🍁秋日栗子季開跑囉🍁日本甜點很愛用栗子，這次就由我激推的日式厚鬆餅為大家揭開栗子季序幕！

椿Tsubaki Salon是日本北海道的品牌
唯一一間海外品牌位於台北晶華酒店B2（如此低調🤫）
還好不是在百貨公司，不然生意應該好到根本吃不到😆
北海道的東西果然不一樣ㄚ～到底多誇張我們來看看👇

🥞北海道粉雪厚鬆餅  栗子
現點先做的厚鬆餅，不用模具塑型，只能靠師傅的技術！(他們家師傅也是日本人唷🇯🇵)
這個翻面畫面超級療癒😍

熱熱的上桌，口感蓬鬆如雲
但！不是舒芙蕾鬆餅唷！天知道我有多討厭舒芙蕾😅之前吃兩次，覺得就是調得很稀的半熟鬆餅麵糊
樁的“厚鬆餅”趁熱吃很綿軟，稍微放涼則會變比較扎實
底部有一層是QQ的口感，而整體都充盈著雞蛋與牛奶的香氣🥰

附上兩球北海道牛奶冰淇淋
吃一口就會馬上知道，沒錯！就是北海道直送的鮮奶，味道果然不一樣🥺
北海道鮮奶獨有的濃醇和天然的甜味
🍦冰淇淋也是清爽不油膩的口感，化掉就是鮮奶，沒有任何乳化劑的感覺
🍓搭配綜合莓果醬的微酸微甜，堪稱一絕👍

🌰厚鬆餅栗子三明治 
本來是水果三明治，每塊加 $50可更換成栗子
這款是冰的❄口感Q彈柔嫩
內餡涼涼的奶霜真的美味到我可以單吃它就好🤣
一樣是北海道鮮乳香味，接近生乳的口感，清爽又入口即化
上面則是法國的栗子泥，質地細膩滑順，有特殊的發酵香味，淋上厚厚一層沒在手軟☺
🤎咖啡色是口感綿密帶皮的栗子
💛而黃色是蜜漬栗子，鬆糯而甜度較高
一道甜點能吃到如此多層次的精緻美味😋

☕店家特別的飲品是北海道的自家烘焙咖啡豆
🍃柚香金萱使用台灣茶葉，一點也不澀，清香繚繞

🏠台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
☎️02 2521 3500
🕰12:00–20:00
📍追蹤店家ig跟進當季口味：@tsubakisalon_taipe
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《椿》日本排隊鬆餅名店唯一海外門市

#抽獎預告 #抽獎預告文
天氣轉涼🍁真的到了栗子季
一直就好想吃栗子蛋糕、蒙布朗
看到肚宅這麼美的甜點馬上下手

🍂栗香伯爵
四吋的戚風蛋糕
外型光潔，有金箔裝飾、蜜漬栗子點綴
上面是蘭姆酒栗子泥🍾淡淡酒香搭配質地細膩的栗子
鮮奶油算是清爽、不會油膩的那種
甚至能看到一些香草籽
內裡蛋糕體口感偏扎實
是伯爵茶的口味，微涼的茶香搭配香草和栗子竟能如此合拍😋

🥧栗子蒙布朗達克瓦茲
他們家的達克瓦茲，仔細看餅殼上都有美麗細小的金色糖珠
口感脆而且不會太甜
栗子泥需要稍稍從冷凍退冰比較不會太硬，偏甜
蒙布朗下面是栗子鮮奶油，吃到會眼睛一亮，清透的鮮奶味
點綴以法式糖漬栗子🤎

這次的品項非常喜歡
已經下訂單確認回訪😆秋季口味每個都好特別，必須吃過一輪！
現在可以先追蹤我和肚宅以免錯過資訊
預告一下，到時候獎品超級漂亮，等店家推出美美的盒子，抽獎文就會上線囉！
趕快追蹤👇
📍雙層漢堡 @dou_bleburger 
📍肚宅ig：@doujai.tw
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《肚宅》🌰秋天是栗子的時節

#尋路甜 

🌟#狐狸尾巴 $150
（泰奶慕斯、布朗尼核桃、太妃香蕉）
最喜歡這塊
內餡全是我喜歡的搭配

🌟#躲在草叢狸 $140
（小山園若竹抹茶、蜜漬柚子、白玉糰子）

🌟#小次郎 $160
（杏仁巧克蛋糕、黑醋栗庫利、栗子奶油霜）

🌟#古精靈 $160
（馬斯卡彭慕斯、莓果軟心、四葉烤乳酪）

整間店運用木頭和乾燥花來佈置
好像走進森林裡的小木屋
我們是把小可愛吃掉的野狼 嘻嘻

◉尋路。甜
◉台南市北區東豐路89號
◉13:30-19:00（公休二三四）
◉低消一杯飲品

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【台南美食】森林系｜吃可愛動物甜點

📍台北車站（京站2F)
▶栗子蒙布朗波緹＊１８０
▷美式咖啡＊１２０
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受 Mister Donuts的影響太深
對波緹印象一直是 軟Q軟Q的
沒想到酥皮型波緹也如此美味
烘烤後口感如丹麥吐司般酥脆
而且充滿濃濃奶油和麵粉香氣
中間填入冰涼香甜的卡士達醬
上頭則是香草冰淇淋和蒙布朗
栗子香氣沒有被蓋過蠻不錯的
因為有卡士達和冰淇淋的關係
甜度不算太低但我個人很喜歡
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⏰Mon-Sun 11:00-21:30
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栗子蒙布朗🌰&香甜波緹の美妙組合

📍台北·東門
▶布朗峰＊１７０
▷大溪地香草布蕾＊１１０
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從一進門到吃完離開店面
外帶蛋糕的人潮絡繹不絕
珠寶盒在台北是立足多年
以法式甜點為其招牌商品

布朗峰是經典栗子蒙布朗
栗子泥細緻滑順甜度適中
中間的鮮奶油味道蠻順口

大溪地香草布蕾蛋奶濃郁
香草籽帶來天然馥郁香氣
雖在眾多品項中顯得普通
味道其實不輸給其他甜點
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⏰Mon-Sun 10:00-21:00
每人低消150

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