一片，蚵仔也有誠意，食材新鮮不用說，粥裡還加入蒜酥、芹菜、香菜提味，特別的是還有肉燥，湯頭溫潤，整碗噴香到不行，吃完一碗好滿足

乾拌魚皮略有厚度，帶著不少魚肉，給的大氣，滿喜歡這家的肉燥滷汁，鹹香夠味，另外撒上的胡椒，多了一股辛香，也很加分

肉燥油條也是看到就想點，油條Q彈脆口，一樣淋上好吃的肉燥，這個很可以點，老店早上5點就開門，在地早餐就要這樣吃

台南鹹粥你們都吃哪一家？歡迎留言推薦 🙌

🏘️ 阿星鹹粥
🔸 魚肚粥加蚵 $145
🔸 乾拌魚皮 $80
🔸 肉燥油條 $30

📌 台南市中西區民族路三段289號
📞 06-220-0941
⏳ 週二~週日 5:00-13:00, 週一休
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台南美食｜米其林必比登推薦! 在地私藏鹹粥

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金燦燦的煎魚肚也太誘人了吧 😍

米其林必比登推薦的台南虱目魚老店，黃金煎魚肚五星畫線必點，老闆煎功超厲害，魚肚之酥，每一口都有咖滋聲，完全榮登我吃過的酥脆魚肚前三名👍，更厲害的是魚肉不會過老乾硬，魚肚的油脂也依舊軟嫩誘人

這家另一個必點的是蒜頭飯，金黃蒜酥畫龍點睛，超級噴香，那股蒜味好銷魂，蒜頭控必點，這碗真的有夠好扒

魚皮+魚丸湯也給的大氣，一整碗滿滿都是料，湯頭鮮甜，還少見的加入很多青菜😂，單點的油豆腐意外軟嫩好吃，鹹香入味，很好配飯

這家真的全店無雷，每一道都好吃，老店位在轉角，招牌不太明顯，第一次去還錯過了哈哈，內用位置不多，大概3桌而已，全都在騎樓，沒有店裡的位子喔，不想等位子的話，外帶比較快 🙌

🏘️ 阿興虱目魚
🔸 煎魚肚 $110
🔸 魚皮+魚丸湯 $90
🔸 蒜頭飯(小) $15
🔸 油豆腐 $5
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📌 台南市北區文賢路252號
📞 06-350-4623
⏳ 週一~週日 7:30-19:30
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台南美食｜米其林必比登推薦! 黃金煎魚肚五星畫線必點

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連續兩年獲米其林必比登推薦的台中爌肉飯底加 🙋‍♀️

老店生意很好，外帶便當的人也一大推，爌肉飯有分三層和腳庫，這次先來試試三層，可選肥瘦，我請阿姨挑瘦一點的肉，爌肉厚度和醬香都很足，外皮有夠軟Q，肉質大多軟嫩，只有部分瘦肉略柴，內用別忘了到醬料區夾酸菜來配，微辣不乾，配飯很加分

爌肉飯單點75元，點便當可選三樣菜只要100元，比起單點一碗飯和配菜還要划算，小菜看白板自己選，內用直接用梅花盤裝很可愛，雖然是附的小菜，但份量還不少

白菜滷調味清爽不油膩，沒有過重的沙茶味，鮮嫩口感很讚，板豆腐也有濃濃豆香，另外單點的苦瓜滷大推必點，鹹香甘甜，苦味都沒有，非常下飯，這家限量的碎肉飯也很多人推，少了整塊肥肉，適合不敢吃肥肉的人，下次再來試試 ❤️
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🏘️ 陳明統爌肉飯
🔸 爌肉便當 $100
🔸 苦瓜滷 $35
🔸 荷包蛋 $15
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📌 台中市東區忠孝路304號
📞 04-2281-2407
⏳ 週一~週六 10:30-15:00, 14:30-19:30, 週日休
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台中美食｜必比登推薦! 銷魂控肉飯

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連續兩年榮獲米其林必比登推薦的富貴亭飲食店，在台中巷弄屹立一甲子，主打當歸鵝肉、鴨肉，主食可搭麵線，乾湯都有，也可以直接點切盤，大口吃肉

這裡燻鵝絕對是五星畫線必點，本來想點切盤吃個過癮，但最少要切250 😢，吃不了那麼多，點一個當歸鵝肉湯嚐嚐鮮

因爲也想吃鴨肉，另外點了乾的當歸鴨肉麵線，首圖是我把兩份放在一起，變成鵝鴨雙拼，店裡沒有賣的喔 🤣

不得不說，燻鵝真的爆炸好吃，一入口滿是迷人煙燻味，肉質軟嫩不乾柴，還有邪惡的肥厚外皮，一整個入口即化，配上溫順濃郁的當歸湯，不愧是招牌

鴨肉也軟嫩入味，有水準以上，但可能燻鵝太好吃了，一整個被比下去，但還是好吃鴨肉啦 😆 乾麵線當歸味沒這麽明顯，主要是肉燥的鹹香滋味，完全是拌麵殺手

主食除了麵線，米糕非常讓人驚艷，喜歡他們家的肉燥滋味，油蔥噴香，偏肥口感鹹味很足，米飯粒粒分明，Q彈帶勁，底部有濕潤醬汁，拌勻後超級涮嘴，坐對面的夫妻第一次來，一吃也立刻讚賞，然後馬上再外帶回去 😂

這裡還有很多滷味小菜，鴨翅、下水看起來都很讚，點了滷米血試試，口感偏硬，也不算太入味，要靠醬油膏提味，表現中規中矩，想多吃一點別的話，這道可略過哈哈

最後大推一個老闆娘超級客氣，很有耐心跟客人解釋餐點，在我選擇困難時幫了大忙，偶而也會跟客人聊上幾句，是很有人情味的店家喔 ❤️

🏘️ 富貴亭飲食店
🔸 當歸鴨肉麵線 $60
🔸 當歸鵝肉湯 $100
🔸 筒仔米糕 $35
🔸 滷米血 $25

📌 台中市中區三民路二段18巷31號
📞 04-2227-3001
⏳ 週二~週六 11:00-21:00, 週日~週一休

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台中美食｜米其林必比登推薦! 鵝鴨雙拼吃好吃滿

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連續五年獲得米其林必比登推薦的超威雞湯!! 台北鼎鼎大名的雙月，是許多老饕的心頭好，每次營業時間門口總是大排長龍，還記得幾年前第一次喝他們家的雞湯，就覺得好驚豔，年底冷到懷疑人生，好適合來這補補身子 😍

對雙月雞湯第一印象，就是每一盅料都滿到不行🤣，每天市場新鮮直送溫體仿土雞，只選雞腿肉的部分，肉質Q彈有嚼勁，還特別採用超搞工的湯肉分離煮法，先將雞湯長時間熬煮後，在客人點餐時，再用現點現煮的方式，一鍋鍋加入雞肉烹煮，所以不會吃到久煮無味的肉，但現點現煮也會比較花時間一點，要有耐心等待喔

推兩碗我很愛的雞湯，蛤蜊燉雞腿湯除了溫順的雞湯精華，還濃縮了蛤蜊的鮮；剝皮辣椒雞腿湯融合了自製剝皮辣椒的香辣甘甜，非常開胃，特別提一下雞湯裡的高麗菜，全都是高山高麗菜，不僅讓湯頭更鮮甜，也比一般高麗菜更脆口，有菜有肉感覺一整碗營養滿分 😆

除了雞湯，想換換口味的話，金鮮鱸魚蛤蜊湯也是不錯選擇，直接放上一整片產地直送的金目鱸魚好大器，搭配蛤蜊滿滿海味湯頭超鮮，但貼心提醒鱸魚有些微小刺，吃的時候愛朱以

喝湯當然也少不了主食，愛恨椒芝麵挺特別的，雙月特調獨家拌醬，混合濃郁芝麻和椒麻，一入口有點驚喜，像是麻辣風味的麻醬麵哈哈，喜歡的話店內也有袋裝乾麵可外帶回家；想吃飯食的人，這裡也有滷肉飯可點

店裡小菜不少，大推東石鮮蚵，肥美鮮蚵每天由東石產地直送，顆顆飽滿鮮甜，來雙月幾乎每桌必點

滷味也有好多選擇，雙月下重本以雞高湯當作滷汁湯底，加入純釀醬油，滷完還要吹風，醬香剛好不會過鹹，吃完不會口乾舌燥，可以選自己喜歡的點起來，冷冷的天來上一碗熱湯配上澎派一桌超幸福 ❤️

🏘️ 雙月食品社 濟南店
🔸 蛤蜊燉雞腿湯 $190
🔸 阿甘剝皮辣椒雞腿湯 $190
🔸 金鮮鱸魚蛤蜊湯 $190
🔸 雙月乾蚵 $130
🔸 愛恨椒芝麵 $70
🔸 滷肉飯 $40
🔸 月亮骨肉 $50
🔸 幸福好腸 $50
🔸 生腸 $50
🔸 滷花干 $30
🔸 甜不辣 $30
🔸 米血糕 $30
🔸 烏美汁(瓶) $50

📌 台北市中正區濟南路一段7號1樓
📞 02-3393-8952
⏳ 週一~週日 11:00-14:15, 17:00-20:30

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台北美食｜五度蟬聯米其林推薦! 

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今年台南米其林必比登唯一上榜的冰品甜點，就是這家人氣老店，玲瑯滿目的配料一字排開，每個都好想吃 😍

店裡最受歡迎的就是綜合冰，每碗只要55元，可依店家搭配固定配料，也可自選5種料，多加一種再5元，最多加2份

來這必點招牌蜜芋頭和手工圓仔，沒點根本就是白來了🤪，那個芋頭真是蜜到骨子裡，鬆綿誘人，芋頭控一定大愛，不過單吃有點小甜，搭配清冰入口剛好

手工圓仔超級Q彈，跟一般機器做的圓仔完全不一樣，五星畫線必點，吃了才知道手工圓仔的厲害，另外點的粉粿也超Q

如果想吃清淡一些，也可以跟阿姨說不要太甜或不要太冰，這裡冬天也有賣熱甜品，一年四季都吃好吃滿 🙌

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🏘️ 八寶彬圓仔惠
🔸 綜合冰 $55 + 配料 $10

📌 台南市中西區國華街二段99號
📞 06-226-3432
⏳ 週二~週日 9:00-22:00, 週一休

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台南美食｜米其林推薦八寶冰

#愛比趣旅行 #愛比吃台中
《尚牛二館台灣牛肉湯》
尚牛二館主打當天直送現宰溫體牛，讓客人吃到最新鮮的牛肉。尚牛二館不提供訂位只能現場排隊，且要等人到齊才能入座，當天用餐大約等了一小時，但當你吃到牛肉的那一刻便覺得等待是值得的🥹
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𓌉𓇋紅燒鍋底 $160
這個湯底有讓我驚艷到！鍋底本身就含有一些蔬菜，湯頭非常清爽甘甜，涮牛肉也很對味🥹不會像有些紅燒牛肉麵的湯頭那樣死鹹～

𓌉𓇋超嫩牛肉盤 $650(二盤）
超嫩牛肉盤一盤為$450，兩盤650，當然點兩盤啊比較划算😍超嫩牛肉真的很鮮嫩，涮三秒就可以吃了🥹第二盤除了超嫩牛肉外會在配一些其他部位的牛肉，可以一次吃到比較多肉類，蠻推薦這樣點的！

𓌉𓇋麻牛烘蛋 $220
是尚牛二館的熱門菜色之一，麻油香氣十足，烘蛋非常軟嫩，上方的牛肉帶有肉香與麻油香，口感剛剛好不會過老，整體比較重口味，非常下飯，但兩人吃到後來會有點膩，建議四人以上一起分食🫶🏻

𓌉𓇋牛肉燥飯 $40
必點！！！牛肉燥超級香，米飯也粒粒分明，肉燥與白飯拌在一起香氣十足，會讓人食慾大開❤️‍🔥

𓌉𓇋超濃郁鮮奶茶 $60
這次所有餐點唯一對奶茶有點失望，茶味不明顯，奶香也不濃郁😖 整體偏甜，一瓶$60我覺得不太行🫠

🐷💭曾是必比登推薦的台中必吃美食，很可惜今年沒有上榜🥺但我仍要大力推薦！會大排長龍不是沒有原因的，從湯底到配菜再到主食真的都很好吃，是我會想要回訪的店🔥

☞ @beefsuop 
📍台中市北屯區山西路三段153號
🚇公車崇德山西路口站(步行約3分鐘)
🕰16:00-22:00(ㄧ、二公休)
☎️(04)2422-9192
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必比登推薦台中必吃美食《尚牛二館》

— 糖醋素雞丁
— 蓉城口水雞
— 香菜素肉末
— 干鍋花椰菜
— 清蒸臭豆腐
雖然是蔬食料理，但調味真的完全不輸平常吃的料理🤤而且口感真的也很像肉，如果沒有特別說根本不會發現不是肉！平常葷食的大家也可以去嘗試一下～🥰

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米其林必比登蔬食餐廳

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