

{bold(想要吃的健康又不怕罪惡感負擔)}
{bold(除了要選擇低脂高蛋白質的食材)}
{bold(當然還需要配合優質好油加上好吃低熱量的拌醬)}
{bold(才能對味又可口同時兼顧豐富的營養)}
{bold(這次來開箱的就是Lé Vera樂榛頂級美國進口奧勒岡榛果油&榛果九層塔青醬)}
{bold(平時因為輪班關係)}
{bold(偶爾起床都已經是中午時分)}
{bold(我會選擇吃點簡單又無負擔的早午餐作為我的首選)}
{bold(會先將預先準備好的沙拉與果乾/水果/生菜從冰箱拿出)}
{bold(接著擺好盤就能將【頂級】美國進口奧勒岡榛果油淋上即可)}
{bold(讓美食變得更加滑順好入口的優質多元風味就是如此簡單)}
{bold(早餐午餐或是消夜點心不想吃太多)}
{bold(害怕一時的放縱就讓體重成績單直線飆升嗎?)}
{bold(不想要受到罪惡感的反噬)}
{bold(那就試試美國進口奧勒岡榛果油無論是淋在食材上)}
{bold(或是簡單放碗盤內自己沾取都很不錯)}
{bold(伴隨著堅果香氣的調味又沒有油膩多糖的沾醬感)}
{bold(純淨堅果那細膩又不油的口感又富含Omega7.6 與滿滿的花青素)}
{bold(維生素B6.B1.B2.錳.鉀.葉酸.榖固醇等豐厚營養元素)}
{bold(採用頂級冷壓初榨橄欖油製程)}
{bold(使得整體的口感清新滑順同時帶有那陣陣濃郁的精純堅果香氣)}
{bold(厚實的油體呈現出金黃光亮的閃耀感)}
{bold(這就是精純無添加的正港堅果油~~看了讓人食指大動且火力全開阿)}
{bold(令人迫不急待想要開吃)}
{bold(再配上簡單的不加糖美式一頓豐盛的早午餐就完成了阿!!)}
{bold(是不是可媲美咖啡廳的概念呢? 美國進口奧勒岡榛果油能將食材本身的自然原味提升)}
{bold(烘托出更加原始的口感同時少去沙拉醬的甜膩感)}
{bold(純粹自然又簡單的美味享有那可口單純的健康意識原來也是可以如此簡單)}
{bold(【Lé Vera樂榛榛果九層塔青醬】)}
{bold(將煮好的玉米與肉片和簡單的滷蛋豆干備好)}
{bold(再將榛果九層塔青醬拌抹在香噴噴的白飯上攪拌均勻即可開吃)}
{bold(悠揚的九層塔香氣迎面襲來)}
{bold(濃郁香醇的辛香與粒粒分明的白飯相互配合真是天作之合)}
{bold(香味四溢滿布在飽滿香軟的飯粒上)}
{bold(真是味覺與視覺的雙重饗宴相當好吃呢~~)}
{bold(鹹香又帶有微甜的口感一次都能體驗到)}
{bold(同時還迸發那飽滿豐厚的九層塔草本香氣)}
{bold(可依照個人的口味選擇加量或是減量來決定口感的濃郁)}
{bold(一點都不會膩口~~滿分的油香滿布在口腔與舌尖上)}
{bold(口頰留香並且相當下飯~~吃起來沒有油膩感反而多了份清新舒爽的口味)}
{bold(一道色香味俱全的料理絕對少不了榛果九層塔青醬的陪伴)}
{bold(官網：)}{bold(Lé Vera樂榛)}
{bold(FB粉絲專頁：)}{bold(Lé Vera樂榛 奧勒岡榛果油)}
{bold(IG：)}{bold(le_vera_official)}
{bold(Google商家：)}{bold(Lé Vera樂榛（辦公室無門市銷售）)}
{bold(#LéVera樂榛評價 #頂級美國進口奧勒岡榛果油評價 #榛果九層塔青醬評價 #榛果油哪裡買分享 #榛果油好處分享 #榛果油怎麼吃分享 #榛果油食譜分享 #生飲榛果油推薦 #100%初榨冷壓榛果油推薦 #美國原裝進口榛果油推薦 #常溫九層塔青醬推薦 #居家常備醬料推薦)}



“好油好醬優質推薦”Lé Vera樂榛頂級美國進口奧勒岡榛果油&榛果九層塔青醬!!

法式熱巧克力 𖤘 #食譜分享 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
寒冬將至，用一杯濃郁的熱巧克力暖暖身子吧！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍食材
•𝟽𝟶%巧克力┈┈┈┈┈┈┈𝟼𝟶𝚐
•鹽┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𝟶.𝟻𝚐
•鮮奶┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𝟹𝟶𝟶𝚖𝚕
•細砂糖┈┈┈┈┈┈┈┈┈𝟻𝚐
•可可粉┈┈┈┈┈┈┈┈┈𝟻𝚐
•肉桂棒┈┈┈┈┈┈┈┈┈𝟷𝚙𝚌
•香草精┈┈┈┈┈┈┈┈┈𝟷𝚖𝚕
•棉花糖┈┈┈┈┈┈┈┈┈𝟷𝚙𝚌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍器具
奶鍋、刀子、攪拌匙、美美的杯子
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍步驟
𝟷.巧克力切碎備用。

𝟸.烤箱預熱𝟸𝟶𝟶度後置入棉花糖烘烤𝟹分鐘備用。

𝟹.鮮奶、肉桂棒、香草入鍋後小火加熱約𝟻分鐘。

𝟺.肉桂棒撈出後加入可可粉、砂糖、鹽攪拌均勻。

𝟻.巧克力入鍋加熱至完全融化並達到自己喜歡的濃度後即可倒出。

𝟼.放上棉花糖或打發鮮奶即可享用。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𓇠
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✍︎︎𝚃𝚒𝚙𝚜
┈
⚠︎︎ 過程中需不停攪拌以防鍋底燒焦。
⚠︎︎ 熱巧克力會隨加熱時長變得更濃稠，可依個人喜好斟酌。
⚠︎︎ 巧克力油脂含量高，鮮奶比例可依喜好調整
⚠︎︎ 不額外加糖更好喝（真的
.
.
.
.
.
.
#POPO帶你吃好料 #taipeifood #你今天PO了嗎 #聖誕派對就要這樣過 #頂尖達人站出來 

【食譜分享】法式熱巧克力🍫

#養樂多醬油胛心豬 
​
#材料 
胛心豬肉：1份 / 蔥：約2根 / 薑：1片 / 養樂多：2罐 / 醬油 / 蠔油
​
#食譜分享
1. 
胛心豬肉不需要醃，但需要處於常溫狀態。
剛從冰箱拿出來的話，要靜置成室溫才行。
較厚的地方要先戳洞，燉煮比較容易入味的平均。
2. 
拿出你最可以蓄熱的鍋子，
爆香蔥薑。
3. 
倒入養樂多、醬油、蠔油，大約是2 : 0.5 : 0.5。
養樂多可以替換成任何有果酸可軟化蛋白質的東西，例如蘋果。
懶得話用養樂多真的滿推薦的，跟豬肉非常搭。
4.
放入胛心豬肉，加入米酒和水。
水位大概與肉等高即可。
5. 
煮滾後中火燉煮2分鐘，目的是讓溫度傳到肉塊的中心。
之後關火上蓋，悶約1-1.5小時，看厚度決定時間。
6. 
悶完開蓋後要再煮沸一次，
把悶煮軟化的蛋白質收緊。
煮沸後要馬上把肉夾起，不然可能會開始老化。
7. 
將內裡的蔥薑撈起，開始大火收汁。
這個比例大約收到一半左右的濃度是我最喜歡的。
8.
淋上醬汁，盛盤。
養樂多會剩下微微的果甜香，且豬肉會變得非常的軟。
​
#養樂多醬油胛心豬 ​ #養樂多燉肉 #養樂多 #料理 #食譜 #cooking #recipe

#養樂多醬油胛心豬

@solone_taiwan 
𝐒𝐨𝐥𝐨𝐧𝐞的刷具我一直都很喜歡
除了𝐂𝐏值高選擇又多樣化
這次在冬季推出了榛果訂製刷具_杏烤奶霜刷具組全新升級版！！
（寶雅/線上限定販售）

針對整組刷具調整 讓刷毛更柔軟、更抓粉
握柄的部分改以手感漆塗層 握感類似植絨感舒適且不易刮花
另外也將整體配色調整的更質感了😍
快直接來看分享吧！！

★榛果訂製刷具_杏烤奶霜刷具組/𝟏𝟓件組
𝐀𝐂𝟎𝟏球形定妝刷 圓舌型設計｜毛量豐厚刷毛蓬彈 可以快速大面積定妝
𝐀𝐂𝟎𝟐貓舌底妝刷 扁舌頭型設計｜毛絲柔軟服貼 細節也能夠完美刷到 乾濕都能夠使用哦！
𝐀𝐂𝟎𝟒層次腮紅刷 雙重纖維刷毛設計｜上臉清透自然 不留色塊感
就算是顯色度很高的腮紅 也能打造出自然通透感
𝐀𝐂𝟎𝟓火苗修飾刷 錐形火苗設計｜可以使用在局部定妝、重點色腮紅、打亮都沒問題哦
𝐀𝐂𝟎𝟕手指遮瑕刷 圓弧斜角設計｜毛流密實就像指腹般 打造出薄透自然的妝感
𝐀𝐂𝟎𝟖火苗暈染刷 澎鬆火苗型設計｜可使用在眼窩、鼻影修容、柔化眼影邊界
𝐀𝐂𝟏𝟎方型鋪色刷 澎鬆房型設計｜快速上下眼影的鋪色打底 
𝐀𝐂𝟏𝟏圓弧眼影刷 柔韌圓弧設計｜眼尾、眼摺暈染及上下眼影小範圍鋪色 可以畫出自然的層次感
𝐀𝐂𝟏𝟐鉛筆點綴刷 圓柱鉛筆形設計｜可以使用在眼尾最深色眼影加深 讓眼妝更加深邃
𝐀𝐂𝟏𝟑精準錐形刷 圓錐筆形設計｜刷型精巧貼合眼瞼輪廓 可以使用在臥蠶、眼頭提亮
𝐀𝐂𝟏𝟒細節線條刷 密集扁平設計｜除了眼線可以使用  下至及臥蠶也能輕鬆完成
𝐀𝐂𝟏𝟓刀鋒勾勒刷 扁平精緻刷型設計｜能精準的勾勒眼尾及下至 可以試試看畫眉毛 效果也很好👍🏻
𝐀𝐂𝟏𝟔斜角修容刷 斜角毛流設計｜刷毛密實富彈力 貼合臉部曲線 可以輕松暈染修飾輪廓
𝐀𝐂𝟏𝟕鐮刀修飾刷 柔韌鐮刀型毛流｜貼合臉部曲線可以描繪鼻骨、眉骨及眼窩 打造出完美的鼻型
𝐀𝐂𝟏8俐落眉睫刷 扁平斜角設計｜雙頭設計 可以精準勾勒眉毛也可以梳理眉毛及睫毛

以上是15支的分享💕
其中最喜歡的幾支來分享給大家👇🏻
AC04層次腮紅刷：層層堆疊都不會出差錯 也能使用在膏狀腮紅 上腮紅最喜歡使用它
AC05火苗修飾刷：小範圍的腮紅或打亮效果都很好 尤其搭配打亮輕輕一刷光澤超完美！
AC13精準錐形刷：完美提亮臥蠶真的太喜歡
AC15刀鋒勾勒刷：不管是深色眼影還是搭配眼線膏 都能畫出很乾淨俐落的眼線 還可以畫眉毛超加分
AC17鐮刀修飾刷：真的太符合鼻子工學😂畫鼻影真的好順好好看💕

另外還針對小資族或是初入門的仙女們搭配的 精緻完妝8件組 
分為底妝及眼妝兩部分 不知道怎麼搭配完全可以盲入的組合！

另外！！Solone 居然也出了粉底液！！
當時上市的時候看到好多人分享實測
就超想試試！！現在換我來分享給大家啦❤️
★柔紗精萃粉底液｜3色 
W25淺亮膚、W30裸米膚、W40柔暖膚（線上獨家）
柔滑絲緞般的細緻粉體 
是很像原生膚質就是這麼好的輕薄底妝
不過讓我驚豔的是 通常粉底的防曬係數不會很高
但Solone這款粉底居然有SPF50★★★
上妝的同時也對抗UV紫外線 真的太優秀了😍😍
另外升級添加菸鹼胺+ 一整天底妝持久不暗沈
可以看看實測一整天8小時後的妝感
除了微微出油臉上多了光澤（最喜歡這樣）
其他部分真的依然完美如初 
沒有卡粉真的讓我很驚艷😂😂😂

以上就是這次的分享啦❤️

#solonetaiwan #杏烤奶霜系列 #寶雅獨家販售 #榛果訂製 #榛果刷具 #新升級 #簡約質感  #motd #玩色時刻由你定 #優雅訂製刷 #完備細節 #仿生毛尼龍絲 
#SOLONE  #無重力粉體 #保養級成份添加 #亞洲訂製膚色#質感妝容#持妝不暗沉 #柔霧妝感 #粉底 #粉底液 #粉底推薦 #柔紗精粹粉底液 #4月POPO創作者分享 

Solone 榛果訂製刷具升級版分享！！

最近喜歡用影片紀錄化妝
這幾天天氣也太好了吧，冬天有要來嗎？
太陽光真的是最好的濾鏡💫

眉毛也是用這盤，但我忘了拍
(用的是最下排中+右)

#12月POPO新起點  #快速出門妝容 #dasique眼影盤 #眼妝分享 #韓系彩妝 

Dasique榛果盤🎀

#蠔油青椒五花肉
​
#材料
五花肉條：1人份 / 洋蔥：1/4顆 / 青椒1/4顆
​
#食譜分享
1. 熱鍋小火逼出五花肉的油
2. 兩面煎到金黃色之後，加糖小火焦化
3. 下洋蔥，中火炒到變色
4. 調醬：韓式辣醬、醬油、蠔油、白胡椒、糖
5. 醬汁倒入鍋中，炒均勻
6. 加水沒過食材，開大火收濃
7. 快收濃前下青椒
8. 收到喜歡的濃度起鍋
​
#蠔油青椒五花肉 #料理 #食譜 #cooking #recipe

#蠔油青椒五花肉

⁑▧ 起司豆腐燒 [手作食譜] 
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala的食譜 
誰能抵擋起司牽絲的誘惑？
超簡單的懶人食譜
只要一盒豆腐、一片起司 微波一分鐘
再加點醬油調味就可以享受到牽絲的起司豆腐 簡單好做熱量又低 大家快來試試看吧
🧚Cala有話說：大家快來試試看吧🤩
#食譜 #減肥食譜 #食譜分享 #簡易食譜 #懶人食譜 #素食食譜 #懶人 #懶人料理 #晚餐#午餐#低卡 #高蛋白#起司 #起司控 #牽絲 #牽絲起司 #豆腐 #豆腐料理#低醣飲食 #低醣食譜

減肥食譜分享：牽絲的低卡起司豆腐燒！

#蒜香干貝醬麥當勞大薯
​
#食譜分享
​
1. 
把冰箱裡冰到軟掉的大薯拿出來。
​
2. 
低溫無油乾炒，逼一點油出來也讓大薯恢復爽脆。
不喜歡吃太脆的，在它外觀濕濕的時候，就要先撈出來了。
​
3. 
冷鍋小火下橄欖油和5-6顆蒜末，煉蒜油。
​
4. 
蒜末開始微變成金黃色，下蔥白和辣椒。
​
5. 
下干貝醬和剛剛乾炒過的大薯，
還有你喜歡的香料們，快速拌勻。
這個步驟幾秒就好了，不然蒜油會回炸薯條，會變得太脆。
​
#麥當勞  #麥當勞大薯 #干貝醬 #食譜 #recipe #cooking #homemade # #mcdonalds #fries

#蒜香干貝醬麥當勞大薯

#洋食芳鄰sklark #台中福科店 #我的口袋名單愛店
#榛果野菇燉飯 #玉米舒肥雞肉濃湯 #附餐麵包
整體份量乍看不多，但是味道非常美味
吃的出來在烹調過程的 #細膩用心
保有食材的鮮甜和應有的最佳口感
#真材實料 吃的出來
#附餐麵包 非常好吃。完全酥。軟。香
以餐廳餐包來說，這樣品質等級的餐包
我給店家很高的評分😍😍😍

洋食芳鄰sklark #榛果野菇燉飯

#番茄蝦仁滑蛋 #食譜看內文⬇️ 
​
#材料
蝦子：10支 / 蛋：3顆 / 牛番茄：1顆 / 番茄醬：約1包 / 黑胡椒 / 義大利綜合香料
​
#食譜分享
1. 
熱鍋熱油後，轉中火煎蝦子。
油溫夠的話，蝦子快速兩面煎焦香上色即可夾起。
2. 
此時鍋內的油佈滿蝦子的鮮味，
先爆香蔥白。
3. 
中火下番茄丁，番茄丁會慢慢出水，
接著慢慢把這些湯汁收進番茄丁中，
會慢慢轉變成番茄糊。
4.
糊化狀態的番茄丁，
加入番茄醬跟少許水(可以事先先攪拌均勻)，
再次收乾糊化後，
番茄風味會更突出。 
5. 
一點鹽、一點糖，
以及黑胡椒、義大利綜合香料調味。
起鍋備用。
6. 
熱鍋熱油後，轉小火或是用餘溫來做滑蛋。
蛋緩慢朝中心點倒入。
7. 
反覆將底層已熟狀態的蛋液摺疊到上層，
並且適時將未熟蛋液流入底層。
重複幾次後即可起鍋。
8.
盛盤後可再加入洋菜香料做裝飾。
​
#番茄蝦仁滑蛋  #蝦仁滑蛋  #tomato #shrimp #omlet #料理 #食譜 #cooking #recipe

#番茄蝦仁滑蛋

原文全文：https://www.cheriearia.com/mala-recipes

影片食譜：https://youtu.be/i9eKPipCc6k

{bold(新手簡易快速食譜—麻辣香鍋做法：乾鍋醬材料)}
- 2茶匙 酪梨油
- 1瓣 大蒜 拍碎
- 1根 辣椒 切段 （可略）
- 2湯匙 拾鍋香 初戀辣 香辣醬 
https://s.shopee.tw/50ORAWvuIG
- 200毫升 水

{bold(新手簡易快速食譜—麻辣香鍋做法：食材)}
（可以完全依個人喜好調整）
- 200克 雞胸肉切片
- 鹽少許
- 4根 甜不辣
- 2片 生豆皮
- 45克 魔芋粉
https://s.shopee.tw/BJBPhG3Fu

#8月POPO創作者分享 

新手簡易快速食譜—麻辣香鍋做法

#布丁#手作#宅在家#防疫日常 
最近熱愛的活動之一！！邊喝Whiskey，邊聽音樂，邊跳舞，邊研究布丁。瘋到youtube上的推薦影片都是「如何做布丁？」「とろけるプリン作り方」....
（一做就想做到好的病又發作了）

瘋到阿嬤想說沒看過我那麼常進廚房。
阿嬤「妹妹，哩那誒會做布丁不會煮飯？」
因為…我周遭的人都是小當家，我沒地方發揮…
（尷尬）

這次的成品，大家回饋
「吃起來奶味很足，很香！口感有點像布蕾」

就是我內心的完美布丁！於是，來發食譜了。
以下步驟，有興趣的人，可以參考～

#寫的比較簡短#有問題可以問#但非專業#只能盡力回答😖

│食材│（5個布丁杯）
▫ 白糖110g
▫ 香草籽1/2支
▫ 鮮奶 175g
▫ 鮮奶油 175g
▫ 蛋黃 3顆

│步驟│
▫ 預熱烤箱140度

▫ 焦糖
（不太喜歡吃焦糖，所以把焦糖跟布丁分開放）
① 將60g 的白糖及大約兩湯匙冷水放入鍋中
（小火加熱）
② 覺得顏色夠深，焦香味足夠時就可關火，並加適量熱水，倒進容器中放涼

▫ 布丁液
① 將香草籽（連香草莢）、25g白糖、175g鮮奶和175g鮮奶油倒入鍋中（中火加熱，煮滾前關火）
② 拿一個乾淨的料理盆，將3顆蛋黃打散，加入25g白糖，並均勻攪拌
③ 將熱好的牛奶倒入蛋黃中，混合蛋黃和牛奶，並過篩2~3次
④ 用保鮮膜覆蓋在布丁液上，減少布丁液的泡泡，倒入量杯，再倒入布丁杯

▫ 浴水法＋烤箱
① 準備80度的熱水，倒入烤盤
② 在布丁杯上蓋鋁箔紙
③ 放進烤箱約40分鐘
④ 從烤箱拿出來後，稍微搖晃布丁杯，布丁液不會跑出來，就可以放涼再冷藏

▫ 冰到隔天就可以拿出來吃了
（也可以配鮮奶油或冰淇淋，我超愛！！）
————————————————————
謝謝最近親朋好友們耐心的陪我走布丁之路！！
下次來研究，嗯….伯爵奶茶？抹茶？巧克力？口味

布丁食譜

⁑▧ 低卡半熟蛋番茄義大利麵 [手作食譜]
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala的食譜
過年吃太多 來點低卡版食譜
這是在小紅書上面看到的食譜 
之前在新加坡交換沒事就跟著做 
我覺得蠻好上手的 對新手很友善 番茄也營養！
必須說出外留學真的必須練有煮飯技巧
因為國外上餐館的物價很高 常常吃外面也會吃膩
我看每個在歐洲交換的同學回來都超會煮🤣
🍅低卡半熟蛋番茄義大利麵
步驟：
1. 開水加鹽煮義大利麵10分鐘
2.鍋裡少油把洋蔥炒香
3.加入切塊番茄炒出水，中間打顆雞蛋悶熟，依喜好加點鹽巴黑胡椒調味
🧚Cala有話說: 還好我是在新加坡換 不需要自備超高的煮飯技能 不然應該會餓死🥵 
#低卡 #低卡料理 #低卡路里 #低卡食譜 #食譜 #食譜分享 #減肥食譜 #簡易食譜 #懶人食譜 #義大利麵 #茄汁 #茄汁義大利麵 #半熟蛋#留學 #留學生活

低卡食譜：半熟蛋番茄義大利麵

#蒜香蛤蜊義大利麵
​
#材料
蛤蜊：7-8顆 / 香菇：2-3朵 / 蒜頭：7-8顆 / 辣椒：2根 / 九層塔10片
​
#食譜分享
1. 低溫冷油煉蒜油
2. 下香菇煎焦
3. 下辣椒，越早加會越辣，可斟酌
4. 下麵條，加入適量熱水。麵條慢慢放軟直到全部末到水中
5. 下蛤蠣，殼開了就先夾起來，避免過老
6. 調味：鹽巴、黑胡椒、乾香料。煮好蛤蜊後再調味會比較準確
7. 鍋底水分還有尾巴一點的時候，下九層塔
8. 關火，下一點起司粉或生蛋黃，做最後的乳化和收濃
​
​
#蒜香蛤蜊義大利麵 #義大利麵 #料理 #食譜
#cooking #recipe #homemade #homecooking #pasta #clams

#蒜香蛤蜊義大利麵

{bold(生酮無米花椰粽子 (外省湖州粽) 食譜–材料)}
可以包約4–5顆
花椰糯米：
600克 白花椰菜
12克 洋車前子粉 
30毫升 醬油
內餡：
300克 梅花豬肉
85毫升 醬油
25毫升 米酒
1/4 茶匙 赤藻醣醇 
草飼牛油少許*
外皮：
粽葉8–10張

{bold(生酮無米花椰粽子 (外省湖州粽) 食譜–步驟)}
包粽子前一天晚上：
1. 將梅花豬切成條狀，一條約60–70克。
2. 將肉條放入可密封的容器內，加入醬油、米酒和赤藻醣醇。均勻混和後密封放冰箱，至少醃一個晚上。
3. 粽葉泡水至少隔夜，刷乾淨，要包粽子以前再拍乾使用。
4. 將白花椰菜花頭朝下泡小蘇打水或是加了蔬果洗潔精的水至少30分鐘*。清水沖乾淨後稍微切塊隔夜晾乾。
包粽子當天：
1. 將白花椰菜放入食物調理機中用切碎的設定 (非打泥設定，如果用果汁機則用低強度) 打成花椰米。
2. 在花椰米中加入洋車前子粉拌勻。
3. 在花椰米中加入醬油，一次10毫升，稍微拌勻後再加。
4. 充分混和均勻直到花椰米都均勻被醬油包覆並均勻上色。此時花椰米應該已經呈現黏黏的花椰糯米狀態。
5. 拿兩片粽葉，有梗的粗糙面朝上，葉長重疊約1/2。往回反摺出漏斗狀開始包粽子。(詳細包粽子的手法見影片。)
6. 先放入花椰糯米，放入半茶匙草飼牛油，再放入梅花豬肉條，最後再放一些糯米。一定要壓緊記得要包好、綁緊，不蒸到一半會爆出來喔！
7. 綁好以後電鍋放兩杯水蒸，記得放入架子不要把粽子泡到水。如果用鍋子搭配蒸籠則蒸約40分鐘。

完整食譜👉🏼 https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/keto-rice-dumplings
影片食譜👉🏼 https://www.youtube.com/watch?v=dNK93ACRNR0

#6月POPO創作者分享 

端午連假包粽子—生酮無米花椰湖州粽粽

#番茄乳酪義大利麵

#材料 

蒜球一顆 / 小番茄20顆 / 奶油乳酪80g / 鮮奶少許 / 義大利麵 / 九層塔3片

#食譜分享

1. 
整顆蒜球+小番茄約20顆，
加入鹽、黑胡椒、橄欖油，
進烤箱或氣炸鍋180度25分鐘。

2. 
烤完後把烤軟的蒜頭擠出，
加入九層塔3片、放軟的奶油乳酪約80g、和小番茄一起打碎。
如果不想太濃稠，可以加入一點鮮奶或水。

3. 
跟煮好的義大利麵條拌勻。

#義大利麵 #料理 #食譜 #cooking #recipe #pasta

#番茄乳酪義大利麵

完整食譜 (含影片及注意事項): https://www.cheriearia.com/simple-mushroom-chowder-1

{bold(法式蘑菇濃湯食譜—配料)}
- 1 茶匙 酪梨油
- 1 瓣 大蒜切成末
- 1/2 紅洋蔥 切碎
- 200克 雞胸 切小丁
- 150克 胡蘿蔔 切小丁
- 1/4杯 白酒
- 300克 蘑菇切片
- 1 1/2 茶匙 鹽
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 1 杯 酸奶油
- 4 杯 水
- 1 杯 牛奶

{bold(法式蘑菇濃湯食譜—步驟)}
開火，在鍋中加入少許酪梨油。快速炒香蒜末，注意不要燒焦。
加入紅洋蔥，炒至半透明。
將雞肉丁放在鍋底，將每一側表面煎熟 (變白)，但不要全熟。
將雞胸肉取出，放入紅蘿蔔。炒至紅蘿蔔全熟並變色*。
加入白酒，用鍋鏟刮鍋底洗鍋收汁(deglaze)*。
白酒收乾後，加入蘑菇片。
加入鹽和黑胡椒，然後炒至香菇微熟並變軟。
此時鍋底應該有很多蔬菜釋出的汁水。加入酸奶油拌勻。
加入水和牛奶，攪拌均勻。
開中大火煮至沸騰*。
加入雞肉，蓋上鍋蓋，小火燉煮5分鐘。完成後就可以上桌啦！
--
#9月POPO創作者分享

 不用奶油的超濃郁法式蘑菇濃湯食譜

大家的新年禮盒都已經備好了嗎？
除了常見的肉乾海苔蛋捲
是不是也能來一點新花樣呢

位於圓山的食壹點甜推出全新品項磅蛋糕新年禮盒
每盒裡面有三種口味的磅蛋糕
- 栗子抹茶
- 唐寧伯爵茶
- 榛果巧克力
每個口味兩片共六片 每片厚兩公分🤩
💰：500元（01.28前享早鳥優惠450元）

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▪️抹茶栗子：
這使用宇治 山政小山園 特級抹茶粉，茶香清新自然且乾淨，餘韻回甘不苦澀，是主廚精選再精選的抹茶品牌，搭配法國蜜漬栗子的細緻甜味，日法口味的完美結合。

▪️唐寧伯爵茶：
使用了最經典的唐寧伯爵茶葉，製作前才研磨成粉，讓標誌性的佛手柑香味在濃郁的奶茶香中完美融合，讓人一口接一口。

▪️榛果巧克力：
一直都是經典到不行的組合，這次我們把榛果拆解成兩種方式表現：一種是原始烘烤的堅果香，一種是透過自製焦糖榛果醬產生出的迷人風味，再加上法芙娜80%黑巧克力本身的木質調香氣，讓這款富有口感又有層次。

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三個口味都不會太甜
我最喜歡巧克力榛果口味的🍫
除了濃郁的巧克力搭配榛果醬外 
還能吃得到堅果顆粒 不論口感還是口味上都很有層次變化

磅蛋糕最害怕就是太乾
店家有特別公告 沒有馬上吃建議直接冷凍
放室溫或是冷藏都會越來越乾哦！
另外因為磅蛋糕屬於重油蛋糕 冷的時候吃起來比較硬
如果天氣冷建議吃之前可以打微波10秒鐘再吃
鬆軟濕潤又香🫦🫦

新年禮盒還沒準備好的快去買起來吧👅

📍食壹點甜ᴜɴ ᴘᴇᴛɪᴛ ᴘᴇᴜ sᴜᴄʀé
地址：台北市大同區承德路三段157號4樓
☎️02-2595-7285 ⛔️不定期公休（詳見店家ig公告）
🈺12:00-14:00/16:00-19:00

#你今天PO了嗎 #2月POPO創作者分享 #yuan吃台北
#台北甜點工作室 #新年禮盒推薦 #新年禮盒 #磅蛋糕禮盒

春節禮盒推薦｜食壹點甜ᴜɴ ᴘᴇᴛɪᴛ ᴘᴇᴜ sᴜᴄʀé｜圓山甜點工作室

#詳細食譜看內文⬇️ 
​
#材料 
蝦子：15隻 / 鹹蛋蛋黃：2顆(蛋白不用) / 蔥：1小段 / 蒜頭：5-6顆 / 木薯粉 ​ 
​
#食譜分享 
1. ​ 
蝦子剝殼、開背、去腸泥。 
2. ​ 
蝦子裹上地瓜粉，薄薄的即可。 
裹完靜置5分鐘(油炸時比較不會脫粉)。
3. ​ 
油炸蝦球，中火3分鐘左右。
4. ​ 
鹹蛋黃，用壓或用剁的弄散。
下鍋炒到冒泡，記得油要稍微多一點。
5. ​ 
炸好的蝦球倒回鍋中，
跟冒泡的鹹蛋黃拌均勻後，先起鍋。 
6. ​ 
蔥末、蒜末、辣椒末下鍋， 
用剩餘的鹹蛋黃跟油炒香。
實在懶得切可以跟我一樣用打的。 
7. 
胡椒鹽調味炒香的辛香料，
接著再把裹著鹹蛋黃的炸蝦球倒回鍋中拌均勻。
也可以像影片那樣另外放，
好處是可以用沾的，吃的人自己調整。
​
#蒜蓉金沙蝦球 ​ #料理 ​ #食譜 ​ #cooking ​ #recipe

#蒜蓉金沙蝦球 

#冷盤蔥油雞
​
#材料 (此為一人份，但建議一次做多點)
去骨雞腿：1份 / 洋蔥：半顆 / 蔥：3小支 / 紅蔥頭：1把 / 薑：2小片
​
#食譜分享
1. 
煉蔥油：低油溫小火，
依序放入蔥白、洋蔥、紅蔥頭，
略略變色後，再下蔥綠。
2. 
小火炸到所有東西慢慢變焦黃，
影片中的量約需30分鐘。
3. 
瀝乾，蔥油可以留下做其他料理。
炸好的蔥記得散個熱，
不然餘溫持續加熱，可能會焦掉。
4. 
調蔥薑醬：薑末一點點、蔥末多點，
糖鹽各一匙、白胡椒少許，
加入蔥油淹過所有東西，拌勻冰一個晚上。
5. 
滾水加鹽、薑片、米酒，
小火煮雞肉約12-15分鐘。
6. 
雞肉撈起泡冰水，冰水可以讓肉質縮緊，口感比較好。
7.
原雞湯放入炸好的蔥、白胡椒、醬油，
小火煮10分鐘。
8.
煮好的湯過濾出來放涼，把雞肉泡進去，
冷藏一個晚上。
9. 
要吃的時候切薄片(影片裡的不小心切太厚)，
淋上蔥油、蔥薑醬。
​
#蔥油雞 #料理 #食譜 #cooking #recipe

#冷盤蔥油雞

我先把它冰冷凍
再拿出來氣炸
變得外酥內軟
且內餡榛果醬冰冰的
會有點像冰火菠蘿的感覺
#11月POPO創作者分享 

711榛果巧克力圓可頌


對於每日飲食的健康意識你有在特別注意嗎?

還是總是習慣天天在外當個享受生活的外食族呢

只要休息待在家的時候總愛自己在家下廚烹飪

煮點小小的食材與用優質好油作為輔助就能簡單享用無負擔的一餐

少去多餘的添加物也無須高單價的付出

就能擁有小而美極致又便捷的自主(煮)料理喔











對於好油的挑選大部分人都知道要選擇天然植物性萃取的油脂

除了葵花油/橄欖油與椰子油以外

其實像山茶油與苦茶油也是相當優質的天然油脂

籽熊寶鮮果鮮榨山茶/苦茶油兩者來源皆為原生態產區

選用優質好水與肥料摘種再進行人工鮮果採摘品質挑選

將其果實脫殼並直接使用獨家技術鮮榨取得的精粹油









能夠直接生飲開喝/ 涼拌沙拉雞蛋等食材/當然煎煮炒炸通通不是問題

油質明亮產出滿滿的金黃閃耀光澤

透出淡雅的果香芬芳涼拌沙拉有著清爽不膩口的感受

苦茶油本身的茶籽香氣發好發滿口口都覺得很清新

不會膩也不會有滿嘴油氣的感覺













而是感受到果實那般微妙清爽順口的氣息

所以吃沙拉即便不沾沙拉醬也很好吃涮嘴喔





拿苦茶油炒青花菜與肉片也是相當不錯

精粹明亮的光澤並不會經過高溫就變質

同時煮後的菜色仍然能夠保留肉片與青菜本身的原味

不沾調味料也很適合好吃喔



















山茶油拿來作為煎香腸與煮紫菜湯也很不錯

煮煎香腸的同時會有茶籽果實的香氣

















而且煮煎的過程不會冒出白色的煙霧

食物會帶有微微的果茶香氛

咬下也不會有油膩感

不含化學香精/重金屬與農藥問題的精粹油品推薦給大家喔









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優質好油料理推薦【籽熊寶鮮果鮮榨山茶油/籽熊寶頂級初榨苦茶油】涼拌/生飲/煎煮炒炸通通很美味!!

#義式培根蛋奶麵 #食譜看內文⬇️
​
#材料 
培根：1份 / 蛋黃：2顆 / 起司粉：共需3湯匙 / 黑胡椒粒 / 義大利麵
​
#食譜分享 
1. 
培根小火煸出油。
乾煎就好，喜歡奶油也可以加。
2. 
培根黑胡椒調味，焦化後取出。
3. 
原鍋下義大利麵，
熱水直接沖進培根油。
4. 
大火收濃，一邊攪拌乳化。
記得加鹽巴。
5. 
蛋黃醬：蛋黃2顆、起司粉2湯匙、黑胡椒灑滿。
用整塊帕馬森起司現磨當然會比較好吃，
但起司粉對我來說比較方便。
6. 
回到鍋中，收到底下剩一點醬汁的時候，
關火，開始降溫。
如果沒有降溫，蛋黃醬下去會直接凝固。
降溫過程可以把培根丟回去，用餘溫復熱。
7.
足夠降溫後，蛋黃醬倒回去，
攪拌均勻即可起鍋。
8. 
起鍋後上面再灑一點黑胡椒，約1湯匙的起司粉。
也可以灑一些洋菜香料做裝飾。
​
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#義式培根蛋奶麵

宅 配 美 食 •*¨*•.¸¸♪ 🫕🫙🫕🫙🫕

🙋‍♀️ 想要在家做出簡單又美味的料理嗎
挑對醬料絕對讓你事半功倍！

除了烹調過程、
在餐桌上、我也很喜歡準備各式沾醬🌶️
讓食材輕輕沾染不同的風味
總能為料理帶來不同凡響的滋味♡

今天要和大家推薦的醬料來自《明德食品》
品牌擁有𝟕𝟎餘年的製醬經驗
選擇以天然食材、古法釀造
研製出多款復刻傳統滋味的「眷村醬料」

醬料均通過「雙潔淨標章驗證」
使用的原物料都有特別經過挑選！
不僅是「非基改」、更有通過「農業殘留檢測」
無添加味精、人工香料、色素和防腐劑等添加物
能吃的健康又安心😀

快來看看有哪些醬料好選擇
又能變化出哪些菜色吧😀

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 𝐓𝐎𝐃𝐀𝐘’𝐒 𝐌𝐄𝐍𝐔  今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎

▼ 眷村剁椒 / $ 𝟏𝟑𝟓
▼ 眷村辣渣 / $ 𝟏𝟑𝟓

食譜分享 — 彩虹剁椒雞丁🌈🌈
需要準備的食材有：

▪ 雞柳條
▪ 雙色彩椒
▪ 杏鮑菇
▪ 蒜頭、薑片
▪ 明德食品 眷村剁椒

今天要做的簡單料理
是使用「眷村剁椒」製成的蔬菜炒雞肉！
先將蒜頭和薑片爆香之後
加入切成小塊狀雞柳條拌炒
待雞肉煮至𝟕-𝟖分熟
再放入切丁的彩椒和杏鮑菇拌炒
最後淋上料理靈魂「眷村剁椒🌶️」
香噴噴的「彩虹剁椒雞丁🌈」就完成嚕✨

鮮紅色的剁椒丁看似火辣
吃起來卻是香氣 > 辣勁
帶有水果清新的果酸和椒類的辣味辛香
原來是因為浸漬在蘋果醋當中～
吃起來味道非常特別！

還另外準備了「眷村辣渣」當做沾醬
一掀開辣渣瓶蓋、香氣馬上就撲鼻而來
濃郁的蒜頭香與花椒香麻雜揉
吃起來同樣是香氣>辣度
是不敢吃太辣的人也能享受的美味

除了眷村系列的兩款辣椒醬料
明德食品的鎮店招牌「風味手釀辣豆瓣醬」
和古早味「香辣麻油豆腐乳」也很厲害！
不論是入菜調味，或是用來拌麵拌飯
都讓整體風味更上一層樓！！！

𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐍𝐞𝐰𝐬 ✨✨

◆  𝟒/𝟑𝟎 前，從優惠連結購買，享有眷村剁椒、眷村辣渣𝟖𝟓折優惠！

◆  優惠連結
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喜歡醬料的話、很值得趁現在囤起來🙋‍♀️

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