台北｜栗林裏 Li lin li

「夏季の午後雷陣雨也澆不熄我的熊熊愛火❤️🔥。」

只有栗林裏能超越栗林裏。
入林後再也沒打算離開，伴隨四季更迭，每一次菜單我都不想錯過。

印象最深刻的無疑是西瓜鮪魚赤身，能做出這種料理還得是 @lilinli_tw 。

• 2024 初夏 $1800+10%

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玫瑰李
李子 Plum / 玫瑰 Rose

山李
李子 Plum /馬告 Makao / 法式酸奶油 Creme Fraiche

銀白
苦瓜 Bitter Gourd / 荔枝 Litchi / 白木耳 White Fungus

冬青
冬瓜 White Gourd / 青木瓜 Green Papaya/ 茉莉花 Jasmine / 百香果 Passionfruit

酪綠
小麥 Wheat / 酪梨 Avocado / 海苔 Seaweed

蜜桃粉
水蜜桃Peach / 白火腿 Capacolla /奶油乳酪 Cream Cheese

瓜紅
西瓜 Water Melon / 紅豆 Red Bean/昆布 Kombu

蓮黃
蓮Lotus / 鳳梨 Pineapple / 野薑花 Ginger Lily

太陽果
芒果 Mango / 黑糖 Brown Sugar / 煉乳 Condensed Milk

茶金
蜂蜜 Honey /檸檬 Lemon / 紅茶 Black Tea

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台北｜栗林裏 Li lin li

180度俯瞰整個山區，
遠眺奇萊山群，天氣好時山峰清晰可見，
除了遼闊的山景一覽無遺外，
還有機會可以看見美麗的雲海，
清境最夢幻的玻璃屋就在「來福居」💕

千萬不要被它復古的名字給騙了😂
一踏進來福居，簡直是驚艷萬分，
都鐸式北歐鄉村風格建造，
兩間色彩鮮豔的歐式小屋，
一棟是民宿，另一棟則是山壁上的咖啡廳。

沿路猶如進入童話仙境般，
心情就像兔子在山谷中蹦蹦跳跳一樣開心。

玻璃花房頂部掛著數盆翠綠藤蔓，
隨著微風搖曳，
春光順著綠蔓傾洩而下，
精心設計的小花圃點綴著座位區，
讓每個視角都是不同的畫面。

露台上也可以看到被一叢叢森林包圍的城堡，
更符合深山中的童話故事般，
充滿浪漫的氛圍。

在這裏，每一刻，
時間都將被景緻刻畫得如此不同。

📍景點資訊
來福居玻璃屋景觀咖啡廳
地址：南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號
營業時間：10:30-17:30（建議預約）
☎️：04-9280-3131
🅿️：🆓

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[南投景點]普羅旺斯美好的午後，透視感的溫室下午茶

「我喜歡夜晚的時光。
沒有夜色，我們就無法看見滿天繁星。」

“I like the night. Without the dark, 
we’d never see the stars.”

見過白天的老英格蘭，
換個夜晚的視角，
夜色昏黃的燈輝，
將整棟建築襯托得更加華麗，
如果沒有夜幕低垂，
我們就無法發現耀眼群星。

📍景點資訊
老英格蘭莊園
地址：546南投縣仁愛鄉壽亭巷20-3號
入住時間：下午3:30
退房時間：上午11:30
☎️：04-9280-2166
🅿️：🆓

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[南投景點]秒飛歐洲，夜晚的老英格蘭莊園充滿奇幻色彩

釜山 SHAKE SHAKE - 紐約第一漢堡 Shake Shack

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釜山 SHAKE SHAKE - 美式漢堡 - 高級連鎖漢堡店

台中｜Dew（4.3/5）
•Menu ⅖ $ 3500+10%
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震撼感極強。
吃過Fine Dining，倒是第一次吃 “Fun Dining”。（私心覺得比某些米其林餐廳強）
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整餐驚喜連連，食材搭配、料理呈現獨樹一格，創新又創意，味道平衡更是巧妙！

這季菜單在呈現主廚的一趟旅程，服務生會隨餐點告訴我們今天是第幾天、現在時刻與外頭天氣，沈浸式的體驗令人印象非常深刻，尤其對食材沒有過多形容，反而留給用餐者更多想像。
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這間相當擅長『發酵』食材，是料理中『酸』味平衡的靈魂。

分享其中幾道我非常喜歡的料理。

1.老實說，聊完義大利旅途，好想吃炸魷魚圈
沒錯，菜名就是如此可愛。炸魷魚圈搭配黃瓜優格，一旁的小啤酒有藍莓巧克力的味道，實際上居然是咖啡發酵的康普茶！

2.櫛瓜和大量蔬菜要來了！
身為櫛瓜控，真的太幸福。分別由三種不同的櫛瓜料理組成，我個人最愛櫛瓜冰棒，辣度十足，搭配黑蒜醬與柚子胡椒，外脆內嫩相當好吃。

3.主餐
第一次吃鴕鳥肉，肉質偏瘦，沒有什麼彈性，也沒有腥味，很像味覺失靈後吃很瘦的牛排那種感覺！

4.炸雞
服務生：「熱騰騰現炸出爐，請大家食用的時候小心燙口。」結果，冰的啦！而且，它居然是用培根做的，裡頭還有骨頭，超級逼真。吃起來的味道很像冰火菠蘿油裡面的奶油，鹹鹹香香的，好吃。

5.給Rob-沒有乳製品的終極濃郁甘納許巧克力
深受乳糖不耐困擾的我只能說，主廚真的太讚了，甜點完全不含奶，還能做得非常香濃真的不簡單，搭配玫瑰布蕾更有層次。
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這是一間非常值得推薦的乳糖不耐友善餐廳。喜歡驚喜的人們絕對不能錯過，真的。
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