@Takao_yuui
在香港吃日式無菜單也有幾十次，但還真的沒有在台灣吃過～
位於芩雅的全預約制的無菜單料理，推門進去就整個很日式木系的環境，看到老闆在準備第一道前菜
很喜歡無菜單料理那種每一道菜上桌時的驚喜感，正是因為每一道都不能預計，才會獨特又有意思，而且老闆說，絕對會讓客人吃到飽飽才放他們走🤣🤣🤣

🥑鮪魚酪梨三明治：因為加了酪梨吃起來更順滑
🫓胡麻豆腐：配自家製柚子醋很清爽
🐟百合根鮭魚卵：小配裝到滿滿，一匙匙挖起來吃，超爽的
🍲土手鍋：把九孔鮑推進有澎湖秋姑魚才完成超甜的麵豉湯

🐚鮑魚：很彈牙～配上用鮑魚肝、奶油等調出濃厚好吃的肝醬
🥕冷湯：用一些你意想不到的食材做出口感濃郁且清甜的湯
🐟安康魚肝：燉煮美味入味的海中鵝肝，不會腥而且入口即化

🍤鱈魚白子天婦羅：第一次吃不是用醋來料理的白子
沒想到用炸的也很好吃，放在最中餅上配有辣蘿蔔泥，不會油膩
🍳鵝肝茶碗蒸：完全沒有調味，只靠魚子醬的咸香，海膽的甜跟鵝肝的內臟甜，蛋體超嫩，是要融化在嘴巴裡了
🍤澎湖明蝦天婦羅握：肉質很Q彈而且超級大只

🐟鮪魚赤身、鮪魚中腹：還好可以要少飯，已經很飽但還是好吃
🍣鯖魚棒壽司：比起油脂重的魚類，個人更愛這種清爽
🦪烏魚子干貝：沒想到還覆可以這樣配，不是經調味出來的咸甜配，是魚烏子本身的咸香跟干貝的清甜，好特別

🦀香箱蟹奶油義大利麵：蟹蓋有滿滿的蟹黃跟撥好的蟹肉，讚爆
🍡和菓子：粉紅粉紅的好可愛，很像小小的藝術品

💲NT3000@人
🏡高雄市苓雅區苓雅二路170號一樓

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高雄必食無菜單料理

#7月POPO創作者分享 
這家是從新竹紅上桃園的無菜單料理
人氣超旺 假日要是不訂位就吃不到.ᐟ.ᐟ

我們點的是一個人$1380的價位
其他還有$2000或$3000可以選擇

其實我一直都還蠻喜歡無菜單料理的
因為完全不曉得下一道會上什麼菜
有點類似拆禮物的驚喜感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

【 宗初食堂 桃園分店 】
▸ Instagram｜ @tzungchutaoyuan813
▸ 地址｜桃園市桃園區民有三街483號
▸ 電話｜0932-037-117
▸ 時間｜1130-1530 / 1730-2130

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宗初食堂 #桃園無菜單料理

🔻林酒店 奇鮮日本料理
📍台中市西屯區朝富路99號1樓
🕦/營業：11:30-14:00
/
☑️無菜單日式料理💰$1800加10%服務費/人
/
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林酒店（奇鮮日本料理）推出無菜單料理 餐點新鮮豐富又吃得飽😋 超高CP值👍

📍 山上走走 日式無菜單燒肉專門店
 #無菜單料理 #和牛大餐 #金箔冰淇淋 
置身於水族館的浪漫☺️
使用高級的食材用料
精緻用心的無菜單料理
位於熱鬧的新竹東區
很適合慶祝約會聚餐❤️

🔖本次菜單：
▪️舒肥鴨沙拉
▪️月見和牛
▪️小黑豬佐菜盤
▪️桂丁雞三重奏 
▪️和牛盛和
▪️和牛干貝握壽司
▪️可頌鮭魚卵
▪️牛舌味噌湯
▪️金箔霜淇淋

除了豐富の肉類盛和🥩和菜盤🥗

最最最驚艷的是月見和牛😍
 #桌邊服務 の炙燒和牛
豐厚的油質搭配特選生食雞蛋
在口中交織的幸福感爆棚
搭配口感💯在來米 讓人吃完還意猶未盡❤️

另外也好喜歡和牛干貝握壽司
除了新鮮干貝入口の鮮甜
同時擁有了海膽與和牛の海陸奢華🤤

餐後還有華麗浮誇の金箔冰淇淋作為美好ending🥰

🔸 $1380元+ 10%服務費 /人
👉🏻推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌘

【店家資訊】
🚩線上訂位：https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-N2BCtVmyobvzXrJPkuJ?fbclid=IwAR1fXuT6yQoYgE_ah7AGAftjOnEHyz5ccDRhj9Bvs0ISDMkCMnZIaXYJXvo
（請點選燒肉專賣店唷）
☎️03-610-9639
🗺新竹市中正路96巷24號
🕖營業時間11:30/13:30、17:30/19:30
🔵FB：https://m.facebook.com/SSZZYAKINIKU
🟠IG：https://instagram.com/sszz_yakiniku?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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⁑▧ 木屐 [忠孝敦化]
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃東區

精緻的無菜單餐廳 結合了日式和中式 會定期更換菜單
很有氛圍感 用餐感受挺不錯
一套套餐有十份精選餐盤 建議事先訂位

〰️前菜壹
慕斯佐鮭魚/柚子清酒佐甜蝦/法式芥末佐干貝
每一貫做的很精緻 小巧漂亮 鮭魚那道三層餅乾很好吃

〰️前菜貳
章魚佐蕃茄紅醬

〰️茶碗蒸
蛋很綿、魚卵會爆汁

〰️湯品
魚湯蠻鮮 味道很特殊
喝到第二口才比較習慣 越喝越順

〰️前菜參
章魚腳厚實好吃 很喜歡裡面的茴香奶泡 打的超綿密

〰️主食壹
黑色的最中餅擺上海膽鮭魚卵 旁邊用米粒做裝飾
很好奇下面米粒到時候怎麼回收

〰️主食貳
比目魚很香

〰️主菜貳
鴨肝飯搭配黑松露醬

〰️甜品
伯爵乳酪蛋糕上面有糖霜

整體前面太多樣 最後才上主食 會讓人覺得結束有點突然

🧚Cala有話說：謝謝朋友帶我來吃！🥰

🍽 台北市松山區市民大道四段137號
🚇 捷運忠孝敦化站
📞 02-2577-2020
⏰ 平日17:00-22:00/假日 12:00-14:00/17:00-22:00 

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台北探店：精緻的無菜單日料-木屐Muji

𓌉𓇋 #無菜單料理10道菜 $1800/人
(照片未按照介紹放)

‎⸝⸝⸝前菜
前菜有佛手瓜、海帶芽、薑片
還有沙拉

‎⸝⸝⸝毛豆豆腐
豆腐綿綿的口感
有淡淡的毛豆味
很特別的料理

‎⸝⸝⸝伊佐木
這個生魚片搭配上紫蘇非常好吃
口感比較柔軟‪‪.ᐟ.ᐟ

‎⸝⸝⸝獅魚 
獅魚搭配上柚子胡椒
微辣的柚子胡椒 提高獅魚的鮮度
油脂比較少 口感紮實

‎⸝⸝⸝蓮藕蒸 
裡面有蓮子、米果和干貝
米果有增加整道料理的口感
裡面的用料都搭配的剛剛好‪‪.ᐟ

‎⸝⸝⸝魚豆腐白蝦
豆腐很濃郁有點像是膏的口感
搭配上白蝦也是有特色的一道

‎⸝⸝⸝竹莢魚
竹莢魚生魚片搭配上蔥
魚肉和米飯搭配的剛好 
但是沒有到很驚艷比較中規中矩

‎⸝⸝⸝馬糞海膽
馬糞海膽非常鮮甜
不會有苦味 非常甜美也不會有腥臭味
一口咬下去就會知道他們用料的新鮮程度

‎⸝⸝⸝黑鮪魚中腹
黑鮪魚中腹油質分別得剛剛好
鮪魚最怕的就是腥味 
但他們家的鮪魚處理得很好～

‎⸝⸝⸝午仔魚
魚肉非常綿密細緻
搭配上金桔和胡椒鹽更能提出魚肉的鮮味

‎⸝⸝⸝鰻魚飯
鰻魚飯的飯粒粒分明
搭配上鰻魚一扣咬下慢慢的幸福

‎⸝⸝⸝味增豆腐湯
日式的味增湯都是比較鹹的
裡面的海帶芽很多！喝下去很溫暖

‎⸝⸝⸝抹茶抹切
這個甜點是有點像抹茶麻糬加上黃豆粉
搭配上黑糖 抹切是比較軟的

這家日式料理位於巷子內
店面不大卻很有味道
是精緻型的日式料理
費用比較高 但是也反映在用料上
他們多數的海鮮都是當天直送非常新鮮‪.ᐟ‪.ᐟ
海鮮愛好者一定會愛
不敢吃生食的人也可以跟店家說
會幫忙炙燒做成熟食～～
.
地址 | 臺中市西屯區精誠路50巷12號
電話 | 0423291858
營業時間 | 12:30～14:30 / 18:00～21:00 (週一公休)

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【 台中美食↠游日本料理 】

托大學同學們的福，吃到朋鮨
不太吃生食的我很少去吃「鮨」字輩的餐廳
但因為很久沒有大學同學們的近況，覺得必須出席吧
在北海道吃過米其林二星的日料，生食其實沒有想像中的多，就覺得應該沒問題的啦！
雖然身邊的麻吉看過我在上引水產吃到吐的樣子，覺得我怎麼會出席這種場合😂
怕大家以為這是一片踩雷文，欸我說一下，我覺得這很讚
在無菜單的日料當中，我覺得CP值頗高👍
生食不少，但在我覺得差不多到自己生食極限的時候就有其他料理方式出現，很可以！
而且生魚片握壽司非常新鮮，吃起來一點都不噁心，吃得出每種魚的口感和風味。
我真的沒想到自己可以這樣吃生魚片啊哈哈哈
烤鰻魚握壽司搭配海苔簡直讚爆了，海苔完全沒有濕軟咬不爛，酥到不行，口感讚讚的。
店家的招牌是蒸蛋和黑糖奶酪好好吃喔（結果最愛的居然是這兩道🤣🤣）
瑩烏賊真的超可愛的，請見圖片哈哈哈哈哈
啊那個鮪魚中腹就真的不用說了🤤🤤🤤
因為是無菜單料理我講太多也沒什麼用，可能不一定會吃到一樣的，就讓大家看看照片，自己去訂位給生活一個儀式感吧！
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台北📍通化夜市旁的高CP日料開箱！

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