秋姑 叻沙 南瓜
𝚁𝚎𝚍 𝙼𝚞𝚕𝚕𝚎𝚝 / 𝙻𝚊𝚔𝚜𝚊 / 𝙿𝚞𝚖𝚙𝚔𝚒𝚗
來自宜蘭海域的新鮮秋姑魚
加入醇厚的南瓜搭配南洋的叻沙醬 
上面橘色的南瓜脆片
層次分明 很有口感 甜甜又濃稠
香料味豐富 微辣尾韻


松露 鴨肝 車輪餅
𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 / 𝙵𝚘𝚒𝚎 𝙶𝚛𝚊𝚜 / 𝚆𝚑𝚎𝚎𝚕 𝙿𝚒𝚎𝚜
𝚃+𝚃經典招牌 堪稱車輪餅界的精品
法式傳統𝙼𝚞𝚜𝚑𝚛𝚘𝚘𝚖 𝙳𝚞𝚡𝚎𝚕𝚕𝚜手法製作
香氣四溢 皮酥脆可口
台式經典小吃車輪餅居然可以升級成法式菜餚 真的很值得一試♡

羔羊 茄子 味增
𝙻𝚊𝚖𝚋 / 𝙰𝚞𝚋𝚎𝚛𝚐𝚒𝚗𝚎 / 𝙼𝚒𝚜𝚘
主菜是5分熟的碳烤羊排 
與眾不同的碳烤香
茄子上灑滿羊腿肉
檸檬乳酪醬 味增  整個很對味啊

和牛 山藥 牛舌（ +600）
𝙰𝟻 𝚆𝚊𝚐𝚢𝚞 / 𝚈𝚊𝚖 / 𝙾𝚡 𝚃𝚘𝚗𝚐𝚞𝚎
鮮嫩有彈性的A5和牛 醇厚迷人風味
搭配炸過的山藥 燉牛舌 

腰果 泰國米 鳳梨
𝙲𝚊𝚜𝚑𝚎𝚠 / 𝚁𝚒𝚌𝚎/ 𝙿𝚒𝚗𝚎𝚊𝚙𝚙𝚕𝚎
一來就端上大鳳梨供大家拍照超可愛🍍
吃了這碗 整個已經超飽了

芒果 椰奶 檸檬葉
𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘 / 𝙲𝚘𝚌𝚘𝚗𝚞𝚝 𝙼𝚒𝚕𝚔 / 𝙻𝚒𝚖𝚎 𝙻𝚎𝚊𝚏
一旁是椰奶冰淇淋
芒果 檸檬 棉花糖 豆腐 製成的糕點
香茅汁 檸檬葉 去油膩 
冰冰涼涼好清爽 又有椰奶的香
超喜歡這道

千層 紅茶 清酒
𝙼𝚒𝚕𝚕𝚎 𝙵𝚎𝚞𝚒𝚕𝚕𝚎 / 𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝚃𝚎𝚊 / 𝚂𝚊𝚔𝚎
千層居然站在別緻的杯蓋上好特別
打開蓋子 裡面有個美麗的花形蛋糕
是由ricotta 起士 白巧克力 
焦糖清酒製成的
再喝上一杯杏仁奶蓋紅茶
完美𝚎𝚗𝚍𝚒𝚗𝚐

咖啡或茶 
𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎 𝚘𝚛 𝚃𝚎𝚊


 𝟸𝟸𝟾𝟶 per person + 𝟷𝟶%






𓄢𖥧⚘｡

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✄ 〰︎ᴵᴺfᴼᴿᴹᴬᵀᴵᴼᴺ〰︎ ✐.

𝚃+𝚃

ᴬᴰᴰᴿᴱˢˢ: 
台北市松山區敦化北路165巷11號1樓

ᵀᴱᴸ: (𝟶𝟸)𝟸𝟽𝟷𝟿-𝟿𝟷𝟿𝟷

ᴼᴾᴱᴺᴵᴺᴳ ᴴᴼᵁᴿˢ：
週一到週日
𝟷𝟸:𝟶𝟶~𝟷𝟺:𝟹𝟶
𝟷𝟾:𝟶𝟶~𝟸𝟸:𝟶𝟶

採𝟸𝟺𝚑𝚛 𝚒𝚗𝚕𝚒𝚎線上訂位系統
無開放電話訂位
每天半夜𝟷𝟸:𝟶𝟶開放𝟾天後的定位
記得選擇的時候 
不論是高腳椅/一般桌都要選選看
（2位或4位都可選）


#你許願我買單 #你今天PO了嗎  #你許願我買單 #我的秘密愛店

#你許願我買單/期待四訪的米其林餐廳𝚃+𝚃（𝙿𝚊𝚛𝚝𝟸)

˚‧º·𓂂 𓄼  𝚃+𝚃 =ᵀᴬᴾᴬˢ+ᵀᴬˢᵀᴵᴺᴳ 𓄼 ˚‧º·𓂂

ᵀᴬᴾᴬˢ+ᵀᴬˢᵀᴵᴺᴳ
喜歡這個概念𓌢
意指份量一些些 品嚐更多美味
總共10道的精萃都在這了❕

小酒館般的輕鬆氛圍享受精緻法餐
我心目中 𝙲𝚙值第一名高的𝚃+𝚃
這次是第三次來了～
今年新摘米其林一星後來訪
很為他們開心

𝚃+𝚃經典招牌菜
將台灣街邊小吃融入法式烹調
感覺就是個有台味的法國靈魂
不論是蚵仔麵線的概念升級成
法菜生蠔+阿拉伯麵線
還是將松露+鴨肝等高級食材
寄情於台式車輪餅
這些新奇組合都令人其味無窮
毫無違和感的呈現

喜歡蔡主廚的亞洲風格法式融合料理
從五味瓶時期就有在關注
𝚃+𝚃發揮更多有趣新奇的元素
像是位食物的魔法師 
把平凡日常的食物 搖身一變
庶民小吃也可以幻化成有滋有味的大餐
鬼才般的創意想法 每次吃都頻頻驚喜
我想是蘊藏對這片土地的尊敬與愛
才能對料理有堅持及食材的完美發揮吧
𝟸𝟶𝟸𝟷加入來自香港二星餐廳𝙴𝚌𝚛𝚒𝚝𝚞𝚛𝚎
的大廚 更有港式風味
𝚃+𝚃變成雙主廚的夢幻組合
激盪出更多火花 


✿ ✿ ✿            ✿ ✿ ✿           ✿ ✿ ✿ 

𓏡 秋季菜單𝙼𝙴𝙽𝚄 𓏡

（隱藏菜單阿拉伯麵線）

ᴼᵞˢᵀᴱᴿ /ᴳᴬᴿᴸᴵᶜ /ᵛᴱᴿᴹᴵᶜᴱᴸᴸᴵ
生蠔 蒜泥 麵線
主廚招待的隱藏式創始菜單
酥炸阿拉伯麵線+澎湖嫩生蠔🦪
法料版的台灣蚵仔麵線
沾著獨門蒜味美乃滋 香菜苗和鱈魚絲 
百吃不膩的招牌菜

水梨 龍鬚 鹹豬肉
𝙿𝚎𝚊𝚛/ 𝚅𝚎𝚐𝚎𝚝𝚊𝚋𝚕𝚎 𝙵𝚎𝚛𝚗 / 𝙲𝚞𝚛𝚎𝚍 𝙿𝚘𝚛𝚔
很爽口的一道 
用臺灣鹹豬肉做成的法式豬肉抹醬
加入清甜多汁的水梨 龍鬚菜


胭脂蝦 淡菜 河粉
𝚁𝚎𝚍 𝚂𝚑𝚛𝚒𝚖𝚙 / 𝙼𝚞𝚜𝚜𝚎𝚕𝚜/ 𝙿𝚑𝚘
靈感來自酸辣海鮮河粉
妙的是淋上發酵的番茄汁
酸酸辣辣 清爽開胃
東南亞的風味太喜歡了


鮑魚 煎餃 花雕
𝙰𝚋𝚊𝚕𝚘𝚗𝚎 / 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝙳𝚞𝚖𝚙𝚕𝚒𝚗𝚐/ 𝙷𝚞𝚊𝚍𝚒𝚊𝚘 𝚆𝚒𝚗𝚎
靈感來自鮑魚花雕雞
先吃山藥泥+鮑魚肝做的餃子
跟再吃香Q嫩的碳烤鮑魚 
最後喝下一杯濃濃花雕雞湯
視覺味覺都很滿足啊

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#你許願我買單/期待第四訪的米其林餐廳𝚃+𝚃（𝙿𝚊𝚛𝚝𝟷)

𓂃 𓂂𓇚獨樹一格的甜點美學饗宴𓇚 𓂂𓂃﻿
朝聖坐落於大同區巷弄間的神秘甜點私宅﻿
，真的是個很新奇的體驗，預約式甜點盤菜單一共3道外加2個主廚心情小點，以法式料理一道一道出的方式呈現，而且每道還有各自搭配的飲品。

花俏的甜點也許看多了，但味道搭配如此一絕的甜點組合真的很少見，真的是這幾年吃過排名前三名的甜點了。

默默覺得春夏秋冬的菜單我們都要來嚐嚐，真的非常值得來啊。﻿

#預約制餐廳 #預約制甜點 #預約困難店#台北下午茶 #台北甜點

甜點美學饗宴𝙷𝚄𝙶𝙷 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 影片版

˚‧º·𓂂𝙷𝚄𝙶𝙷 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 ˚‧º·𓂂私宅預約制甜點盤﻿

﻿  𓂃 𓂂𓇚獨樹一格的甜點美學饗宴𓇚 𓂂𓂃﻿
朝聖坐落於大同區巷弄間的神秘甜點私宅﻿
，真的是個很新奇的體驗，預約式甜點盤菜單一共3道外加2個主廚心情小點，以法式料理一道一道出的方式呈現，而且每道還有各自搭配的飲品，這季的飲品是冷壓果汁，本以為甜上加甜會很怪，但居然吃完有種意猶未盡，非常清爽的口感，年紀大了已不愛太甜，讓我驚訝的是，這幾道甜點完全是無負擔的口感，冷壓果汁也不同於之前喝過的，非常順口無雜質，根本想無限暢飲啊～﻿
花俏的甜點也許看多了，但味道搭配如此一絕的甜點組合真的很少見，真的是這幾年吃過排名前三名的甜點了。同行的美食家友人還立刻詢問下一季菜單時間，默默覺得春夏秋冬的菜單我們都要來嚐嚐，真的非常值得來啊。﻿
﻿
²⁰²⁰春季菜單 𓆸﻿
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桑椹果醬﻿
桑椹醋冰糕﻿
香草酸奶﻿
𓂑冷壓果汁：覆盆子 葡萄柚 柳橙﻿
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糖煮白蘆筍﻿
白蘆筍牛奶冰淇淋﻿
桂花泡沫。﻿
𓂑冷壓果汁：芭樂 蘋果 西洋梨 薑﻿

白酒煮琵琶﻿
蜂蜜白巧克力慕斯﻿
香草檸檬脆片﻿
洋甘菊雪酪﻿
𓂑冷壓果汁：西洋芹 鳳梨 胡蘿蔔﻿
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主廚心情小點：﻿｛佛手柑與檸檬ʙᴇʀɢᴀᴍᴏᴛ & ʟᴇᴍᴏɴ｝
｛杏仁與蕎麥ᴀʟᴍᴏɴᴅ & ʙᴜᴄᴋᴡʜᴇᴀᴛ｝ ﻿

#每個月20號才能預約下個月﻿
#幸運趕上春季菜單最後一週﻿
#視覺味覺創新境界﻿
#藝術品般的療癒甜點
#第一次吃到用白蘆筍做成的甜點好好吃，同行的美食家友人告訴我白蘆筍的由來，和台灣就有非常鮮甜的白蘆筍，讓孤陋寡聞的我上了一堂課 ，覺得好充實啊♡

IG: @hugh_dessert _dining
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#你許願我買單/期待四訪的米其林餐廳𝚃+𝚃（𝙿𝚊𝚛𝚝𝟸)

#你許願我買單/期待第四訪的米其林餐廳𝚃+𝚃（𝙿𝚊𝚛𝚝𝟷)

甜點美學饗宴𝙷𝚄𝙶𝙷 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 影片版

預約制甜點美學饗宴/𝙷𝚄𝙶𝙷 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐