📍台南·中西區
▶台妹蛋餅＊５０
▷牽絲台客蛋餅＊６５
▶韓式泡菜燒肉蛋餅＊５０
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台南有名的蛋餅蠻多的
配料上或許是大同小異
但口感真的每家都不同

鐵牛的蛋餅皮不算太厚
但也不完全是普通薄皮
蛋餅外皮煎的乾乾脆脆
吃起來不會油油黏黏的
口感上我個人還蠻喜歡

裡面的配料給的蠻實在
推薦九層塔系列的口味
台客是牛層塔搭上香腸
台妹則是包入香煎豬排
九層塔香和蛋餅非常搭
豬排的調味也恰到好處
厚度十足吃起來蠻過癮

不論是加起司片起司絲
甚至是淋上濃郁熔岩醬
都能讓蛋餅味道更豐富
我比較不歡濕軟的蛋餅
所以沒有選擇加熔岩醬
挑了牽絲版本的起司絲
味道香濃我吃的很滿意
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⏰Tue-Sun  7:00-12:30
@bubuking2016 
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起司控你們在哪裡‼️ 台南早餐精選 ✨酥脆薄皮的牽絲蛋餅✨

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