繼續分享這次旅行吃到的美食( ´▽` )ﾉ
這間 魚きがるに酒場 距離山形車站步行不到 5 分鐘
原本只是想找間居酒屋簡單喝酒，沒想到意外挖到寶藏店！

現點現烤的端爐燒料理，訂位的話可以指定坐端爐或一般席
看著食材在炭火上慢慢烤出香氣，過程讓人很有期待感

這次最讓我驚艷的絕對是ホッケの開き（開邊花鯽魚）
原本只是抱著想吃魚的心情點來試試，結果完全超出預期
魚皮烤得微微酥香，魚肉細緻又保有水分，油脂香氣非常迷人
好吃到我們一致認為是當天最值得點的一道🤤

另外也點了山形牛、一品料理下酒菜以及手捲壽司
山形牛超粉嫩，下酒菜選擇豐富，每一道都很適合搭配小酌

如果來山形旅遊，想找一間離車站近又特別的居酒屋
這間很值得收藏起來✨

@uoki.garni 
🏡日本〒990-0039 Yamagata, Kasumicho, 2 Chome−1−2 2F
📝GoogleMap可訂位

#山形 #山形居酒屋 #山形牛 #山形美食 #山形旅行

山形居酒屋

去山形之前完全沒想過自己會對「蒟蒻」念念不忘😂

山形很有名的 B 級美食「玉蒟蒻」看起來很樸素
就是一顆顆圓滾滾的蒟蒻串起來
用醬油慢慢煮到幾小時直至整顆入味
原本只是抱著「來都來了就吃一下」的心態
結果第一口直接改觀！

口感超級 Q 彈，咬下去又帶一點脆脆的感覺
鹹香醬油味完全煮進去，但又不會死鹹
熱熱吃真的莫名其妙地涮嘴😂 
還會可以配一點黃芥末，微微嗆辣更好吃

而且它在山形真的很常出現
景點、休息站、市集都可能看到
我們整趟旅程至少吃了兩三次
每次看到都會忍不住再買一串
因為每間的味道都有些微的差別～

本來以為只是「吃過就好」的當地小吃
結果最後變成我對山形印象超深的一樣食物🤣
有機會去一定要試試看！

#山形 #玉蒟蒻 #玉こんにゃく #山形美食 #日本美食

山形的B級美食

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