奶奶熬的雞湯是心目中的第一名，那麼驥園就是我的第二名

老母雞、豬腳、以及我覺得最重要的靈魂元素，火腿，一起熬煮十幾個小時，最後湯頭呈現乳白色，喝起來還微微黏嘴，雞湯就是要這個味道！好濃好好喝！即使在熱，喝上一碗還是覺得很幸福。

其他菜色也是好吃又下飯，蔥餅必點，還要夾京醬肉絲和乾煸四季豆，最後雞湯再加白菜，又是新的一鍋，雖然湯頭變淡，但還是很好喝，驥園的雞湯還是很頂的。

偷偷說，和雞窩相比，我個人還是愛驥園🫶🏻

🔥 驥園川菜餐廳
📍 台北市大安區敦化南路1段324號

 #台北美食 #相機食先 #大安區美食 #米其林指南 #米其林餐盤 #米其林推薦#POPO七月樂一夏

「台北X美食」"驥園川菜餐廳"的雞湯才叫雞湯

還是比較愛他的晚餐😆

之前吃過他的晚餐，烤鴨很讚，很喜歡，但點心只有中午才有，所以一直很想來試試，午餐也不錯，但點心好像比較沒有那種精緻的感覺，不過他的燒味雙拼還是好好吃，尤其是蜜汁叉燒，軟嫩多汁，燕窩蛋塔也是必吃！

下次再來吃一下他們的烤鴨，好想念他的鴨皮沾砂糖🤤

🔥 香宮-Shang Palace 香格里拉台北遠東國際大飯店
📍 台北市大安區敦化南路二段201號6樓

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「台北X美食」台北遠東香格里拉香宮 Shang Palace

台北｜Orchid Restaurant 蘭（3.8/5）

心心念念的威靈頓，結果現在已經沒了，不過和牛派還是超驚豔我，一輩子一定要吃一次，不會後悔。

不過其他就中規中矩，普普通通。
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發酵茉莉綠｜青葡萄汁｜柚子｜昆布油
蠔
胭脂蝦｜櫛瓜｜栗子南瓜
干貝慕斯
發酵青芭樂｜青辣椒｜二氧化碳（這杯很難喝）
馬頭魚｜蟲草菇｜白湯
香煎鴨肝｜木瓜｜香蕉
-
•Lunch Menu $3880
•Lunch Pairing $880
•香煎鴨肝 $980
+10%
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🌟米其林餐盤｜Orchid Restaurant 蘭

台北｜Orchid Restaurant 蘭（3.8/5）

和牛派真的好吃死ㄌ！（再次強調）
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蘭經典和牛派
白乳酪｜水梨｜柳橙
花生白玉湯圓
榛果巧克力
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•Lunch Menu $3880
•Lunch Pairing $880
•香煎鴨肝 $980
+10%
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INDULGE Bistro (實驗創新餐酒館)  @indulgebistro
〘台北⚪️大安區〙

二訪。
華人雞尾酒教父 Aki Wang開的餐酒館🍹
連續四年 2018-2021 獲得米其林餐盤🍽️，
連續六年 2017-2022 世界&亞洲 50 Best Bars
 (亞洲Best Bars 進到前五名)，
可訂位，可刷卡，有Wifi，收一成服務費。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號
☎️電話：02 2773 0080
🕰營業時間：一~三 18-01; 四 18-00; 五 18-02
六 11:30-17; 18-02 日 11:30-17; 18-01

⚪油封季節海鮮佐溫泉番茄泥搭配土肉桂麵包 $650
⚪油魚子金沙義大利麵佐松本茸和苦茶油漬筊白筍 $480
⚪茄汁象魚乾蝦湯燉飯佐發酵桂筍燉豬五花 $480
⚫野櫻璀璨 琴酒｜櫻花｜黃香李 $450
⚫水元素一號 $500

這次我們單點三道料理，
油封海鮮Q彈美味，充滿海的鮮甜。

油魚子金沙義大利麵帶著麵芯，
油魚子的香氣與鹹蛋黃融合一起，
搭配松本茸、筊白筍，滋味豐富，
不過稍油一點。

茄汁象魚乾蝦湯燉飯有濃郁桂竹筍發酵氣味，
茄汁作法開胃，燉豬五花肉嫩，肥瘦適中，
米粒有米芯，小辣🌶️。

璀璨野櫻🌸甜度適中、溫順，
伴隨櫻花香氣，
一旁的garnish 是櫻花與葡萄梗，
很有創意。

水元素一號有：
噶瑪蘭珍選單一威士忌麥芽、
阿里山翠玉烏龍茶、七里香、
鳳梨🍍、芒果🥭、核桃，
這杯的酒味較明顯，
有芒果與茶香🍂，
上層綴以鳳梨乾，
味道與視覺都富層次。

其實原本想點的冬季熱調酒-鹽橘之冬沒了，
Bartender 最後還招待我們
Wisky＋白酒＋紅心芭樂＋香草，
也是順口好喝的調酒🍹
再訪INDULGE，
餐點跟酒都沒有讓人失望，
隨著時間調整的菜單/酒單，
很適合喜歡創新的人，
也很推薦三五好友下班後聚聚小酌。

☕️食物分類
#貝卡米其林馨食記
#貝卡bar馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#台北餐酒館 #INDULGEBistro #實驗創新餐酒館 #50bestbars #bar #台北酒吧 #Michelin #米其林 #米其林餐盤 #taipeib #長大後才懂的深夜美食 

連續6年亞洲50最佳酒吧 | 實驗創新餐酒館 |台北餐酒館

亞都麗緻巴黎廳一直是我覺得台北最好的法國菜，這個季節來這享受布列塔尼藍龍蝦跟阿爾巴白松露，假裝自己身處巴黎吧！

#你今天PO了嗎 #頂尖達人站出來 #五星飯店美食地頭蛇 #台北美食 #台北米其林 #米其林餐盤 #法國菜 #法式料理 #西卡誠食記

#頂尖達人站出來 專業解說阿爾巴白松露

🍣Cp值♾️ 
無菜單料理omakase
游壽司 /游すし

一直以來我不太敢吃生魚片
而且吃到不新鮮的真的會馬上吐
所以日料我不是很愛去
除了這家 𓌢
大概來了10年以上了吧

已經開13年的游壽司
2018年曾榮獲米其林餐盤推薦
10幾年以來一樣的好品質
食材搭配永遠很對味
就連商業午餐的一碗味增湯也不馬虎𓉿
真的蠻驚人的 
在眾家日新月異 
競爭激烈的日式料理仍然佔有一席之地

而且中午套餐Cp值也太高了吧
ᴺᵀ. 500 就可以吃到！！
最愛丼飯+壽司的組合
份量剛好 生魚片丼飯和壽司一次滿足
還可以跟老闆無限話家常
然後一定要訂位 
10年每次來完全座無虛席啊～𓂬

𓂐🍣 𓎦 ᵀᴼᴰᴬᵞ'ˢ ᴸᵁᴺᶜᴴ： 

①綜合定食丼飯 ᴺᵀ. 430
前菜+ 4貫壽司+味增湯

②握壽司定食 ᴺᵀ. 460
前菜+7貫壽司+味增湯

青紺魚
蔥花鮪魚泥酪梨
南方澳鰹魚
穴子魚
黃雞魚
甜蝦松葉蟹膏
炙燒鮭魚肚
玉子燒

加點
軟絲ᴺᵀ. 90
比目魚緣側ᴺᵀ. 90
海膽ᴺᵀ. 280

ᴾ.ˢ 每次來必加點的軟絲+比目魚緣側 
是我的最愛！！

✄ 〰︎ᴵᴺfᴼᴿᴹᴬᵀᴵᴼᴺ〰︎ ✐.
（游壽司目前總共有三家分店）

①游壽司 金華店
ᵀᴱᴸ: 02-23225531
ᴬᴰᴰᴿᴱˢˢ: 台北市大安區金華街201號
( 𓉗捷運東門站）
ᴼᴾᴱᴺᴵᴺᴳ ᴴᴼᵁᴿˢ：
週一休
週二～週日 
12:00～2:00
17:30～21:30

②游壽司 麗水店
ᵀᴱᴸ: 02-23919298
ᴬᴰᴰᴿᴱˢˢ: 台北市大安區麗水街七巷七號
( 𓉗捷運東門站）
ᴼᴾᴱᴺᴵᴺᴳ ᴴᴼᵁᴿˢ：
週一休
週二～週日 
12:00～14:00
17:30～21:30

③游壽司 中山店 (以丼飯 +壽司為主）
ᵀᴱᴸ: 02-25632323
 ( 𓉗捷運中山站）
ᴬᴰᴰᴿᴱˢˢ: 
台北市中山區中山北路一段126巷14-1號
ᴼᴾᴱᴺᴵᴺᴳ ᴴᴼᵁᴿˢ：
週一休
週二～週日 
11:30～14:30
17:30～21:30

可網路訂位
https://inline.app/booking/yusushi
 #POPO帶你吃好料 #米其林餐盤 #台北壽司 #CP值美食

米其林餐盤推薦/ 𓌉◯𓇋 游壽司/游すし

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HIDDEN By DN 隱丹廚當代料理 (主菜與甜點) 
〘台北⚪️大安區〙

午間套餐 $999超佛心！
會想要再回訪的好店！

連續四年(2018-2021)米其林餐盤推薦，
由西班牙籍主廚Daniel Negreira主理，
基本上每季會換菜色，
當週也會根據食材做些許調整。
收一成服務費。
🌱有vegan
(菜單在最後幾頁，
紅色虛線隔開的部分就代表一道餐點)

🎈地址：台北市大安區延吉街261號
☎️電話：0909 849 937
🕰營業時間：一～六 12-14; 18-21(周一中午不營業) 
(Google & FB 都寫周日不營業，
但我們去吃的那天是周日😂😂，
可以再致電詢問店家確認營業時間)

⚪️午間套餐 $999 (七道餐點)
⚪️每日海港鮮魚料理 (青醬蛤蜊鱸魚) / ⚪️西班牙伊比利豬肋排
⚪️甜味時光 (烤布蕾)
⚪️水資(礦泉水/氣泡水) $90/人

西班牙伊比利豬肋排搭配了
馬鈴薯、有碳燒味的白菜、
青龍椒、黑大蒜美乃滋，
也很不錯。

海釣鱸魚搭配青醬，蛤蜊鮮美，
青醬中帶有蛤蜊的鮮甜，
打破對青醬油膩的印象，
是可以輕鬆完食的主餐。

主餐後店員會送上飲料的菜單，
撒上肉桂粉的微苦卡布
裝在可愛的馬克杯裡。

甜點是烤布蕾與打發鮮奶油的組合，
也很不錯，
作為一餐的結尾十分滿足。

當天店裡大約有10多人，
每桌之間用布幔隔開，桌上也備有酒精供消毒。
服務生態度也都很好，
(不過菜色講解似乎生疏些，有些餐點需要詢問後才解說🤣)
整體菜色設計讓人驚豔，
尤其以999的套餐來說，算是非常驚喜，
未來會想要再回訪的好店。
也很適合朋友聚餐或情侶約會。

☕️食物分類
#貝卡米其林馨食記
#貝卡咖啡馨食記
#貝卡甜點馨食記
#貝卡西餐馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#台北101美食 #台北世貿站美食 #HIDDENByDN #隱丹廚當代料理 #隱丹廚 #米其林餐盤 #michelin #米其林台北 #西班牙料理 #spanishcusine #taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #taipeicoffee #台北美食 #台灣美食 #台北西班牙料理 #聚餐推薦 #約會推薦 #POPO帶你吃好料 

佛心又美味的米其林餐盤🍽️｜隱丹廚當代料理主菜篇

樂埔町 百年歷史日式庭園建築 
喧囂都市內有個這樣的角落覺得很奇妙 
今天的陽光剛好很溫暖 
透過玻璃窗灑落 
一個很安靜很滿足的生日午餐ღ ꈍ◡ꈍღ
𝟸𝟶𝟸𝟶/𝟶𝟷

#創意料理x在地食材x日式陶器
#色香味俱全ᴄᴘ值超高

𓄢𖥧⚘｡.

-
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-

✄ 〰︎ᴵᴺfᴼᴿᴹᴬᵀᴵᴼᴺ〰︎ ✐.

樂埔町 𝙻𝚎𝚙𝚞𝚝𝚒𝚗𝚐

ᴬᴰᴰᴿᴱˢˢ: 
台北市大安區杭州南路二段𝟼𝟽號
( 𓉗捷運古亭站六號出口）

ᵀᴱᴸ: (𝟶𝟸) 𝟸𝟹𝟿𝟻-𝟷𝟼𝟾𝟿

 ᴼᴾᴱᴺᴵᴺᴳ ᴴᴼᵁᴿˢ：
週三~週日𝟷𝟷:𝟹𝟶-𝟷𝟺:𝟹𝟶
             𝟷𝟾:𝟶𝟶-𝟷𝟶:𝟶𝟶
 #POPO帶你吃好料 #米其林餐盤 #ootd穿搭 #日式風格老屋

米其林餐盤推薦 最美日式庭院餐廳/樂埔町(𝙿𝚊𝚛𝚝𝟸)

𓂐𓐐𓊤  ᴹᴱᴺᵁ： 

🥗胭脂蝦沙拉
這道菜像一座小花園超可愛♥
有15～20種小農葉菜 
最後噴上茉莉花凝露 增加沙拉的香氣 
香氣四溢 像在花園用餐的舒適感 
🍽塔塔黃離 鮮牛肉 鵪鶉溏心蛋 

🥢鮮味玉板
手工製作豆腐 北海道海膽
搭配鮮味高湯 炭烤透抽 
最後灑幾片香菜花蘆筍花做裝飾 
看起來美極了

🐂低溫烹調 龍眼木煙燻 
Prime等級美國牛搭配蘆筍醬 
綠竹筍

🐑紐西蘭羊排
圓茄 蒜泥 昆布

🍽馳名土鍋
台東池上冠軍米 栗子地瓜 搭配雞油蔥醬 剩下的可以打包回家 好貼心

🐟東台噌魚
味噌醃馬頭魚 
水田芥醬 和蛤蜊濃湯一起熬製
炸花椰菜外酥內多汁

𓊱焦糖布蕾 椰奶烤布蕾 芒果 羅望子冰淇淋
 #POPO帶你吃好料 #米其林餐盤 #台北餐廳 #日式風格老屋

米其林餐盤推薦 最美日式庭院餐廳/樂埔町(𝙿𝚊𝚛𝚝𝟷)

𓊱 ᵀᴴᴱ ᵀᴬᵛᴱᴿᴺᴵˢᵀ 
2020米其林餐盤推薦餐廳
位於金普頓大安酒店12F
時髦新穎的裝潢
舒適挑高的空間


𓂐 𓎦 𓊤 ᴸᵁᴺᶜᴴ ᴹᴱᴺᵁ： 

①Tomato & Focaccia
醃漬番茄乳酪&佛卡夏 

②Scallop & Pumpkin
北海道干貝&南瓜濃湯
這組合很特別
鮮甜的嫩煎干貝 
搭上一碗滑順濃郁南瓜湯品
非常喜歡這道

③Beef Wellington
威靈頓牛排 佐奶油蔬菜 馬鈴薯泥

相傳是英國威靈頓公爵在滑鐵盧之役
打敗拿破崙慶功宴上的一道料理
御廚將公爵喜愛的菲力 鵝肝 松露等食材
用酥皮包起來
讓公爵可以全部一次吃到最愛的食物
也驚豔所有嘉賓
流傳到今日變成一道經典佳餚

其製作過程也十分繁複
先將菲力牛排大火煎上色
包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥 
再包一層火腿 最後用酥皮包裹
並刷勻蛋黃液入烤箱焗熟
外酥內嫩
(費工到ᴳᴼᴼᴳᴸᴱ複製貼上我都覺得累了)

第一次吃這道經典料理
有點吃不習慣
牛排肉質鮮嫩
但酥皮整體偏鹹 
覺得適合重口味的人(⊃｡•́‿•̀｡)⊃

④Apple Tart
甜點蘋果派
最喜歡這道
手桿麵團的酥脆
熱騰騰青蘋果+肉桂香氣
再加入香草卡士達醬
最後貼心的寫上
ᴴᴬᴾᴾᵞ ᴮᴵᴿᵀᴴᴰᴬᵞ 

✄ 〰︎ᴵᴺfᴼᴿᴹᴬᵀᴵᴼᴺ〰︎ ✐.

ᵀᴴᴱ ᵀᴬᵛᴱᴿᴺᴵˢᵀ  @thetavernist 

ᴬᴰᴰᴿᴱˢˢ: 
台北市大安區仁愛路四段27巷25號12F
( 𓉗捷運忠孝復興/忠孝敦化站 
 金普頓大安酒店內）

ᵀᴱᴸ:(02)2779-0688
 ᴼᴾᴱᴺᴵᴺᴳ ᴴᴼᵁᴿˢ：
週一～週日 （可上網預約）
 07:00就開了 有早餐
 但週一只有早餐 沒有午晚餐時段
 #POPO帶你吃好料 #米其林餐盤 #台北餐廳 #ootd

時尚新穎 米其林餐盤推薦/ᵀᴴᴱ ᵀᴬᵛᴱᴿᴺᴵˢᵀ金普頓

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DNA是新進駐台中七期的西班牙料理
是台北米其林餐盤推薦「隱丹廚」主廚的新餐廳
一步入餐廳就看到各式各樣的紅白氣泡酒🤍
大部份的產地都是西班牙
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這天是來參加品酒會的
每兩道菜搭一支酒🥂
酒和餐點的搭配真的相得益彰
美酒+美食+好友=完美的夜晚🤗
有機會一定還要來品嚐這精緻的美味
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DNA Spanish Restaurant
地址：台中市西屯區惠中七街36號1樓
營業時間：12:00–14:30/18:00–22:00(週二休）
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#popdaily #ootd #outfit #ootdmagazine
#travelholic #igtraveller #igtravel #travel #sheisnotlost #wanttogo #travelgram #wowtoplay #poptour #girlpowertravel #travelblogger #damestravel #eztravel #travelyam #kiwiattw #taiwantrip #taiwantravel #taiwan #exploretaiwan #台灣餐廳 #台灣 #台中餐廳 #台中 #米其林餐盤 #台中餐廳推薦 #dnaspanishrestaurant

台中西屯 🤎 DNA Spanish Restaurant

位於台北花園酒店 的PRIME ONE牛排館，曾經獲得2018年的米其林餐盤推薦，主打熟成牛排。餐廳建築用了大量的木材，並且有大量的玻璃窗，窗外則是滿滿的植栽，綠意盎然，天氣好的時候光線相當不錯。

我們點的餐點是
美國蛇河農場極黑和牛金牌肋眼12oz
雙人套餐 NT$ 5.580

套餐另包含冷前菜、熱前菜、湯品、配菜、甜點、飲品。並且就像其他高級餐廳一樣，水資是需要另外付費的，有氣泡水或礦泉水可以選擇。

這天的冷前菜是無花果與鴨肝的組合，樣貌極美😍 鴨肝的味道比較重，但我個人是可以接受，把他抹到麵包上吃也很好吃。麵包的口味有迷迭香及洋蔥兩種口味，都非常優秀，也可以再續。

熱前菜則是類似叉燒肉的東西搭配鷹嘴豆泥，湯品也有濃湯跟清湯兩種選擇，但似乎沒有什麼特殊的記憶點😅

重頭戲極黑牛，是日本和牛和安格斯牛的混種，我們選的熟度是medium rare, 外酥脆內軟嫩，香氣非常迷人，這應該就是新台幣的力量了吧。
配菜的馬鈴薯泥也非常好吃，油醋沙拉我則是沒特別喜歡。

最後的甜點則是服務人員會將餐車推到桌旁，一人可以選擇五樣甜點。我們把餐車上除了軟糖以外的都選了來分食，我自己最喜歡的是當季的栗子甜點，包含栗子蒙布朗與栗子藍莓蛋糕，另外檸檬塔也好吃😋

—— 餐廳資訊 ——
Prime One Steak House
地址：台北市中正區中華路二段1號
電話：02 2314 6611

#米其林 #米其林餐盤 #PRIMEONE #牛排 #和牛 #極黑牛 #台北花園酒店 #栗子蒙布朗 #台北 #台北美食

[台北] 米其林餐盤推薦 PRIME ONE牛排館

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7th anniversary 🤍
來到擁有無敵市景的 #mirawan
融合日式風味的法式料理
整道套餐清爽美味
尤其是入口即化的日本和牛真的會讓人想念
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讓我們一起玩遍世界吃遍世界吧🤍
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MiraWan
地址：台北市信義區松智路17號47樓
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#你今天PO了嗎 #情人節約會指南
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台北信義區 🤎 絕美景致盡收眼底的高空法式餐廳

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Paris 1930 de Hideki Takayama 巴黎廳1930 X 高山英紀 
〘台北⚪️中山區〙
(有影片介紹，需到主頁往前滑幾篇🤣） 

由高山英紀 擔任廚藝總監，
飛松裕之 擔任料理長，
可訂位，可刷卡，一成服務費，
預訂座位收取每人NT$1,000訂金。

終於～來到甜點篇的介紹 🤩
- 洋梨｜桂花｜烏龍 Le Select
-季節甜點：紅韻紅茶｜金桔｜榛果 or 八女抹茶千層酥 
-精緻小點
-咖啡或茶

這次吃到的pre-dessert 是白酒燉煮的洋梨，
搭配桂花香與烏龍茶凍，
味道清雅細緻，
在鹹食與甜點間做了一個好的轉換。

精緻小點有烏龍茶巧克力、無花果沙布列餅、
和紅茶慕斯泡芙，
泡芙帶有紅茶清香、慕斯滑順不膩，
也很不錯。

季節甜點有兩種選擇，
我們當天各點了一份。

抹茶千層選用的是
主廚家鄉的福岡八女抹茶🍵，
每天現烤的酥皮十分酥脆，
切下時還可以聽到「咖ㄘ」的聲音，
因為酥皮的緣故稍微油一些，
夾於其中的抹茶餡微苦滑順，
我很喜歡💚

另一份紅韻紅茶甜點也很精巧 🍂
底層是檸檬餅乾，
外邊由蛋白餅乾、臻果巧克力片組成，
裡面則是滑順苦甜的臻果巧克力
以及紅韻紅茶慕斯，搭配和諧，
金桔果醬點綴其中，十分可愛。

另外值得稱讚的是他們的茶飲👍
有五種可以選擇
（後來才發現是 #天香樓 出品）
是少數在茶送上時可聞到茶葉清香，
喝起來順口回甘不苦澀的茶 🍵
品質很好❤️

整體來說，餐點美味，服務與介紹也很好。
初次拜訪的話，
可以試試他們$2000的套餐看是否和胃口，
個人蠻喜歡的，有機會會再回訪。

☕️食物分類
#貝卡法餐馨食記
#貝卡甜點馨食記
#貝卡米其林馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記

#Paris1930deHidekiTakayama
#米其林餐盤 🍽️
#Michelin
#matcha #desserts #tea

米其林餐盤🍽️｜Paris1930x高山英紀｜甜點篇

#你今天PO了嗎 #頂尖達人站出來 
#又見一炊煙 #無菜單料理踩點王 
2020米其林餐盤推薦
為無菜單料理，一人$1280+10%服務費
整體風格走的是日式禪風
佈置擺設都非常的到位
真的很像到了日本👍🏻

餐點風格很多元
結合當地新鮮食材
每次的餐點都不同

這次吃到的餐點偏日式
每一道都非常有特色、好吃
唯獨有一道牛肉過熟所以較普通😅 
包含甜點為9道菜
吃完超級飽👍🏻
#台中美食 #台中米其林餐盤 #米其林餐盤 #米其林餐盤推薦 #michelin #michelineguide #michelinetaichung #taichung #taichungfood #台中好吃 #新社 #新社美食

台中無菜單-又見一炊煙

Indulge Bistro |連續六年亞洲50最佳酒吧🍹

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INDULGE Bistro (實驗創新餐酒館) @indulgebistro 
〘台北⚪️大安區〙

三訪。
華人雞尾酒教父 Aki Wang開的餐酒館🍹
連續四年 2018-2021 獲得米其林餐盤🍽️，
連續五年 2017-2021 世界&亞洲 50 Best Bars
 (亞洲Best Bars 進到前五名)，
可訂位，可刷卡，有Wifi，收一成服務費。
🌱有蛋奶素

🎈地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號
☎️電話：02 2773 0080
🕰營業時間：一~三 18-01; 四 18-00; 五 18-02
六 11:30-17; 18-02 日 11:30-17; 18-01

⚪木一號 $500 
⚪鹽橘之冬🍊（Savory Citrus of Winter) 

INDULGE Bistro 在餐點與調酒上都表現優秀，
先前吃了兩次都很滿意。
我們這次9點過去，剛好9-10點是廚房晚餐與消夜的轉換時間，
因此不供餐，10點後才有提供消夜喔！

元素木一號以亨利爵士琴酒為底，加入凍頂烏龍茶、柴燒龍眼、桂花、荔枝、與白葡萄，有著桂花與煙燻龍眼香氣，garnish是用噴槍燒過的龍眼，雖然酒精濃度偏高，喝起來卻十分甘甜順口。

鹽橘之冬（Savory Citrus of Winter) 則是去年12月的限定季節限定熱調酒，以坦奎利10號琴酒與泰斯卡10年威士忌為底，加入東方橙果泥和紅心芭樂，以羅勒與海鹽點綴。一入口是水果的酸甜以及海鹽的鹹味，最後浮上威士忌淡淡泥煤味，第一次喝到這種熱調酒，順口之餘也很有巧思，我個人蠻喜歡的。

如果愛吃美食，又想喝調酒，個人非常推薦INDULGE Bistro，是我自己台北餐酒館的首選，不過價格稍高一些。去之前記得先訂位，以免向隅喔！

☕️食物分類
#貝卡米其林馨食記
#貝卡bar馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
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亞洲Best Bars | Indulge Bistro

台中｜游日本料理
•Omakase $1800+10%

台中米其林餐盤日料，價格親民，空間簡潔明亮，用餐體驗令人舒適愉悅。

師傅都是根據當日食材來決定餐點內容，以呈現食材原味為主，調味變化不大，有幾道較有印象就是了。值得一提的是漬物有佛手瓜，相當少見！

縞鯵
蜜柑鯛
肉質本身帶有柑橘香氣，非常特別，沾上海鹽更能帶出甜味。

北海道甜蝦/磯雪昆布
螢烏賊
鰤魚 
搭配柚子胡椒很讚。

鯖魚味噌煮/大蔥 
肉質細嫩 ，搭配大蔥的香氣帶出甜味，好吃。

疣鯛 
首圖，很漂亮但沒有特別好吃。

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台中｜游日本料理 米其林餐盤

台北｜MUME
•Tasting Menu $3880
•Cocktails $380
•Supplement（黑松露） $380
+10%

就不多做論述，心得都在前一篇了，綜觀價格、服務與料理，可以總結出一個結論，就是踩雷了。
（調酒我也沒有很愛）

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台北｜MUME 米其林一星

台北｜MUME
•Tasting Menu $3880
•Cocktails $380
•Supplement（黑松露） $380
+10%

亞洲50大餐廳中名列前茅的MUME，真是讓我大開眼界，這樣的價位居然在第一道料理就出現蟲？還有不少粉絲私訊有相同經驗，而且沒有特意道歉或任何補償，看來是習以為常了。

其中有幾位服務生相當親切，有些卻讓人感到不那麼舒服，介紹餐點速度飛快，似乎在敷衍了事，還來不及吸收人已不見蹤影。

至於餐點的部分，有幾道確實美味，但沒什麼記憶點，昨天才吃完，今天腦海中只剩蟲子。

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一直很想試試米其林餐盤推薦的頁小館，果然是米其林系列中CP值好棒棒的選項，而且不是fine dining那種路線，就醬汁有些小創意，但食物該是長怎樣就怎樣，羊排出乎意料的好好吃，大推！以他的價位整體都不賴！

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米其林一星小館超美味

🐷#心潮飯店
🚇台北-板南線(藍)-市政府3號出口
-
✔️紐約客牛排炒飯
✔️蝦仁韭菜卷
✔️純粹焦糖布丁

🍚主餐
紐約客牛排炒飯價位真的非常之昂貴💸牛排色澤粉嫩熟度剛剛好，炒飯裡還添加了四季豆及洋蔥提升了口感及甜味

🍤配菜
蝦仁韭菜卷個人認為蠻普通的沒有特別驚艷之處但是還不錯吃

🍮甜點
布丁入口後過了幾秒可以感受到焦糖的微苦，但還是稍嫌甜了一些，口感軟嫩順口但又不會太過軟爛

*以上純屬個人食後感想

店家的information
📮: 台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義2樓)
⌚️: 星期日至星期三11:00-21:30/星期四至星期六11:00-22:00
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美食｜台北餐廳｜米其林餐盤推薦

台中｜游日本料理
•Omakase $1800+10%

台中米其林餐盤日料，價格親民，空間簡潔明亮，用餐體驗令人舒適愉悅。

這篇這幾道剛好都是我比較喜歡也印象深刻的！

海膽手捲
鮪魚
醃製過的黑鮪魚，搭配未加工過的海苔，它們的海苔真的很好吃，推推！

可樂餅
用奶油與魚肉製成，外皮酥脆、內餡會爆漿，裡頭玉米粒畫龍點睛，吃得到魚肉的嫩與鮮甜，個人很喜歡這道。

蒓菜醋飲 
水果玉米天婦羅
超級甜脆多汁的玉米，喜歡。

鰭邊
入口即化，油脂噴發，爽！

鰤魚白子
類似麻婆豆腐的台式風味，印象好深刻，搭配鍋巴口感層次超棒，白子細嫩滑順又入味，很有創意。

湯葉味噌
超喜歡入口即化的湯葉！

起司蛋糕
師傅自製，還是看youtube影片自學的，，口感很軟像在吃綿密的鮮奶油，味道香濃。

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