𓌉𓇋 #乾式熟成帶骨肋眼 $4780
這份有24盎司 肋眼香氣濃厚
一入口軟嫩中帶一點嚼勁
油質很豐富多汁 
帶有一些焦香味
乾式熟成比起濕式熟成更多汁 
處理方式更加耗時及繁雜

𓌉𓇋 #濕式熟成紐約客 $3280
濕式熟成就是一般牛排的處理方式
肉質比較緊實略帶嚼勁 油花較少
口感柔順 肉質很好咬

𓌉𓇋 #龍蝦&鱈魚 螃蟹奶油醬 $2380
龍蝦肉很Q彈  鱈魚新鮮肉質細嫩
搭配上醬汁 一口接上一口完全停不下來
滿口的鮮甜味

𓌉𓇋 #青醬田螺 $480
青醬的味道很濃郁
田螺處理的非常乾淨
有口感但也不會不好咬

位在微風南山47樓的高級牛排館
是股神巴菲特的愛店
坐在窗邊落地窗 可以看到101美麗的景色
建議可以傍晚來 能同時看到夕陽跟夜景
這裡不只view很棒 食物也非常美味
餐前所附的麵包很柔軟 加上滑順的奶油很香
是可以免費續麵包的
來這裡享受的是氛圍感 很推薦情侶或是慶祝節慶的時候來～
份量蠻大的 很適合一起分食
.
地點| 台北市信義區松智路17號47F
電話| 02 23455647
營業時間| 11:30～22:00

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【 台北美食↠史密斯華倫斯基牛排館 】

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乾式熟成帶骨肋眼

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