<Europe Essentials TAIWAN> 
*拾光
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今天跟大家分享，2024台灣最佳法國鮮奶油甜點大賽，冠軍主廚所製作的兩款甜品～

第一款名為拾光，是以台北人每天不可或缺的咖啡因做發想，再添加巧克力、柳橙以及法國鮮奶油等最後點綴上金箔，除了視覺上看起來閃閃發光～口感吃起來也很絲滑，層次感很豐富

第二款甜點則是以南投來做創作，以梔子花烏龍茶搭配百香果及開心果，最後一樣點綴上金箔，整體吃起來茶香味非常濃郁，還融合了百香果等等的味道，個人非常喜歡這款

這次很幸運還近距離看到主廚重製得獎的冠軍甜點出來，了解了更多法國鮮奶油的特質，也知道法國鮮奶油穩定度很高，該如何使用製作，也學了好多甜點相關的小知識，以及聽到比賽許多的小趣事～

這兩款冠軍甜點之後都會在澎派進行販售，有興趣的可以多多關注！

📢之後澎派會販售冠軍甜點！
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<Europe Essentials TAIWAN> 

#不專業心得分享 #laura愛嘗鮮
遇到家人朋友生日或是重要的節日，
相信很多人都跟我一樣會購買蛋糕或是小點心之類的，
跟大家分享我很喜歡的一家甜點店 #澎派PONPIE !!

#澎派 在板橋可是小有名氣的甜點店，
店內的各式甜點，除了會特別選擇台灣在地優質的農友合作外，
也會依應季節變化，適時更換使用當季的食材，並堅持手工製作!!
希望能讓大家享用到最新鮮好吃又溫暖的美味，真的是非常用心!!

上週父親節時，我特別選擇了愛心造型的 #客製水果塔 與家人一童享用 ，
透明的塑膠盒，配上藍色緞帶，看起來就很精美有質感，
用卡士達、新鮮水果與鮮豔花朵層層堆疊裝飾的水果塔，
外觀看起來就如同店名一般澎派，而且又很精緻漂亮。

這一顆的份量大約是10吋，大約可以有8~10人分享，
塔皮的口感吃起來很鬆軟，且散發著香濃的奶油香氣，
看著上面滿滿的餡料，相信很多人一定都會擔心吃起來會過於甜膩，
大家真的不用擔心~
澎派的卡士達與杏仁奶油餡，吃起來超級順口，而且香濃好吃又不膩口!!
再搭配上面滿滿的水果一起享用，讓整體有非常豐富口感，有一種完美的平衡感與層次感，
家人們品嘗過後也都非常喜歡~

不管是慶生或是派對需要，真的很推薦給大家!!
除了愛心造型，也能客製各種英文字母或是數字，
今年中秋節，澎派也推出了不少 #中秋禮盒 ，大家也可以參考看看~

【店家資訊】Ponpie 澎派板橋店
電話:02-2272-2224
地址：新北市板橋區民權路202巷4弄1號
營業時間:12:00-19:30（不接受訂位）
官網：https://www.ponpie.tw/Facebook
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Ponpie0228
Instagram：https://www.instagram.com/ponpie/
Goolge商家：https://maps.app.goo.gl/AFQJevjrYDKDzu9Y8

#8月POPO創作者分享
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【澎派PONPIE】客製水果塔，給你最精緻用心的美味

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