「台北X美食」拉丁美洲Fine dining"ZEA"
近乎完美的用餐體驗🥰
首次嘗試中南美洲的Fine dining，對我來說非常新鮮也很驚喜，滿多道菜都吃進心裡，而當晚最愛的正是首圖的鮑魚與綠竹筍，鮑魚的鮮嫩與綠竹筍的爽脆形成很豐富的口感，醬汁的調味也剛好，風味十足，卻又不會蓋住鮑魚的鮮味，很讚！
象拔蚌也處理的相當好，一點腥味都沒有，帶有墨西哥辣椒的酸辣，相當開胃，和脆口的青芒果非常搭！
鄉村麵包也是令人喜愛，沾上四種不同橄欖油，味道由淡到濃，草本香到微微的辛辣感，也是一口接著一口，最後直接帶一罐橄欖油回家！麵包沾下一道的哈斯酪梨也是相當可口！
實在太多道，就不一一贅述，然後照片也太多，就分兩次發文囉，明天繼續！
象拔蚌 / 青芒果 / 墨西哥辣椒
紅蟳
鮪魚 / 西瓜 / 莎莎醬
哥倫比亞咖啡 / 紅喉 / 白蘆筍
自製鄉村麵包 / Zuccardi家族橄欖油
哈斯酪梨 / 南瓜籽 / 綠Mole
東北角鮑魚 / 綠竹筍
🔥 ZEA
📍 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號
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發布於 2023-06-08，更新於 2023-06-21