#momo莫莫吃台北
大家都知道我跟阿嘎幾乎
每個禮拜都一定會去吃火鍋
但最近我們真的吃鍋吃得很膩
所以決定要來找一間
不同於以往的火鍋店
這次來跟大家介紹的麻辣火鍋
真的是刷新我們的三觀

雙人饗宴套餐 $1800
【湯底】
有別於以往的鴛鴦鍋
芳朵推出超有特色的賓士鍋
可任選1～3種湯頭
因為鍋底比較淺
所以這裡的小姊姊都會常常來加湯
真的是超級積極好貼心
當然來這裡一定要點『麻辣鍋』
可以說是他們家的招牌
整個湯底裝了滿滿的鴨血和豆腐
重點是還可以無限續也太幸福
鴨血超級大一塊非常飽滿
豆腐也很綿密入味
第二種鍋底是『椰香咖哩鍋』
使用三種不同的咖哩粉去拌炒
鍋底裡面有滿滿的豆皮
口味上太鹹太淡小姊姊都可以幫忙調整
但三種鍋底裡面我還是最喜歡
普羅旺斯濃雞湯鍋
使用老母雞湯底下去熬煮
搭配各種不同的香草與香料來調製
雞湯喝起來清爽不油膩
直接喝就很好喝

【特色主餐】
丹麥豬和川味果香塔塔嫩肉
這道是改良自法國傳統佳餚
第一次見到覺得很新鮮
加入孜然、大紅袍、辣油等香料提味
最後再將牛肉上鋪上生蛋黃
一滑開蛋液留下的瞬間超療癒
建議可以在煮完所有肉品之後
再放進麻辣鍋煮
蛋液會讓口感變得滑嫩好吃
厚度很厚鮮嫩可口

【美味肉品】
Prime紐約客牛
不愧是法式火鍋
就連肉便擺盤都超級精美
金色蝴蝶結的下午餐盤價好有質感
害我都想買一個帶回家
牛肉的油花肥美
肉質稍微涮一下就很鮮嫩美味
當然我們還是
加價$399升級成【頂級ＢＭＳ12日本A5黑毛和牛】
A5等級的和牛會依照和牛的油花分佈
而有不同的等級分別
但我們今天點的BMS12是最高等級
1000支牛裡面只有一支有這樣的油花
真的是非常的珍貴
建議大家涮個5秒就可以起鍋
那油花肥美入口即化的滋味
真的是讓我再也回不去了

【海鮮拼盤】
海鮮拼盤整個超級豐盛
有巴拿馬QQ蝦、透抽
鮭魚、曼波魚、鯛魚、蛤蜊
蛤蜊非常飽滿鮮甜
透抽吃起來Ｑ彈有嚼勁


芳朵法式麻辣鍋 @fonduemfsp 
地址：台北市松山區光復北路98號2樓
電話：(02)2578-9696
時間：週日～週四11:00-23:30
周五～週六11:00-00:00
捷運：小巨蛋站4號出口


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台北美食｜芳朵法式麻辣火鍋

#小紅莓石頭火鍋城 
超夯的40年石頭火鍋老店😍😍 不能訂位只能現場候位，想吃的話建議平日晚上去比較好！ 不然假日去時常要排到天荒地老啊～～ 

一入座店員就會請你先去拿肉還有火鍋料，因為會有專人來幫忙拌炒，製作石頭火鍋的湯底～ 肉類、火鍋料都是依照盤子的造型來計費，從20元～100元的都有，很適合多人一起來用餐，才可以吃一堆不同的料。 冰箱裡面的飲料可以自取，另外收費，白飯也是另外加點。 起鍋費100元，每個人+30元，桌上的雞蛋🥚也依據人數供應，一人一顆，如果沒有打蛋就不用收錢，有吃的話一顆10塊。

來吃小紅莓一定要記得喝湯啊🥰 很濃郁又鮮甜，沙茶也很香！ （不過偶爾還是會因為拿的料導致湯較普通清淡啦～）許多人都推薦可以拿乾魷魚🦑增加一點香氣。

這次四人用餐🍴消費約$1500，平均每人不到400元就可以吃超飽‼️‼️ 真的超划算，俗擱大碗，愛吃石頭火鍋的一定要來朝聖一下啦～～❤️ 

好吃程度：🌕🌕🌕🌖🌑
回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗

📍松山小紅莓石頭火鍋城
地點：台北市松山區寶清街24號1樓
電話：（02）2767-6131（無訂位服務）
營業時間：11:30-22:40

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［台北｜松山］40年老店❤️自助石頭火鍋

🏠踏進去立馬感受到別於一般麻辣鍋的高級感.中式麻辣卻有著法式的精緻.尤其是包廂.空間寬敞明亮.不管是朋友聚餐.家庭聚會都很適合👍🏻
👅有看過吃麻辣鍋還有前菜的嗎！鍋底竟然還可以選3種～每道菜上來都讓人驚艷.看了食慾都大增了

#聖誕雙人套餐 $1800（無需外加服務費）

鍋底選了招牌麻辣鍋&椰香咖哩鍋&普羅旺斯濃雞湯鍋
➡️麻辣鍋屬於麻帶點辣.鍋底鴨血.豆腐可續加
➡️椰香咖哩鍋有點南洋風味.濃郁.不愛椰子也可以接受！
➡️濃雞湯喝起來較清爽.不敢吃辣的好選擇🤣

前菜 #松露蒸蛋 
那個長的很像布丁的就是松露蒸蛋！大愛❤️用原本的蛋殼去盛裝做成鳥巢的樣子最上面再擺上松露～滑順的蒸蛋搭上松露的特殊香氣😍😍

#川味果香塔塔嫩肉 
他們將法國傳統菜餚「韃靼牛肉」改良.使用鳳梨酵素和蘋果使肉質更加軟嫩.吃起來有點像牛肉滑的感覺.煮久一點也不怕柴！

#CAB板腱牛#活菌豬 
他們的肉質等級感覺都用的不錯.油花分佈均勻.口感不錯

#小農蔬菜盤 

主食 #法棍#彩虹麵
很特別的是他們使用法棍取代了老油條.中西合壁別有一番風味.烤過切片的麵包放入麻辣鍋中吸滿湯汁👍🏻

#義式餃
有3種口味～圓形的是起司丸.三角形裡面是包麻辣牛肉.另外一個綠色是松露蝦～最喜歡松露蝦.有香氣卻不會蓋過食材本身的味道

#海味雙重奏 
裡面有巴拿馬QQ蝦.透抽.鮭魚.曼波魚.鯛魚.蛤蜊.都很新鮮～吃到這真的是飽到一個受不了

甜點-奶酪冰淇淋 

✨小知識✨韃靼牛肉是法國深受喜愛的家常料理！將生牛肉剁碎後加入胡椒.洋蔥.酸豆.橄欖油.香料.拌勻調味後直接生吃！（去了法國後才發現他們好喜歡吃生牛肉！大家有辦法接受嗎？
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⏲16:00-23:30（週五營業至00:00）週六11:00-00:00/週日11:00–23:30
⛳️松山區光復北路98號2樓
☎️（02）2578-9696
🔅Google評論 317🔖4.8⭐️

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