台北｜犇 鐵板燒

「想念日本的解饞方式。」

曾經分享過JFOODO是由日本政府成立，推廣日本在地食材的機構，日本食材的優秀是有目共睹的，冬季更是我最愛品嚐海鮮的季節。目前JFOODO與多間知名餐廳推出了冬季限定料理，只要在餐廳看到JFOODO的LOGO，就代表食材保證來自日本，活動至1/25，推薦給喜愛日本水產的你們！

本次活動在「犇 鐵板燒」品嚐到使用日本帆立貝與鯛魚製作的料理有：

北海道帆立貝佐海膽雲丹燒
師傅以精準的火候，將日本帆立貝表皮煎的酥脆，同時保有Q彈的口感，中間切開是半生熟的狀態，吃起來柔軟鮮甜，一次品嘗到帆立貝兩種不同的口感！

薄鹽香煎金目鯛 佐水果絲瓜
鯛魚也是被料理得外脆內嫩，表皮撒上麵粉增加酥脆度，內層卻保有鯛魚原有的細膩口感，鮮味十足之外，兩種口感上的落差也是令人驚豔。

過往吃日本水產普遍都是生食，但本次品嘗到日本水產在熟食上的變化，跟生食比起來毫不遜色，推薦大家可以體驗。

除了鮮甜美味之外，帆立貝富含礦物質、維生素B3，還有透過活化肝臟功能來消除疲勞的「牛磺酸」。鯛魚則富含天冬胺酸、維生素B1，可以抵抗疲勞、對抗感冒！都是富含豐富營養價值又美味的食材。

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犇 鐵板燒
台北市大安區安和路一段102巷2號

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活動期間：2024/12/6-2025/1/25
詳細資訊可以到 @japanseseafoodtw japanseseafoodtw官方帳號或官網查看活動說明，一起來體驗日本水產的魅力！
官網：https://japan-food.jetro.go.jp/seafood/tw/index.html

#極簡日本鮮味不簡單的美味 #japaneseseafood #JFOODO #日本帆立貝 #日本鰤魚 #日本鯛魚  #冬天享吃日本水產 #12月POPO創作者分享



台北｜犇 鐵板燒

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#鯛魚燒
#七福神
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鯛魚燒跟我手一樣大(ㆆᴗㆆ)
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中山站日本展期間限定的攤位，吃這個是十月的事情，因為上班之後就變得超忙的，等我想起來要寫時就是現在了。
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我查了一下，好像百貨公司只要有日本展大多都會有七福神的攤位，有興趣想吃吃看的可以查一下下次日本展時間。
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口味:
#牛奶 $50
#紅豆 $50
#芋頭 $50
#雙層抹茶牛奶 $70
#抹茶紅豆白玉 $70
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買五隻的話有用盒子裝，散的則是用袋裝，然後有附提袋。
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鯛魚燒內餡都很飽滿但偏甜，一個人吃的話很容易膩。
總之這家的鯛魚燒有個特點:很大一隻。
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我家小姑姑也吃了，她個人是蠻喜歡的，而且覺得價錢還OK~看來...她是螞蟻一族...
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#鯛焼き #たい焼き #和菓子 #甜點 #點心

日本展，鯛魚燒

日本展，七福神鯛魚燒

📢 **日本大阪超人氣拉麵來台！**🍜✨

🔥 #抱きしめ鯛 台灣首店開幕！ 🔥
來自日本大阪的人氣拉麵店「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」終於來台灣啦！這家超人氣拉麵店，將日式和食與法式料理**完美結合，打造出獨一無二的「鯛担麵」！😍

✨ 招牌特色 ✨
🐟 鯛担麵 NT.320
嚴選愛媛縣高級真鯛魚，經過10小時精燉熬製，搭配濃郁芝麻醬與鮮甜魚湯，口感層次豐富，辣度可自由調整，入口香醇又帶勁！🔥

🦐 蝦沾麵 NT.380
濃縮蝦湯為基底，融合特製蝦醬，Q彈麵條完美吸附鮮美醬汁，搭配溏心蛋，層次豐富，海味十足！🦐💛

📍 店鋪資訊
🏠 台北市大安區延吉街108號
⏰ 11:30-20:30

⚠️ 僅收現金、不接受訂位

🔗 更多詳細食記看這裡 👇
台北▴大安區│愛媛縣出產真鯛熬製鯛担麵│鯛担麵專賣店（台灣）—抱きしめ鯛
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#yummyfood
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台北▴大安區│愛媛縣出產真鯛熬製鯛担麵│鯛担麵專賣店（台灣）—抱きしめ鯛

<壽司郎 x JFOODO>
*鰤魚握壽司 $80
*日本產貝柱握壽司 $60
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#煦那皮吃壽司
前陣子從日本回來後就想念日本水產品的新鮮滋味～

才發現壽司郎居然就可以吃到日本水產品
其中有兩款推薦給大家
一款是我超愛的日本產貝柱握壽司，帆立貝新鮮且肉質緊實，吃起來彈牙有嚼勁，海味濃郁，原味不用任何調味，就可以吃得到帆立貝的鮮甜，我每次來必點～

另一個是鰤魚握壽司，完全沒有腥味肉質很軟嫩，魚肉吃起來是清爽的甜味，不用任何沾醬就很好吃，重點是他營養價值超高，可以活化腦部跟預防生活習慣病的功效！

JFOODO是日本政府成立的日本食品海外推廣中心，只要看到有JFOODO的標示就表示是保證日本產地直送的新鮮食材，全台壽司郎皆有供應，合作期間到10/30趕快去吃！

📢JFOODO限定菜單供應時間～10/30
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🏠全台壽司郎門市 @sushiro.tw 
#japaneseseafood #JFOODO #日本產帆立貝#日本產鰤魚＃日本產鯛魚#品味匠心 #全台美食 #壽司郎 #reels #taipeifood #food #foodporn #foodphotography #中山美食 #中山站美食 #10月POPO創作者分享

壽司郎 x JFOODO

⁑▧ 711 X蠟筆小新聯名卡士達鯛魚燒 ［全台711］
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃超商
#新品開箱 #超商新品 #新品 
🐟卡士達鯛魚燒 $59
711新出了日本原裝進口 可愛的🐟造型小點心
一盒2入 外皮吃起來不是軟糯口感 是乾乾硬硬的
內餡的卡士達醬 味道一般
🌟推薦指數：2/5 
🧚‍♂️TY編有話說：有點失望🥲
#超商限定 #全台美食 #台北美食#新竹美食 #桃園美食 #台中美食#高雄美食#台南美食 #屏東美食 #koreatrip #korea#日本 #日本美食 #711美食 #超商#新品 #新品上市 #711#7eleven#鯛魚燒#零食#711零食#魚 #魚バル #2月POPO創作者分享 

排雷‼️好乾的鯛魚燒

｜#大阪美食·#梅田美食 |
📍地瓜鯛魚燒 ¥300
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🔍鳴門鯛燒本舖 曽根崎店
🏠大阪府大阪市北区曽根崎2-7-2
🟥御堂筋線-梅田站2號出口
☎️0663655666
🕰Mon~Sun 10:00~11:00

位於梅田阪神附近的一間鯛魚燒專賣店
在日本有很多的分店
鯛魚燒口味有紅豆、卡士達和地瓜三種
紅豆是選用北海道的十勝紅豆
而地瓜是鳴門金時的地瓜
他的鯛魚燒皮薄烤得很酥脆
內餡非常飽滿 吃到尾巴還可以吃到內餡超讚～👍🏻
但要小心裡面非常燙口
地瓜餡口感綿密但偏甜
個人最愛卡士達口味 很香濃～
他們家鯛魚燒真的有夠好吃！已經回訪無數次惹😋

#今日吃甜食
#鳴門鯛焼本舗 #たいやき
#鯛魚燒 #鳴門鯛魚燒
#4月POPO創作者分享

▫️大阪▫️今日吃「鳴門鯛焼本舗」來日本必吃！皮薄餡多的現烤鯛魚燒

千壽的壽司都是熟成或調味的魚，
完全不用醬油芥末，
醋飯略溫口味也很剛好，
每一貫的風味都很喜歡。

上菜序：
魚子醬玉米豆腐
海鰻清湯 
燉煮A5宮崎和牛牛筋
鯛魚磯雪昆布
北海道牡丹蝦
鰆魚鹽焗燒
鮭魚卵梅子冷麵
花枝海苔北海道紫海膽
伊勢龍蝦
米果蝦球蟹肉醬搭柚子胡椒
日本蓴菜鮮蝦山藥
黑松露A5宮崎和牛排佐紅酒醬
A5鹿兒島和牛壽喜燒
黃金奇異果冰沙球

春日子（日本鯛 ）柚子皮
甘鯛日本昆布
生蠔
長崎鮪魚
鮪魚中腹
海膽鮪魚太捲
牡丹蝦頭味增湯
抹茶冰淇淋紅豆泥地瓜泥中餅
 #POPO帶你吃好料 #預約制餐廳推薦 #台北美食 #壽司 #生魚片

🇯🇵日料分享｜千壽割烹生冷食

會員制的千壽今年三月重新開放後，
一直都一位難求，
加上又遇上疫情暫停營業，
等了許久終於吃到，
一個套餐吃了21道道道好吃，
熟食的表現超愛，
各種和牛料理跟伊勢龍蝦都好好吃。


上菜序：
魚子醬玉米豆腐
海鰻清湯 
燉煮A5宮崎和牛牛筋
鯛魚磯雪昆布
北海道牡丹蝦
鰆魚鹽焗燒
鮭魚卵梅子冷麵
花枝海苔北海道紫海膽
伊勢龍蝦
米果蝦球蟹肉醬搭柚子胡椒
日本蓴菜鮮蝦山藥
黑松露A5宮崎和牛排佐紅酒醬
A5鹿兒島和牛壽喜燒
黃金奇異果冰沙球

春日子（日本鯛 ）柚子皮
甘鯛日本昆布
生蠔
長崎鮪魚
鮪魚中腹
海膽鮪魚太捲
牡丹蝦頭味增湯
抹茶冰淇淋紅豆泥地瓜泥中餅
 #POPO帶你吃好料 #預約制餐廳推薦 #台北美食 #日本料理 #西卡誠食記

🇯🇵日料分享｜千壽割烹熟食

安妮亞來了～台灣壽司郎獨家攜手《SPY×FAMILY 間諜家家酒》限時限量推出系列滿額贈商品～同步推出新品「春來好味到」系列，全新創作菜色創作鰹魚、肥美鮮甜富山灣產沖漬螢烏賊…等，16款新菜等你來品嘗！
TEXT/JENNIE

 {pic-2}{caption(Source 台灣壽司郎)}
春暖花開的三月象徵萬物復甦的季節，也是海鮮食材最美味的時候。台灣壽司郎嚴選日本各地節令食材，富山灣產螢烏賊、靜岡縣產鰹魚、沖繩縣產烏賊…等新菜色，不僅能品嘗到屬於春季的鮮甜及美味，選自比利時巧克力精心製作的副餐甜點亦能滿足全家人的春季味蕾！快把握時間去嘗鮮吧！

【壽司郎期間限定主打推薦】
 {pic-3}{caption(Source 台灣壽司郎)}
⭐️富山灣產沖漬螢烏賊60元
來自日本富山灣產的大型螢烏賊，在產卵季的春天，螢烏賊的色澤艷麗、肉質飽滿肥美。透過醬油醃漬的方式，凸顯肉質的鮮甜與內臟的濃郁風味。而螢烏賊接近生魚片的Q彈口感，更是許多老饕春天必吃的珍稀食材。
⭐️炙燒鹽味櫻鯛 60元
3~6月期間所捕獲的真鯛即稱為「櫻鯛」。此時期的真鯛正處於產卵期前，營養充足、肉質肥美。日本直送空運來台的真鯛，撒上鹽後炙燒，逼出油脂香氣。以最簡單的方式品嘗「魚中之王」真鯛的美味。
⭐️鮟鱇魚肝40元
野生的鮟鱇魚肝使用鹽及酒蒸過，用最簡單的方式品嘗「海中鵝肝」的豐富油脂，其細緻滑嫩的口感讓人一吃難忘。本次特別以握壽司方式奢華呈現，千萬不能錯過！
⭐️創作鰹魚40元
使用靜岡燒津市一本釣的高品質鰹魚，搭配壽司郎用鰹魚高湯底特製的鰹魚乾，再佐以少許美乃滋讓整體風味厚實豐富，是一道極具巧思的創作壽司。

 {pic-4}{caption(Source 台灣壽司郎)}
⭐️和牛肉丸軍艦 40元
採用澳洲和牛製作的高級牛肉丸，混合和風柴魚風味醬汁而成。牛肉油脂風味鮮明，結合醬汁的甘甜，再搭配一點美乃滋提味，整體味道濃而不膩，是一款大人小孩都會愛上的軍艦壽司。
⭐️赤貝 40元
選用正逢當季肥美的野生赤貝，一口咬下濃厚的海洋鮮味在口中擴散，爽脆的口感更是讓人欲罷不能！
⭐️沖繩縣產酥炸烏賊鰭80元
選用通常只在日本沖繩縣內流通、稀少的菱鰭烏賊的烏賊鰭製作調整切法及特殊的裹粉方式，完美呈現出外皮酥脆、肉質Q彈的美味；烏賊鰭內豐富的膠質，更造就了獨特的口感，整體肉質厚實、鮮味拔群，務必好好享受！
⭐️巧克力卡達拉娜 80元
使用比利時產的調温巧克力製作，完全不另外添加可可粉及巧克力香料，可可風味濃郁、香濃滑順，更費工地將各個食材仔細乳化混和，完美掌握巧克力的最高品質。

 {pic-5}{caption(Source 台灣壽司郎)}
⭐️濃厚巧克力霜淇淋60元
大人系霜淇淋，華麗登場。採用比利時產的巧克力，微苦帶甜的濃厚香醇、絲滑順口叫人停不下來。享用了美味壽司之後，就用濃厚巧克力霜淇淋畫下完美句點吧。
壽司郎春來好味到新品系列
活動期間：2023年3月15日（三）起至4月9日（日）止，共計26天
※食材皆期間限定。數量有限售完為止。 ※部分菜單僅限內用。

{pic-6}{caption(Source 台灣壽司郎)}
⭐️間諜家家酒潛入台灣壽司郎！佛傑一家與你相見歡．滿額贈送限定商品
好興奮、好興奮！台灣壽司郎宣布與霸權動畫作品《SPY×FAMILY 間諜家家酒》攜手合作，自3月17日（五）起至全台壽司郎店內就能遇到帥氣的洛伊德、美麗的約兒及可愛的安妮亞一起享用最道地、最美味的壽司。壽司郎全店更有劇中可愛的奇美拉、企鵝與花生…等，滿滿間諜家家酒元素，等著你拍照打卡炫耀一波。

{pic-7}{caption(Source 台灣壽司郎)}
此外，只要於活動期間內消費達指定金額，即可獲得《SPY×FAMILY 間諜家家酒》限定商品。全活動自3月17日（五）開始共分3個波段，分別推出夾鏈袋便條組、A5筆記本及可愛冷水杯，讓佛傑一家陪伴你度過每一天。喜歡哪一款呢？ 當然要全套都收藏，一個都不能少。敬請隨時關注台灣壽司郎官方粉絲專頁，活動詳情以官方公告為主。

 {pic-8}{caption(Source 台灣壽司郎)}
⭐️第一彈：2023年3月17日（五）起
於壽司郎店內單筆消費滿500元以上，即可獲得間諜家家酒 夾鏈袋便條組 乙組。※全台店鋪3款共29,800組，隨機發送恕不挑款。數量有限送完為止。

 {pic-9}{caption(Source 台灣壽司郎)}
⭐️第二彈：2023年4月6日（四）起
於壽司郎店內單筆消費滿500元以上，即可獲得間諜家家酒 A5筆記本 乙本。※全台店鋪4款共39,800本，隨機發送恕不挑款。數量有限送完為止。

 {pic-10}{caption(Source 台灣壽司郎)}
⭐️第三彈：2023年4月26日（三）起
於壽司郎店內單筆消費滿1,200元以上，即可獲得間諜家家酒 冷水杯 乙個。※全台店鋪共9,900個，隨機發送恕不挑款。數量有限送完為止。


#必吃美食 #美食推薦 #甜點 #壽司 #壽司郎 #台灣壽司郎 #迴轉壽司 #間諜家家酒 #SPYXFAMILY #POPO #POPO筆記  #解FUN玩樂哲學 


安妮亞想吃這個～台灣壽司郎攜手《SPY×FAMILY 間諜家家酒》滿額贈周邊、必吃壽司整理！

🍣
哀好久沒吃到這麼滿足的板前
我很快會再訪！
腦闆還唱生日快樂歌端蛋糕出來
天啊我還要再去
什麼都好新鮮
一直到最後都很讓人回味再三😍

＿

🔸沖繩鯛魚／琵琶／醋凍
🔸岩手青甘／剝皮辣椒
🔸鯛魚碗物／檸檬汁
🔸春子鯛／昆布熟成
🔸關西／鳥貝
🔸海梨西京燒／皎白筍泥／炸薑絲
🔸鮪魚／紅醋飯
🔸小鯽魚／江戶前傳統壽司／蝦鬆
🔸宜蘭甜蝦／蝦膏／昆布鹽
🔸北海道松葉蟹茶碗蒸
🔸鰻魚天婦羅／青花椒鰻魚醬汁
🔸櫻花鱒魚／洋蔥
🔸醋漬竹莢魚／花生粉
🔸江戶前玉子燒
🔸紅心芭樂冰沙
🔸抹茶紅豆蛋糕

我總覺得我有缺漏
沒辦法啊東西真的太多了（？
最喜歡的是開胃的沖繩鯛
搭配琵琶和柴魚高湯為底的醋凍
酸甜又很清爽，最適合春夏之際
櫻花漬鱒魚與醬油醃過的洋蔥
也是超鮮甜，一點辛辣也沒有
鮪魚當然不用說，富含油脂的部分
真是太讓人興奮，配上紅醋米
剛剛好還入口即化
手捲和茶碗蒸也是表現很突出
更不要說滿滿海膽，真的滿出來耶
江戶前玉子燒很想買整盒回家
抹茶巧克力、紅豆和菓子，自製鳳梨醬
甜而不膩很爽口又給足變化
真的是摯愛
謝謝闆給我美好的一日
等我下次去

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🍣壽司揚 Sushi You
📍泰順街2之1號1樓(古亭站)
⏰12:00-14:00 ／18:00-21:00 
❌休週四
@sushi.yo.u 

＿

#Taipei #taipeifood #taipeiomakase 
#台北日料 #台北壽司 #大安美食 #壽司揚
#古亭美食 #古亭站美食 #板前寿司 #板前料理 #板前 
#日本食 #日本料理 #日本美食 #台北日式料理 #台北日本料理 #台北日式酒吧 #台北日式餐廳 #6月POPO創作者分享

台北古亭。板前。壽司。無菜單。ＣＰ值。新鮮

東京𝔻𝕒𝕪𝟙的當天下午
我們從機場直奔號稱東京人最想居住的吉祥寺
吉祥寺分北口/南口
因為真的很大 這天我們只逛了北口哦！

一開始先逛的是ハーモニカ横丁
充斥各式居酒屋的懷舊老街🏮
來日本幾天發現日本人好像沒事沒要上班
一大早就在喝酒🍻
是臺灣人太晚才開始嗨嗎😹

來吉祥寺這邊必吃的有「黑毛和牛炸肉餅SATOU」
還有「横浜くりこ庵吉祥寺店鯛魚燒Kurikoan」
這兩家都是大排長龍👥
有很多觀光客也有不少日本人🇯🇵
可見美味程度是大家都會愛上的
和牛炸肉餅太好吃決定給它自己獨立一篇🐃
鯛魚燒多款口味可選 價格落在150~200円
外酥內軟 內餡也給的很紮實
值得去排隊嚐嚐看喔👅

🚃吉祥寺駛

📍 横浜くりこ庵 吉祥寺鯛魚燒店
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-7
☎️0422-27-6980
🈺️10:00-21:00
🚇吉祥寺駛，北口出口步行約三分鐘
 #po舊照偽出國 #想念日本 #yuan玩日本 #yuan吃日本 #POPO帶我去度假

日本｜吉祥寺｜東京必逛❓

前陣子在IG上找美食都會發現一件事
就是真的好多有吸引力的店都在楠梓耶😂
上次看到網友的介紹 整個被燒到
今天就跟著太熱一起游進高雄楠梓吧🐟

👉🏼甜の魚（3隻100元）
✔️#特調顆粒花生 🥜 40元
👉🏼鹹の魚
✔️#徳式香腸乳酪 50元
✔️#雙倍特濃起司 45元
✔️#雙色起司玉米 45元
👉🏼今日隱藏版？
✔️#草莓乳酪 60元

每日現打的新鮮麵糊，魚皮調製成外酥內軟。他們的花生醬是自己手作的，花生顆粒感超明顯，吃起來的層次感也更豐富好吃😋

徳式香腸乳酪和雙倍特濃起司這兩個鹹の魚必點！起司控絕對愛翻天，德腸這款的鹹香味更濃厚、更有飽足感！而玉米口味更能吃到兩種不同口感的起司，不只經典還更加創新！

然後今天運氣超好遇到隱藏版是草莓乳酪🥺新鮮草莓配上老闆特製的草莓卡士達微酸帶甜的滋味好幸福❤️真的很好吃！

在現場看他們的製作過程，完全可以感受到店家的用心和想帶給客人的溫度，對於食材一點也不馬虎！從網友那裡得知店家在月底要開店面了啦，老闆說將會在現在擺攤的附近喔🥳到時候勢必要再去拍起來！

🚩🈵️300即可外送，🈵️10隻再送1隻

⚠️店家資訊
🚘地址：高雄市楠梓區德祥路142號
☎️訂購電話：0919-198-920
📆營業時間：1400 - 2200（週日公休）

#高雄美食 #高雄小吃 #高雄餐車 #高雄必吃 #高雄甜點 #高雄鯛魚燒 #鯛魚燒 #たい焼き　#鯛焼き #人氣美食 #銅板美食 #楠梓美食 #楠梓下午茶 #高科大美食 #楠梓加工區美食 #高雄美食地圖

慕魚鯛燒

🌸春日漁祭 日本漁產展售會🐟
超好逛日本空運漁產展在2/20-2/25於台北大直忠泰樂生活 3F新鮮登場！
來自日本各地海域的新鮮漁獲，
以最經濟實惠的價格您輕鬆品嘗在超市中要價不斐的美味海鮮喔👏🏻
現場熱烈演出的打鼓表演，超精彩！
還有日本師父現切超大條的黑鮪魚，
重達115公分60公斤，太浮誇了啦😱
還品嚐黑鮪魚口感鮮美，肉質軟彈～
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多樣化的日本漁產銷售，超級好買！
日本鳥居美麗打卡點、豐富的攤位展售
多組表演團體將帶來涵蓋日本傳統表演藝術、古典樂、人聲演唱、日系樂團等
活動登場品項包括：鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹、北寄貝、帆立貝、干貝貝柱、海膽、醬漬鮭魚卵⋯等～
包含日本真鯛、以及號稱海中紅寶石的日本三大名魚之一「喜知次」，
甚至還有單體重量超過60公斤的整尾黑鮪魚等「重量級漁獲」！
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開幕當日及週末二日更將舉辦
「限量 1元起標海鮮競標」活動🥳
真的太划算，價格變得超佛心啊！
現場漁獲部份都將以即時訂購的方式，分批次空運來台，確保美食饕客們都能將最新鮮、最美味的日本漁產帶回家🥳
超多有趣的活動，不用出國就可以體驗
趕快揪朋友、家人來現場玩一下🎊
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🎉好康活動🎉
開幕儀式後，現場提供一百份的炙烤干貝予現場民眾免費享用！
活動食材數量有限，想要嘗鮮的民眾歡迎提前到場參觀選購🤩
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🐟春日漁祭 日本漁產展售會
📅日期：2024年2月20日（二）
⏰時間：14:00-16:30
📍地點：台北大直 NOKE忠泰樂生活 3F Uncanny空間
（台北市中山區樂群三路200號3F）
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#貓少女x美食 #春日漁祭日本漁產展售會
#2月POPO創作者分享 

春日漁祭 日本漁產展售會～1元競標活動～台北大直忠泰樂生活

{pic-7}{caption(source/鯛担麵)}首創日法融合料理以「法式拉麵」顛覆傳統，強調「層次口感」與「視覺美學」的「鯛担麵」，今日正式推出三款全新拉麵：「法式風格鮭魚拉麵」、「法式風格海老拉麵」、「法式風格蟹肉拉麵」。此次新菜單由曾獲米其林二星肯定的日本料理長“坂祥太”監製，以日本職人對湯頭、麵體、火候的講究，注入法式料理對風味平衡的執著，顛覆傳統，帶來跨界而不失本質的味蕾饗宴。

{pic-2}{caption(source/鯛担麵)}{bold(首創日法融合，打造法式風格海鮮系拉麵)}
鯛担麵自創立以來，致力於突破拉麵的界限，新菜單不僅保留日式拉麵的靈魂，更融合法式料理的精緻工藝，此次全新推出的三款主打海鮮的法式拉麵系列，展現日法交融的獨特魅力：

{pic-5}{caption(source/鯛担麵)}■ 法式風格鮭魚拉麵：嚴選油脂豐富的鮭魚，調和手工豆漿與濃郁湯底，點綴法料特有的自製菠菜油，展現鮭魚的細膩口感與法式精緻調味。

{pic-3}{caption(source/鯛担麵)}■ 法式風格海老拉麵：蝦殼精燉熬製高湯，帶出濃郁海鮮香氣，搭配法式香料醃製的炸蝦，輔以奶油乳酪拌入湯底，打造多層次的味覺體驗。

{pic-4}{caption(source/鯛担麵)}■ 法式風格蟹肉拉麵：以蟹肉融入濃厚湯頭，結合蒔蘿奶油與焦香大蒜油的完美比例融合，每一口都散發濃郁蟹香，奢華且細緻。

{pic-6}{caption(source/鯛担麵)}{bold(國際佈局，將法式拉麵帶向全球)}
鯛担麵不僅獨創法式拉麵顛覆市場，更以國際化視野拓展版圖，積極佈局全球。目前已進駐美國、義大利、泰國及印尼...等地，未來將持續推動日法拉麵文化走向世界，讓更多饕客體驗到結合法式精緻工藝與日式職人精神的獨特美味。

   2025餐廳推薦

史上最美拉麵擺盤！鯛担麵全新「法式風格海老、鮭魚、蟹肉拉麵」清甜風味超療癒！

太好吃值得給他兩篇～熟食篇

為了在生日當天可以吃到彧，
大年初五拜完財神廟邊跟朋友吃飯邊狂打電話，
終於讓我給訂到了！
果然期待那麼久是值得的，
餐點都很好吃，
每道都很愛，
從第一道的野菜天婦羅跟燻鮪魚開始，
之後上的炸紫蘇海膽到烤馬頭、鴿子、鰻魚飯我都覺得好好吃，
師傅人也好好，
店內氣氛也好，
是會想再訪的店！

今日菜單：
煙燻鮪魚蘆筍櫛瓜天婦羅沙拉
馬糞海膽紫蘇葉天婦羅配紫蘇鹽海鹽
海瓜子丸蛤蜊蜆湯日本大蔥九層塔香油
台灣野生石鯛 辣蘿蔔 水果醋
日本九州白甘魚
青甘柚子胡椒
日本愛媛鮪魚腹
台灣野生軟絲 酸桔海鹽調味
稻草煙燻鰹魚 黃芥末
烤甘鯛燈籠果 香菜醬汁 （馬頭魚）
蓮霧
鱈魚白子蒸蛋 辣蘿蔔 水果醋
烤屏東乳鴿 馬告 稻草煙燻
鰻魚飯
布丁

#台北美食 #民生社區美食 #松山區美食 #台北日本料理 #台北割烹 #割烹 #割烹料理 #彧割烹 #預約困難 #預約困難店 #taipeifood #taipeifoodie #taipeijapanesefood #西卡誠食記

一吃就台北最愛割烹前三了

太好吃值得給他兩篇～生食篇

為了在生日當天可以吃到彧，
大年初五拜完財神廟邊跟朋友吃飯邊狂打電話，
終於讓我給訂到了！
果然期待那麼久是值得的，
餐點都很好吃，
每道都很愛，
從第一道的野菜天婦羅跟燻鮪魚開始，
之後上的炸紫蘇海膽到烤馬頭、鴿子、鰻魚飯我都覺得好好吃，
師傅人也好好，
店內氣氛也好，
是會想再訪的店！

今日菜單：
煙燻鮪魚蘆筍櫛瓜天婦羅沙拉
馬糞海膽紫蘇葉天婦羅配紫蘇鹽海鹽
海瓜子丸蛤蜊蜆湯日本大蔥九層塔香油
台灣野生石鯛 辣蘿蔔 水果醋
日本九州白甘魚
青甘柚子胡椒
日本愛媛鮪魚腹
台灣野生軟絲 酸桔海鹽調味
稻草煙燻鰹魚 黃芥末
烤甘鯛燈籠果 香菜醬汁 （馬頭魚）
蓮霧
鱈魚白子蒸蛋 辣蘿蔔 水果醋
烤屏東乳鴿 馬告 稻草煙燻
鰻魚飯
布丁

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彧割烹之二~生食區

#阿馨吃什麼
阿馨小時候超愛吃米漢堡拉!!
但長大後口味變了，很久沒在吃米漢堡。
最近發現超厲害的‼️
雲林縣口湖漁類生產合作社
🍔海王子米漢堡
有兩種口味
🐟照燒鮭魚
🐟蒜香鯛魚
ㄚ馨最愛蒜香!!
濃郁的蒜味，對於愛吃蒜的人真的是會愛爆!!
蒜味不會在嘴裡殘留，不用怕吃完跟別人說話拉🤣🤣🤣🤣
🎏鮭魚富含維生素Ｂ Ｄ E  其中還有ＤＨＡ
鯛魚最豐富的就是蛋白質!!
超適合兒童當做點心來吃。
我都跟安柏說要不要吃
飯飯漢堡，安柏一開始還說不要，
吃了一口直接愛上。
到了晚上還吵著要吃飯飯漢堡🤣🤣
外表脆脆的白米飯 蔥蔥也超得很香
看似小小一顆，但ㄚ馨一顆真的很飽!!!
因為塞滿滿的餡料拉!!!完全很撐!!!
真的很推!!!!
超適合大人當作餐與餐之間的小點心
雲林縣口湖漁類生產合作社
購買網址
https://k-fish.co/46dgR
結帳時輸入 『 fish95 』 
有95折優惠呦!!!
#海王子米漢堡 #口湖漁類生產合作社 #鯛魚王子

海王子米漢堡

台中｜游日本料理
•Omakase $1800+10%

台中米其林餐盤日料，價格親民，空間簡潔明亮，用餐體驗令人舒適愉悅。

師傅都是根據當日食材來決定餐點內容，以呈現食材原味為主，調味變化不大，有幾道較有印象就是了。值得一提的是漬物有佛手瓜，相當少見！

縞鯵
蜜柑鯛
肉質本身帶有柑橘香氣，非常特別，沾上海鹽更能帶出甜味。

北海道甜蝦/磯雪昆布
螢烏賊
鰤魚 
搭配柚子胡椒很讚。

鯖魚味噌煮/大蔥 
肉質細嫩 ，搭配大蔥的香氣帶出甜味，好吃。

疣鯛 
首圖，很漂亮但沒有特別好吃。

#nihao台中 #nihao米其林 #游日本料理 #游壽司 #台中日料 #台中日本料理 #台中日式料理 #日本料理 #日式料理 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #米其林餐盤 #米其林 #米其林餐廳 #michelinstar #michelintaichung

台中｜游日本料理 米其林餐盤

台北｜辰壽司

『彷彿置身東京的優秀江戶前壽司。』

久仰師傅帥名，沒想到料理完全不輸顏值！

阪口說著一口流利中文，魚料處理細膩、舍利酸度恰到好處，手藝完全沒話說，瑩烏賊、小肌、鯖魚與紫海膽令人印象深刻，至於吃了整條玉子燒又是另一個故事了。
-
星鰻苗
瑩烏賊沖漬
初鰹｜洋蔥醬油
九繪酒蒸｜綠竹筍｜青花筍｜荷蘭豆
櫻煮章魚
春子鯛握
軟絲握｜墨汁鹽
赤身握
中腹握
大腹握
小肌握
甘鯛南蠻揚｜節瓜
竹莢握
紫海膽｜朧昆布
鯖魚｜海苔
明蝦握
平貝握
干貝握
星鰻握
玉子燒
湯
小山元抹茶冰淇淋
-
•午間套餐 $5500
-
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台北必吃日料｜辰壽司

隨著日幣貶值
阿嘎對日本旅遊心心念念恨不得馬上飛出國過過癮
這次板橋大遠百推出的北海道文化物產展
阿嘎說什麼也一定要一探究竟
一開始我真的抱持隨便逛逛的心態
一到現場進駐的廠商真的讓我歎為觀止
1.北海道伴手禮
2.零時差的生鮮食品
3.北海道散步甜食
4.日本的職人工藝
四大主軸 
讓消費者嗨到了最高點
最厲害的北海道霜淇淋
Cremir也直接進駐
如果我說奶味濃郁程度
這家店說它第二
絕對沒人敢堪稱第一
還有北海道世界十大伴手禮第一名
正宗巧克力Royce 
真的一秒讓人飛北海道
青森海產食堂
琳瑯滿目的日式餐點
飽受大小朋友的喜愛

有樂橫丁屋鯛魚燒
更是飯後的超級小確幸
奶油卡士達爆漿
讓人欲罷不能
這次我真的感受
板橋大遠百的用心
可能是想去北海道做足了功課
看到這些心裡產生的澎湃共鳴
真的湧上心頭
當然這次的活動
也是快閃至3/20

貼心整理以下優惠資訊
以供參考
1.3/19前憑happygo及身分證辦理即可享扣50點贈100元北海道展紅利卷1張
2.持遠百app或happygo卡於北海道展單筆消費滿1200，即贈卡友滿額禮，首六日贈北海道真空甜玉米1支，3/13-3/16贈北海道之家冰淇淋一支，3/17-3/19贈有樂橫丁屋鯛魚燒一份
3/19全館百貨消費滿3000加贈100元北海道抵用卷
於北海道展消費滿10000加贈500元北海道抵用卷
3/11及3/18還有薰衣草花園DIY體驗活動

活動地點：板橋大遠百7樓活動中心、B1手扶梯旁及綠洲區

板橋大遠百
地址：新北市板橋區新站路28號

#北海道文化物產展#北海道#初登場#北海道美食#北海道特展#一定要來逛#偽出國#板橋大遠百#春裝新品上市#日本#日本美食#JAPAN

新北美食｜北海道文化物產展

台北｜掬·Kiku 

「時不時就想回訪的舒服日料。」

$6000+10%

時空旅人來到今年三月春季菜單，當時超佩服短期內回訪居然8成是不同菜色，用心烹調的料理是感受得出來的。（絕對沒有隱射誰都不換菜單哦。）

回顧照片被自己的食量震驚到，這麼大碗釜飯我續了兩次？！難怪會腸胃炎⋯（還外帶其他口味回家）

/
星鰻/干貝
炸甘鯛/手工玉米醬/山椒粉/檸檬皮
明蝦/鮑魚/冬筍/木枝芽
軟絲/烏魚子 
真鯛/海葡萄/熟成辣椒/蘿蔔泥/安康魚肝
黑鮪魚/山藥泥/馬糞海膽/海苔醬
鰆魚/薑汁醃青蘋果/紫蘇 
松葉蟹/魚子醬/烏魚子/牛蒡
生蠔蒸蛋/菊芋/發酵番茄芡汁/馬告
乳鴿
瑩烏賊釜飯
橘子雪酪/發酵草莓/苦茶油
紅豆/湯圓

/
還有幾次庫存慢慢發，不然怕你們看膩👻

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台北｜掬·Kiku 

劉老闆帶來吃兩次後，發現是目前台北壽司店CP值爆表又極少數有多間包廂的壽司店，老闆兄弟又非常Nice，就推薦許會長來吃吃，平常都吃西餐，偶爾吃壽司真不錯😋

今日上菜序：
（太多道照片只好分兩篇了）

鯛魚+柴魚凍
紅甘、鰹魚
干貝鯛魚肉裹日本五色米果
海膽（正常版有加毛蟹）
鮑魚蒸蛋
花枝
螢烏賊
櫛瓜花天婦羅
黑鮪魚背肉
香魚天婦羅
黑鮪魚大腹
白鰻
九州青花魚（鱈魚白子天婦羅）
馬頭魚捲蘆筍天婦羅
紅喉
魚翅天婦羅
味增湯
尖梭魚
近江A5和牛
——————————————-
沒吃飽追加款：
鮪魚泥+醃蘿蔔
北寄貝
鐵火卷
稻禾烏龍
———————————————-
甜點（忘記什麼口味的冰淇淋）

#台北壽司 #台北美食 #大直美食 #台北日式料理 #西卡誠食記 #taipeifood #taipeifoodie #taipeisushi

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