旗艦店在宜蘭，
名氣響噹噹的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，
首創快閃桶仔雞餐車，不定時在臉書專頁發文，
大家要在指定時間內留言時段，
之後再去現場提貨。
中和的位置離烘爐地不遠，旁邊像是櫃場，
可以停車，很方便。
七點取餐，約6:45到場取號已經26/27了。
時間一到，工作人員會敲一聲，大喊放雞囉～
	
只見大家訓練有素，
各自分工，有的把雞從爐裡拿出，
有的把雞裝盒，跟拉提袋，有的負責叫號分送，
我7:06就拿到了，一次叫10號，真得很快！
現場也蠻多人都有買泡菜，下次也要試試。
不得不說，現在哪裡還有$449的桶仔雞，
重點是，真的超好吃❤️❤️❤️
	
一份桶仔雞還會附雞油，胡椒，手套。
蔗香碳烤味超香，回家路上真的很煎熬🤣
嚴選2.5斤以上黑羽土雞，5人吃剛剛好。
瞬間就吃完了，雞皮超香，下次打算去店裡吃。
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全台最紅巡迴大仁哥桶仔雞-3/16中和記錄

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豐華小館 
〘新北⚪️板橋區〙

2000年開幕的豐華小館，
以江浙菜和廣東菜為主，
必點招牌脆皮雞(需預訂)，
菜單上寫的是小份價格，中份*1.5；大份*2，
收一成服務費。
🌱有蔬菜
（菜單在最後一頁）

🎈地址：新北市板橋區雙十路二段209號
☎️電話：02 8252 9789
🕰營業時間：二~六 11-14; 17-20

⚪脆皮雞 （需預定）$580/半隻
⚪百花釀油條 🦐$480/6條
⚪清蒸石斑魚🐟 時價
⚪魚香茄子煲 $280
⚪蔥燒海參 $680
⚪蒜蓉地瓜葉 時價
⚪蘿蔔牛筋牛肉 $600
⚪白菜火腿雞湯 $2500

必點的招牌脆皮雞很推薦，
皮薄脆如窗紙，還透著光，
雞肉多汁軟嫩，
即便放涼之後的依舊保有脆皮。

百花釀油條是將蝦泥鑲入油條中油炸，
糖醋醬調味的油條酥脆中帶點彈性。

清蒸石斑魚還不錯；
魚香茄子煲出乎意料的好吃，
茄子保有口感不軟爛
(個人蠻怕爛爛的茄子)，
鹹甜微辣的味道十分下飯；
蔥燒海參入味，海參Q彈。

當天服務生誤送成了大份的蘿蔔牛筋牛肉，
他們的蘿蔔清甜不苦，可惜不入味，
牛筋與牛肉倒是燉煮的軟嫩好吃。

白菜火腿雞湯喝得到蔬菜與雞肉鮮甜，
蠻適合冷冷的天氣來上一碗。

豐華小館是兩層樓的餐館，
一樓有小菜放在櫥窗內，
是不在菜單上的品項，可以到一樓選取，
二樓部分空間有包廂，低消為12000元，
(建議十人以上再訂包廂)
以圓桌為主，限時一個半小時。

整體來說，餐點有特色，脆皮雞美味👍
可惜桌距間較近，服務生略顯人手不足。
我們當天用餐的位子不在包廂裡，
隔壁桌震耳欲聾的笑聲源源不絕，
跟同桌人講話幾乎要用吼的😂😂😂
(約莫跟整修前的香港九記環境差不多)，
大家就各自斟酌囉！

☕️食物分類
#貝卡中菜馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記

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板橋美食｜必點招牌脆皮雞｜豐華小館

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