旭集甜點又升級！北海道四葉牛乳聯名太可以 🍰

「旭集」以「日之九味和食集錦」為主軸，打造九大和食名店：生盛、巧館、炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌。

融合傳統與現代日式元素，每一區都有不同料理亮點。海鮮區真的很推薦，生魚片、壽司、蟹腳都很新鮮；熱食區的煎、炸、烤料理也都調味得剛剛好，但這次的重點，是甜點！ 🍰

4/21–6/30 限定 旭集 × 妹尾徹也 × 四葉乳
【春漾花実季】北海道十勝乳製甜點
以「春日光景與心境」為靈感
將花與果實風味融合北海道十勝四葉牛乳，呈現細緻又輕盈的甜點層次。

蜜桃玫瑰生乳酪 ( 假日晚餐限定 )
以北海道四葉乳製成，口感柔滑綿密，帶有淡雅蜜桃香氣。

綿雲莓果塔草莓果泥製成的空氣果凍，輕盈柔軟、入口即化。椰雪覆盆莓蛋糕改良卡斯特拉蛋糕體細緻柔軟，外層裹上覆盆莓果泥與椰子絲，再搭配香緹奶霜，層次很豐富。

萊姆莓慕斯，覆盆莓慕斯揉入檸檬皮搭配牛乳慕斯與海綿蛋糕，底層肉桂沙布列增加酥香口感。百香覆盆莓塔，百香果奶油餡酸香清爽，搭配酥脆塔殼與輕盈覆盆莓蛋白霜。

整體甜點走清新酸甜路線，不會過於甜膩，很適合在大餐後作為收尾，這次聯名真的滿值得為甜點再多留一點胃！🍓
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@xujisunrise_tw
旭集和食集錦 台北微風店
📍 臺北市松山區復興南路一段39號6樓
🚉 捷運站
☎️ 02-8772-9988 
🕰 11:30-14:00 14:30-16:30 17:30-21:30
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旭集甜點又升級！北海道四葉牛乳聯名太可以 🍰

想體驗一秒飛到日本的感覺✈️🇯🇵
就來饗賓集團旗下的 #旭集和食集錦 吧！
環境不僅融入了京阪的高級和風禪意

餐點更是結合台灣時令最鮮美的食材
九大和食區 擁有豐富生熟食、烤炸物、甜品
像我一樣愛吃海鮮的人絕對超滿足😋

#必吃推薦
✔️生魚片＆壽司
身為日料控在旭集簡直太幸福！
我最推鮭魚肚、寒鰤、炙燒比目魚鰭邊
脂肪超級肥美又入口即化
手捲區的干貝海膽鮭魚卵用料也超實在
愛吃螃蟹的也不能錯過蟹腳螯＆蟹膏！

✔️牛舌＆香魚＆海老春雨揚
彷彿置身居酒屋的人氣經典菜色
我好愛牛舌Q彈到不行～軟嫩多汁
炸蝦更是每桌必拿！現炸又脆又香

✔️其他
秋冬愛吃燙口現做的推
龍蝦湯泡飯＆蛤蠣湯＆松露茶碗蒸
現煎草蝦＆干貝＆扁鱈也都好新鮮

✔️蜷尾家聯名第2彈－雪藏草莓聖代
這款榮登我所有甜點TOP1！必拿！！
草莓和牛奶交融出霜淇淋的綿密質地
底部堆疊玫瑰凍、草莓泥、酥菠蘿
淡雅不甜膩非常耐吃～～

✔️甜點＆和菓子
我最推檸檬可麗露外脆內軟
旭集限定人形燒熱熱吃還會爆漿
和菓子櫻花和兔子造型也超漂亮好拍

#心得總結
這次體驗完整個感受非常好
不僅裝潢氛圍質感舒適
服務也承襲了日系體貼的風格
收盤補餐效率高 還會主動詢問合不合胃口

餐點更是同行家人都稱讚物超所值～🥰
推薦給對Buffet食材有品質要求、
喜愛精緻日料的你來 #旭集 嚐鮮呦！
註：清酒 Pairing 組 須加價$390

#旭集天母店 @xujisunrise_tw 
【飲酒過量有礙健康】
【禁止酒駕 未滿十八歲 禁止飲酒】

#2月POPO創作者分享

旭集 和食集錦必吃品項推薦！🌟日料控首選精緻Buffet

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