˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂 
𓊱 𝙷𝚄𝙶𝙷 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 𝕕𝕚𝕟𝕚𝕟𝕘 （影片版）
來了蠻多次 
第一次拍那麼完整 好感動
但(´◔_◔)強迫症患者
𝚁𝚎𝚎𝚕𝚜居然弄了一整天才完成 
影片刪減了𝟼次
在不同程式編輯調整了𝟷𝟶幾次
有沒有那麼誇張。。。。
希望畫面是可以的  ᐡ• ·̫ •̥ᐡ

依照菜單順序呈現
𝟝道+主廚即興創作𝟙道
共𝟞 道 ☆∻∹⋰⋰

𓌅 𝟸𝟶𝟸𝟸 𝚂𝚞𝚖𝚖𝚎𝚛 𝙼𝚎𝚗𝚞夏季菜單𓆦𓂃𓈒𓏸

▫️
泡芙殼 
香檸檬奶霜 
柚子汁漬白蘿蔔 
珍珠糖粒

▫️
焦化奶油蓮蓉
卡士達奶油餡
糖煮蓮藕丁
蓮藕脆片
烤蓮子粉末

▫️
香茅果凍冷麵
馬里布椰子冷湯
自製香茅油
萊姆皮

▫️主甜點
杏桃慕斯
青芒果與杏桃果乾
鹹楊桃雪酪
小玉西瓜片
小玉西瓜醬汁

▫️主廚即興創作 
達克瓦茲
芒果雪酪
葡萄柚慕斯
薄荷青醬的新鮮芒果
香草酥餅檸檬脆片

▫️
百香果奶霜
香草白巧克力甘納許
戚風蛋糕
百香果果凍

𓄢𖥧⚘｡.
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𓇝 [。𝙸𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗。] ⇰ ≡ ꕤ

𝙷𝚄𝙶𝙷 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 𝕕𝕚𝕟𝕚𝕟𝕘
@hugh_dessert_dining 

𝙰𝚍𝚍𝚛𝚎𝚜𝚜:
台北市大同區重慶北路三段𝟷𝟹𝟼巷𝟻𝟼號
(𓉬捷運大橋頭站)
𝚃𝚎𝚕: 𝟶𝟿𝟶𝟿-𝟿𝟸𝟶-𝟶𝟾𝟶
𝙾𝚙𝚎𝚗𝚒𝚗𝚐 𝙷𝚘𝚞𝚛𝚜:

每月𝟷𝟻號公告隔月開放時間
𝟸𝟶號的𝟸𝟸:𝟶𝟶整點開放訂位

目前時段以六日下午為主
開放時段：
13:00-15:30 / 16:00-18:30
(每個開放日有兩個時段可供選擇）

-
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#hugh#hughdessertdining#summer #summervibes #summermenu #夏季菜單#台北美食#台北咖啡廳#台北下午茶#台北甜點#台北甜食#大同區美食#大稻埕甜點店#大同區甜點 #大同區下午茶 #預約制#捷運大橋頭站美食 #捷運大橋頭站甜點店#捷運大橋頭站下午茶

𝙷𝚄𝙶𝙷 預約制盤式甜點/𝟚𝟘𝟚𝟚夏季菜單完整影片版

台北｜HUGH dessert dinning
•春季菜單 $1000
•主廚即興創作 $300

大大感謝 @fw.103 的邀約，能吃到那麼精緻細膩、有層次的甜點真的太幸福了。

1.
玫瑰綠茶奶霜/蜜棗莎莎/香草白酒軟糖/糖漬檸檬皮

2.
新鮮竹筍片/綠卷生菜/茉莉花牛奶泡沫/竹筍冰淇淋/柑橘油

3.
檸檬軟糕/麻糬/榛果醬及榛果碎/桂花雪酪

4.
紅豆慕斯/糖漬紅豆粒/鹽漬櫻花葉/清酒雪酪/櫻花粉及櫻花醬汁

5.柚子慕斯/香草糖煮蘋果餡/珍珠糖粒/香草酥餅

6.主廚即興創作

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台北｜HUGH dessert dinning

˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂 
𓊱 𝙷𝚄𝙶𝙷 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 𝕕𝕚𝕟𝕚𝕟𝕘 

今天。漫步在春天𓇕𓆤
一場與春天的約會
冬日將盡
春雨似霧
感受春日氣息
一系列的甜點在𝙷𝚄𝙶𝙷悄悄展開了
每一道都像綻放的花朵 優美的詩篇

- ̗̀ 𓆸 ̖́-
5道透明感的甜點
白粉綠黃柔和的美麗色調
像小花小草於大地回春時探出的枝芽
演繹了春天的微酸微甜滋味
層次豐富 輕柔口感
視覺味覺都是獨幟的美學饗宴
有一道櫻花與紅豆的組合
讓人印象深刻 
以紅豆慕斯為基底
雪白的清酒雪酪
鹽漬櫻花葉 櫻花脆片
最後灑上櫻花粉末
美好的 
粉紅春天 
在味蕾 萌芽著
ﾉ♬ ✿

-
-

𓆺 𝟸𝟶𝟸𝟸 𝚂𝚙𝚛𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞春季菜單𓆣
𝙽𝚃.𝟷𝟶𝟶𝟶/𝚜𝚎𝚝

▫️
玫瑰綠茶奶霜
蜜棗莎莎
香草白酒軟糖
糖漬檸檬皮

▫️
新鮮竹筍片
綠卷生菜
茉莉花牛奶泡沫
竹筍冰淇淋
柑橘油

▫️
檸檬軟糕
麻糬
榛果醬及榛果碎
桂花雪酪

▫️
紅豆慕斯
糖漬紅豆粒
鹽漬櫻花葉
清酒雪酪
櫻花粉及櫻花醬汁

▫️à 𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚝𝚎主廚即興創作 (+𝙽𝚃.𝟹𝟶𝟶)
草莓接骨木
白乳酪慕斯
草莓果醬 巴薩米克醋
杏仁接骨木冰淇淋
烘烤過的酥片

▫️
柚子慕斯
香草糖煮蘋果餡
珍珠糖粒
香草酥餅

▫️
茶/咖啡
我們都是選俄羅斯風味茶
最後一道甜點
提供幫助消化的香草茶 𓎹𓎻

𓄢𖥧⚘｡.
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𓇝 [。𝙸𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗。] ⇰ ≡ ꕤ

𝙷𝚄𝙶𝙷 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 𝕕𝕚𝕟𝕚𝕟𝕘
@hugh_dessert_dining 

𝙰𝚍𝚍𝚛𝚎𝚜𝚜:
台北市大同區重慶北路三段𝟷𝟹𝟼巷𝟻𝟼號
(🪟捷運大橋頭站)
𝚃𝚎𝚕: 𝟶𝟿𝟶𝟿-𝟿𝟸𝟶-𝟶𝟾𝟶
𝙾𝚙𝚎𝚗𝚒𝚗𝚐 𝙷𝚘𝚞𝚛𝚜:

每月𝟷𝟻號公告隔月開放時間
𝟸𝟶號的𝟸𝟸:𝟶𝟶整點開放訂位

目前時段以六日下午為主
開放時段：
13:00-15:30 / 16:00-18:30
(每個開放日有兩個時段可供選擇）

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#hugh#hughdessertdining#spring #springmenu#台北美食#台北下午茶#台北甜點#預約制#預約困難#大同區美食#大稻埕甜點店#大同區甜點 #大同區下午茶 #捷運大橋頭站美食 #捷運大橋頭站甜點店#捷運大橋頭站下午茶

與春天的午茶約會/𝙷𝚄𝙶𝙷 𝟸𝟶𝟸𝟸春季菜單𓇕𓆤

˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂 
𓊱 𝙷𝚄𝙶𝙷 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 𝕕𝕚𝕟𝕚𝕟𝕘 

𝟷𝟷𝟷/𝟷/𝟷 - ̗̀ ✿ ̖́-
𝙷𝙰𝙿𝙿𝚈 𝙽𝙴𝚆 𝚈𝙴𝙰𝚁

一年之初
以食記來做紀錄吧
很幸運有預約到這個特別日子
有個很好的開始
一年的始末都來到我的愛店 
真心感恩

共5道 每一道都酸酸甜甜 
但卻有不同的滋味 各具風韻
是一直讓我覺得很神奇的地方
結束前的一杯香草茶
裡面有茱莉亞甜薄荷 刺五加
多種中藥材成份
更是回甘悠長 讓味蕾乾淨 舒服

這一季菜單已經二刷
之前有詳細紀錄
這裡就不再贅述心得了
而且主廚也太好  知道我來第二次
所以有道還特製可愛的草莓杯給我
太感人了

這杯有
優格泡泡
白酒雪酪
新鮮草莓 
糖漬檸檬
灑上柚子皮 微酸微苦 
冰涼澄澈 清新恬淡的一道
用食物治癒身心靈
為新年展開新的篇章

⁽⁽ ¨̮♡︎ ⁾⁾ 〰

𓂐 𓋒࿉ 𝙼𝚎𝚗𝚞 

▫️柳橙白酒漬甜柿
  柑橘果醬
  金桔奶霜
  𝙵𝚒𝚕𝚘脆餅

▫️白葡萄冰糕
  杏仁達克瓦茲
  香草楓糖果膠
  橄欖油與楓糖漿
  新鮮白葡萄

▫️主廚特製
  優格泡泡
  白酒雪酪
  新鮮草莓 
  糖漬檸檬
 
▫️洛神果凍
  佛手柑慕斯
  血橙軟糖
  紅紫蘇苗

▫️酒煮水梨冷湯
  新鮮豆薯薄片
  糖漬茡薺與橙皮
  蘋果醋卡士達
  香草蘋果醋雪酪

▫️焦糖巧克力慕斯
  焦糖戚風蛋糕
  鹽之花
  烤蕎麥酥粒

𓄢𖥧⚘｡.
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𓇝 [。𝙸𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗。] ⇰ ≡ ꕤ

𝙷𝚄𝙶𝙷 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 𝕕𝕚𝕟𝕚𝕟𝕘
IG: @hugh_dessert_dining 

𝙰𝚍𝚍𝚛𝚎𝚜𝚜:
台北市大同區重慶北路三段136巷56號(🪟捷運大橋頭站)
𝚃𝚎𝚕: 𝟶𝟿𝟶𝟿-𝟿𝟸𝟶-𝟶𝟾𝟶
𝙾𝚙𝚎𝚗𝚒𝚗𝚐 𝙷𝚘𝚞𝚛𝚜:
每月15號公告隔月開放時間
20號的22：00整點開放訂位

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𝟷𝟷𝟷/𝟷/𝟷 一年之初 來吃美麗的法式甜點/𝙷𝚄𝙶𝙷

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𝟷𝟷𝟷/𝟷/𝟷 一年之初來吃美麗的法式甜點/𝙷𝚄𝙶𝙷