台北｜The Seedin Lab（3/5）
•大地的麵包·醬料調色盤 $340
•果子花園·裸麥酸種 $360
•焙茶紅豆奶油 $60
•蜂蜜伯爵奶油 $90
•果香紫蘇氣泡 $180
+10%
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The Seedin Lab以藝廊型態將料理用作品的形式呈現，讓用餐體驗更多了欣賞的視野。
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剛開幕就關注到它們，因為我是 @_moon_baking 的鐵粉😌

但是個人認為視覺效果>>味蕾享受，用過多噱頭與理念包裝反而會讓人有更多的期待，感受卻不如平時一個熱騰騰的紅豆圓法來的滿足。

個人最喜歡果子花園，甜度稍高卻富有層次，蜂蜜伯爵奶油土司外酥內嫩，口感相當不錯。

至於紅豆圓法就找不回當初的感動了ಥ_ಥ
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（餐點介紹應該不缺我這篇，所以著重個人感受分享。）
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台北｜The Seedin Lab

「The Seedin Lab」
	
秉持著「科技始於人性、人性源於自然」，在「永續、傳承、再生」的理念下，提出沈浸式五感實驗空間概念
純白裝潢空間，將人文傳承，科技再生，環境永續等概念，以不受侷限的藝術表現手法傳遞給大家。
8月菜單以「土壤」為主題，僅有套餐，分為5道$1,280或7道$1,680形式，兩者差在麵包與濃湯。建議直上7道套餐，因為麵包抹醬實在太太太好吃了☺️
8樓風景很好，貴婦百貨搭配綠地映入眼簾
	
位置很好找，市政府站對面，新村站著烤肉隔壁大樓
	

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The Seedin Lab
地址
台北市信義區忠孝東路五段159號8樓
僅能線上訂位

我吃了一個展覽-The Seedin Lab

信義區絕美純白實驗空間-The Seedin Lab

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