📍Bel Air 寶艾西餐廳

『來自深海的呼喚・水藍交響盛宴』

手裡高腳杯中的水藍色調飲美得著泡，入口佛手柑清香伴隨沁涼感，一場兼具視覺與味覺的海洋之旅即將啟程。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴】
🥂 套餐每位 4280+10%
👉🏻 10/7–11/30 期間限定

• 含羞草氣泡飲
• 海洋珍珠盤
• 功夫黃金鴨清湯 里昂蟹丸子
• 魚子醬海膽帕菲杯
• 熱前菜2選1
｜勃根地紅酒燉牛頰 佐海洋拉娜醬
｜爐烤鮭魚佐海洋拉娜醬
• 主餐2選1
｜熟成F1肋眼牛排佐松露威士忌醬
｜慢火烤波士頓龍蝦佐蔬菜精華液
• 蔚藍海洋法式甜點盤

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開胃菜海洋珍珠盤充滿巧思，汲取海洋拉娜以深海元素製作保養品的概念，設計三款特色醬汁搭佐法國生蠔，特別喜歡檸檬康普茶製成的晶凍，微發酵的自然酸度，完美提襯出生蠔的鮮美海味。

色澤澄清的鴨湯喝在口中風味溫潤醇香，裏頭還藏著鮮美的里昂蟹丸。暖胃之際遞上法式炒蛋帕菲杯，溫柔奶油香綴上馬糞海膽及魚子醬，是奢侈的美味。我的獨門吃法是抹在裸麥麵包上享用，真的絕搭🤤

熱前菜提供燉牛頰和爐烤鮭魚兩種選擇：牛頰吃起來非常軟嫩且帶有膠質感；爐烤鮭魚肉質緊致，豐盈的脂甜相當迷人。

另一大亮點是師傅精心調製的四色醬，靈感汲取自海洋拉娜的品牌色「曜黑·乳白·淺褐·墨綠」分別由蒜香巴薩米克、白花椰泥、咖啡洋蔥、松子皇宮菜等天然食材製成。很喜歡鮭魚搭黑蒜醬的組合，穩重的鹹香讓鮭魚鮮度又更上一層。

主餐也是上上之選。日本F1和牛肉質軟嫩多汁，細膩的脂甜在口中化開，享受至極。波士頓龍蝦新鮮度不在話下，搭配的蔬菜高湯凝萃多種蔬菜的清甜，粉紫色澤優雅淡麗，雖然不能吃龍蝦，但光湯汁就令我回味無窮。

餐末以達克瓦茲、可麗露、瑪德蓮三款甜法式小點收尾，一旁附上藍柑橘醬及珍珠巧克力球，可以自己發揮創意，打造獨一無二的盤飾甜點。隨餐會贈送海洋拉娜限量「新品晚霜保養組」，海洋拉娜的愛用者絕對會心滿意足！

很喜歡寶艾的用餐環境，典雅浪漫的噴泉造景、點亮氛圍的輕快樂聲、搭配融合LA MER海洋意象的精緻餐點更是加分，快把握11月底的時間前來品嚐吧！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳】 @grandhyatttpe 

▷ 電話｜02 2720 1230
▷ 交通｜捷運 101象山站
▷ 地址｜台北市松壽路2號2樓
▷ 營業｜午餐 11:30-14:00 晚餐 18:00-21:00（週五六至21:30）

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期間限定！𝐁𝐞𝐥 𝐀𝐢𝐫 X 𝐋𝐚 𝐌𝐞𝐫 海洋珍珠宴

著旗袍品港點！週末限定港點「食」裝秀 

【品食】 —
我與漂亮中餐廳初相見 是高貴的絕世珍珠宴
再相會 是場復古新潮雜揉的港飲「食」裝秀

🍽️ 《花樣年華 · 港式午茶》每位 𝟣𝟤𝟪𝟢+𝟣𝟢%
• 湯品｜廣式老火燉湯
• 主食｜主廚糯米雞 𝗈𝗋 香菇薑汁雞肉大包
• 甜點｜銀耳杏仁茶 時令水果
• 點心｜松露蝦餃 魚子燒賣 蘿蔔絲酥餅 
↳ 以下二擇一：
［水晶翠玉餃  鵝絲春捲  香煎花枝餅］ 
［韭菜鮮蝦餃 香煎素菜捲 雪山叉燒包］

—— 三月二日起 週末𝟥𝖯𝖬-𝟧𝖯𝖬限定供應 ———

沒錯 週末午茶時段也能吃到漂亮的港式點心！
個人套餐匯集餐廳多道招牌必吃&隱藏版美食
一次享盡所有經典  不再陷入選擇困難的窘境

🏅我的𝖬𝖵𝖯：松露蝦餃
漂亮的蒸點們內餡飽滿  蒸煮時間也拿捏恰好
晶瑩剔透的極薄外皮  包裹住脆彈飽滿的草蝦
透著松露香氣濃郁  無需另外沾醬就很有風味

🫔 精緻工藝：蘿蔔絲酥餅
千層餅皮金黃酥口  裏頭的蘿蔔內餡細綿濕潤
搭配白芝麻顆粒更是香氣逼人  令人允指回味

🍴特色必嚐：香菇薑汁雞肉大包
午茶套餐的亮點非這顆皮薄餡多的𝖡𝖠𝖮𝖹𝖨莫屬
主廚祭出家傳食譜  結合雞豚雙餡、雞蛋北菇
薑香與肉汁併發的多層次風味 堪稱包界極品！

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ 台北君悅酒店 漂亮中餐廳 @grandhyatttpe 

•  𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟤𝟢 𝟣𝟤𝟥𝟢
•  每日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟢𝟢 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢
•  捷運 台北𝟣𝟢𝟣站
•  台北市信義區松壽路𝟤號𝟤樓

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𝖴̈ 𝖶𝖺𝗇𝗍 𝖬𝗈𝗋𝖾
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