前五星級主廚掌廚的鐵板燒
☀️旭陽Teppanyaki
在Googlekqp發現高雄這間鐵板燒🔥
主廚曾任職間五星飯店主廚，還有出國比賽得獎經歷～
整套料理從頭到尾都能感受到他的功力👨🍳
前菜
茶碗蒸裡竟然藏了星鰻🫢 超嫩口～
然後是玉米玉米玉米湯、因為有三種不同型態的玉米🤣
前菜中最愛這個湯，主湯是用玉米打出來
上面再放有玉米爆米花，再加一層用玉米做出來很像奶蓋的泡沫
每道都超精緻：櫻桃鴨胸、Parmigiano起司搭野菜
還有太平洋明蝦配東北角小卷
在鐵板上時已經問到爆炸香，視覺味覺都滿分！
海鮮控會瘋掉的還有後面：
手釣野生熟成魚、碗上蛤蜊搭時蔬，每一口都是濃縮鮮味🌊
主餐選擇也超精彩
我吃的是「桂丁土雞腿」那個煎到超脆，肉質Q彈帶汁
另一款「澳洲穀飼牛菲力」5成熟剛剛好，入口嫩到不行🤤
最後還有鐵板炒飯和甜點收尾～
整體節奏舒服、不會太匆忙，每道菜都吃得出用心💯
如果想找一間適合慶祝或約會的高雄鐵板燒餐廳
旭陽真的可以列入名單📝
👉聽主廚說他在研究新菜單，大家可以期待一下
@shiu.yang_teppanyaki
💲NT約900-1600@人
🏡高雄市三民區裕誠路100號
☎️0927 719 720
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發布於 2025-07-25，更新於 2025-07-25