⁑▧ 木屐 [忠孝敦化]
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃東區

精緻的無菜單餐廳 結合了日式和中式 會定期更換菜單
很有氛圍感 用餐感受挺不錯
一套套餐有十份精選餐盤 建議事先訂位

〰️前菜壹
慕斯佐鮭魚/柚子清酒佐甜蝦/法式芥末佐干貝
每一貫做的很精緻 小巧漂亮 鮭魚那道三層餅乾很好吃

〰️前菜貳
章魚佐蕃茄紅醬

〰️茶碗蒸
蛋很綿、魚卵會爆汁

〰️湯品
魚湯蠻鮮 味道很特殊
喝到第二口才比較習慣 越喝越順

〰️前菜參
章魚腳厚實好吃 很喜歡裡面的茴香奶泡 打的超綿密

〰️主食壹
黑色的最中餅擺上海膽鮭魚卵 旁邊用米粒做裝飾
很好奇下面米粒到時候怎麼回收

〰️主食貳
比目魚很香

〰️主菜貳
鴨肝飯搭配黑松露醬

〰️甜品
伯爵乳酪蛋糕上面有糖霜

整體前面太多樣 最後才上主食 會讓人覺得結束有點突然

🧚Cala有話說：謝謝朋友帶我來吃！🥰

🍽 台北市松山區市民大道四段137號
🚇 捷運忠孝敦化站
📞 02-2577-2020
⏰ 平日17:00-22:00/假日 12:00-14:00/17:00-22:00 

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台北探店：精緻的無菜單日料-木屐Muji

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Sapori 義品味小餐屋 @sapori_taipei_
〘台北⚪️中山區〙

二訪。
Sapori的主廚Riccardo Ghironi @riccardoghironi 經歷豐富，原先於梅蒂騎小酒館Taverna De ' Medici時可是獲得了紅蝦🦐評鑑Gambero Rosso一叉的殊榮。提供各式義大利料理🇮🇹，有義大利麵🍝、燉飯、主餐肉排類與甜點，提供咖啡與葡萄酒🍷當日特餐寫在白板上，低消每人一份餐點或飲品，只收現金。可訂位。
🌱甜點有蛋奶素 
(Englih Ver. is down below)

🎈地址：台北市中山區長春路376號
☎️電話：02 2712 9971 (line好友訂位)
🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21 (周一公休)
(二~五 有提供商業午餐)

⚪鴨肝松露派 Foie Gras with Truffle Pate Pie $680 
⚪️托斯卡尼手工搓麵 Pici Aglione $450 
⚪羊排搭配杏仁醬 Lamp Lack with Almond Cream $890
⚪Meringue $200

寫在白板上的鴨肝松露派初訪吃到時就大為驚艷，再訪依舊點了一次❤️派皮酥脆，包裹軟嫩鴨肝與松露醬，滋味豐腴，香氣四溢，這次吃到的版本還加了自製帕馬森起司，搭配蘋果泥🍎與紅酒醬，為這道菜餚增添清爽💯

當天另外點一道在白板上的托斯卡尼手工搓麵，以大蒜、胡椒、橄欖油烹煮，手工搓麵十分有嚼感，看似簡單，鹹香之間充滿食物純粹的美味💛

羊排熟度約7分，搭配風乾番茄🍅杏仁碎與開心果碎，肉質軟嫩多汁，不過因羊排本身已富油脂，再搭配杏仁醬稍微油些。

甜點Meringue 讓人驚艷，蛋白霜為主體， 番茄🍅與檸檬醬🍋的酸與蛋白霜的脆甜搭配得宜，鮮奶油滑順，新鮮胡椒畫龍點睛，淡淡的胡椒香氣增添層次，我個人很喜歡🥰

如果想吃道地義大利料理，再次推薦Sapori，餐點與獨特性超乎期待。店裡約莫20個位子，用餐時是全滿的狀態，強烈建議先訂位呦！

題外話：紅蝦評鑑🦐Gambero Rosso是來自義大利的美食評鑑。如同米其林以星星⭐與餐盤🍽️分類，紅蝦則是以叉子🍴和紅蝦🦐分類：叉子分類為義大利高級餐廳，紅蝦則歸類義大利家庭料理，越厲害則叉子/紅蝦越多，最高為三叉。

🏠Name: Sapori
📍Place: Taipei Songshan
💰Price: 450~1000
❤️Recommended Food: Daily special- Foie Gras with Truffle Pate Pie is a must-try dish. Meringue is recommended as well. 
📝Reservation: Acceptable

☕️食物分類
#貝卡義式馨食記
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡中山馨食記

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#必吃的義式料理

SAPORI | 南京復興美味義式料理

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