這周跟五專的同學敘舊
因為她剛好是近期生日
但他比較忙 所以我們延後約時間
請他吃個飯

我們去吃一家蔬食餐廳
前幾年就一起去品嚐過
對他印象很不錯
這次也訂了這家請他吃飯

店內環境雖然沒有很大
但其實位子也是算很夠
而且都是舒適不壅擠的距離

廚房位於櫃檯後方
不會將油煙或是料理的吵雜聲
傳到前方用餐區影響氛圍~

店家菜色主要以義式料理為主
選用實材全是蔬食 無任何肉類
雖然菜單名稱有出現類似葷食
但他們都會有豆奶蛋等等實才去改製
所以蔬食主義者不用擔心誤吃~~~

共有番茄|奶油|橄欖油|焗烤等品項
另外還有披薩|點心可選擇
飲品也是相當豐富
另外還有套餐可以升級~

主食可選細麵|筆管麵|燉飯
但不是每個口味都有這三種
要在注意菜單上細項~
(圖片最後有菜單)

-主食-
#焗烤奶油蔬菜筆管麵
#焗烤奶油蔬菜燉飯
我們兩份都點焗烤
因為真的太喜歡起司的濃郁口感了
另外都是奶油蔬菜口感
奶香濃郁不膩口
蔬菜豐富健康又營養!
筆管麵口感Q彈有嚼勁
軟硬適中 味道很入味
不會像是麵歸麵 醬歸醬的感覺
燉飯更是完美融合
口感粒粒分明 卻不會生硬
能嚼出米飯的香氣
醬汁比例也是剛好
不會太多變的油膩

焗烤的加入使這道菜的美味度更上一層樓
起司上方烤至微微金黃酥脆
一口往上挖出 起司牽絲太罪惡~
起司的香氣也注入在整道主食中
所以更多了一絲鹹香

#經典套餐
#豪華套餐
共有兩種套餐可升級
經典可選 麵包or沙拉
豪華則是沙拉|麵包|濃湯皆會附
另外都可再搭配一杯飲品(五選一)

麵包主要就是法國麵包切片稍微烤至酥脆
加上店家提供的奶油
或者沾上濃湯也是不錯的選擇!

沙拉主要是和風醬汁搭配
而且還有一些水果 果乾搭配
口感清爽解膩無負擔!

飲料我們都選檸檬紅茶
不像是一般速食店那種
而是純紅茶 配上檸檬片
甜度很低 能品嚐道茶葉與檸檬的清香

-炸物-
#野菜樂園
(起士條|薯條|薯片)
如果對於炸物選擇上猶豫不決
這樣的組合餐點就是你最佳選擇~
起士條一定要趁熱吃才可吃到牽絲感~
薯條與薯片主要差異在形狀
薯片還是整顆麻玲薯下去切
還能看到馬鈴薯皮

令我開心的是
店家提供的沾醬是我愛的塔塔醬
我個人比較不愛番茄醬
塔塔醬我整個沾爆!!

-甜品-
#義式全植豆乳冰淇淋
共有兩種口味
原味與藍莓
原味可以更能品嚐到豆乳本身香氣
藍莓多了一股水果酸甜跟清香
因為是由豆乳製成 口感更扎實!
且上方還有爆米花、巧克力豆點綴
整體無論是視覺還是味覺上都更豐富!

美好的晚餐
與朋友吃得好開心
另外有的人對於素食可能都會有些印象
可能就是為了要使料理更有味
會過油 或是調味過多

但我覺得野菜共和國
有讓我對於素食改觀
雖然沒有葷食
但一樣可以吃出美味
也不會有過油過鹹的問題

沒有肉照樣能做出好料理!
無論素食者或是不分葷素者
歡迎來品嚐看看!!

🔍店家資訊
【野菜共合国|義式蔬食料理】
營業時間
☞ 11:00–15:30；17:00–20:00
(店家最後供餐時間- 19:00)
電話
☞ 04 2328 0558
地址
☞ 403台中市西區博館路111號

原文時間-2022年10月15日

臺中西區｜蔬食料理｜野菜共合國．義式蔬食料理，不吃肉也能美味可口!

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