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高雄壽山腳下有名的排隊美食，用餐時間人潮滿滿，內用記得先填單點麵，送去櫃檯結帳，再去夾滷味，才不會等很久 

牛肉炒麵很多人推，牛肉不是細細肉絲，是很有誠意的粗肉條，肉質軟嫩，份量給的超級豪邁，刀削麵也Q彈有勁，還有很多青菜，鮮味十足，這個炒麵很可以 

滷味也是重頭戲，看櫃檯直接點，看每桌大家都切一大盤 🤣，大推豆皮，juice微甜好好吃 

三鮮炒麵也有不少人愛，乾脆點個三鮮湯試試，湯頭鮮美，料也不少，整家都好吃，不愧是排隊美食 👍

🏘️ 小李山西刀削麵
🔸 刀削牛肉麵(炒) $120
🔸 三鮮湯(小) $70

📌 高雄市鼓山區鼓山一路86號
📞 07-531-5435
⏳ 週一~六 10:30-16:00, 周日休 

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高雄｜壽山腳下排隊刀削麵

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大家引頸期盼的台北南門市場終於整修完開幕了🎉，南門市場的超級排隊名店合歡刀削麵也搬回新址惹，人潮真的滿滿滿，整個美食區就只有這一家在排隊 🤣

這家招牌必點番茄煮牛肉麵，一整碗料多澎派，現削麵條超級Q彈，很有咬勁，番茄湯頭酸甜開胃，特別的是裡面還有酸白菜絲，多了另一種酸的滋味

牛肉雖然是肉片，不是肉塊，但給的大方，也很軟嫩，愛吃辣的人記得要加一匙放在櫃台的豆䜴辣椒，美味更升級，這一整碗份量超多，吃完飽到天靈蓋 😂

ps 照片是在舊市場，不過美味不變，週末就到新的南門市場吃起來 🙌

🏘️ 合歡刀削麵
🔸 番茄煮牛肉麵 $130 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌 台北市中正區羅斯福路一段8號2樓
📞 02-2396-4592
⏳ 週二~週日 10:30-18:30, 週一休

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台北美食｜南門市場新開張! 重溫第一排隊刀削麵

今天要來跟大家分享的是位於台中北區的「北方館」
北方館是一間開了好幾十年的老店了
老闆是一個很友善的阿伯！
跟他的談話過程中可以聽得出來他對食材的用心🥰
他們家的所有麵條都是當日現做的刀削麵
除此之外，水餃、餡餅⋯等也都是當天做的餅皮！
那就來看看介紹吧✨
———
這次點了兩份麵、一碗牛肉湯、一份牛肉餡餅、兩份小菜
但我針對麵食做評比就好
他們家的麵條很Q彈不軟爛
吃起來的口感也非常厚實
蠻有嚼勁的！

📍炒麵
外面很少看到刀削麵條做的炒麵
吃起來比一般麵條更有嚼勁
用料方面也非常豐富
除了金針菇、紅蘿蔔之外
也有幾條小黃瓜增加鮮甜、爽脆口感
牛肉的量也算蠻多的
吃起來鹹中帶點醋的酸感
底部的醬汁也適時增加麵條的濕潤度
整體口味有點偏鹹，但層次蠻豐富的！

📍牛肉麵
這款麵條因為有湯汁，吃起來更滑溜一點
但口感一樣非常Q彈
湯頭是採用紅燒湯頭
口味蠻厚重濃郁
鹹度稍微偏鹹，但還算可以
裡面的牛肉很大塊
吃起來非常軟嫩，也很入味
而且量也蠻多的
推薦給大家！

整體來說，餐點都表現還不錯！
如果有去北區運動中心運動的人
結束後可以來後面吃個麵喔😍

——💵——
✨牛肉麵： NT 110
✨牛肉炒麵：NT 100
✨牛肉餡餅：NT 30
✨牛肉湯：NT 110
——店家資訊——
📍 台中市北區美德街154號
⏱營業時間：11:00～14:00 17:00～20:00
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台中｜北方館｜

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