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隆次郎燒鳥 @wang_bolong
〘台北⚪️萬華區〙

心中的美味燒鳥第一名🐔
雞肉串燒為主，有鹽味或醬燒兩種選擇，也有炸物或烤物。
飲料則有碳酸飲料和酒精飲料🍻
低消 $450，一成服務費，可訂位。只收現金。
(菜單在最後一頁)
🌱有蔬菜

🎈地址：台北市萬華區康定路25巷25號
☎️電話：02 2371 1077
🕰營業時間：二～日 18-23
(Englih Ver. is down below)

⚪雞柳 $70
⚪雞菲力 $90
⚪雞心氣管 $90
⚪雞蔥串 醬燒 $80
⚪雞膝軟骨 $90
⚪雞肉丸 醬燒$80+蛋黃$15
⚪雞脖子 鹽味 $80 
⚪雞胗 鹽味 $60 
⚪雞心 醬燒 $60

自從上次某燒鳥不合胃口🙊又重回隆次郎燒鳥的懷抱哩🤗

我跟友人都笑說如果要來隆次郎，那一定得跟你最要好的朋友來，經得起時間的考驗，友誼會更上層樓 🥰 如果幸運有好友相伴，還有王師傅的美味燒鳥與啤酒，酒飽飯足之際，肯定是愉快的一晚❤️

如果敢吃內臟，點餐起手式一定是限定品項各來一串🙌黑板上偶爾有隱藏版，通常也會各來一份。雞菲力得點，油脂香氣逼人，肉質彈性多汁👍👍👍 雞心氣管富彈性，這次烤得稍微生了點。雞膝軟骨烤到微微焦香，口感脆，肉嫩油香💯

接下來雞柳、雞蔥燒、雞肉丸可以依個人食量來個一兩串。先前吃到的雞柳帶有炭燒香氣，柔嫩好吃，當天吃到的前後段表面稍微乾了些。雞蔥燒是一絕，夾在雞肉間的青蔥在烤炙後香氣迷人，配上軟嫩雞肉，味美又滿足💚雞肉丸也是心頭好，多汁微脆的口感沾上生蛋黃💛後更為滑嫩，滋味豐富迷人。

內臟類如雞脖子、雞胗、雞心也可以來一串。雞脖子帶點脆滑的口感，稍有嚼勁，也很多汁。雞心我個人偏好醬燒，滋味比鹽味來的豐富；雞胗則是偏脆的口感，可惜當天這兩道稍微生了點。

整家店約莫25個位子，有四桌是四~五人可以坐的，其他則是吧檯座位，環境較為狹小，所以音量顯得比較大。由於只有王師傅一人料理，等候的時間通常是30分鐘起跳(所以開頭才說要經過時間的考驗🤣)，📝基本上最好在第一輪就一次點完想吃的品項，這些串燒會慢慢上桌，等待期間就可以跟朋友好好聊天，整頓吃完約2.5小時，推薦給大家🙌❤️

🏠Name: ryuchiro yakitori
📍Place: Wanhua District
💰Price: 450~1000
❤️Recommended Food: Limted one is a must try. Chicken meat ball skewer and chicken fillet skewer are also recommended 
📝Reservation: Accepted

☕️食物分類
 #貝卡燒鳥馨食記
 #貝卡日料馨食記
 #貝卡隆次郎馨食記

📍地點分類
 #貝卡台北馨食記
 #貝卡萬華馨食記

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隆次郎 | 西門町最強燒鳥

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絢鳥 あやとり 炭火燒鳥 @yakitori.ayatori
〘台北⚪️中山區〙

行天宮捷運站走路4分鐘可抵達的絢鳥，是炭火燒鳥專賣店，使用元榆牧場的黑羽土雞🐓。店內約有40個位子，可訂位，低消 $700，收一成服務費，可刷卡或付現。
🌱有蔬菜

🎈地址：台北市中山區民生東路二段58號1樓
☎️電話： 02 2564 1658 (inline 系統訂位)
🕰營業時間：18-01(週日公休)
(Englih Ver. is down below)

⚪️雞腿肉 $80
⚪雞胗 $60 
⚪山葵里肌肉 $70
⚪雞頸 $70 
⚪雞心繫管 $70 
⚪雞背皮 $70 
⚪飯糰 $60
⚪雞Soli 🍙 $90
⚪雞小翅 $60
⚪雞肉丸 $80
⚪香菇 $60
⚪秋葵 $60
⚫️尾瀨雪融 山葡萄酒 🍇 $180 
⚫烏龍茶 $60

當日較為喜愛的是雞內臟類，如：脆口好吃的雞胗、多汁微脆富油脂的雞頸、彈性多汁的雞心繫管，難能可貴的是調味簡單，卻無腥味❤️

雞肉部分如：雞腿肉、雞Soli的邊緣都有偏乾的問題，幸好內裡多汁，且因為用的是好品質雞肉，能品嘗出甘甜味美；原先頗期待的山葵里肌肉，當天讓人失望，雖然中間保持粉嫩色澤，但肉質偏乾，有些索然無味。🤣

外脆內Q的雞背皮油汁十分豐富！強烈建議可以點飯糰🍙配著吃，否則吃到最後會有些膩。他們家飯糰的飯比較溼一點，並沒有烤到邊緣微脆，刷上沾醬還不錯。雞小翅則是雞翅前方的小翅，已去骨、富膠質、皮脆，可惜調味不夠，較無味。雞肉丸裡面放入了雞軟骨，帶著脆脆的口感，稍乾一點，還可。

烤秋葵外脆內香，香菇則是當日的敗筆，因為吃到的時候是冰的😢當時還再三確認，想說應該不是嘴巴觸覺出了問題😅跟服務生反映後，重新烤了一串新的送來。服務生表示因為香菇為了保持濕潤，會泡在水裡，可能在燒烤時不完全造成。

尾瀨雪融山葡萄酒 🍇🍷的甜度較低，葡萄單寧酸為較為突出。

當天雖有兩位師傅燒烤，四、五位外場，但可能因為座位數較多(約40個)，因此等餐時間也稍微長了點(整頓用餐約近2小時)。且不確定是否因為外場人員不熟練，常常在接到餐點後反覆向師傅確認桌號。雖然雞內臟好吃，但其他如雞肉邊緣偏乾、或調味較淡，以及香菇問題，較無法讓人完全好好享受燒鳥美味，可能要過個幾年才會再訪。

🏠Name: yakitori.ayatori
📍Place: Taipei Zhongshan
💰Price: $700
❤️Recommended Food: Chicken neck, chicken cardiac tube, and chicken gizzard are recommended. 
📝Reservation: Acceptable

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡燒鳥馨食記
#貝卡燒肉馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡中山馨食記 

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#年末聚餐推薦

絢鳥 あやとり 炭火燒鳥 | 台北燒鳥

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隆次郎燒鳥
〘台北⚪️萬華區〙

心中的美味燒鳥第一名🐔
雞肉串燒為主，
有鹽味或醬燒兩種選擇，
也有炸物或烤物。
飲料則有碳酸飲料和酒精飲料。
低消 $450，一成服務費，可訂位。
(菜單在最後一頁)
🌱有蔬菜

🎈地址：台北市萬華區康定路25巷25號
☎️電話：02 2371 1077
🕰營業時間：二～日 18-23

⚪雞肉丸 $80
⚪雞柳 $70
⚪雞蔥串 醬燒 $80
⚪雞肉串 醬燒 $70 
⚪雞脖子 鹽味 $80 
⚪雞心 $60
⚪雞白肝 $100
⚪雞胗 鹽味 $60 
⚪雞菲力 $90

隆次郎燒鳥是我與友人很愛的一間，
最為推薦的是他的雞柳，
烤至5分熟，卻不會有生食之感，
帶有炭燒香氣，柔嫩好吃，
通常我個人會獨享2串。
(不過當天的比較乾一些，
倒是第一次遇到)

如果想吃柔嫩的雞肉部位，
那麼醬燒的雞蔥串(蔥脆肉嫩)、雞肉串、雞菲力(富彈性)都很推薦。
而醬燒雞肉丸也是我的必點品項，
沾上生蛋黃後，多汁滑嫩帶點丁的口感，
吃了超滿足。

想吃有口感的，
可以吃雞脖子，多汁Q彈；
雞心 juicy，醬燒的比鹽味好吃；
雞胗 鹽味 有嚼勁，
這些我也都會點個一串。

還有一些限量的品項，
如：雞心氣管、雞膝軟骨、雞橫膈膜，
如果去的晚些可能就鎩羽而歸了。

當天幸運的吃到黑板上的菜單 雞白肝 醬燒，
口感豐腴嫩滑，不若一般雞肝的粉感，
稍微生了些，整體滋味是很不錯的，
若有機會會再點個一串。

因隆次郎只有王師傅在料理，
等待的時間較長，通常吃一頓約2小時左右。
通常我跟友人會一次點齊所有品項，再慢慢聊天享用。
如果在意時間或是環境，
(空間較小，交談的音量偏大)
可能要自行斟酌囉！

去年原想拜訪酉志，可惜已歇業，
因此也無從比較起，
隆次郎仍是我目前心中的第一名燒鳥，
推薦給大家！

☕️食物分類
#貝卡燒鳥馨食記
#貝卡日料馨食記
#貝卡隆次郎馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

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台北美食｜心目中第一名燒鳥🐓｜隆次郎

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