#momo莫莫吃台北
大家都知道我們很常挑戰
吃到飽系列這次我們要開一間
我們從來沒有挑過的
伊朗料理吃到飽真的是超特別
店內料理是以牛雞羊跟魚類為主
一走進店裡的裝潢真的超有異國風情
重點是現在店裡推出了
$599+10% 限時105分鐘吃到飽
一定要帶大家去怒吃一波阿

主食的飯類分成四種
有番紅花飯 、蔬菜牛肉飯
八寶飯和蔬菜飯
除了飯類還有馬鈴薯塊和烤餅
光是烤餅的吃法就有好幾種
可以搭配優格醬一起吃
重點是優格的口味有原味
小黃瓜優格和蒜末優格真的很特別

再來就是伊朗料理的重頭戲
有三種炭烤 牛/雞/羊絞肉
他們把牛肉、雞肉和羊肉絞碎再煎成肉餅
但我最愛的還是
烤沙朗牛肉串
使用獨門秘製的醬料醃製
一出爐就被搜刮一空
牛肉帶有一點嚼勁 我超喜歡

悶燒茄子
將茄子切片與大蒜混合燉煮
搭配提味的薄荷醬及炸洋蔥而成
整個風味都融在裡面很適合搭配薄餅一起吃

最後甜點的部分也很豐富
我整個超愛他們的芬尼
吃起來很像台灣的奶酪
綿密細緻的口感搭上濃郁的奶味超讚
番紅花甜粥吃起很像小米粥
還有超特別的果仁蜜餅吃起來甜度偏高
冰淇淋還有番紅花的口味
真的是每一道料理都讓人覺得很新奇

最後提醒大家
用餐時間為$599+10% 限時105分鐘

1001 Nights Kitchen Taipei
地址：台北市松山區八德路四段618號2樓
電話：02-2767-1661
時間：週一到週五 17:30-21:30
週六 日 11:30-14:30 17:30-21:30

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台北美食｜1001 Nights Kitchen Taipei

幾年前還在巴黎時趁著各種名目總會安排一嚐法國料理摘星之旅，在西式料理中有三種頂級珍饈，分別是松露、鵝肝、以及魚子醬，但其中對我來說最少有機會品嘗到的，就是魚子醬
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魚子醬是以鱘龍魚的魚卵所製成，全世界20多種鱘龍魚中，只有少數幾種可以製成魚子醬；最頂級的則是以Beluga, Ossetra這兩種鱘魚的魚子醬為主；這次要分享的就是來自裏海，以2600年前伊朗人民發現魚子醬的第一個城市為名的 - Mirood Caviar 伊朗米洛德魚子醬
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趁著聖誕佳節即將到來，就用魚子醬來做一桌聖誕大餐吧！
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魚子醬入口綿密的鮮味與尾韻如奶油般絲滑地質地與口感，以珍珠母貝湯匙取出稍微放在虎口上，等到體溫釋放出魚子醬的味覺層次後，單純享受就是最純正的品味方式；另外也適合搭配較為清爽淡雅的料理，這次搭餐做的就是清甜的南瓜海鮮濃湯與南瓜海鮮燉飯
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選用鮮甜的海鮮搭配清甜的南瓜，增點上去的魚子醬讓整道料理的味覺層次更上一層，在冷冷的聖誕夜中讓心裡胃裡都因為大海與大地結合的力量暖了起來
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後來帶到公司與同事們分享時也嘗試了魚子醬搭配冰淇淋的吃法，原本是在巴黎有吃過搭配香草冰淇淋，但這次意外發現搭配明治的抹茶冰淇淋意外有神來一筆之感，值得一推！
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聖誕大餐這樣吃｜來自裏海黑珍珠

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