🧑🏻‍🍳 沐 MU 創作季節料理
第一年是吳先森生日，第二年是帶香港來看我的媽咪跟阿姨來，今年再來也是吳先森生日，已經來三次依然會被驚豔到🤣

《2025 冬》
香魚 蘿蔔 紫蘇
紅甘 豆腐乳 蘆筍花枝 白味噌 青森蘋果
明蝦 紅椒 山茼蒿
布里歐 椴木香菇 油芒
鮑魚 蕈菇 肉骨茶
豬頰 香料 可可
角椒 麻婆豆腐 青花椒
Mu 式燻肉
肚臍橙 開心果 伯爵茶

第一道香魚就讓我心情大好；搭配蘿蔔和紫蘇，清爽得剛剛好
接著的紅甘配豆腐乳、白味噌和青森蘋果，甜鹹平衡醬香超犯規
用西米包著明蝦再炸，玩上紅椒、山茼蒿做的醬汁也很驚喜，蝦肉超脆彈牙到懷疑人生😂

然後啊啊啊——是我最愛的固定菜品 布里歐＋椴木香菇＋油芒
外酥內軟奶油香，每次都想搶走吳先森的那份😏
鮑魚配蕈菇和肉骨茶湯，鮑魚很嫩，喝完暖到連心情都軟了

豬頰加香料和可可竟然意外超搭，嫩得不像話
角椒包著加了花椒的麻婆豆腐，微辣又香麻，直接讓我眼睛發亮
收尾的甜點超級好拍！就是封面那張～
肚臍橙＋開心果＋伯爵茶，清爽酸甜又帶茶香，優雅又舒服

每季的 MU 都好吃到立馬想預約下一季
生日、紀念、約會、家人聚餐，甚至是犒賞自己，這裡都超適合
高雄朋友或來玩的香港朋友，真的不要錯過！！

@mu_seasonal_cuisine
🏡 高雄市新興區復橫一路128號
💲約 TWD3000/人

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每年都來報到的米其森推薦

🐢🍯的老公生日驚喜大成功💝 
這次偷偷策劃了一個小驚喜，感謝 @li.nu_kaohsiung 的店員全程神助攻，才讓我順利完成這場「驚叫現場」😂
他們被我突然登場震驚到的表情，真的超級可愛
@angelabears @reginaldlau 

Li.nu是東京傳奇餐廳 Bon.nu的海外唯一分店
主打「食材的純粹」，整體氛圍安靜舒服
每一道菜都像在說故事，沒有華麗堆疊，卻藏滿細節
超推出來高雄旅遊的朋友或是台灣在地的，都值得來試試看

高雄｜苗菜
萃取｜花蟹
徜徉丨鮑魚
青翠｜龍鬚
風土｜洋蔥
單純｜香菇
土壤｜甜龍筍
漫游丨季節漁獲
Li.nu｜灣本牛
自然｜牛奶
原始丨蜂蛹卵布

從高雄水耕生菜開場的〈苗菜〉，爽脆又清新
那碗〈萃取｜蟹〉一口下去是濃縮蟹香，我真的可以喝三碗🦀 
〈單純｜香菇〉燉飯我超愛，米芯保留得剛好
咀嚼間香菇高湯的旨味滿滿爆開，沒有花俏調味卻超耐吃
〈甜龍筍〉現場敲開泥土，筍香配焦化奶油醬與紅酒醋，甜度滿分
重頭戲〈灣本牛〉是台灣牛和日本和牛的結合，香氣飽滿😋

收尾的〈蜂蛹卵布丁〉一開始看到菜單還以為是要吃蜂蛹了🤣
原來使用以蜂蛹為食的雞蛋製成，香氣柔和又帶點蜜甜

@li.nu_kaohsiung 
💲NT$4,250+10% /位
🏡高雄市前鎮區中華五路802號
🕐18:00 - 22:00

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