🔽角屋拉麵かど乃や ラーメン
📍彰化縣員林市中山路二段442號
🕦/營業：11:30-14:00/17:30-21:00
☎️/電話：04-839-5839
📅/公休：週二
🔍/IG:@ylkadonoya 
🎉內文有優惠
員林人氣超濃郁豚骨拉麵店😍😍
老闆有在日本靜岡當學徒經驗 
回台灣後找了同樣是角落的店面
傳承靜岡師傅拉麵店的「角屋」
保留醇厚的豚骨湯頭 
煮出來的日式拉麵 卻不會過鹹
還有期間限定系列
每週三中午清爽口味（湯底清澈、不膩口）
每月一次魔物燒豚（大塊軟骨肉有夠罪惡，不定時提供要看店家公告）
麵體軟硬度和湯頭鹹度也可以跟老闆說
叉燒肉會先炙燒過 炙燒後油脂香氣十足
肥瘦適中非常軟嫩 我好喜歡🥰
麵條軟硬度也掌握的剛剛好 
我們還有另外加點溏心蛋 口感綿密濕潤👍
想吃小菜&飲品這裡也有 裡面有自助點餐機唷
彰化濃郁拉麵推薦給你們☺️
憑本文用餐可以享有小菜一份
✅福岡拉麵💰$195
✅南洋拉麵💰$195
#員林美食 #彰化拉麵 #彰化美食 #拉麵推薦 #豚骨拉麵 #6月POPO創作者分享 

彰化員林人氣濃郁豚骨拉麵😍😍

彰化員林人氣濃郁拉麵😍😍

🔽麵屋虎徹
📍台中市西屯區福星北路57號
🕣/營業：週一至週四11:30-14:30/17:00-21:00
週五11:30-14:30/17:00-21:20
週六11:30-15:00/17:00-21:30
週日11:30-15:00/17:00-21:20
☎️/電話：04-2452-9459
🔍/IG:@kotetsuramenn 
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台中西屯超厲害日式拉麵😍😍
拉麵$170元起享有自助吧飲品、越光米飯、冰品免費續加
一進門就看到牆上好多球星簽名紀念棒球👍
主打慢火熬煮豚骨湯頭及自製麵條
原本麵份量就很多了 不用擔心吃不飽
自助吧有白飯（越光米）、味噌湯、飲料、冰淇淋 都可以無限續👍 
飲料機跟冰淇淋都用蠻好的 冰淇淋是台灣品牌
🔽濃厚豚骨拉麵
豚骨湯頭超濃郁非常好喝😍叉燒肥瘦適中很大塊 麵條口感Q彈 湯也不會太油膩 好好喝
🔽濃厚豚骨蝦湯拉麵
濃郁蝦味湯頭 搭配舒肥雞胸肉 麵條和雞肉吸飽湯汁 吃下去嘴裡滿滿蝦味☺️雞肉軟嫩不乾柴 整碗層次感非常豐富👍我超喜歡🥰
🔽唐揚炸雞
選用精選雞腿肉 外皮金黃焦脆 雞肉鮮嫩多汁 一口接著一口 好好吃🤤
🔽廣島炸牡蠣
外層炸的超酥脆 牡蠣新鮮沒有腥味
日式炸蝦超大一隻 蝦肉鮮嫩好吃😋
搭配柚香蘿蔔 清爽解膩👍
這家很適合食量大的朋友 超高CP值
台中日式拉麵推薦給你們☺️
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✅古豪復活濃厚豚骨拉麵（送茶碗蒸）
✅濃厚豚骨蝦湯拉麵（送茶碗蒸）
✅唐揚炸雞
✅日式炸蝦*2
✅廣島炸牡蠣*3
✅柚香蘿蔔
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台中日式拉麵推薦👍還有自助吧無限續😍

🔽同拉麵
📍台中市北屯區文心路四段5號
🕥/營業：18:00-02:00
☎️/電話：04-2293-6388
🔍/IG:@tong_lamian
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台中北屯質感拉麵店 開到凌晨兩點‼️
紅茶無限續😍😍一旁還有飲料區可選
用餐空間寬敞舒適 座位還有I人友善
自己一個人來吃也不用尷尬 
情侶來也有雙人座位可選
每個座位區都有附充電座 太貼心了吧
菜單除了搭配好口味的拉麵可選
還有客製化菜單 可製作出自己喜歡的口味、湯頭濃淡、麵體、肉品 蒜蓉和蔥花還能3倍份量
其他品項有炸物、咖哩、定食、丼飯可選擇唷
喜歡蝦味濃郁的一定要選「海佬湯底」
濃郁蝦味爆擊 麵條吸滿湯汁 嘴裡滿滿蝦味😍
炸物必點厚切炸豬排 外皮酥肉口感紮實不乾柴
愛蔥的朋友可以選翠神「蔥拉麵」  蔥爆多👍
喜歡吃辣的要選赤神「辣麻味噌」
他們的叉燒有分五花、角切、梅花、綜合
角切叉燒好入口 口感軟嫩😋
五花偏肥一點 梅花偏瘦  想要都吃到的可選綜合☺️麵的份量也很多 吃不夠可以加麵
整體口味上還不錯 台中深夜拉麵推薦給你們
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台中質感深夜拉麵推薦😍😍

台中質感深夜拉麵😍😍開到凌晨兩點‼️

拉麵控絕對不能錯過這家
超濃郁的雞白湯拉麵
每次經過都在排隊 下雨天也是
就知道多好吃

雞白湯真的好舒服 很像在喝牛奶湯～～
建議大家點少油 喝到後面會更清爽

📍池音拉麵

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台北超濃郁雞白湯拉麵｜中山站必吃

♡ 新店美食推薦 × 幸花拉麵 kouka ramen｜首創雞白湯拉麵元祖來啦🍜

最近去新店吃到這家超強的幸花拉麵🍜
立刻跟大家分享✨這家是全台第一間主打雞白湯的元祖品牌，在地經營10年、全台11家分店！同體系還有大家熟悉的「澎發號雞湯小卷米粉」，難怪湯頭那麼厲害🔥

這次點了兩碗拉麵👇我都蠻喜歡的，他們家的湯頭引進來自日本九州鹿兒島的道地熬煮技術⭐️慢火熬煮的香醇濃郁雞骨白湯，真的越喝越喜歡！麵條軟硬適中很剛好🤤

🍤鮮蝦雲吞蝦湯拉麵 — 
期間嚐鮮價只要$180！
這碗比較特別還有使用蝦頭湯融入雞白湯，喝起來濃郁卻不膩😳可以吃到一整隻蝦的雲吞＋舒肥雞叉燒整個超澎湃！

🍥 味噌拉麵 —
多了味增整體風味更多層次，上面的叉燒經過炙燒真的超讚，這碗我自己也很推推！

其中我要說店面風格也好厲害，以日式屋台街邊攤車為亮點🇯🇵真的會讓人一秒到日本的感覺，最重要的是價格整體很平價✨

除了高度還原日本傳統好味道，又有結合台灣在地天然食材🍖在台灣就能輕鬆體驗道地的日本拉麵文化，愛吃拉麵的朋友千萬別錯過囉🍜

彤彤去吃的是新店分店，就在新店捷運站附近，全台共有11家分店，趕快找離你最近的吃起來吧🤭

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📍幸花拉麵 kouka ramen @koukaramen 

▶新北市新店區光明街97號
▶營業時間：11:00－14:00 / 17:00-21:00
（週四公休）

📱 加入官方LINE@享更多優惠：
👉 https://line.me/R/ti/p/@284ykpmy

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♡ 新店美食推薦 × 幸花拉麵 kouka ramen｜首創雞白湯拉麵元祖來啦🍜 #10月POPO創作者分享

【 台北市 • 大安區 】

《梨橙溫泉拉麵》 #新開幕 #新店報報

東區開了全台第一間水豚主題拉麵店🍊🍜
店家位置離忠孝敦化站步行約３分鐘左右🚶🏻♀️
營業時間從中午開到凌晨3點 是宵夜的好選擇
點餐都是採用自助點餐機🤖️♬*゜
自助吧有黑胡椒豆芽 搭配拉麵可降辣度好吃!

目前拉麵有四種創新口味 每款都相當特別
煙燻豚骨拉麵(不辣)、四川麻辣拉麵(辣)
柳州螺螄粉拉麵(辣)、重慶酸菜魚拉麵(辣)
四川麻辣、柳州螺螄粉、重慶酸菜魚辣度適中
但對於不太敢吃辣、少吃辣的人會覺得很辣
我個人最喜歡重慶酸菜魚 裡面有炙燒多利魚片
柳州螺螄粉我也蠻喜歡的 配量有夠豐富
酸筍、木耳、花生、油炸豆皮...等
四川麻辣推薦敢吃辣的人點 真的辣度有到麻
店員說裡面有濃郁湯頭花椒、辣椒、豆瓣醬
不敢吃辣的可以點煙燻豚骨也很好吃哦><
最喜歡煙燻豚骨肉片 一端上桌我就秒殺肉片👍
四碗湯底都很好喝 另外我們有加點炸蛋
讓整碗看起來更加豐盛🍜

小菜的部分選了這四道
泡椒鳳爪、酥炸魚皮、魔肚爽、酥炸雞軟骨
調味的部分口味都偏重 很開胃好吃(๑´ㅂ`๑)♡
飲品的話則是烏梅汁、蜂蜜檸檬
剛好可以解辣又解膩 太讚啦~

新開幕期間凡消費即贈一杯 ”蜂蜜青梅醋凍“
碗裡面有在泡澡的水豚 超可愛有夠萌><

兩隻水豚-阿梨、阿橙就養在「離城放感情餐酒館」
喜歡水豚君的朋友可以去這邊看看他們😌
(聽說阿梨阿橙不定時會來拉麵店玩( ˶ˊᵕˋ)੭♡ )

※ 不接受訂位 / ️寵物友善

🏷️ #糖仔呷大安區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄20號
📞 (02)2778-6998
🕰 週一至週日 11:30-03:00
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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【 台北市 • 大安區 】《梨橙溫泉拉麵》

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃日本人氣拉麵準備登台！

日本人氣拉麵「魁力屋」海外第一家直營店就選在台南！

是我從小就很熟悉的味道，每次家人帶我去吃，都覺得超喜歡！魁力屋的醬油拉麵是我心中的前幾名，現在終於來台灣了，雖然開在台南🥹 還是超期待能再回味這個熟悉的味道！

官網上公布這次有特別推出「三星蔥系列拉麵」，在熱騰騰的湯頭裡，吃到產地直送的三星蔥，超加分！
-
📍 台南市北區西門路四段135號
( 新光三越小北門店内 )
🕰 預計八月中旬開幕
營業時間以官網公告為主
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#日本美食來台 #三星蔥拉麵 #台南新開店
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #8月POPO創作者分享 

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃日本人氣拉麵準備登台！｜魁力屋拉麵


《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜

日本東京超紅的鷹流拉麵 ‼️ 原來台灣就有分店，創辦人鷹峰涼一就在這這裡✨這家主打不一樣的牛肉麵，沒有紅燒沒有牛腱牛筋，卻是最濃的牛肉麵🤤

店內座位數不多，不到營業時間就有很多人在排隊，一週只有營業四天（四、五、六、日），每天都有不同的限定餐點，這次彤彤去吃的時候是週四限定的「沾麵系列🍜」

餐點是入座後才會開始現煮，最大特色是所有食材都是店家自製，自己做的麵條、自己做的糖心蛋、低溫烹調的豬五花～麵條還會經過一道一道的工法，現煮後冰鎮保持Q彈✨其中使用的牛骨湯還需要花費兩天時間熬煮出來🔥一上桌可以看到湯頭超濃郁‼️‼️‼️

🍜週四限定販賣/超極濃2929つけ麺（醬油）
這款是愛吃沾麵的朋友週四一定會來吃的麵，2929是日文「肉」的意思，代表肉量很多🤤每塊肉片都是粉粉嫩嫩的光是看起來就讓人流口水，第一次吃可以先沾一點，一口吃下能感受到無敵濃的香氣，真的會讓人忍不住一口接著一口耶

🍜期間限定販賣/悪鬼✖️牛和香麻辣つけ麺
另外一碗是期間限定的沾麵，牛和香麻辣可以吃到花椒香氣，麻麻辣辣的口感真的很讚～搭配的配料也好讚‼️

吃到最後還可以跟店家要白飯，白麵搭配醬汁再來一點蒜泥的吃法也很讚，我們還點了大阪限定的徒手燒飯，使用味增熬煮也好濃郁好吃🤗

整體真的很推薦！我自己覺得份量超多，男生吃可以很飽～女生小鳥胃可能吃不完🤣店內每天都有不同的限定商品，還有每日限量販售的日本A5和牛系列的牛肉麵，懂吃的朋友一定要來嘗鮮看看💛

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🔎鷹流牛肉麵 

▶️營業時間:週四~週日 17:00-20:30
▶️台北市信義區忠孝東路五段183號

#鷹流拉麵 #鷹流拉麵台灣本店 #拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #拉麵地圖 #日本拉麵 #東京拉麵 #拉麵推薦 #醬油拉麵 #雞湯拉麵 #日式拉麵 #台北拉麵推薦 #豚骨拉麵 #信義美食 #信義晚餐 #信義宵夜

《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜 #6月POPO創作者分享

🔽初霧拉麵/咖哩
📍台中市北屯區大連路一段393-1號
🕛/營業：11:00-14:00/17:00-20:40
📅/公休：週一
☎️/電話：04-2292-2200
🔍/IG:@originalnoodle2018
/
台中隱藏版日式拉麵店「初霧拉麵」
是一對夫妻對美食的不同堅持與講究
為了實現彼此對味覺的高標準
決定打造屬於自己的品牌
從日式拉麵到全新推出的職人咖哩
無論是湯頭、醬汁及每一樣食材
都是精心調配而成
拉麵湯頭是以雞爪、雞皮、雞骨熬製
湯頭喝起來非常濃郁
搭配卷麵或細麵 非常對味
卷麵口感Q 我很喜歡🥰
咖喱醬是以雞湯加洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅地瓜熬煮成泥 飯是使用台灣越光米
竹莢魚炸的外皮酥脆 魚肉很嫩😍
所有餐點均為單點 沒有提供套餐
湯&肉&配菜可依個人喜好加點 自由搭配
用餐環境寬敞舒適
台中高CP值拉麵推薦給你們👍
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✅紅油胡麻擔擔湯拉麵💰$250
✅特濃豚骨白湯拉麵💰$200
✅黃金竹莢魚咖哩飯💰$220
✅黃金揚出豆腐💰$70
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台中隱藏版拉麵 還有職人咖喱飯😍😍

台中隱藏版日式拉麵還有咖喱飯😍

#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
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📍台中市中區三民路二段3號
🕚/營業：11:00-14:00、17:00-20:00
📅/公休：公休日請查看他們的IG
💡店家IG：@ramen_ushitoyuzu
✏️低消：一人一席一碗麵/人到齊才可入店
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✔️辛味噌牛白湯拉麵💰$270
✔️柚子牛清湯拉麵💰$280
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店內採吧檯式座位及自助餐點
湯底使用大量牛骨及蔬果熬煮
帶有牛味的湯頭與清甜的柚子
湯頭非常濃郁真的很好喝👍
配置有牛肉、豬叉燒、溏心蛋、娃娃菜
整體吃起來清爽好吃😋
還有必點的當然是#焦糖布丁🍮
真的是會讓人忍不住一口接一口
真的是太滿足了啦～～ 
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被布丁耽誤的拉麵店

【四月拉麵總結】

今年拉麵吃得比較少，反而可以來個小回顧整理一下，分享四月吃的拉麵給你們。

① 黃鵲食料研製所 @yellow.magpie7777768
超大份的濃蒜二郎登場，豬菲力角切軟嫩又入味，小菜也表現不錯，整體飽足感十足。

② 桐生拉麵 @kiryu_ramen
每次來幾乎都點鹽味拉麵，湯頭帶著迷迭香的香氣，清爽中又有層次，會讓人一口接一口。

③ 伊禾拉麵 @eho_noodles
這季菜單是海鮮乾物與咖哩牛骨，雞與海鮮乾物的組合是我這次比較喜歡的，風味平衡且耐喝。

④ 懸日拉麵 @syuanrih
一日限定的冬蔭功清湯酸辣開胃，副餐還有打拋豬煎餃與泰式奶茶，CP值特別高。

⑤ 麵屋武藏 光復店 @menyatw
武藏推出春季限定，光復店是昆布水竹筴魚沾麵，吸附昆布水的黏稠麵條，沾上鮮甜的竹筴魚煮干沾湯，吸起來超順口，不知不覺就吃完了。

這次五間六碗推薦給你們，快收進口袋名單！

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四月拉麵總結🍜

塩琉 | 中山站
 
海鮮控絕對不能錯過的拉麵店🍜
主打龍蝦與干貝熬煮的新鮮海鮮湯頭
鮮味爆棚超級奢華✨有清湯與濃湯兩種可以選擇

SP干貝濃湯拉麵
純干貝熬煮的干貝濃湯湯頭相當濃郁
一入口滿滿的海鮮鮮味直奔腦門
喝起來濃郁香醇又帶點奶油香氣

炙燒過的大干貝彈脆又有厚實的口感
配上拉麵都有附的大塊叉燒肉以及舒肥雞肉
雞肉非常鮮嫩叉燒也很大塊厚實多了炙燒的香氣

SP龍蝦清湯拉麵
龍蝦熬煮的金黃色清透海鮮清湯
也是鮮味爆棚充滿龍蝦的鮮香
添加檸檬、洋蔥、青蔥的特殊清新口感
喝起來溫潤又清甜豐富多層次的口感爽口而不膩
每一口都是來自大海的鮮甜🌊

麵條有全粒粉細麵（偏Q）跟九州全粒粉（較硬）兩種
九州全粒粉吃的到麵的嚼勁與扎實的口感
喜歡偏有嚼勁的朋友建議選擇九州全粒粉麵條

食量大的朋友也不用擔心
塩琉提供免費加麵一次可以選擇不同的麵條

每一條麵條吸附著湯汁
每一口麵入口都有濃郁的甘甜味
可以把湯整碗喝完的那種🥰

𐂐 SP干貝濃湯拉麵 $330
𐂐 SP龍蝦清湯拉麵 $330

🕰 11:30-14:00 / 17:00-23:00
🏠 104台北市中山區林森北路133巷7號

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塩琉 | 中山站   

📍隱身永康商圈的拉麵職人店｜Hanekin 麵屋・羽金
一碗用心熬製的烏骨雞白湯拉麵，濃郁中帶清爽，風味層次豐富，喝得出對食材的尊重與熱情❤️

🍜 烏骨雞白湯拉麵 NT.280
湯底選用台灣在地三種雞種+蔬菜香料，慢熬取精華，喝起來純粹濃郁卻毫不厚重！
搭配炙燒白蘭地雞叉燒、當歸高粱雞叉燒與慢烤豬叉燒，口感細嫩、酒香四溢，每一口都讓人驚艷✨
麵條選用細直麵，彈牙滑順，吸附湯汁剛剛好，從頭到尾都不軟爛，口感完美！

🍮 甜點也超有水準！
— 水果杏仁豆腐 NT.90 清爽滑嫩、杏仁香氣淡雅，搭配新鮮水果酸甜平衡，超療癒～
— 濃醇慢烤雞蛋布丁 NT.90 綿密細緻、焦糖香濃，甜而不膩，是吃完拉麵後的絕美收尾。

🔥 店內只賣一款拉麵，菜單極簡卻處處講究。炸物、甜點表現也很亮眼，是讓人一試成主顧的那種店～

📍Hanekin 麵屋・羽金
🏠台北市大安區麗水街13巷2號
⏰ 11:00–14:30 / 17:00–20:30
📞 02-2341-6767

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台北▴大安區│人氣烏骨雞機白湯│Hanekin 麵屋．羽金
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台北▴大安區│人氣烏骨雞機白湯│Hanekin 麵屋．羽金

【懸日ラーメン】

在去年接近年底時，因為外牆翻新的緣故，懸日端出了這碗星夜玫瑰來紀念他們創業的第一塊招牌，又是紅油又是牛肉又是雞清湯，蛤？

🌹梅。板腱紅油清湯 360元

清澈的雞湯與梅子一同熬煮，喝起來清爽甘甜，另一側的加入辣油的湯頭正好是洋蔥丁的位置，一口撈起來喝會有既辛辣又嗆口的甜味。

吸麵時能感受得到嗆辣及雞湯的甜味，吸附滿滿湯汁的響鈴卷麻辣開胃，

牛板腱厚實有嚼勁，越咬越香，我自己很喜歡。厚實的雞叉燒則是比較有肉感，粉色雲吞是干貝風味，外皮蠻薄的。

梅子酸甜感可以為偏辣的湯頭增加一點風采，剝皮辣椒也好吃，咬一口辣椒或梅子，再喝一口湯是挺舒服的。

整體吃完是越喝越順口，這碗賣到1/26，趕緊來吃一下吧~

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：新北市板橋區文化路一段31號
🈺️：週二至週五 17:00~22:00
🈺️：週六至週日 11:30~14:00，17:00~22:00
📌：@syuanrih
🎏：2025.01.04
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板腱紅油清湯拉麵🍜

𓌉𓇋 #叉燒拉麵 $280
可以選擇要鹽味或是醬油湯頭
鹽味清淡會回甘 順口完全不死鹹
可以搭配旁邊的蜂蜜梅子醬
有4大片叉燒 厚實嫩口

𓌉𓇋 #綠咖哩燉牛肉涼拌泰式牛舌波拉麵 $360
是當天的限定口味 
綠咖哩口味的湯頭
加上椰奶讓湯頭帶有奶香
厚切牛舌 口感非常軟嫩 一咬就斷

在大稻埕碼頭附近只有營業假日的拉麵名店
內用僅有兩大桌 約十個位置
將在地風味融入拉麵中 嚴選迪化街南北乾貨食材
每日有限定口味
能感受店家用心研發的特色風味
數量不多 如果想吃要早點來排隊
價格實惠 肉量多 會想回訪‪.ᐟ‪

⁕ 捷運北門站
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地點 | 台北市大同區環河北路一段113號
電話 | 02 25556011
營業時間 | 12:00～14:30 / 17:00～20:30 （五六日）

#12月POPO創作者分享 
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【 台北美食↠ 古流拉麵 】

【藏味拉麵】

大胃口的你先收藏起來，位於景安站的藏味拉麵主打濃厚的豚骨湯頭，可以免費加麵以及加清湯，真的可以吃飽飽走出來啊！

週六中午12點到，即使是下雨排隊人潮不減，人氣真的蠻旺的耶。

🐖叉燒盛宴豚骨拉麵 300元

喝第一口湯的時候盛到滿滿的洋蔥，我還以為是背脂🤣
豚骨湯裡帶點些微的背脂，喝完會黏嘴的，不過味道蠻平淡的，要濃不濃的，香氣不太夠，有點可惜。

麵條帶湯度普通，不過份量很多，吃不飽也可以免費加麵，但缺點就是嚼勁比較普通一點。

這碗配置有三種叉燒肉，軟嫩的豬雞叉燒吃起來都還不錯，其中豬五花的油脂分布很不錯，吃起來不會太油又有油脂香氣，我覺得是整碗我的最愛。

吃到一半覺得膩的話，可以加入桌上的蒜酥增加味道及口感，而且滿滿一盆不怕吃不夠～

整體吃下來覺得味道蠻淡的，很符合他的店名，把味道都藏起來了😅

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃中和 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：新北市中和區景安路132巷1號1樓
🈺️：11:30~14:00，17:00～21:00
❌：週一公休
📌：@hiddenflavor_ramen
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免費加麵又加湯的拉麵🍜

【捌玥。泡系雞白湯拉麵】

板橋拉麵再+1！位於新埔民生站的捌玥主打泡系雞白湯，除了基本的雞白湯還有味噌和少見的咖哩雞白湯，有鑑於初訪，先來試試看原味的吧。

🐓經典雞白湯拉麵 200元

200元一碗的泡系雞白湯算是蠻便宜的，第一口喝下湯溫蠻高的，雞湯味野蠻足的，鹹味比較重一點，奶香倒是還好，不是常見的濃郁香醇雞白湯，有點像火鍋常喝到的雞湯味。

麵條配置選擇了捲麵及麵硬，麵條的口感還不錯，帶湯度也可以。

雞叉燒給了三片，調味比較鹹但口感蠻脆的，我自己覺得還行。

打卡評論送的酥炸嫩豆腐很好吃耶，外酥內嫩配上柴魚及醬汁很順口，炸的也不會太油，上面的柴魚給很多，配上麵衣讓我有在吃章魚燒的錯覺。

可樂餅的話也不錯，但麵衣不是常見的那種，跟平常吃的還是有一點落差感。

整體來說200元的雞白湯算是很可以了，用餐時間也是不少家庭客，有經過的朋友可以來踩點看看囉。

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃拉麵
———————————————————————————
🪧：新北市板橋區民生路三段122號
🈺️：週日至週四 11:30～14:30，17:00～20:30
🈺️：週五至週六 11:30～14:30，17:00～21:00
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板橋拉麵店再+1🍜

🍜
雞白湯再創新高度
不誇張大部分拉麵對我來說都太鹹了
但我還是熱衷拉麵
不過這裡的湯頭濃郁卻不重鹹
不知不覺喝完了
麵也是有嚼勁，我喜歡有麵芯那種
重點是不用排隊！

—

🔸雞白湯拉麵
迷有免費加麵🥲
另外也迷有溏心蛋，可是蔬菜很多
舒肥雞也很多塊
附上薑末洋蔥酥，可以提味加料
下次要再去試試看其他的

—

🍜銀座 篝（台北店）
📍中山北路二段115巷3弄6號（中山國小站）
⏰11:30-14:30／17:00-21:00
@kagari_taipei_ 

—

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台北。中山區。拉麵。雞白湯

【你回來啦拉麵】

趁著雨天人比較少，來台北延吉街的你回來啦吃一碗豚骨吧！

🧄黑蒜油豚骨拉麵 340元

身為黑蒜油愛好者，看到點餐機上有黑蒜油湯頭，又是限量的，一定毫不猶豫點下去啦！

濃郁的豚骨湯混入了黑蒜，黑蒜有酥脆的口感帶點苦味，豚骨湯頭有混入背脂，這碗的背脂比較硬一點的，存在感蠻重的，整個吃完會有點黏嘴，不過這裡的黑蒜油太苦了，到後面有點難以下嚥，香氣也還好，轉味可以灑點七味粉，增加一點香氣及辣度。

麵條配置為粗麵及麵硬，粗麵吃起來蠻有嚼勁的，不過到後面有一點麵粉敢，帶湯度不錯，每口麵都能吸附到湯汁。

叉燒肉有三種，碗中的兩片叉燒肉油脂比較豐富，但吃起來沒什麼咬勁，蠻鬆散的，碗邊的網格叉燒則是我最喜歡的，油脂香氣十足，也有咬感，豬皮也不會這麼肥，整個超好吃。

最後用海苔包麵肉滿足一下！

可能對你回來啦的期待太高，自己吃完算是有點失望，下次還有機會的話就不點黑蒜油了，點普通的豚骨試試看就好了。

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🏷️#鯋鯋吃台北 #鯋鯋吃大安 #鯋鯋吃拉麵
———————————————————————————
🪧：台北市大安區延吉街60號
🈺️：11:30～14:30，17:30～21:00
❌：週一公休
☎️：02 8772 7832
🎏：2024.09.22
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台北濃郁系豚骨🍜

【伊禾白湯】

伊禾的秋季菜單推出了山椒牛骨湯及烏骨雞白湯，這兩種口味在秋季時喝都蠻暖身子的，其中比較特別的是烏骨雞白湯，除了用烏骨雞熬煮之外還加入了清酒，真個超好奇味道會怎樣！

🐓吟釀。絲羽烏骨雞白湯 360元
🍶佐味：孝の司 純米吟醸 夏祭り 一回火入原酒(夏)

試喝了一口湯，決定將濃度增加一倍，鮮甜飽滿的雞湯喝起來蠻濃郁的，米香及白菜香都會在入口後慢慢的感受到，而在盛湯時也能看到表層薄膜被擠壓的樣子，膠質感能明顯的感受到。

吃到一半混入清酒能讓味道更加香甜並帶點酒感，我是加麵加湯時倒入清酒的，整麵完端上桌又是一碗不同風貌的清湯麵，有夠漂亮。

碗旁提供三片柳橙作為轉味，酸甜香的柳橙片吃起來水份豐富，可以戳戳它，讓味道進到湯裡，這三片柳橙是我在眾多拉麵店中吃到最好吃的柳橙了🤣

這次的麵條香氣蠻迷人的，帶湯度也很足夠，滑順的麵條每吸一口，鮮甜味都隨之進入口中，平常沒在加麵的我真的是忍不住加了一球麵，就算是清湯麵也超讚。

烏骨雞腿肉給了四塊，雞皮香搭配上鮮嫩多汁的雞腿肉有夠讚，而鹽麴雞胸口感一樣滿分，最後一樣用奶酪收尾！

牛湯上桌時有喝了一口，我覺得香料味蠻明顯的，喝起來的感受與之前大不相同，應該香料人是會很愛的一碗，下次再來吃牛湯吧！

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🏷️#鯋鯋吃台北 #鯋鯋吃信義 #鯋鯋吃拉麵
———————————————————————————
🪧：台北市信義區光復南路519巷9號
🈺️：12:00～14:00，17:30～19:30
❌：週一、週日公休
☎️：02 8786 9669
📌：@eho_noodles
🎏：2024.10.10
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烏骨雞拉麵🍜

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