AnticoForno（以下簡稱老烤箱）來頭不小，獲得義大利的美食紅蝦評鑑獎項（應該挺厲害），沒太多宣傳但生意相當好，也有滿多組外國客人，可以肯定是間口碑很不錯的義式餐館
店外的木製裝潢及幾盞黃燈與小燈泡給人一股溫暖的感覺，店內整體空間偏小但位置數不少，當天假日中午抵達也是近乎全滿
老烤箱以義式餐點為主，有各式前菜、手工義大利麵、主餐類還有他們的大招牌之一－披薩

📍餐前麵包🍞
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點完餐後會提供一份餐前麵包，麵包吃起來鬆軟，帶有淡淡迷迭香氣，整體來說是不錯吃但有一點小油

📍慢燉傳統鴨腿肉醬搭手工扁麵🦆 $580
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手工扁麵／鴨腿肉醬／帕米加諾起司／蘿勒苗

老烤箱的大招牌之一！
手工扁麵麵體相當寬，口感軟硬適中，鴨腿肉醬很香份量也給的挺多！鹹中帶有鴨香，跟著碎鴨肉一起吃超讚，而且不會過乾，攪拌過後的麵條每一口都吃的到鴨香還有淡淡的起司香氣，我很推這道

📍薄切牛舌搭酸豆鮪魚醬🐂 $500
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切片牛舌／鮪魚酸豆醬／芝麻葉／三色莧／紅胡椒／黑胡椒／杏仁碎

這道是冷盤，牛舌屬於薄片型，但是肉的香氣還是很香吃起來也頗嫩，微酸的酸豆鮪魚醬則有提味效果，跟芝麻葉拌在一起一口吃很契合不膩口，味道上也不會太過單調

📍辣味蛤蠣醬搭手工墨魚吉他麵🍝 $620
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手工墨魚吉他麵／辣蛤蜊醬／歐芹／芝麻葉苗／聖女番茄

墨魚麵麵體帶有一定粗度，口感ＱＱ的吃起來頗有彈性，辣蛤蜊醬完美包覆麵條，辣度微辣，偏點綴用的辣度挺加分。蛤蜊新鮮度不錯，稍微可惜的是調味偏鹹

📍慢烤香草豬肉捲搭醋漬櫛瓜沙拉佐48H啤酒豬骨醬🐖 $980
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羅馬尼亞風味豬肉捲／醃櫛瓜／茴香葉／48小時熬煮豬骨醬／歐芹青醬

選用台灣黑毛豬，配上長時間熬煮的豬骨醬，再佐以櫛瓜作配菜。
豬肉滿厚一塊，肉質嫩中帶有嚼勁，豬肉本身帶有香草跟一點迷迭香的香氣，烤到微脆的外皮熱熱吃超讚，因為烤過所以同時帶有炙烤香
肥肉不會很噁心，是有點脆脆的口感，沾上帶有啤酒香的豬骨醬，鹹香味很讚很好吃，試試沾點青醬也不錯～比預想中的好吃

📍追海人🍕 $680
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番茄紅醬／莫札瑞拉起司／軟絲／白蝦／淡菜／飛魚卵／歐芹／鮮榨蝦油

披薩是老烤箱的必點品項之一，最有名的口味應該是松露小姐！
披薩餅皮偏薄，上方灑滿飛魚卵口感很加分，海鮮給的挺大方，蝦子跟淡菜都沒少吃起來新鮮度也有，以番茄醬汁作為基底就是不會失敗的搭配，起司的香氣也很讚
披薩也有附上一瓶辣油，辣度滿夠，喜歡吃辣的人可加一點讓整體味道不要太過單調

🦈
整體來說滿喜歡，老實說沒覺得哪道特別驚艷，但餐點都有一定水準，沒有雷的，是會想二訪的餐廳。
滿適合選做為慶祝的餐廳，氛圍餐點都不錯，一餐吃下來應該很體面，價位上屬中高價位
生意真的很好務必要訂位，老烤箱一～四只有晚上才營業，五～日則是中午跟晚上時段都有營業，每人用餐的低消是800元
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【科技大樓】適合慶祝場合 餐點好吃的人氣義式餐酒館—AnticoForno 老烤箱義式披薩餐酒🇮🇹

這次在好友為了幫我提早慶生
找了這家義大利餐館
前一天睡前還特別先看菜單看看要吃什麼
結果越看越期待看到睡不著🤣

因為剛好接近聖誕節
整間店很有聖誕氣氛
門口不定時還有下雪的裝置！

這家店主打義大利餃子
每道料理的份量都不多但很精緻
很適合三五好友來 
每人點個幾份配著酒一起分享著吃

我們這次點了：

✨豬蹄/風乾培根/松露 麵餃
這道是我們兩個最愛的一道
前後兩半的麵餃分別是不同的口味
店員推薦我們這兩種口味要同時吃
入口的感覺非常驚艷🫣

✨綜合野菇/瑪德拉酒 寬帶麵
野菇味搭配奶香以及我最愛的寬麵
這道吃起會比較有飽足感
但相較其他道就比較沒那麼特別

✨鴨肝培根蛋黃醬 溝紋管麵
鴨肝真的超肥超嫩！！！
管麵搭配培根吃起來很入味

✨提拉米蘇/干邑白蘭地/杏仁酒

另外這家店很特別的是可以使用比特幣來付款
本來想使用看看的
但後來因為一些因素 只好下次再試試看啦😎
總之很推薦喜歡義大利麵食的大家來這裡聚餐吃吃看！

🔍店家資訊/ Fermi Pasta @fermipasta 
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄14號
營業時間：17:30-22:00(週一公休)
電話：（02)2771-1600

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［美食］年末聚餐推薦！台北厲害的義大利餃子🥟

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