位於晴光商圈外圍的「麵屋壹慶」就是全台第一家泡系拉麵專賣店,裝潢餐點都走乾淨簡約風,不過一定要有排隊心理準備「麵屋壹慶」的坐位不多,大約10個左右營業前就會看到蠻多人在排隊,快的話20分鐘可以進去嘍

上餐時被濃密的泡驚艷到，照片中不好看出奧妙之處（ 太難拍攝了，熱氣不斷撲鼻而來）不過吃時可以吃到有泡的口感綿綿密密

我的餐點👇🏻
#豚骨鹽味 💰220🌕🌕🌕🌕🌑
差別只是在配量份量，所以選擇最基本款,很喜歡他的湯頭味道拿捏剛剛好
	
#叉燒飯💰40🌕🌕🌕🌘🌑
這碗份量實在太滿足，上面鋪滿雞叉燒&豬叉燒口感非常嫩，不過味道比較單調，飯跟肉少了結合一起的味道，也可以聞到撲鼻而來的炙燒味唷

回訪好幾大次，對於本來就偏愛豚骨湯頭的我來說，「麵屋壹慶」濃郁卻不膩口，沒有豬腥味，是可以順順的喝到見底的那種，再加上那綿密細緻的泡沫，這碗泡系拉麵風味層次都深得我的心

店名：麵屋壹慶
📍 台北市中山區雙城街32巷2號
🔺低消一碗麵/人;不可外帶
⏰ 12:00–14:00；17:00–21:00 週一、日休息

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台北探店｜濃郁泡系列拉麵

拉麵情報-三咖報你知系列
「好湯啊！這是好湯頭！」
 除了離捷運站稍微遠了些之外，實在挑不出太多的缺點。尤其偏好清淡風味的你一定要品嚐雞湯拉麵😌不時也推出限定拉麵讓你永遠吃不完🤤
👑推薦品項：鹽味雞湯叉燒拉麵＄290
➡️口味：非常非常之順口，清湯風味卻不失湯頭的層次感😍很容易一口接一口的喝下去，搭配稍硬的麵體十分合拍。叉燒部分以舒肥雞🐔滋味稍佔上風。
👑特別推薦：和え玉＄70
➡️可以直接當作拌麵食用，添加香油、醬油調味並配上碎叉燒肉十分有味道，作為一麵二吃的的一項新選擇🥰十分有特色的一項單品。份量十足❗️
配料：海苔、水菜、魚板各一、舒肥雞🐔叉燒＋豬🐷叉燒共6片
特色：坐吧台可直擊師傅生成一碗拉麵的過程、水免費
飽足感：男生正餐剛好偏少，如想更滿足建議加麵。
免費加麵：x 需加50元
📣短評：吃來非常舒服且沒什麼負擔的一碗拉麵，大力推薦喜歡偏清淡風味的你來品嘗，一並不會讓你後悔的❗️此次用餐體驗也為下次嘗試較重口味限定版留下伏筆。

⏰：11:30-13:30/17:30-20:30
❌：週五
📌：台北市中山區八德路二段279號（國民黨黨部對面）
💳：只收現金

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【仁王家】

本來想來吃牡蠣魚介，沒想到意外的有章魚乾物，看到乾物就吃起來吧！

🐙章魚乾物清湯拉麵 280元

以薩索雞、章魚乾及鰹節製成的清湯底，乾物湯頭超級香，鮮甜且味道不會太重，洋蔥丁可以適當解膩，大熱天吃也很舒服，清爽無比。

麵條配置為細麵，口感我覺得蠻好的，有一點咬感，帶湯度很不錯，吸麵的同時也吸得到湯的鮮甜，好讚。

煙燻叉燒的煙燻味很足，吃起來很香，灑上七味粉讓肉不會太鹹，一直有種在吃起司的錯覺。

梅花叉燒也帶點甜味不會太柴，但也沒很很嫩，口感算是剛剛好。

章魚乾表現就一般般，吃起來味道也比較淡，還是喝湯比較實在。

一直到現在才吃到乾物清湯，剛入口直接擄獲我的味蕾，沒吃過的朋友通通都去吃一次吧！

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🪧：台北市中山區中山北路二段59巷67號
🈺️：週一至週五11:30～14:00，17:00～20:30
🈺️：週六至週日11:30～15:00，17:00～20:30
🎏：2024.08.23
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台北必吃乾物清湯🐙

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