新派菜
📍地糖仔巨蛋旗艦店
最近在高雄巨蛋新開幕，空間寬敞明亮，氣氛很舒服
菜單也有一些原店沒有，只有旗艦店限定的的新料理
聚餐或家庭聚會都蠻合適的
🦀 最吸引我的就是 #新加坡黑胡椒螃蟹（需提前三天預訂）
這道是主廚去新加坡米其林餐廳學回來的
整隻 850g 大沙公份量很驚人，蟹肉厚實、蟹鉗飽滿
可以配炸饅頭或飯麵主食，趁熱沾醬汁吃，真的很滿足
🥟 點心部分也蠻有亮點
大大大大推紅油抄手，調味順口酸得來還帶點辣
水晶野菇白菜餃清爽不膩
蜂巢荔芋盒外酥內綿，芋頭控應該會喜歡
甜點的雪衣香蕉捲剛炸好上桌，外皮酥脆、內餡香甜
🐟 小菜類推薦「酥脆金沙魚皮」
鹹蛋黃裹得很香，每一片都很涮嘴
還有招牌的廣東酸甜咕咾肉
外層酥脆、肉質嫩口，酸酸甜甜很下飯
旗艦店限定的「珊瑚雙月」也很特別( ´▽` )ﾉ
這裡不只是多了新菜色，料理細節也做得不錯
想找地方聚餐、或嚐嚐不同風味的新派菜話，可以試試看
@ditangzai_
💲約NT1500@人
🏡高雄市鼓山區文信路223號
☎️07 550 2223
🐶寵物友善（推車可進、寵物不落地）
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發布於 2025-08-28，更新於 2025-08-28