📍小良絆涼面

『又到了適合吃涼麵的時節。』

隱藏在赤峰街巷弄的涼麵舖
店面小巧文青 座位數不多
燈光柔黃 在昏暗天色裡顯得溫暖

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱
• 酒釀豆乳涼麵 𝟪𝟧
｜附秘製嫩雞與溏心蛋
• 翡翠蔥熱絆麵 𝟫𝟢
｜附秘製嫩雞與溏心蛋
• 黃金泡菜 𝟥𝟧

一個人來 喜歡坐吧檯
沒有意外 總是選擇酒釀豆乳風味涼麵
蒜頭增量 再淋上特製焦麻辣油
一個字「香」

兩個人來 回想多點一碗熱絆麵
蔥油醬香 不停從熱氣中竄出
搭配Q彈帶勁的油そば麵條 
兩個字「滿足」

･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋 

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 小良絆涼面 @bancoldnoodle 

•  𝟢𝟫𝟥𝟧 𝟣𝟫𝟦 𝟥𝟢𝟢 
•  每日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟢𝟢 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟢:𝟢𝟢（日一公休）
•  捷運 中山站
•  台北市大同區赤峰街𝟪𝟣號

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 
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･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

📍小良絆涼面  『又到了適合吃涼麵的時節。』

居家食事 ——《#三男小食麵》

炎炎夏日
光是看見窗外艷陽，就完全不想出門
想窩在涼涼的室內，又想搞定咕嚕作響挑剔肚肚嗎？

▰ 小吃攤能吃到的傳統油蔥拌麵 ⸜ ۶ 🤤 ̖́-

▰ 麵店經典不敗的濃郁麻醬乾麵 ʕ ◦`꒳´◦ʔ

▰ 餐館會出現的高級干貝𝖷𝖮醬拌麵  𓈒𓏸︎︎︎︎ 𓈒✨

有了三男小食麵的乾拌麵組合
零廚藝也能在家自己快速變出這些美味麵食🍜
想吃的人絕對不能錯過今天的介紹🫶🏻

———・𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴

・油蔥酥醬拌麵 ＄𝟤𝟤𝟢
・石磨麻醬拌麵 ＄𝟤𝟤𝟢
・干貝𝖷𝖮醬拌麵＄𝟤𝟪𝟢
（一包四入）
———． 今天這樣吃 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 

乾拌麵的美味精髓在於「麵條」與「醬料」
三男小食麵在這兩部分都下足功夫：
麵條選用來自台南的日曬關廟麵，是我個人很喜歡的麵體。經過天然日曬所形成的獨特勁道和嚼感，是其他麵種無法企及的！

「油蔥酥醬拌麵」的靈魂油蔥，曾獲𝖨𝖳𝖰𝖨國際風味評鑑𝟥星肯定。使用台灣在地紅蔥頭煸炸而成，香氣濃郁而且沒有油耗感，搭配上蔥油和醬油，是純粹的好味道🫶🏻

豪華的「干貝𝖷𝖮醬拌麵」帶有微微辣感，整體鹹香夠味，每口都能吃到干貝絲。自己加入鮮蝦和干貝，打造出極奢版的海味拌麵！

「石磨麻醬拌麵」吃起來比一般麻醬更香醇且不油膩。以石磨方式製醬，保留芝麻最完整的香氣，清爽的昆布醬油增添潤口感，我個人很喜歡！

三男小食麵的每款乾拌麵都匠心獨運，口感極佳的麵條、搭配比例恰好的調味醬汁，再依照個人喜好放上喜歡的配料，在家就能吃到香𝖰的乾拌麵真的很幸福🫶🏻

✣ ✍ ✣ ．
更多好吃的美食都在 @cloudfoodie 

———．𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈
🚩三男小食麵 @sannannoodle168 
➤  臉書粉專 https://www.facebook.com/evercleanlife/
➤  官方網站 https://bit.ly/3OsGHhe

———．𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌
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用心的好味道，給你超越一碗麵的滿足感🍜

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📍台北美食/全台宅配
▶ 極品紅寶石B腱牛肉麵 ＊９９０
（單人份2包）
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一碗看似簡單平凡的牛肉麵
背後飽藏店家的用心和講究

湯頭毫無疑問是最精華之處
味道介於紅燒以及清燉之間
以四種番茄和兩種洋蔥熬製
帶有蔬果清甜和牛骨的醇鮮
沒有任何一絲浮油非常清爽

牛肉選用數量稀少的 B腱肉
吃起來果然和一般牛腱不同
獨特厚切手法肉質格外柔嫩
帶筋的部分亦是軟Q且入味
真的非常好吃麵體也很不錯
家常寬麵勁道十足久泡不爛
在家也能嘗到餐廳等級風味
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必比登推薦美食宅配到家｜台北東區牛肉麵

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