《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜

日本東京超紅的鷹流拉麵 ‼️ 原來台灣就有分店，創辦人鷹峰涼一就在這這裡✨這家主打不一樣的牛肉麵，沒有紅燒沒有牛腱牛筋，卻是最濃的牛肉麵🤤

店內座位數不多，不到營業時間就有很多人在排隊，一週只有營業四天（四、五、六、日），每天都有不同的限定餐點，這次彤彤去吃的時候是週四限定的「沾麵系列🍜」

餐點是入座後才會開始現煮，最大特色是所有食材都是店家自製，自己做的麵條、自己做的糖心蛋、低溫烹調的豬五花～麵條還會經過一道一道的工法，現煮後冰鎮保持Q彈✨其中使用的牛骨湯還需要花費兩天時間熬煮出來🔥一上桌可以看到湯頭超濃郁‼️‼️‼️

🍜週四限定販賣/超極濃2929つけ麺（醬油）
這款是愛吃沾麵的朋友週四一定會來吃的麵，2929是日文「肉」的意思，代表肉量很多🤤每塊肉片都是粉粉嫩嫩的光是看起來就讓人流口水，第一次吃可以先沾一點，一口吃下能感受到無敵濃的香氣，真的會讓人忍不住一口接著一口耶

🍜期間限定販賣/悪鬼✖️牛和香麻辣つけ麺
另外一碗是期間限定的沾麵，牛和香麻辣可以吃到花椒香氣，麻麻辣辣的口感真的很讚～搭配的配料也好讚‼️

吃到最後還可以跟店家要白飯，白麵搭配醬汁再來一點蒜泥的吃法也很讚，我們還點了大阪限定的徒手燒飯，使用味增熬煮也好濃郁好吃🤗

整體真的很推薦！我自己覺得份量超多，男生吃可以很飽～女生小鳥胃可能吃不完🤣店內每天都有不同的限定商品，還有每日限量販售的日本A5和牛系列的牛肉麵，懂吃的朋友一定要來嘗鮮看看💛

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🔎鷹流牛肉麵 

▶️營業時間:週四~週日 17:00-20:30
▶️台北市信義區忠孝東路五段183號

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《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜 #6月POPO創作者分享

📍麵大廚 桃園藝文店

► 紅燒蒜香腱心牛肉麵$𝟮𝟬𝟬
► 紅燒川麻羊肩肉片麵$𝟮𝟬𝟬
► 溫泉溏心蛋$𝟰𝟬
► 黃金泡菜$𝟱𝟬
► 煙燻豬耳$𝟱𝟬

位在桃園藝文特區巷弄裡的連鎖麵食餐廳～
是一家結合中式牛肉麵與日式拉麵🍜的店
只要點一碗麵就能無限免費享用豆花自助吧！
麵條有日式拉麵 刀削麵 中式細麵三種可以選擇
腱心牛肉🐂肉質軟嫩 羊肩肉給蠻多片的～
紅燒湯頭濃郁 川麻口味麻辣鮮香 蒜香很有層次
還有多種小菜可以選擇 豆花自助吧的配料也很豐富～ 
台北 桃園都有分店噢～快分享給朋友來吃麵！

•內用低消每人一碗麵～
•僅收現金！

✎地址：桃園市桃園區中埔六街186號（桃園藝文店）
✎時間：平日11:30～14:30/17:00～21:00假日11:30～21:00
✎電話：03-3550020

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桃園藝文特區｜點一碗麵就能無限免費享用豆花自助吧～

隱身於南投魚池『山久蒔x勺光』民宿內的『好客食事處』除了讓人沉醉於山林之間的寧靜，以日式庭院風設計大片落地窗引入山林自然光，帶來滿滿的舒適氛圍。每一道料理都充滿了心意和匠心，讓人沉醉其中。

🌸 柚香澄清雞香拉麵
湯頭淡雅清新，透著淡淡的柚香，每口都讓人倍感清新，入口軟嫩的雞胸肉經過舒肥處理，非常喜歡
。

🌸 牛肝蕈叉燒醬油拉麵
澄清雞湯與自製牛肝蕈醬油，層層堆疊的風味，再加上炙燒叉燒的香氣，使得每口湯頭都深邃濃郁，叫人忍不住一口接一口。

🌸 日式唐揚雞
外酥內嫩、汁香四溢，絕對是讓人口水直流的美味。

🌸 作為前菜的「洋蔥鱈魚肝」，入口即化的鱈魚肝搭配細緻的洋蔥，味道鮮美中帶有絲絲清甜

🌸 逼逼啵啵沙拉這道沙拉創意滿分—北海道鯡魚卵與日本柑橘醬相輔相成，搭配清脆的生菜，酸香爽口，創意滿分！

🌸 特別推薦「阿桑狠慢龍鬚菜佐胡麻醬」
細嫩的龍鬚菜加上濃郁的胡麻醬，微微堅果香提升了菜的爽脆，簡單卻回味無窮。

每一道餐點，無論是拉麵還是創意小菜，都展現了對食材的細緻雕琢與熱情。這場日式饗宴，為山間之旅添上難以忘懷的美好回憶。

@haoke_ramen @3910sg 

🔍好客食事處
📌南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號一樓
⏰週四-週一 11:00-14:00/17:00-20:00

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南投必來拉麵店

🍜
雞白湯再創新高度
不誇張大部分拉麵對我來說都太鹹了
但我還是熱衷拉麵
不過這裡的湯頭濃郁卻不重鹹
不知不覺喝完了
麵也是有嚼勁，我喜歡有麵芯那種
重點是不用排隊！

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🔸雞白湯拉麵
迷有免費加麵🥲
另外也迷有溏心蛋，可是蔬菜很多
舒肥雞也很多塊
附上薑末洋蔥酥，可以提味加料
下次要再去試試看其他的

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🍜銀座 篝（台北店）
📍中山北路二段115巷3弄6號（中山國小站）
⏰11:30-14:30／17:00-21:00
@kagari_taipei_ 

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台北。中山區。拉麵。雞白湯

🍜 #打卡送肉肉 
餐酒館午間限定牛舌拉麵
這裡的湯底是雞白湯，有濃有淡
大家喜歡吃雞湯拉麵嗎
跟豚骨比起來相對清淡而且沒有負擔喔
而且這裡的拉麵
有超大片牛舌！
牛舌有夠讚啦，喜歡牛舌的話不要錯過
中間吃吃清爽的開胃小菜
吃完麵後把叉燒飯加進拉麵的湯裡
吃飽再來顆布丁🍮
太完美吧！

＿

🔸鹽味雞清湯滿盛拉麵 $320
🔸濃郁雞白湯牛舌拉麵 $350
🔸豐盛套餐 +120

糖漬檸檬白玉蘿蔔和炭火毛豆
整個清爽開胃
而且牛舌竟然是滿版牛舌
超大一片！好豪華啊
牛舌吃不夠的話
打卡再送兩片牛舌！😍😍😍
讓你牛舌吃好吃滿，爽到不行
推薦大家一定要叉燒飯加湯！！！
布丁是那種綿密布丁🍮
整套吃下來很完整
大推附近上班族中午可以來吃一下🥳

＿

🍜ENO ramen
📍復興南路一段350號（大安站）
⏰11:30-13:30
❌休日、一
@enowine_food_wine 

—

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台北大安。餐酒館的拉麵店。好吃拉麵。叉燒飯。牛舌

📍台中市西區柳川西路二段192號
🕦/營業：平日11:30-14:00/17:30-22:00
假日17:30-23:00
☎️/電話：04-2222-1270
🔍/IG:@kayounidaime 
/
☑️辛味豚骨💰$160
☑️豚骨拉麵💰$140
☑️爆汁煎餃（8個）💰$110
/
台中柳川旁的平價日式拉麵店
有叉燒拉麵、叉燒飯、煎餃、定食等
叉燒和拉麵份量蠻多的☺️
叉燒非常大塊😮
價格也很平價 
台中拉麵店推薦👍
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台中平價日式拉麵推薦👍

✿ 麵屋 緣 enishi ✿ 
 今天介紹這間日式拉麵店 
緣起於日本京都名店「餘香sugari」 
於2021年創立的第一家海外分店
是超級道地的拉麵店 
日籍師傅手工製作（蕎麥麵）
一進去室內空間真的會覺得自己穿越了 

 在店外真的看不出來是拉麵店 
會感覺很像高級住宅的感覺 
超級神秘連一塊招牌都沒有 
就門口放著一張小菜單
不是熟客真的會懷疑是這裡嗎～

 ✿豚骨魚介拉麵 ✿豚骨魚介沾麵 
麵條Q彈勁道 沾湯內有高麗菜與叉燒塊 
氣味香濃用料實在 ，
麵的份量有小中大， 
而且麵條吃起來很香，
跟外面真的不一樣！
還有還有不管是點什麼規格 ，
都不會加錢 真的非常實在！ 
叉燒的肉不會肥膩 
有炙燒過非常香屬於很厚實的肉款 

 ✿黑糖黃豆優格 
香香甜甜的一款小甜品 
可以嘗試看看～

也有販售冷凍拉麵🍜
可全國宅配訂購嘴饞時超方便
店內空間很有限，去之前建議要定位喔！

 ✿ 麵屋 緣 enishi ✿
 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓 
電話：02 2708 9822 
營業時間：（請參考 Google 店家資訊） 
捷運：捷運信義安和站 
停車資訊：長揚停車場(敦南站) 
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麵屋緣

偏日二郎系拉麵，主打跟山一樣高的豆芽菜。
用自助點餐機點餐。
主要來吃“吞山拉麵”，有分大小碗。
可以客製選擇豆芽菜量、油脂量、蒜頭量、湯的濃郁度。
每碗拉麵裡面有二塊大叉燒，沒有溏心蛋。
蒜頭是顆粒，會嗆辣的那種。
檯面上有冰水可自行取用。
拉麵麵條屬於粗麵，口感偏超硬。
湯頭真的口味屬於重鹹，我的沒有加油脂，喝起來較清爽，阝東和有有的有加油脂，喝起來多一點很香的濃郁。
整體來說，是很新鮮的體驗，但不太符合我喜歡的口感，吃到最後真的還蠻膩的，也無法加辣之類，但阝東超喜歡還讚不絕口。
我點微吞山，麵量還是頗多，豆芽增量到400克，最後麵吃不完都讓阝東幫忙完食。
店家每日下午5點營業，結果剛好停電6點才開，沒想到我們用餐到6點半再度跳電，整間店面烏漆抹黑，只有我們這組客人，邊吃邊流汗，店員還很好心用自己手機手電筒幫我們打光；做為補償，給我們一張蓋滿10格的集點卡。

•店家資訊
店家名稱｜吞山郎 二郎風拉麵專賣店
門市地址｜台中市北區三民路三段75號
聯絡電話｜0936 544 717
營業時間｜17:00-23:30

造訪日期2023.08.22七夕情人節
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台中。北區｜吞山郎 二郎風拉麵專賣店

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來自東京的美味風情，就在台北華山的一角！
讓我們一同穿越時光隧道，進入東京油組，品味那獨特的東京味！

走進台北華山的東京油組，它不只是一家餐廳，而是一趟食物的旅程！
瞬間就能聞到濃郁的香氣，好似身處於東京的街頭巷尾，引誘著我步步向前！

「沒有湯的拉麵」，是東京油組的特色！
特製的醬汁和特別調配的油，代替了湯頭，成就了這道無以倫比的美味！
這不單單僅是麵食，更是東京的一種生活風格，將每一口都化作了東京的味道，透過麵條傳遞給我們❤️

🍜 招牌醬油油麵
這裡的代表作品，深受饕客喜愛
每一口麵條都彷彿在舞動，與特製的醬汁完美交織，散發著撩人的香氣！
叉燒片、芝麻蔥花、半熟蛋，這些配料仿佛是一場華麗的交舞，將口感和味覺提升到巔峰！

🍜 辣味味噌油麵
如果你敢於挑戰辣味，辣味味噌油麵將帶給你極致享受！
唐辛子與味噌的交融，絕對給你最激情的盛宴！
麵條在嘴裡翻騰，火辣的感覺卻讓人欲罷不能！
與特製的醬汁混合，每一口都是一種不同的體驗！

搭配大盛的麵條，加入三圈醋和三圈香味油，將風味提升到另一個境界！
那種滿足感，不僅來自食物的美味，更來自拌麵的過程！
160g、240g、320g，三種麵量不加價的選擇，無論你的胃口大小，都能找到適合自己的份量！

不只是拉麵，這裡的日式炸豬排和炸雞翅也是絕對不能錯過的選擇！
酥脆的外層包裹著嫩滑的肉質，讓人忍不住再次動筷，將每一口都嚐個透徹！

不管你是追逐味蕾的冒險家，還是熱愛東京風情的美食愛好者，東京油組都能帶給你滿足的體驗！
來和我走一趟味覺之旅吧！

🕰️ 營業時間：
平日 11:30-21:00（最後點餐20:30）
假日 11:30-21:00（最後點餐20:30）
📞 門市電話：02-2321-9553
🏠 門市地址：台北市中正區忠孝東路一段140號1樓
（捷運善導寺5號出口）
📝 備註：為維護品質，麵條售完即為門市閉店時間
🌐 官網：https://aburasoba.tkkinc.com.tw/

❗️以上是我的個人感受心得分享，實際體驗因人而異唷！

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#POPO八月好好玩 

走進台北華山的東京油組，它不只是一家餐廳，而是一趟食物的旅程！

工作後迎接週末前的夜晚，總想著要吃點什麼好吃的犒賞自己。

於是便驅車前往隱身於林口蔬果市場旁的小拉麵店—天鳥拉麵。

店內賣的品項種類很單純，除了三到四款主打的拉麵，再來就是些日式小菜和軟性飲料。拉麵的配菜也都可以提供加點。

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🐣雞豚拉麵

店內的基本款日式雞白湯拉麵，湯頭非常濃郁但又不會油膩到難以入口。

洋蔥、高麗菜、蔥等配菜吃起來很清爽新鮮。

炙烤過的豬肉散發出超香的焦糖味，一走進店裡就聞的到，然而即便肉是炙燒過的，卻一點都不會乾柴，吃起來依舊軟嫩，而且個人覺得肉量還不少，吃完麵還在湯裡撈到很多小肉塊 😂

每碗拉麵都少不了一顆溏心蛋🍳，天鳥家也不例外。天鳥的溏心蛋是熟度不高的那種，不只整顆蛋的口感很鬆軟，一口咬下濃郁的蛋黃還會流出來。正好是我最愛的那種熟度 ❤️❤️ 和我一樣愛吃軟軟半熟蛋的人記得多點一顆 😂

🌶辛麻拉麵
辣味的雞白湯拉麵，有小 / 中 / 大辣三種辣度可以選擇，當天先生點了中辣。天鳥家拉麵的辣是層次比較單純的辣，吃得出辣椒的辣且沒有花椒的麻，不能吃辣的人點小辣也能輕鬆享受。

🥗小菜
當天我點了蒜味豆腐和和風翡翠（海帶芽）。

他們的豆腐使用的是雞蛋豆腐，剛好又選到我最愛吃的一種豆腐 😂

搭配清醬油和鮮切的蒜頭末，跟口味濃郁的拉麵行程對比，兩道菜很適合搭在一起吃。

和風翡翠微甜微酸的調味也是恰到好處。海帶芽不硬但也不軟爛，還是很有嚼勁。兩個字，好吃～～～

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🐣 店家資訊
店名：天鳥拉麵
營業時間：週一～週日，午間 11:30 - 14:00，晚間 17:00 - 20:00
電話：0985-259-468
地址：新北市林口區信義路58-1號
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天鳥拉麵🐓｜日式雞白湯🐓｜新北市 林口區 🍜

𓌉𓇋 #清湯肉肉 $280
湯頭清爽 但味道依然有濃郁感
使用大骨、大量蔬菜、柴魚熬煮的
這碗一上來就被滿滿的叉燒吸引
絕對是肉控的第一首選
薄薄的叉燒肉 保有口感且不柴
還有筍乾可以配著吃

𓌉𓇋 #濃湯SP $300
有兩種叉燒、糖心蛋、筍乾、海苔及青蔥
一種是薄叉燒 一種是有炙燒過的厚叉燒
湯頭非常濃厚 但喝到後面會有點膩
上面會漂浮著油脂碎塊

𓌉𓇋 #叉燒飯 $50
叉燒飯大推‪‪.ᐟ.ᐟ一定要點一碗
切成塊狀的叉燒再淋上美乃滋炙燒
香氣十足 不會膩口
滿滿的叉燒 一碗50元 CP值很高
這家位於新竹市區的拉麵店
每一次經過看都是滿滿的排隊人潮

我們這次選的都是台灣口味的湯頭、麵體偏硬
湯頭都是使用醬油調味 台灣口味的就夠有味了
建議想吃的人要早一點排隊～～
(新竹有勝利店和竹北店)

⁕免費加麵(無限次數）
⁕低消一人一碗拉麵or沾麵
⁕人全部到齊才能排隊
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地址 | 新竹市東區勝利路102號1F
營業時間 | 18:00～23:00

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【 新竹美食↠鷹流東京醬油拉麵蘭丸 】

🚩新北市 淡水區⏩麵屋敬太
網友推薦淡水少數的純正日系拉麵
老闆來自"煮干し"風味拉麵聞名的青森
地點就在我常去的滬尾豆花旁邊而已
以往都是吃飽才會進入這個小巷子裡
經過這次以後不會再錯過了

店內採簡約風格，約莫20多個座位
自助式點餐機自行點餐結帳
也提供開水可以使用
人潮雖然多，但上菜速度還算快速
所以如果遇上排隊也不會等太久

🔶特製極煮干し拉麵
個人不喜歡魚介系的口味
不過這裡的煮干し拉麵倒是可以接受
使用澎湖的丁香魚乾
鮮味濃郁但不會有太重的魚腥味
湯頭細緻不會有太多沙沙的顆粒感
鹹味倒是如日系口味一樣重
跟洋蔥碎搭配起來還算清爽不膩
喜歡喝湯的人
建議再加一點桌上的魚干醋會更加爽口一些

薄切的叉燒肉原本不是很期待
但口感出乎意料地不錯
從油脂到瘦肉都十分軟嫩

麵體為偏細的麵條
口感軟硬適中，也很能沾附湯汁的味道
唯一的缺點是味玉（雞蛋）不是溏心蛋
火候似乎沒有拿捏或是不是太注重這塊

🔶特製背脂拉麵
不能接受煮干し的人也可以有其他選擇
豚骨系的背脂拉麵
濃郁也沒有豬腥味
但似乎也比較沒有記憶點
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🏠 新北市淡水區英專路21巷11號
⏲️ 12:00~15:00，17:00~19:30
  週一、週五休息
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#麵屋敬太 #淡水美食 #淡水拉麵 #日式拉麵 #煮干し #淡水午餐 #新北拉麵 #新北美食 #淡水 #拉麵 #煮干拉麵 #豚骨拉麵 #叉燒 #ramen #keita #美味しい #おいしい ##レンチ #昼食 #拉麵控

淡水日本人開的純日式拉麵

[麵屋 緣 enishi] 
#台北美食 #台北大安 #台北拉麵 🍜
🔻招牌湯麵 魚高豚骨(淡) $300元
🔻柚子冷麵 $340元
🔻冷豆腐 $70元
🔻熔岩巧克力 $90元
🔻黑糖黃豆優格 $80元
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這次分享位在台北大安區的 #麵屋緣 🍜
2012年創業的日本京都拉麵店🇯🇵
老闆和老闆娘都是日本人非常親切
隱藏在巷弄中選用全穀麵粉手工自製的麵條！
來自日本京都傳統的味道 選用天然食材熬煮湯頭
內用座位是寬敞的吧台區蠻舒適的
拉麵還有分成大中小的份量超級貼心
還可以看到老闆現場製作拉麵和餐點👍

🔹招牌湯麵魚高豚骨✨
熱騰騰滿滿一碗的魚高豚骨拉麵🍜
麵條是穀麵粉製成所以很有嚼勁
而且有淡淡的香氣 非常特別也和湯底很搭
最印象深刻的就是超大片的叉燒！
現場炙燒過後放入拉麵中搭配
厚度很夠香氣十足吃過絕對愛上的味道
再加入半顆溏心蛋和蔬菜超級滿足
不過湯麵配料中有薑喔～
像我一樣不吃薑的朋友記得提前跟老闆說！

🔹柚子冷麵✨
季節限定的柚子冷麵超級適合夏天
吃起來很清爽也很開胃！
手工麵條吃起來很油口感 與醬料攪拌過後
柚子酸甜的香氣濃郁也很特別
還有小黃瓜和番茄 再搭配一碗湯很讚👍

🔹 熔岩巧克力、黑糖黃豆優格✨
甜點的部分也是老闆手工現做的
意外的很喜歡黑糖黃豆優格！
微酸的優格加入自製的黑糖再灑上黃豆粉
一口吃下去很有層次感 黑糖不夠可以再加

整體蠻喜歡的
喜歡熱湯的朋友可以選擇湯麵的部分
還有很特別的沾麵可以選擇～
兩位日本老闆也都很用心的製作和介紹
是一間不能錯過的隱藏版拉麵店🍜
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🏷  麵屋 緣 enishi
🔖 🌕🌕🌕🌕🌑
☎️ 02-2708-9822
⏰ 11:30-14:30/17:30-20:30
📍 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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🏷️我的美食標籤
#maymayfood台北美食 ✔️ 
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台北大安｜隱藏版京都風味日本拉麵🍜🇯🇵

🚩隱家拉麵
愛吃拉麵的朋友對這家應該不陌生不論何時
都需排隊的人氣拉麵，我也是放在口袋名單許久了呢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

°豚骨醬油$210
°豪華叉燒拼盤$130

這家拉麵果然名不虛傳，價格雖有稍稍調整不過也還算平價，這次點的豚骨醬油意外的喜愛
喝起來很濃厚尾韻有著淡淡的醬油香氣，他們家的蔥絲也是給的很大方搭配拉麵吃增加了些許層次感，個人建議加上店家的蒜泥吃起來更是別有一番風味。

麵體有粗麵及中捲麵體，個人偏愛粗麵口感
粗麵體吸附著濃厚湯汁吃起來相當過癮，有機會的話想試試看中捲麵體~~

另外叉燒拼盤原本100元有調漲30元感覺就沒這麼平價，種類有三種分別是舒肥雞舒肥豬及雞腿叉燒個人偏愛舒肥雞整體吃起來相當的滿足，如果不要排隊太久的話會想回訪吃的。

📍隱家拉麵-赤峰店
📮台北市大同區南京西路15巷28號
☎️ 02 2559 5970
⏰星期一～五11:30-14:00～16:30-22:00
星期六、日11:30-14:30～16:30-22:00

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台北人氣排隊拉麵店🍜🍜

#小玉吃台北
🚩Okaeri 你回來啦拉麵
這家重新開幕的拉麵可是引起很多人注目呢，在台北地區可是頗有名氣的拉麵店，營業前就有長長人龍的排隊隊伍，想吃的朋友建議可以在營業前去排隊喲^^
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°濃厚豚骨拉麵$280
°辛口豚骨拉麵$300（+背脂$30）
°角煮$100
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這家拉麵目前是我心中排名的第二名，豚骨湯頭加上豬背脂變得更有膠質喝起來非常濃厚且回甘，讓人忍不住一口接著一口實在是非常滿足呢XD，麵條屬於細麵非常有嚼勁軟硬度適中個人非常喜愛呢，值得一提的是他們家有三種不同的叉燒每種吃的時候都很有驚喜感，溏心蛋則是一整顆非常大方吃起來有淡淡的酒香氣。
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角煮部份口味偏重吃起來無特別記憶點，不過價錢還算平價，有興趣的朋友也可以嘗試看看哦。
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#小玉吃拉麵 #小玉吃大安區
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📍 Okaeri お帰り 你回來啦拉麵
📮台北市大安區延吉街60號
☎️02-8772-7832
⏰11:30-15:00～17:30-21:30
❌星期一固定公休
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強勢回歸超人氣拉麵

❤️#水樹小姐隨意吃 ➪ #台南美食
📍#中華そば寶來軒
📍台南市北區公園南路206號
📍11:00-14:00、17:30-20:00
📍0989-294439
—————————————
✏️排隊人潮滿滿的高人氣日式拉麵店中華そば寶來軒
走著很地道的日式復古風，主打湯頭濃厚的豚骨拉麵
連點餐都如同日本使用點餐機，彷彿置身日本街頭呢
✏️這天臨時起意跑來，時間大約6點己經在排隊了😂
不過不會等太久，基本上大家吃完就走翻桌率蠻高～
—————————
📌 德島拉麵💰270元
德島的湯頭是「壽喜燒」唷！在又鹹又甜中帶有層次
豬肉使用五花，口味也是像丼飯那樣甜滋滋很涮嘴
厲害的是泡在湯中還能很那麼入味～直接就跳出特色
不過我本身平常就不重鹹，太常來真的會吃不消😂
⠀⠀
📌 熊本拉麵💰240元
加入了黑香油調味，果真超～濃厚完全沒在客氣😂
麵條是細麵，口感很Q彈且滑順而吸附了滿滿湯汁
除了必須大讚一番的叉燒肉，還有溏心蛋和不少蔬菜
整體下來這口味像大人的味道，較適合嚐鮮一族～
—————————————
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@walkerland_kadokawa
@supertastesupertaste

📍#中華そば寶來軒

🚩嘿.傑克
這家之前位於中原大學
用餐時間可是一位難求前陣子搬家了 
店面大小其實也沒有變大
不過好像已經沒有限碗數了
雖然用餐時間還是需要排隊
不過這家我願意排隊吃
湯頭有些微做了調整 但還是好吃
有機會不妨去試試看
-
🔺東京拉麵PLUS💰160
🔺豚骨魚介沾麵PLUS💰160
-
沾麵一直是他們家的主打
不過沾醬做了些許調整
味道上我不是很喜歡
因為只吃一口無法做太多評價
東京拉麵湯頭勝好
拉麵是使用粗麵偏硬
口感相較於細麵來的更好
豚骨湯頭香氣濃郁喝起來順口且不膩
叉燒肉片跟之前比稍薄了點
炙燒後油滋滋的香氣實在迷人
硬要挑缺點的話
就是叉燒可以在炙燒的更焦一些
最後記得留點湯汁加入白飯
真的好吃又滿足
目前是我心中排行前三的拉麵( ^ω^ )
-
📍嘿.傑克
📮桃園市中壢區義民路133號
☎️03-436 9645
⏰星期三～五 17:00～20:00 
星期六、日 12:00-14:00～17:00-20:00
❌星期一、二固定公休
-
#桃園美食#中壢美食#拉麵#叉燒#魚介沾麵#中壢拉麵#美食#食物攝影#小玉吃拉麵#豚骨拉麵#嘿傑克#晚餐#排隊美食#人氣美食#平價美食#日式拉麵#美味しい#相機食先#日本#Japanese food#food#taiwan#美食紀錄の玉

中壢拉麵｜心目中排名前三的拉麵🍜🍜

🚩古流拉麵
最近很喜歡吃拉麵的我
意外發現了這家日式拉麵
位於大稻埕附近 小小的店面
其實最吸引我的是拉麵裡有豬腳
超特別的啦～ 店內座位不多
用餐期間需候位稍等一下^。^
-
🔺完勝醬油拉麵$320
🔺定番鹽味拉麵$260
-
主要分成鹽味及醬油兩種湯底
也會不定期推出隱藏版湯底不過是限量的～
醬油拉麵湯底較為濃厚 喝多稍嫌膩口了點
湯頭裡加入了龍眼乾熬煮
不過喝不太出龍眼乾的香氣 
也沒特別的記憶點 有點可惜
個人覺得鹽味湯頭更合我味蕾
以雞骨及干貝小魚乾海鮮熬製而成
加入洋蔥使湯頭更清爽甘甜
不得不稱讚一下他們家的叉燒 不論是雞肉還是豬肉都非常軟嫩且厚實 吃起來相當過癮
最吸引我的白切豬腳口感也相當不錯 
口感非常Q彈有嚼勁 吃完後真的非常的滿足
原本想吃吃看叉燒飯可惜當日已售完
只能有機會再去試試看了o(^_^)o
-
快追蹤👉 @yu______lala才不會錯過美食更新哦～
-
📍古流拉麵
📮台北市大同區環河北路一段113號
☎️02-2555 6011
⏰12:00-15:00～17:00-20:00
❌星期一、二固定公休
-
#拉麵#台北美食#台灣#大稻埕美食#美食#鹽味拉麵#醬油拉麵#叉燒#日本職人#日式拉麵#美味#食物攝影#相機先食#大同區美食#台北拉麵#noodle#food#taiwan#小玉吃拉麵#美食紀錄の玉

台北大稻埕美食｜古流拉麵

🍜台北市中山區▪ 京都柚子豚骨拉麵🍜
這間是來自京都的道地拉麵店
使用日本京都直接空運來台的水尾產柚子
是最高級的柚子呦

#京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵 $230 (日本原味)
湯頭喝起來很濃郁，帶著清爽的柚香
還混合著蒜末和紫洋蔥，喝起來帶點微辣感
實在是太好喝了(第一次把拉麵湯喝光光)
叉燒軟嫩好入口
炸海苔超大片，但可惜沒有鹹味

#低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵 $230 (台灣淡味)
湯頭喝起來充滿了蒜香
口味滿重的，蒜味真的相當濃厚
熱愛蒜味的人一定會喜歡

💖心得
第一次嘗試柚子拉麵
原本還擔心吃不習慣
沒想到超級合我胃口
真是近期內我吃到最好吃的拉麵了

Youtube：張嘴嘴Mouth Chang
IG：mouth_chang

【店家資訊】
🚪店名：京都柚子豚骨拉麵研究中心
🏠地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號
☎️電話：02-2563-0689
⏰營業時間：11:30 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 20:30

#柚子拉麵 #拉麵 #中山餐廳 #日式拉麵

濃郁又清爽的柚子拉麵～太好吃了

太陽滑蛋拉麵🍜套餐280$（炸雞+飲料）⠀
-⠀
第一次吃這家在美麗華的美食街裡，覺得還滿不錯吃的欸，他們家的招牌應該就是番茄湯頭的「太陽系列」，我在人氣No.1的太陽起士跟No.2的太陽滑蛋之間猶豫。⠀
-⠀
我👩🏻‍🦰：太陽起士跟太陽滑蛋的差別是什麼啊？⠀
店員👩🏻‍🍳：呃⋯就是起士跟滑蛋⋯⠀
我👩🏻‍🦰：喔⋯⋯ˊ_>ˋ（我好像問了蠢問題）⠀
-⠀
其實我只是想知道起士裡面是不是也有蛋而已，不然為何起士的貴20$？🤭anyway總之起士口味的裡面沒有蛋，所以我還是點了滑蛋拉麵啦哈哈哈😂⠀
-⠀
我覺得他們家的番茄湯頭很濃郁👍🏻雖然沒有超越香港的勝香園，但是也夠濃郁的了，如果怕味道太鹹可以選擇半鹽喔！⠀
-⠀
地點📍：台北市中山區敬業三路20號（美麗華百樂園美食街B1)⠀
電話☎️：02 8502 7908⠀
營業時間💡：11:00-22:00⠀
-⠀
#台北美食#波筆遊台灣 #波筆帶你吃台北#波筆帶你去旅行 #POPO帶你吃好料 #你今天PO了嗎 #一起成為懂吃的懶人吧 #波波打卡 #波波食堂 #波波發胖 #波筆吃貨家 #波筆熱搜 #台北美食系列 #台北美食推薦 #台北美食地圖#台北餐廳推薦 #台北美食餐廳 #台北探店 #台北美食探店 #太陽番茄拉麵 #美麗華美食 #美麗華 #中山區美食 #台北拉麵 #台北拉麵推薦 #台北拉麵地圖 #日式拉麵 

台北美食｜好好吃的番茄拉麵！太陽の蕃茄麵🍅

📍ᴷᴬᴼᴴˢᴵᵁᴺᴳ高雄·吉胤家
🔸營業時間：17:30～21:00
🔹地址：高雄市三民區慶雲街105號
⚠️拉麵只有週五週六販售
.
高雄最難吃到的拉麵店
一週只營業四天 三四賣咖哩五六賣拉麵
5:30營業 4:00就已經有排隊人潮
當天4:15開始排隊7:00入座給大家參考
.
🔺#特盛濃厚豚骨醬油拉麵 $190+ #蔥 $30
叉燒每片都用噴槍燒過
有濃郁炙燒香氣還帶點焦脆
肉是稍微有厚度的那種
湯頭有濃郁豚骨味之外尾韻還有醬油的甘味
麵條是粗麵吸附慢慢湯汁吃起來有嚼勁
不過肉大約三片就是極限了再多會膩

🔍標籤搜尋
#Nora吃高雄
#Nora吃拉麵

#高雄#高雄美食#高雄拉麵#日式拉麵#日本拉麵#拉麵#吉胤家#吉胤家橫浜家系ラーメン#叉燒#鵪鶉蛋#叉燒拉麵#溏心蛋#三民區#三民區美食#kaohsiung#kaohsiungfoodie#kaohsiungfood

【高雄】高雄拉麵四大天王 開賣前2小時就先拿號碼牌否則吃不到

正確讀音：ㄓˇ，三聲凪。

位在台中老虎城裡面的日式拉麵，照片中的拉麵是「赤王」，上面那團肉是豬絞肉，味道算中等不過不失
-
地點📍：台中市西屯區河南路三段120號（老虎城3F)
電話☎️：04 3606 2511
營業時間💡：週一到週末11:00-22:00
-
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台中美食｜RAMEN NAGI 凪豚骨拉麵，這字你會唸嗎？😂

🔺這家 #拉麵店 🍜 我看評論🈶️1000多則，才來拜訪❗ 
#嘉義 #台南 #雲林 #彰化 都有分店❤️
🔺店門口很有日式氛圍，菜單選項不算多的

🔸麵條種類：意麵｜拉麵｜河粉｜烏龍麵
🔸拉麵口味：昆布｜泡菜｜豚骨｜麻辣｜味噌｜素食

◾#豚骨拉麵 NT$.150元🔅日式拉麵
◽#味噌拉麵 NT$.150元🔆日式拉麵
◾炙燒豚燒肉 NT$.70元🔆/2片

溏心蛋因為最近缺蛋，因此沒有提供，店家換成三條小卷👍
剛端上桌就有些嚇到，這根本就是台式湯麵呀🤣🤣🤣配料有兩隻蝦子🦐/蛤蜊/蔬菜/小肉片/小排骨
蛤蜊吃起來沒有到很鮮
而且這配料完全不像 #日式拉麵
而且沒有最重要的 #叉燒肉 和筍乾😭
但可能就是給偶爾想吃個不一樣拉麵的朋友可以來吃吧
但個人是不會二訪了

還好我們有加點 #炙燒豚燒肉 ...
這個蠻好吃的，油脂頗多，但有點脆口的口感，雖然不到驚艷，但個人蠻喜歡的！

💡【店家資訊】💡 
🐾地址：雲林縣斗六市漢口路214號
📞電話：05 532 0738
✅時間：11:00-14:00｜17:00-21:00
❌公休：無

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#雲林拉麵 #嘉義拉麵 #雲林美食 #嘉義美食 #我的拉麵愛店 #彰化美食 #彰化拉麵 #北港美食 #斗六美食 #台南美食 #台南拉麵

初八拉麵｜中南部連鎖拉麵店🍜｜日式裝潢很漂亮🇯🇵

推薦指數：🌟🌟🌟🌟
CP值：🌟🌟🌟
口味：偏清爽
配料豐富度：🌟🌟🌟🌟
均消：$250-350
📣短評：位於林森北路營業到半夜三點的麵屋千雲；受到不少人喜愛，也有不少知名youtuber介紹！店內不少說日文的店員彷彿回到日本～ 味道不會太過鹹及油膩整體味道中規中矩；但同價位有太多選擇 千雲會是半夜1點後的最佳選擇～
#台北美食 #三咖吃正餐 #台北拉麵 #我的拉麵愛店 #拉麵 #日式拉麵 #深夜美食 

台北林森北路！深夜食堂道地日式拉麵！

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