{bold(春水良品－功夫肉燥好吃推薦｜真實有料的家庭料理包)}





{bold(偶而在家想要簡單煮一餐省時不費力的美味)}
{bold(我就會選擇【春水良品】功夫肉燥料理包)}
{bold(由春水堂監製，讓經典的道地滋味在家就能輕鬆復刻。)}
{bold(食用方法也非常方便：)}
{bold(✔️ 隔水加熱)}
{bold(✔️ 直接倒出鍋中加熱)}
{bold(✔️ 使用電鍋蒸熱也完全沒問題)}
{bold(只要簡單煮點配菜與湯品)}



{bold(拌在麵或是白飯上，加上適量功夫肉燥，一餐就這麼完成啦！)}
{bold(肉香四溢的細嫩肉燥有那香菇/紅蔥頭與蒜頭之間的濃郁醬香)}
{bold(每一口都頗香醇入味)}
{bold(這款肉燥可是春水堂的經典靈魂之一，嚴選國產新鮮食材，以香菇與肉燥的黃金比例，加上獨門醬汁慢火細熬，香氣四溢、甘醇入味。肉香四溢的細嫩肉燥，融合香菇、紅蔥頭與蒜頭的濃郁醬香，每一口都醇厚、滑嫩、回味無窮！)}
{bold(散發花椒與白胡椒茴香般那彼此交融調和的香氣餘韻)}




{bold(完全是靈魂徹底被味蕾食感吸引迸發的瞬間)}
{bold(香氣滲透Q彈軟嫩的鮮肉產出鮮/嫩/滑/爽的完美滋味)}
{bold(直接讓我明白餐桌上的夢幻也能色香味俱全)}





{bold(拌上簡單水煮的青菜仍然是可口相依味道不變)}
{bold(能讓齒頰留香每每回味的優雅好滋味)}
{bold(不只適合忙碌上班族，就連牙口不好的長輩或是小朋友都很適合，是非常優質的家庭餐桌新選擇！)}




{bold(補充一下：這次是在【春水良品】官網下單，直接宅配到家超方便！)}
{bold(春水良品是春水堂唯一線上販售通路，想要吃到春水堂原汁原味的功夫肉燥，就是要在這裡買！)}
{bold(https://www.csgcshop.com/)}
{bold(https://www.instagram.com/csgcshop/)}
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{bold(#功夫肉燥 #功夫肉燥開箱 #餐桌美味 #宅配美食 #冷凍美味 #餐桌新選擇 )}
{bold(#春水良品 #和你一起花時間 #StylishYourLife #春水堂監製 #春水堂唯一通路品牌)}

﻿春水良品－功夫肉燥好吃推薦｜真實有料的家庭料理包

其實份量不多，但是真心好吃
麵條Q度剛剛好
#肉燥醬汁
會有一種讓人想要全吃光光的魔力

#功夫麵 #招牌麵 #台中崇德 #春水堂
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#乾麵 #獨家肉醬 #肉燥 #乾拌麵
#獨家肉燥 #q彈麵條🍜

春水堂 #功夫麵

#7月POPO創作者分享 

👉:#閤味肉臊
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✍️:肉燥肯定是台灣大街小巷的美食，不管到了哪個地方的街邊小吃都一定會有肉燥飯、肉燥麵！可以知道台灣人愛吃肉燥的程度，而肉燥也有分全瘦肉的跟肥瘦相間的，剛好小編今天要開箱的就是肥瘦比例剛剛好💗
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🔆#肉燥
閤味肉燥使用中藥熬煮，所以就算淋了兩湯匙也不會死鹹！小編這次做了肉燥飯、肉燥麵以及肉燥涼麵三道家常料理，尤其肉燥淋在飯上超級鹹香！！直接一口氣吃了兩碗飯😍肥肉的部分大家不用怕很油膩，吃起來很有嚼勁，不是那種軟嫩的肥肉～
閤味肉燥一盒有八小包，一包一份剛剛好！不管你是小家庭還是一個人住在外面都很適合！

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#宅配料理#中式宅配料理#跟丸玩吃宅配
#宅配#丸玩食#taiwan #宅配 

肉臊宅配吃起來❤️

以前不那麼愛吃炒米粉
因為覺得它很乾，又吃不到什麼配料
難得有機會品嚐米粉
就會想要細細品嚐
#米粉料理過程的功夫

這家米粉不算難吃，應該說 算很耐吃
米粉本人先炒香
然後，上菜前，在 #淋上肉燥 
讓米粉整體口感不會太乾
但又吃的到米粉 #炒過的香氣

#台中樂群街美食 #古味清蒸肉圓 #炒米粉
#米粉炒 #米粉肉燥 #肉燥

台中第五市場 炒米粉

台中第五市場 古早味肉圓 #炒米粉

🔽 松柏軒景觀餐廳
📍彰化縣永靖鄉中山路二段60號
🕚/營業：11:00-17:00
☎️/電話：04-8221199
💡宅配料理包：宅配、電話、現場都可以
可以直接送到家 當伴手禮也很適合喲☺️
/
彰化超美景觀餐廳有販售冷凍食品喲！
今天來開箱兩款冷凍食品
🔽二姑姑的滷肉燥💰$370
有兩大包 份量大概4-6人份
滷肉肥瘦均勻 加上蔥 味道更香更好吃👍
搭配白飯也很不錯🥰
🔽手作網油肉捲💰$240
肉捲內餡厚實 可用氣炸&水煮&煎的方式
煎至外皮金黃酥脆更好吃😋
肉捲完全沒有豬腥味 我很喜歡🥰
/
#彰化美食 #彰化餐廳 #永靖美食 #松柏軒景觀餐廳 #宅配美食 #成美文化園 #冷凍食品 #伴手禮 #成美公堂 #日式庭園 #阿嘎愛吃彰化 #5月POPO創作者分享 

彰化餐廳宅配美食推薦👍👍

👈左滑看菜單👈

看過紅通通的肉燥飯嗎 🤣，這家台中肉燥飯超特別，是少見的紅麴肉燥飯，入口真的有紅麴味

肉燥幾乎都是肥肉丁，肥肉控會大愛，吃久怕膩的話，櫃檯有提供免費的酸菜和辣豆豉，記得夾點來配，開胃又轉換口味

這家厲害的還有爌肉，看看那一大鍋爌肉有夠欠吃，可點爌肉飯也可單點，還能選肥瘦，我請阿姨挑瘦一點的，也不會乾柴，味道偏甜，唯一可惜的是爌肉略小了一點 😅

小菜也有不少可以配，大推白菜魯，菜葉燉的軟嫩，鹹味剛好，沒有沙茶；魯豆腐正常發揮

這家從白天開到凌晨，時常人潮滿滿，也是很多在地人的宵夜選擇，想試試特別肉燥飯的人記得收入名單 🙌

🏠 東興市魯肉公司
🔸 肉燥飯 $60
🔸 爌肉單點 $65
🔸 白菜魯 $35
🔸 魯豆腐 $20
🔸 魯蛋 $15

📍 台中市北區漢口路四段88號
📞 04-2297-0450
⏳ 週一~週六 11:00-4:30, 週日休

#爌肉飯 #滷肉飯 #魯肉飯 #肉燥飯 #控肉飯 #宵夜 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中小吃 #台中必吃 #台中美食地圖 #台中北區 #台中北區美食 #北區 #北區美食 #台中宵夜 #銅板美食 #排隊美食 #巷弄美食 #美食推薦 #美食日記 #美食分享 #平價美食 #平價 #相機食先 #手機食先 #小吃 #台灣小吃 #taichungfood

台中美食｜紅糟肉燥飯有夠特別

【肉燥飯也能轉型成精緻餐廳】
大家對肉燥飯的印象大多都是出現在路邊小吃攤，擺幾張簡易桌椅入內有位就坐，有的甚至是在戶外純用遮陽棚的環境下用餐，走的是簡單樸實的飲食環境

臺南永康區的南臺科大正門口旁，近期開幕一家肉燥飯店－好肉燥HaoRouSao，居然一改肉燥飯以往接地氣的用餐環境，直接裝潢成簡約質感餐廳，感覺肉燥飯一次升級不少檔次，但是餐點的價格一樣維持小吃攤的親民價格！

【店內環境－點/取餐】
櫃檯同時有點餐結帳、料理盛裝、出餐取餐的功用，上方的招牌選用白色底搭配磚紅色字跟整家店得裝潢色系相呼應，簡易的線條與排版讓整個招牌在視覺上非常舒適且有設計感。
半開放式工作區域可以直接看到店家料理到出餐的過程，後台環境衛生乾淨且員工都有戴上衛生手套與口罩，現在外食最怕的就是食安問題，能在各種小細節都顧及的店家確實加分。

【店內環境－用餐】
用餐空間寬敞明亮且座位數很多，在８張雙人桌＋４張四人桌的多桌數環境下店內還有一大塊空地可以讓人排隊點餐，即使中午下課大量學生入內用餐，也不會一時造成大塞車，降低整個用餐環境的舒適度。

【菜單】
當下被好肉燥的實惠價位驚到，單點飯麵的價位平均$25~50左右，可以自由加價配菜，以$25/碗的好肉燥飯來說，就算飯量跟肉燥加大，還有荷包蛋、滷蛋、油豆腐全加點也才$85元/碗；小菜跟滷味價位落在$10~75左右，撇除高單價的牛肉食品，基本涼拌菜大概$30~40就能吃到；飲料跟湯品最貴也才$35而已是真的便宜。

在這個一直喊著物價上漲的時代，好肉燥不僅帶來品質與衛生更好的用餐環境，價格跟路邊小吃攤差不多甚至有些還更低，CP值來說還真的蠻高的。
不過，最重要的也是要看看實際份量與美味度如何。

【餐點介紹】
好肉燥飯 $25
個人認為要評斷一家店是否好吃，肯定得選最原始風味的品項，好肉燥的招牌肉燥飯中規中矩，肥瘦比例相間而且不會太膩。

椒麻乾拌麵 $50
椒麻乾拌麵的底部鋪上麻醬跟辣油後將煮好的麵條扣入碗中，放上些許豆芽後再淋上麻辣肉燥與蔥花點綴；麻醬、肉燥以及辣油的香氣會隨著麵條拉扯攪拌過程而散發出來；麵條很Q彈有勁，即使稍微放涼也不會糊掉，而且醬汁反而會與麵條更加緊密；多了辣油的肉燥香氣更有層次，我個人覺得只有微微辣度，讓拌麵在炎熱的夏天更加開胃好入口，但不會辣到舌頭不適，麻醬濃郁口感也因為有了辣味的肉燥稍稍解膩。

綜合湯 $35
好肉燥的湯品有貢丸湯、餛飩湯以及油豆腐湯，若是選擇障礙都想要喝，就直接選三合一的綜合湯，內容物有油豆腐、貢丸、餛飩各一顆以及些許蘿蔔。
令我比較驚豔的是好肉燥的餛飩，扎實大顆而非加工廠那種肉小皮薄到會直接散在湯裡的廉價餛飩；從蘿蔔的綿密口感也能感受到店家的用心度，想必是真的有在花時間燉湯而非倉促煮滾就送上桌。

醋溜時蔬 $40
好肉燥自製的醋溜時蔬，有高麗菜、紅蘿蔔、香菜、芹菜、豆皮等食材一同下去醃製，酸度足夠但不會過嗆，時蔬的冰涼清脆讓用餐口感上更豐富，忍不住一口麵一口菜很快就吃光；我覺得香菜在這道小菜中不會過於搶戲蓋過所有食物的味道，反而是作為一個很好的陪襯角色。

燒椒皮蛋豆腐 $40
好肉燥把皮蛋剁碎後與肉燥融合拌在一起，直接淋在豆腐上方。皮蛋過於濃烈的滋味在與肉燥的配合之下得以壓制，但又能在每一口的咀嚼中感受到淡淡的皮蛋獨特的氣息，不過豆腐僅薄薄的四片我覺得分量真的蠻少的。

主食跟湯品在價位、份量以及美味度的考量下，我覺得是可推薦的CP值美食，能吃飽也不會太傷荷包，但小菜的份量上真的會覺得意猶未盡，吃得有點空虛；當天還有點了一杯紅茶，甜度剛好能消暑解渴，如果不想喝甜也有無糖綠茶跟豆漿可以選擇。

好肉燥有寬敞的用餐區、涼度剛好的冷氣以及簡約質感的裝潢，讓平價的肉燥美食也能精緻享用，在舒適的環境下用餐，自然也會讓整體經驗大加分。

🔍店家資訊
【好肉燥 Hao Rou Sao】
營業時間
☞︎ 週一～週五 11:00–20:00 (六日公休)
電話
☞︎ 06 243 3220
地址
☞ 臺南市永康區南台街8號1樓
IG
☞ @haorousao 

#11月POPO創作者分享

原文時間-2024年9月13日

臺南永康新開幕｜臺式料理｜好肉燥HaoRouSao．南臺科大覓食新選擇，精緻用餐環境保持小吃攤親民價，還有拌麵、小菜飲料

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👉:#虎記 銷魂肉燥飯
💰:往左滑看菜單
👣:高雄市左營區自由二路479號
⏰:11:00–14:00, 17:00–21:00
🚷:六
📞: 075509808

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✍️:左營這家肉燥肉燥飯很厲害~
不管是腿庫還是豬腳都超級好吃
滷得超級入味又很下飯
一碗飯不知不覺就吃光光
還有魚肚湯也很厲害
用餐時間生意超級好
餐點價格也很佛心
真的很推薦大家吃看看


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🔆#鮮蚵肉燥飯-90
這一碗裡面有肥美的鮮蚵
搭配上鹹度適中的筍乾
以及滿滿的肉燥
一碗吃完就超有飽足感
真的是超級讚~

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🔆#腿庫飯-110
腿庫不會太肥太油膩
瘦肉的部分也不會乾柴
一整塊充滿膠質真的好Q彈!
這碗還有附上半熟荷包蛋
一劃開蛋黃蛋液直接流出來
搭配白飯一起吃真的好對味
這碗一樣有滷得很入味的筍乾
食量比較大的朋友可以考慮這款~
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🔆#豬腳-120  
他的豬腳三大塊才120真的有佛心~
入味程度也是沒話說
充滿膠質的豬皮一口咬下還會彈牙
喜歡吃豬腳一定要試看看!
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🔆#魚肚湯-65
湯頭非常清甜
魚肚搭配薑絲非常清爽
超大塊的魚肚
幾乎不會有魚刺
價格也很OK
點肉燥飯來搭配非常適合



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肉燥飯愛店

暗藏海鮮的蒸蛋
#台南肉燥飯#海安路#海安路美食#台南小吃#海安路小吃#肉燥飯#茶碗蒸し #蒸蛋
#8月POPO創作者分享

順天肉燥飯

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2023新入選米其林必比登的高雄人氣肉燥飯，早上7點多就開賣，是不少在地人的早餐名單，外帶內用一律先填單再排隊結帳，老闆會安排桌位，不要看到空位就自己先入座呦 

這家肉燥飯走肥肉丁路線，可以選擇要不要加香菜或魚鬆，油亮厚實的肉丁肥嫩爽快，入口即化，半熟蛋更是標配必點，半煎半炸邊緣酥脆，撒上薄鹽鹹香夠味，鴨蛋的香濃蛋液混著肉汁和白飯有夠好扒 

當天中午12:30到，好多東西都沒有了，很多人推的滷豆腐沒點到殘念🥲，湯也只點到最後一碗魚丸湯，到1點時菜也沒了，只剩飯跟蛋，當天還是平日，有夠搶手，店家公告每天備料有限賣完為止，真的要早點來呀 

🔸 肉燥飯 $40
🔸 旗魚丸湯 $40
🔸 鴨蛋包(半熟) $20
🔸 青菜 $20 

🏘️ 前金肉燥飯
📌 高雄市前金區大同二路26號
📞 07-272-7263
⏳ 週一~五 7:15-17:30, 週六7:15-14:00, 週日休

#肉燥飯 #滷肉飯 #魯肉飯 #高雄小吃 #高雄 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食 #高雄美食推薦 #前金區 #前金區美食 #早餐 #高雄早餐 #台灣美食 #小吃 #台灣小吃 #銅板美食 #排隊美食 #巷弄美食 #美食推薦 #美食日記 #平價美食 #高雄景點 #美食分享 #高雄旅遊 #米其林 #必比登 #2月POPO創作者分享

高雄｜2023米其林必比登新推薦! 鹹香夠味肉燥飯

🔽惦記粉漿蛋餅
📍台中市東區十甲東路746號
🕕/營業：6:00-20:00
☎️/電話：04-2215-2356
/
台中東區新開一家「惦記粉漿蛋餅」
從早上開到晚上 餐點品項非常多樣
有丼飯、拌麵、肉燥飯、湯麵、漢堡、吐司、丹麥、飲品等 種類非常多
他們家的擂椒皮蛋超好吃 味道辣又過癮
搭配飯或麵都很好吃😋 加在粉漿蛋餅也不錯
必點他們家的皮蛋系列👍
肉燥飯加半熟蛋搭配魚鬆我也很愛☺️
肉燥是全肥的那種 味道鹹香下飯👍
湯麵麵條口感Q彈 湯頭好喝😋
台中餐廳推薦給你們👍
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✅擂椒皮蛋蛋餅💰$65
✅擂椒皮蛋丼💰$99
✅胡椒煨雞湯麵💰$160
✅肉燥飯（半熟蛋）💰$50
✅擂椒皮蛋拌麵💰$55
✅藍莓派💰$40
✅鮮奶茶💰$45
✅無糖麥茶💰$20
/
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台中新店報報🎉擂椒皮蛋粉漿蛋餅超好吃😍😍

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台南超讚宵夜場，下午5點才開門，一路開到半夜1點，內用掃碼點餐，再去櫃檯結帳 

肉燥飯加半熟蛋也太邪惡了吧，這家肉燥都是肥肉丁，混著蛋液和米飯，入口即化，鹹味剛好，真的有夠好吃 🤤 

黃金煎魚肚也是五星劃線必點，煎到恰恰超級酥脆，邊緣根本像餅乾一樣，咖滋咖滋停不下來，中間油脂仍然軟嫩多汁，只是魚肚有點略鹹，擠點店家附的檸檬會好一點 😂 

特別的煎肉片也滿多人推，雖是薄片但不乾柴，光看醬色就知道有多涮嘴，超好配飯，鹹甜醬汁很有中秋烤肉的既視感哈哈哈

這家雖然開到半夜1點，但有些熱門品項還是會提早完售，當天大概10點去，就沒有煎魚腸了，最後一份剛好被前一人點走🥲，魚肚也只剩小肚，想吃的人記得趁早喔 

🏠 富鴻魚肚小吃
🔸 肉燥飯(小) $30
🔸 煎魚肚(小肚) $120
🔸 肉片 $80
🔸 荷包蛋 $20 

📍 台南市中西區金華路三段25號
📞 06-241-0969
⏳ 週一~週日 17:00-1:00 

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台南美食｜邪惡宵夜場

👉:#吽Home燒肉 市民店
💰:往左滑看菜單
👣: 台北市大安區市民大道四段76號
⏰: 17:30-01:00
📞: 02-8771-9765

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✍️: 市民大道美食真的太多啦～這次又發現一間寶藏店，選擇多樣，整體價格也偏低，cp值超級高，很適合跟同事、朋友下班來喝一杯小酌🤩🤩碳火烤的燒肉別有一番風味～也有多種特色餐點喔！

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🔆#特製芥末生蠔
酸酸甜甜帶有薑味的醬汁，非常清爽與解膩，加了薑非常特別！有點帶辣感
生蠔本體非常新鮮與軟嫩。

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🔆#海膽干貝燒
一上菜干貝超大超新鮮，有些微炙燒過，但完全保有干貝的軟嫩，加上海膽跟鮭魚卵，鮭魚卵的鮮味跟海膽甜味，帶出整體滿滿的鮮味，超級享受😎

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🔆#深海大蝦
蝦子吃起來非常脆和彈牙，一入口滿滿海味非常新鮮，果然新鮮的東西不用太多調味整體就很迷人🤩

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🔆#起司奶香雞腿肉
不單單是一般的烤雞腿肉，旁邊附有起司搭配鮮奶油的醬，兩種混合讓起司入口不會膩，奶香味非常香濃，這道較為特別店員會協助幫忙烤～雞腿肉烤的外酥內軟剛剛好，吃的非常滿足🤩
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🔆#櫛瓜
這款會店家自己熬煮的水果烤肉醬，櫛瓜吃起來帶有炭烤香氣，搭配醬汁鹹香鹹香的，調味不會過重，吃得出櫛瓜本身的甜味和多汁👍經典款！


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🔆#日本和牛壽喜燒
牛肉部位為紐約客，很大～一片～油花均勻分佈，淡淡的壽喜燒醬混入生蛋黃，不會讓人膩口和害怕，吃起來軟嫩又不失肉感，醬汁帶出牛肉本身的甜味，超讚！

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🔆#水果壺漬牛肋條
香料味mix烤肉醬，還沒上桌在烤的時候就聞到香氣🥹甜甜鹹鹹的，肉咬起來很juice ！搭配蘋果脆脆甜甜的，咬下還是保有水果的甜味，整體口味稍微較重，但非常適合當下酒菜👍
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🔆#特級無骨牛小排
此款不用烤到全熟，5分熟就剛剛好，一咬下去滿滿肉汁，油花比例剛剛好，牛排厚度也很剛好帶點咬勁，不會咬不斷，越吃越香🥹

🔆#古香椒鹽松阪豬
吃起來非常酥脆，帶點焦香，相較於牛小排更帶有咬勁，古香椒鹽味更帶出豬肉香氣，沒有太多調味就非常好吃，這道必點！！
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🔆#香柚冰茶
柚子與柳橙的結合，其中放了一塊檸檬角，中和整體的甜度，搭配上柳橙果肉，夏天就是要來杯清爽的飲料😆

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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃台北
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精緻燒肉開箱囉

台中新開早餐店 從早開到晚 主打擂椒皮蛋 辣又過癮超好吃😍

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2023新入選米其林必比登的高雄人氣肉燥飯，早上7點多就開賣，是不少在地人的早餐名單，外帶內用一律先填單再排隊結帳，老闆會安排桌位，不要看到空位就自己先入座呦 

這家肉燥飯走肥肉丁路線，可以選擇要不要加香菜或魚鬆，油亮厚實的肉丁肥嫩爽快，入口即化，半熟蛋更是標配必點，半煎半炸邊緣酥脆，撒上薄鹽鹹香夠味，鴨蛋的香濃蛋液混著肉汁和白飯有夠好扒 

當天中午12:30到，好多東西都沒有了，很多人推的滷豆腐沒點到殘念🥲，湯也只點到最後一碗魚丸湯，到1點時菜也沒了，只剩飯跟蛋，當天還是平日，有夠搶手，店家公告每天備料有限賣完為止，真的要早點來呀 

🔸 肉燥飯 $40
🔸 旗魚丸湯 $40
🔸 鴨蛋包(半熟) $20
🔸 青菜 $20 

🏘️ 前金肉燥飯
📌 高雄市前金區大同二路26號
📞 07-272-7263
⏳ 週一~五 7:15-17:30, 週六7:15-14:00, 週日休

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高雄｜2023新入選米其林必比登人氣肉燥飯

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

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台南｜必比登虱目魚在這裡

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

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台南｜米其林必比登推薦虱目魚湯

👈左滑看菜單👈

來到鹹粥一級戰區台南，每個人都有自己的口袋名單，這家獲得米其林必比登推薦的阿星鹹粥，開業已近一甲子，算是比較少觀光客會去的店，現場幾乎都是在地鄉親，想吃鹹粥的人可以試試在地人的愛店

這次直接來個最頂配，點了魚肚粥加蚵仔，給料毫不手軟，魚肚好大一片，蚵仔也有誠意，食材新鮮不用說，粥裡還加入蒜酥、芹菜、香菜提味，特別的是還有肉燥，湯頭溫潤，整碗噴香到不行，吃完一碗好滿足

乾拌魚皮略有厚度，帶著不少魚肉，給的大氣，滿喜歡這家的肉燥滷汁，鹹香夠味，另外撒上的胡椒，多了一股辛香，也很加分

肉燥油條也是看到就想點，油條Q彈脆口，一樣淋上好吃的肉燥，這個很可以點，老店早上5點就開門，在地早餐就要這樣吃

台南鹹粥你們都吃哪一家？歡迎留言推薦 🙌

🏘️ 阿星鹹粥
🔸 魚肚粥加蚵 $145
🔸 乾拌魚皮 $80
🔸 肉燥油條 $30

📌 台南市中西區民族路三段289號
📞 06-220-0941
⏳ 週二~週日 5:00-13:00, 週一休
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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台南美食｜米其林必比登推薦! 在地私藏鹹粥

👈左滑看菜單👈 

台南超讚宵夜場，下午5點才開門，一路開到半夜1點，內用掃碼點餐，再去櫃檯結帳 

肉燥飯加半熟蛋也太邪惡了吧，這家肉燥都是肥肉丁，混著蛋液和米飯，入口即化，鹹味剛好，真的有夠好吃 🤤 

黃金煎魚肚也是五星劃線必點，煎到恰恰超級酥脆，邊緣根本像餅乾一樣，咖滋咖滋停不下來，中間油脂仍然軟嫩多汁，只是魚肚有點略鹹，擠點店家附的檸檬會好一點 😂 

特別的煎肉片也滿多人推，雖是薄片但不乾柴，光看醬色就知道有多涮嘴，超好配飯，鹹甜醬汁很有中秋烤肉的既視感哈哈哈

這家雖然開到半夜1點，但有些熱門品項還是會提早完售，當天大概10點去，就沒有煎魚腸了，最後一份剛好被前一人點走🥲，魚肚也只剩小肚，想吃的人記得趁早喔 

🏠 富鴻魚肚小吃
🔸 肉燥飯(小) $30
🔸 煎魚肚(小肚) $120
🔸 肉片 $80
🔸 荷包蛋 $20 

📍 台南市中西區金華路三段25號
📞 06-241-0969
⏳ 週一~週日 17:00-1:00 

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來到台中美食一級戰區第二市場，百年歲月孕育無數美食，隨便吃上一碗，都是歷經數十載光陰淬練過的滋味。曾獲滷肉飯節嚴選好店的嵐肉燥飯，也藏身其中，很多年前就來吃過，這次二訪，還是跟記憶中一樣美味銷魂 😍

小小店面內用位子不多，但打理得乾乾淨淨，配上紅色布簾，很有日式小舖風情。以上選豬肉熬煮的肉燥，光看這醬色就知道極其入味，嵐肉燥的瘦肉比例較高，不油膩的口感我很喜歡，入口略帶甜味，甘醇鹹香，還有濃郁的油蔥氣息，涮嘴程度五顆星，忍不住一口接一口扒光光，現場吃不夠的話，店裡也有賣罐裝肉燥，文青感的包裝很適合當伴手禮 🙌

單吃肉燥不過癮的話，推薦可點肉燥丸仔飯，多了兩顆丸子，兩個願望一次滿足，紮實肉丸同樣鹹香帶勁，像是迷你獅子頭，也相當涮嘴

另外點的綜合湯，有餛飩、雞捲、旗魚丸和蘿蔔，湯頭不賴，但配料表現中規中矩，沒有像肉燥那樣來的驚艷，但吃飯配湯還是一大享受

貼心提醒一下，第二市場有如迷宮，如果想快速找到店家位置，可從三民路的入口進去，走個幾步就會看到中間有根立柱(p9)，上頭清楚列出每一間店鋪的方向，能節省很多迷路的時間 🤣

🔸 肉燥丸仔飯 $70
🔸 綜合湯 $65

🏘️ 嵐肉燥專賣店
📍 台中市中區三民路二段第二市場內36、37號
📞 04-2222-6010
⏳ 週二~週日 9:20-15:00, 週一休

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台中｜隱身市場的銷魂肉燥飯

來到台中美食一級戰區第二市場，百年歲月孕育無數美食，隨便吃上一碗，都是歷經數十載光陰淬練過的滋味。曾獲滷肉飯節嚴選好店的嵐肉燥飯，也藏身其中，很多年前就來吃過，這次二訪，還是跟記憶中一樣美味銷魂 😍

小小店面內用位子不多，但打理得乾乾淨淨，配上紅色布簾，很有日式小舖風情。以上選豬肉熬煮的肉燥，光看這醬色就知道極其入味，嵐肉燥的瘦肉比例較高，不油膩的口感我很喜歡，入口略帶甜味，甘醇鹹香，還有濃郁的油蔥氣息，涮嘴程度五顆星，忍不住一口接一口扒光光，現場吃不夠的話，店裡也有賣罐裝肉燥，文青感的包裝很適合當伴手禮 🙌

單吃肉燥不過癮的話，推薦可點肉燥丸仔飯，多了兩顆丸子，兩個願望一次滿足，紮實肉丸同樣鹹香帶勁，像是迷你獅子頭，也相當涮嘴

另外點的綜合湯，有餛飩、雞捲、旗魚丸和蘿蔔，湯頭不賴，但配料表現中規中矩，沒有像肉燥那樣來的驚艷，但吃飯配湯還是一大享受

貼心提醒一下，第二市場有如迷宮，如果想快速找到店家位置，可從三民路的入口進去，走個幾步就會看到中間有根立柱(p9)，上頭清楚列出每一間店鋪的方向，能節省很多迷路的時間 🤣

🔸 肉燥丸仔飯 $70
🔸 綜合湯 $65

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📍 台中市中區三民路二段第二市場內36、37號
📞 04-2222-6010
⏳ 週二~週日 9:20-15:00, 週一休

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