2/14情人節還不知道帶另一半吃什麼嗎👀
那就馬上收藏這篇文吧(๑•̀ㅂ•́)و✧
以下整理了5間燈光美氣氛佳 食物又好吃的牛排館
節日慶祝來這邊就對了～～🧚🏻‍♀️

①茹絲葵牛排館民生店
整間店走一個美式復古氛圍 非常好拍😍
他們家牛排的特色是加入奶油高溫爐烤🔥
招牌必點肋眼牛排🥩油花豐富 肉汁十足🤤
另外推薦可以點菲力牛排交錯著吃👌🏻
配菜很推奶油菠菜!!
裡面加有大量起司🧀️奶香非常濃郁！

② N°168 PRIME 牛排館(大直本館)
連續六年獲得米其林餐盤推薦✨
位在維多麗亞酒店的四樓 店內裝潢典雅
採半開放式廚房 牛排選用橡木烤箱爐烤🔥
首推美國精選老饕牛排🥩肉質軟嫩 牛肉香氣十足
不喜歡油花太多可點美國紐約客～
口感相對紮實有嚼勁 越嚼越香讓人意猶未盡😋

③教父牛排Danny's Steakhouse(大直)
連續6年得到米其林一星🌟
除了美國濕式熟成、日本A5、澳洲M8和牛外
還有自家熟成14天以上的乾式熟成牛排
招牌必點美國頂級老饕牛排💫
3分熟口感軟嫩充滿肉汁很美味🥰

④ Smith & Wollensky
股神巴菲特最愛的美國牛排餐廳🧚🏻‍♀️
位在微風南山的47樓🏠
往旁邊看就是台北101 view超好😻
餐點主打頂級乾式熟成牛排🥩
然後來這邊必點巨大巧克力蛋糕🍰
巧克力味道超濃 拍照打卡很好看📸😆

⑤ Orchid Restaurant 蘭
連續六年獲得米其林餐盤推薦的法餐🇫🇷
裝潢採用黑金色調 充滿低調奢華氛圍✨
來這家必吃經典和牛派(也就是威靈頓牛排)
使用日本A5和牛 外層加上酥皮與菠菜🥬
吃起來肉質非常軟嫩 跟帶有奶香的酥皮形成完美搭配😍
不過其他道餐點調味比較偏鹹～
可能重口味的人會比較喜歡唷！

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•┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•
#2月POPO創作者分享
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情人節必收！台北適合約會/慶生的頂級牛排館💖

📍 𝗡°𝟭𝟲𝟴 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗘 牛排館

連續六年獲得米其林餐盤推薦✨
位在維多麗亞酒店的四樓 店內裝潢典雅
採半開放式廚房 牛排選用橡木烤箱爐烤🔥

主菜牛排非常厲害～～
首推美國紐約客🥩外表焦香 肉質細緻
口感略有嚼勁 會越嚼越香讓人意猶未盡😋
不喜歡油花太多的則推美國菲力～
肉質非常軟嫩也很好吃!!

其他前菜、湯/沙拉、副餐、甜點也都有一定水準
吃下來加服務費、水資一人約$𝟯𝟱𝟬𝟬💰
以高級牛排館來說 我覺得CP值蠻高的 
大家節日聚餐/慶生可以來這家.ᐟ .ᐟ .ᐟ

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——— 𝙋𝙍𝙄𝘾𝙀 ——— 
﹅美國頂級菲力(𝟲 𝗼𝘇) $𝟯𝟭𝟬𝟬
﹅美國紐約客(𝟭𝟮 𝗼𝘇) $𝟯𝟮𝟱𝟬

——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
❚ 𝗡°𝟭𝟲𝟴 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗘 牛排館(大直本館) ❚ 
⌲ 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ❦ 
⌲ 地址 ❘ 台北市中山區敬業四路𝟭𝟲𝟴號
⌲ 捷運 ❘ 劍南路站
⌲ 營業時間 ❘ 𝟭𝟮:𝟬𝟬-𝟭𝟱:𝟬𝟬、𝟭𝟳:𝟯𝟬-𝟮𝟮:𝟬𝟬

——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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#4月POPO創作者分享 

台北大直｜米其林餐盤推薦！夢幻橡木烤箱爐烤牛排🥩

📍 富錦台菜香檳

想吃這家超久了～～👀
連續三年拿到米其林一星的台菜⭐️
過年的時候發現竟然開了台北101店🏠
就跟爸爸媽媽一起去吃ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

有單點 也有套餐可以選擇✔
101店還可以吃到本店沒有的限定菜色！
像是藥燉蒜香牛尾、清燉羊腩煲、蟹黃海鮮豆腐煲等

再裡面我最喜歡 ꒰ 蜜棗煨肉 ꒱ 這道！
醬汁很厲害 有別於一般醬油滷汁
吃起來帶有蜜棗甜味與酒香🌟
五花肉肥瘦比例也很剛好 不會太油太膩😺

再來 ꒰ 富錦口水雞 ꒱ 也推推(❁´◡`❁)
雞肉肉質很嫩  加入店家自製辣油  🌶
看起來很紅 但不會很辣 更多的是麻辣的香氣

꒰ 油條蒜蓉鮮蚵 ꒱很新鮮 蚵仔都大顆飽滿🦪
搭配蒜蓉醬 味道鹹香很下飯🍚
裡面還加有油條 更增添口感♪(´▽｀)

然後其他像是 ꒰ 樹子水蓮、老皮嫩肉 ꒱ 
我覺得就比較普通一些 不一定要點～～
吃下來一人約$1800左右💰
整體餐點沒有想像中驚艷
但用餐環境質感舒適 店員服務也很親切
大家聚餐還是可以來吃吃看φ(゜▽゜*)♪

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——— 𝙋𝙍𝙄𝘾𝙀 ——— 
。蜜棗煨肉 𝗡𝗧 𝟭𝟬𝟴𝟬 ⭐
• 富錦口水雞 𝗡𝗧 𝟳𝟴𝟬 ⭐
。芋泥嫩肩 𝗡𝗧 𝟳𝟴𝟬
• 油條蒜蓉鮮蚵（小）𝗡𝗧 𝟳𝟮𝟬 ⭐
。樹子水蓮 𝗡𝗧 𝟲𝟮𝟬
• 老皮嫩肉 𝗡𝗧 𝟱𝟴𝟬

——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
❚ 富錦台菜香檳101旗艦店 ❚ 
⌲ 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ❦ ♡ 
⌲ 地址 ❘ 台北市信義區信義路五段𝟰𝟱號𝟱樓
⌲ 捷運 ❘ 台北𝟭𝟬𝟭/世貿站
⌲ 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟯𝟬-𝟮𝟭:𝟯𝟬（五六至𝟮𝟮:𝟬𝟬）
⌲ 低消 ❘ 每人𝟭,𝟮𝟬𝟬元

——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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#3月POPO創作者分享 

台北101新開幕✨米其林一星質感台菜餐廳！

喜歡吃肉肉的朋友看過來～～
今天跟大家介紹8間美味和牛燒肉店✨
和牛拼盤、月見和牛、厚切牛舌一次滿足!!
全程店員幫烤 吃下來超級過癮的啦ヾ(≧▽≦*)o

① 梵燒肉
⌲ 地址 ❘ 台北市大安區敦化南路1段235號2F
⌲ 捷運 ❘ 忠孝敦化/復興站
⌲ 營業時間 ❘ 17:00-23:00

② 八和和牛燒肉專門店
⌲ 地址 ❘ 台北市大安區安和路一段102巷4號
⌲ 捷運 ❘ 信義安和站
⌲ 營業時間 ❘ 17:00-23:00

③ 大腕燒肉專門店
⌲ 地址 ❘ 台北市中山區敬業二路199號5樓
⌲ 捷運 ❘ 劍南路站
⌲ 營業時間 ❘ 17:00-23:00（五六至00:00）

④ 和牛47
⌲ 地址 ❘ 台北市信義區松仁路100號47樓
⌲ 捷運 ❘ 台北101/世貿站
⌲ 營業時間 ❘ 11:30-3:30 17:30-23:00

⑤ 燒肉中山
⌲ 地址 ❘ 台北市信義區松壽路12號ATT4Fun10樓
⌲ 捷運 ❘ 台北101/世貿站
⌲ 營業時間 ❘ 平日17:30–00:00、六日11:30–16:00 17:30–00:00

⑥ 上吉燒肉
⌲ 地址 ❘ 台北市大安區延吉街131巷41號
⌲ 捷運 ❘ 國父紀念館站
⌲ 營業時間 ❘ 11:00–14:00 17:00–23:00

⑦ 牛若丸 和牛燒肉
⌲ 地址 ❘ 台北市信義區虎林街164巷60弄25號
⌲ 捷運 ❘ 永春站
⌲ 營業時間 ❘ 17:30–23:00

⑧ 牛B焼肉GyuB Yakiniku
⌲ 地址 ❘ 台北市大安區東豐街64號
⌲ 捷運 ❘ 大安站
⌲ 營業時間 ❘ 平日19:00–21:30
⌲ 營業時間 ❘ 五六18:00–20:30 21:00–23:30 (日公休)

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#3月POPO創作者分享 

台北奢華和牛燒肉推薦🥩和牛拼盤、月見和牛、厚切牛舌一次滿足!!

台北｜nkụ

『沒想過我有被胡蘿蔔驚豔的一天。』

@nku_firewood 一直是收藏在口袋最深處的寶藏名單，這次聯名餐會一次集結三間超迷人的餐廳，也讓我因此被 @set_taiwan 大圈粉，只能說是超值的滿分體驗！

為了響應地球日，本次餐點主題以蔬食與海鮮為主，沒想到蔬菜特別讓我印象深刻，三間餐廳的風格在料理中彰顯無遺，卻也相輔相成彼此交融成全新面貌，是超乎預期的高水準料理。

·
鮑炰/米麴/蓮藕

鷹嘴豆/茄子/甜菜根

豆皮/蝦子/金針菇醬/竹筍

生魚片/ 包公雞/白肉蒜/紅甘/黃雞/赤石斑/海鱺魚/發酵西瓜醋/蓮霧/昆布

秀珍菇/李子/味增

花枝/煙燸娃娃菜/生蠔

馬鈴薯/ 雨來菇

紅蘿蔔/四季豆/發酵皎白筍

七星仔/鬼頭刀/豆腐/南瓜/紹興酒/蕎麥魚鱗麵衣

手工陽春麵/赤嘴/澎湖綠海藻/勿仔魚/丁香/辣椒/鰻魚頭肝臟櫻花蝦露

腰果冰淇淋/梅子/ 康普茶軟糖

青芒果/鳳梨/辣椒

地瓜/野薑花/柑橘

乾香菇/榛果

·
Earth day $4280+10%

·
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台北｜nkụ

幸せ♡

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台北都市傳說｜鮨天本

台北｜Logy（3.8/5）

無酒精Pairing好讚，久違的。

我實在是拍得太醜了遲遲不敢發，但是昨天被說很久沒更新，所以還是來刷存了。

食物的部分都挺好吃，不過沒有特別中我。
-
•Tasting Menu $3750
•Non-alcohol Pairing $1750
-
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米其林二星星🌟｜Logy

📍YORUよる_by Dennis Wang

二訪這家米其林等級定食😻
YORU曾連續三年榮獲米其林餐盤推薦🌟
後來轉型從fine dining改賣日式定食.ᐟ .ᐟ .ᐟ 
座位數不是很多建議大家提早訂位⚠️
來這邊可以吃到牛舌、紐約客、牛肋條、炸豬排定食
另外也有黑巧克力牛肉咖哩、牛肉叉燒拉麵🍜
價格最低𝗡𝗧 𝟯𝟯𝟬起💰
用平價的錢就能吃到米其林等級的定食🤩

餐點都會附上三個小菜跟一碗豚骨湯
之前吃過牛肋條跟炸豬排都很不錯
這次新點的牛舌更厲害😻超級好吃～～
喜歡牛舌の朋朋一定來吃吃看🥹

——— 𝙁𝙊𝙊𝘿 ——— 
﹅Yoru限量牛舌定食 𝗡𝗧 𝟴𝟴𝟬 ★ ★ ★ ★ ★ 
牛舌窯烤後呈現粉嫩的色澤💗
厚度切得剛好 很方便入口～
吃起來很軟嫩又帶有彈牙口感超讚的😍

﹅ 窯燒牛肋條定食 𝗡𝗧 𝟰𝟯𝟬 ★ ★ ★ ★ ✮ 
牛肋條帶有嚼勁 但不會有難咬的筋！
整體充滿醬香 越嚼越香也很好吃🤤

﹅ 炸豬排 𝗡𝗧 𝟯𝟬𝟬 ★ ★ ★ ★ ☆
超級厚一塊！！足足有4公分左右😳
使用舒肥後炸的料理手法 所以肉質很棒
吃起來口感紮實 不乾柴👍🏻
麵衣薄薄一層炸得酥脆 不會過厚很剛好☺️

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——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ❦ 
🏠 地址 ❘ 台北市中山區八德路二段𝟯𝟯𝟮巷𝟭𝟲號
🚇 捷運 ❘ 忠孝復興/南京復興站
🕒 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟯𝟬-𝟭𝟱:𝟯𝟬 𝟭𝟲:𝟯𝟬-𝟮𝟭:𝟯𝟬
⚠️公休日 ❘ 星期一、日

——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
#台北美食#中山美食#台北餐廳#台北日式
#台北餐廳推薦#台北日式料理#台北日本料理
#忠孝復興美食#中山區美食#南京復興美食
#東區美食#台北丼飯#台北米其林#台北晚餐
#11月POPO生活碎片 

台北忠孝復興｜米其林水準日式定食🇯🇵最低只要𝟯𝟯𝟬!!

📍YORUよる_by Dennis Wang

二訪這家米其林等級定食😻
YORU曾連續三年榮獲米其林餐盤推薦🌟
後來轉型從fine dining改賣日式定食.ᐟ .ᐟ .ᐟ 
座位數不是很多建議大家提早訂位⚠️
來這邊可以吃到牛舌、紐約客、牛肋條、炸豬排定食
另外也有黑巧克力牛肉咖哩、牛肉叉燒拉麵🍜
價格最低𝗡𝗧 𝟯𝟯𝟬起💰
用平價的錢就能吃到米其林等級的定食🤩

餐點都會附上三個小菜跟一碗豚骨湯
之前吃過牛肋條跟炸豬排都很不錯
這次新點的牛舌更厲害😻超級好吃～～
喜歡牛舌の朋朋一定來吃吃看🥹

——— 𝙁𝙊𝙊𝘿 ——— 
﹅Yoru限量牛舌定食 𝗡𝗧 𝟴𝟴𝟬 ★ ★ ★ ★ ★ 
牛舌窯烤後呈現粉嫩的色澤💗
厚度切得剛好 很方便入口～
吃起來很軟嫩又帶有彈牙口感超讚的😍

﹅ 窯燒牛肋條定食 𝗡𝗧 𝟰𝟯𝟬 ★ ★ ★ ★ ✮ 
牛肋條帶有嚼勁 但不會有難咬的筋！
整體充滿醬香 越嚼越香也很好吃🤤

﹅ 炸豬排 𝗡𝗧 𝟯𝟬𝟬 ★ ★ ★ ★ ☆
超級厚一塊！！足足有4公分左右😳
使用舒肥後炸的料理手法 所以肉質很棒
吃起來口感紮實 不乾柴👍🏻
麵衣薄薄一層炸得酥脆 不會過厚很剛好☺️

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——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ❦ 
🏠 地址 ❘ 台北市中山區八德路二段𝟯𝟯𝟮巷𝟭𝟲號
🚇 捷運 ❘ 忠孝復興/南京復興站
🕒 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟯𝟬-𝟭𝟱:𝟯𝟬 𝟭𝟲:𝟯𝟬-𝟮𝟭:𝟯𝟬
⚠️公休日 ❘ 星期一、日

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#12月POPO新起點 

台北忠孝復興｜最低只要𝟯𝟯𝟬就能吃到米其林水準日式定食✨

台北｜牡丹（3.5/5）

套餐內容沒什麼變化，價格倒是變了。

被強制分發到月初開幕的二店，服務與環境都沒有本店周到，讓人有種低配版的感覺🥲

不過有一說一，技術還是一流。
-
虎河豚白子｜魚子醬｜子蘇
石斑湯
卷海老
障泥烏賊
赤海膽（好吃）
魚翅｜松露 （沾醬很讚）
香魚（真心覺得普普）
栗子南瓜
華漣牡蠣
豆腐
紅喉
飛驒和牛
甜玉米
星鰻
栗子地瓜
丼飯
湯
水果甜點
-
•Omakase $7500+10%
-
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米其林一星 星🌟 天婦羅｜牡丹

大推這家招牌 ꒰ 蜜棗煨肉 ꒱ ✨
醬汁很厲害 有別於一般醬油滷汁
吃起來帶有蜜棗甜味與酒香🌟
五花肉肥瘦比例也很剛好！
肥而不膩 輕輕一咬就化開(●°u°●)​ 」

再來 ꒰ 富錦口水雞 ꒱ 也很讚(❁´◡`❁)
雞肉肉質很嫩  加入店家自製辣油  🌶
看起來很紅 但不會很辣 更多的是麻辣的香氣

꒰ 油條蒜蓉鮮蚵 ꒱ 蚵仔大顆飽滿🦪
搭配蒜蓉醬 味道鹹香很下飯🍚
裡面還加有油條 更增添口感♪(´▽｀)
雖然小貴 喜歡台菜的可以吃起來🫶🏻

——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
📍 富錦台菜香檳 101旗艦店
⌲ 地址 ❘ 台北市信義區信義路五段𝟰𝟱號𝟱樓
⌲ 捷運 ❘ 台北𝟭𝟬𝟭/世貿站
⌲ 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟯𝟬-𝟮𝟭:𝟯𝟬（五六至𝟮𝟮:𝟬𝟬）

——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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#5月POPO創作者分享 

台灣人不能不知道這家！連3年米其林一星台菜🌟

台北｜NOBUO

「用最簡單的元素呈現最迷人的風味。」

4月二訪，
回到像家一般溫暖的所在，
總是特別令人安心舒適。

那季依舊溫柔而有力，
巧妙運用在地食材、柔和各國元素，
以極簡純粹的風格呈現料理，
無需炫技就深植人心。

也是個定期會回訪的地方啊。

$4280+10%

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台北米其林一星｜NOBUO

📍茹絲葵美式牛排

這次去的是位在中山國中附近的民生店🏠
整間店散發美式復古氛圍 非常好拍😍
點餐方式基本上採單點 除了主菜外
也有各式開胃菜、沙拉、濃湯、馬鈴薯&蔬菜

他們家牛排的特色是加入奶油🧈
並用1500華氏爐烤🔥
招牌必點 ꒰ 肋眼牛排 ꒱ .ᐟ .ᐟ .ᐟ 
油花豐富 肉汁十足 吃起來非常香🤤
但小缺點是吃到後面會有點膩🤏🏻
蠻推薦可以點  ꒰ 菲力牛排 ꒱ 交錯著吃👌🏻
口感很柔軟 沒什麼多餘的油脂～

配菜很推  ꒰ 奶油菠菜 ꒱ 🥬 裡面加有滿滿的起司🧀️奶香非常濃郁😚
 ꒰ 焗馬鈴薯 ꒱ 也很不錯ദ്ദി
馬鈴薯是切成片狀的那種 口感微脆🥔
搭配香濃起司 意外的不會很膩反而很涮嘴
 然後 ꒰ 龍蝦湯 ꒱ 表現普通 不一定要點～

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——— 𝙋𝙍𝙄𝘾𝙀 ——— 
ꕀ小菲力牛排𝗡𝗧 𝟭𝟲𝟵𝟬
ꕀ肋眼牛排𝗡𝗧 𝟭𝟴𝟵𝟬💖
ꕀ頂級生菲力牛肉薄片𝗡𝗧 𝟱𝟯𝟬
ꕀ奶油菠菜𝗡𝗧 𝟯𝟮𝟬💖
ꕀ焗馬鈴薯𝗡𝗧 𝟯𝟮𝟬 
ꕀ龍蝦湯𝗡𝗧 𝟰𝟬𝟬

——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ 🤍
🏠 地址 ❘ 台北市松山區民生東路三段135號
🚇 捷運 ❘ 中山國中站
🕒 營業時間 ❘ 11:30-15:00 17:30-22:30

——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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台北中山國中｜美式復古牛排館🥩慶生約會首選！

台北｜Orchid Restaurant 蘭（3.8/5）

心心念念的威靈頓，結果現在已經沒了，不過和牛派還是超驚豔我，一輩子一定要吃一次，不會後悔。

不過其他就中規中矩，普普通通。
-
發酵茉莉綠｜青葡萄汁｜柚子｜昆布油
蠔
胭脂蝦｜櫛瓜｜栗子南瓜
干貝慕斯
發酵青芭樂｜青辣椒｜二氧化碳（這杯很難喝）
馬頭魚｜蟲草菇｜白湯
香煎鴨肝｜木瓜｜香蕉
-
•Lunch Menu $3880
•Lunch Pairing $880
•香煎鴨肝 $980
+10%
-
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🌟米其林餐盤｜Orchid Restaurant 蘭

台北｜NOBUO

台北｜Ad Astra

「台北最難訂的米其林法餐。」

這兩年回訪最多次的法餐，
時空旅人來到年初一月四訪。

最難過的是主餐不是乳鴿了，
但飯有記得點大碗，
無花果甜點相當好吃！

說驚艷好像也沒有，
但就是輕鬆愉悅用餐好地方。

謝謝 @peter0827 請我喝酒！

$3980+10%

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台北｜Ad Astra

台北｜Orchid Restaurant 蘭（3.8/5）

和牛派真的好吃死ㄌ！（再次強調）
-
蘭經典和牛派
白乳酪｜水梨｜柳橙
花生白玉湯圓
榛果巧克力
-
•Lunch Menu $3880
•Lunch Pairing $880
•香煎鴨肝 $980
+10%
-
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在大直新開的餐廳，比好多米其林一星好吃，
做好準備摘星了👍🏻
除了山羊乳酪這道甜點不太敢吃，其他都好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)尤其生牛肉，很少吃到幾乎每道菜都合胃口的餐廳，這家大推！

這季菜單有柴燒鹿肉（3880+10%）
 A5和牛紐約客（4880+10%）
不愛吃和牛所以點鹿肉，覺得比和牛好吃

我們訂的是大包廂，低消5萬，人多的話其實蠻建議訂包廂的，隔音不錯，最主要我們吵😂

Lopfait樂斐
地址：台北市中山區敬業二路199號4樓



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📍大直-LOPFAIT樂斐☕️新開法式

↑
Longtail @longtail.taipei 
〘台北⚪️大安區〙
(主菜篇)

二訪，連續五年蟬聯米其林一星⭐(2018-2022)，
由來自香港的林明健主廚主理，提供南洋風味料理與餐酒搭配。
低消$1000+10%/人，水資$80+10%/人，可訂位，訂金 $1000/人。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區敦化南路二段174號
☎️電話：02 2732 6616
🕰營業時間：日~三 18-00:30；四~六 18-01:30

這是2022上半年吃的Longtail，當時晚上九點前僅提供NT$2480+10%及$2980+10%個人套餐。11月起改為晚上七點前桌位僅提供套餐(seasonal experience tasting menu $3580+10%)，如果想單點的話可坐吧檯位置🙌

由於套餐道數較多，詳細品項放於文末，這篇主要介紹套餐的主菜。

當天的各兩道雙主餐中，最為喜歡的是鮑魚粥🍚，草綠色的粥底是用九層塔與鮮蚵泥熬煮，湯鮮味濃💚配上或烤或醃漬的鮑魚，Q彈有勁，點綴其中的櫻花蝦XO醬堆疊出另一種層次的美，我個人蠻喜歡💯

舒肥石斑魚對我來說稍微乾了點，配上綠竹筍和櫻花蝦，搭配蒔蘿青醬。另外一道也是稍微可惜了，店員說鴨胸是乾式熟成後才烹煮，不過外皮煎得不脆🙊鴨胸也帶點筋，偏乾，搭配梅子醬與佛手瓜和地瓜球。

菲力牛排倒蠻有趣，加入蒜頭和檸檬汁製成的麻辣醬，牛排柔軟多汁，蠻不錯。

第三杯餐酒是花生醬infuse波本威士忌，加入榛果粒口酒與花生粉，不過花生甜度較高，覺得較容易搶走主餐風采。

⚪️Signature Experience $2480
-紅甘生魚片｜青木瓜｜釋迦｜萊姆｜綠芥末苗
-無花果吐司｜瑞可塔起司｜波特酒｜檸檬｜香蜂草
-鴨肝餃｜陳皮｜香菇｜羅旺子上湯
-鮮蝦漢堡｜醃漬洋蔥｜是拉差｜芝麻葉
-石斑｜綠竹筍｜薑黃｜蒔蘿
-菲力牛排｜胡蘿蔔｜麻辣醬｜蒜苗
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-甜玉米冰棒｜焦糖爆米花｜墨西哥玉米粉｜迷迭香

⚪️Seasonal Experience $2980
-海膽｜胭脂蝦韃靼｜昆布｜中芹
-綜合番茄沙拉｜草莓｜羊奶起司｜羅勒
-鴨肝及油風鴨餃｜花生｜柚子
-鰻魚刈包｜韓式辣醬｜醃漬青木瓜｜大葉
-鮑魚｜小米粥｜櫻花蝦｜蚵｜九層塔
-乾式熟成鴨胸｜梅子｜青蒜｜地瓜
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-法式咖椰吐司｜醬油焦糖｜咖啡冰淇淋

⚫️Cocktail Pairing $1280 (4 glassse)

☕️食物分類
 #貝卡米其林馨食記

📍地點分類
 #貝卡台北馨食記
 #貝卡大安馨食記

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#年末聚餐推薦

Longtail | 連續五年米其林一星⭐ | 大安美食

台北｜頤宮 Le Palais 
•火焰片皮鴨 $5880
•先知鴨 $3880
•春風得意腸 $580
•雞火豆腐絲 $880
+10%

#火焰片皮鴨
頤宮最招牌的菜色，分為四吃，分別為兩種鴨卷、烤鴨腿、七彩鴨絲與燒臘芋頭米粉湯，鴨皮脆又多汁，是我吃過最好吃的片皮鴨，芋頭米粉湯也非常香濃，令我印象深刻。

#先知鴨
選用26-28天幼鴨，因此肉質更細嫩，分為兩吃，烤鴨肉與避風塘先鴨架。整體是好吃的，而且很好吃，但聽到鴨子那麼小，真的有點於心不忍。

#春風得意腸
招牌之一，外皮彈嫩，內餡酥脆多汁，蝦子香氣十足，比我在外面吃過的都好吃，必點。

#雞火豆腐絲
將百頁、火腿和雞肉切絲製成，口感軟嫩，勾芡湯底香氣濃郁，個人蠻喜愛這道，不過相對驚喜較少。

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台北｜頤宮 米其林三星

↑
Longtail @longtail.taipei
〘台北⚪️大安區〙
(🥗前菜篇)

二訪，連續五年蟬聯米其林一星⭐(2018-2022)，
由來自香港的林明健主廚主理，提供南洋風味料理與餐酒搭配。
低消$1000+10%/人，水資$80+10%/人，可訂位，訂金 $1000/人。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區敦化南路二段174號
☎️電話：02 2732 6616
🕰營業時間：日~三 18-00:30；四~六 18-01:30

這是2022上半年吃的Longtail🙈 當時晚上九點前僅提供NT$2480+10%及$2980+10%個人套餐。

11月起改為晚上七點前桌位僅提供套餐(seasonal experience tasting menu $3580+10%)，如果想單點的話可坐吧檯位置🙌

由於套餐道數較多，詳細品項放於文末，這篇主要介紹套餐的前菜(前四道)。

Longtail 的特別之處，在於它融合了不同的食材組合，帶有南洋風味，並且搭配得宜。比如說東方的餃子包入了鴨肝，搭配了陳皮、香菇與微酸辣的羅旺子清湯，另一道搭配蝦宜蔥，顯得清爽；亦或在樸實的綜合番茄沙拉加入了草莓🍓、羊奶起司🧀與羅勒粉，番茄皮薄🍅、草莓甜度高，酸甜中帶著奶脂香氣。

魚生🐟的組合也很不錯，比如說北海道的赤海膽與炙烤胭脂蝦配上日式陳醋泡泡，可惜風味上不如日料的熟成魚生🙊

鰻魚刈包則是台式刈包配上韓式辣醬與日式鰻魚的東北亞組合，放上炸藜麥，十分酥脆。另一個鮮蝦🦐漢堡配的則是泰式甜辣椒醬-是拉差與醃漬洋蔥，蝦排Q彈多汁，醃洋蔥解膩，我蠻喜歡❤️

第一杯搭配的餐酒是六角琴酒；
第二杯是龍舌蘭tequila 配鹹香楊桃汁，酸甜有味。

當天店裡的音樂播放2010s 流行歌，像是Sia- Cheap Thrills, Katy Perry- E.T., Avicii- Wake Me Up, 而且還蠻大聲😂總覺得這樣的風格與節奏，放在美式餐廳還說得過去，放在這裡就顯得格格不入 🤦‍♀️蠻可惜

⚪️Signature Experience $2480
-紅甘生魚片｜青木瓜｜釋迦｜萊姆｜綠芥末苗
-無花果吐司｜瑞可塔起司｜波特酒｜檸檬｜香蜂草
-鴨肝餃｜陳皮｜香菇｜羅旺子上湯
-鮮蝦漢堡｜醃漬洋蔥｜是拉差｜芝麻葉
-石斑｜綠竹筍｜薑黃｜蒔蘿
-菲力牛排｜胡蘿蔔｜麻辣醬｜蒜苗
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-甜玉米冰棒｜焦糖爆米花｜墨西哥玉米粉｜迷迭香

⚪️Seasonal Experience $2980
-海膽｜胭脂蝦韃靼｜昆布｜中芹
-綜合番茄沙拉｜草莓｜羊奶起司｜羅勒
-鴨肝及油風鴨餃｜花生｜柚子
-鰻魚刈包｜韓式辣醬｜醃漬青木瓜｜大葉
-鮑魚｜小米粥｜櫻花蝦｜蚵｜九層塔
-乾式熟成鴨胸｜梅子｜青蒜｜地瓜
-栗子南瓜｜薑｜洛神花｜胡桃
-法式咖椰吐司｜醬油焦糖｜咖啡冰淇淋

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📍地點分類
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是很特別的用餐體驗
與其說餐點好不好吃
應該說RAW更著重於要表達的理念🙌🏻
從進場到結束
整體就像是參加一場博物館導覽🤔

***Re:define future 
未來的食物是什麼樣子呢？

✔️I am Hybrid
美美的食用花加上ricotta cheese
開胃前菜🌺
冷熱交替的青豆仁&白腰豆濃湯很特別🔥🧊
✔️Ocean crisis
沙丁魚壓壽司
其實我覺得這放在第二道蠻妙的😂
昆布油代表海洋的污染
✔️Rawness
直接徒手吃體驗原始人的生活🫣
號稱山中魚子醬的地膚子
抹在麵包上好吃～

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RAW 米其林二星 re:define future 上

連拿三次米其林二星的請客樓一直無緣造訪，
今天終於朋友訂了包廂有機會吃到啦！
跟懂吃的人吃合菜的好處就是道道都好吃，
花膠雞湯的花膠超大雞湯超鮮甜，
煙燻牛肉跟豬腳味道都特別又好吃，
最神奇是前菜的小菜們都不可思議的好吃，
豬耳朵跟舌頭組合的「悄悄話」很特別，
豆腐絲跟脆鱔我都好喜歡，
不愧是米其林二星，
而且絕對是二星中最便宜的一間，
吃完還想吃呀～

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台北米其林二星必吃中菜

亞都麗緻巴黎廳一直是我覺得台北最好的法國菜，這個季節來這享受布列塔尼藍龍蝦跟阿爾巴白松露，假裝自己身處巴黎吧！

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