週末晚上跟男友規劃吃完晚飯去勤美附近走走，走到巷弄看到一家蠻不錯的酒吧— #流連忘返，難得男友當天也沒開車，就打算去小酌一下

【環境】是酒吧亦是藝廊
一走進去就看到一排的吧台區，後方就有兩人座、四人座還有L型沙發區，座位數真的蠻多的！店裡其實算是走比較簡約的風格，因為他們把焦點留在牆上的每一幅畫，跟店家聊過之後才知道原來他們是想打造一個藝廊空間，讓大家在品酒之餘也可以欣賞牆上展示的畫作！ 我覺得很特別的是每一個畫作旁邊都會附上一個QRcode，立即掃描就可以了解畫作更深入、多元的介紹與創作理念，就算藝術家不在現場也能透過網路科技來認識他！

當天點了三杯調酒跟兩份配餐
三杯都是點店家的自創酒，個人覺得經典調酒到哪都能喝，如果店家有自創酒飲就必須點來品嚐，不僅是感受創新調配帶來的獨特滋味，更是可以看出調酒師與每家酒吧的特色！

之前品嚐過幾家酒吧&餐酒館，有的是以情感去作為調酒啟發，有的結合在地農產品與調酒一起結合並命名，而我個人覺得 #流連忘返 在自創酒飲中，大多都是品酒時腦海浮現出意象畫面的感受與氛圍，像是「曙光」、「午後時光」、「霧」，再加上菜單上提供的詩詞字句，可以更深入去體會沒杯調酒帶來的感受

【心得】每種酒飲能帶你進入不同的氛圍
#曙光
以琴酒為基底，加入柳橙、柚子與蘋果醋讓整杯喝起來果香四溢、以及感受到濃郁的水果酸甜，蜂蜜中和了果酸、多了些許甘甜味，綠茶讓整杯增添茶葉清香。整杯金黃色澤有如清晨的一道曙光般耀眼奪目，且帶有一股清新活力的氣息，酒味比例恰到好處，不會太過濃郁卻仍有一絲酒香～

#午後時光
這杯共有伏特加、白蘭地兩款酒飲混搭，也是當天喝的三杯當中酒味最重的；香吉士的味道比較喝不太出來，因為杏仁的香味濃郁幾乎蓋過其他味道，也提升了一些苦味；喝到後面會嚐到一絲紅茶的茶葉清香，整杯就是微醺版的下午茶～

#水鬼
店家以龍舌蘭調酒作為發想，創作一款台灣版惡魔—水鬼，將台灣人大多會為之畏懼的高粱酒融入調酒創作中，黑醋栗與烏龍的加入使我覺得喝起來有點像在喝無套水版梅酒甘甜很順口，還有一款香艾酒的加入但喝起來也沒有很高的酒味，酸酸甜甜的滋味真的很不錯！
上方還以桂花瓣做點綴，在品嚐的同時也能聞到滿滿的桂花香氣～

以上三杯做個統整，因為我喜歡酸酸甜甜的滋味，所以三杯我最喜歡的是曙光、外觀最具特色是水鬼，而酒味最濃郁的就是午後時光～

餐點上我們選了適合開胃下酒的 #松露薯條 ，原本以為只是撒一點在薯條堆上，結果是每根都被松露粉完美包裹住，只有松露香沒有松露苦，每一根都炸到金黃酥脆，毫不油膩超開胃，配著調酒就會一根一根吃不停！

#豬肉水餃 顆顆飽滿多汁！也沒有豬肉腥味，而且有十顆，因為我們已經吃過飯，兩個人這樣吃剛剛好，而且他們的辣醬真的意外的很好吃欸，連配餐都是不馬虎，做得那麼好吃，真的大加分！！
另外還有招待一盤下酒必備-毛豆～ 飲用水也都放在桌上可以自行取用！

二樓也有一區藝廊展覽跟座位區，樓上的座位數量是樓下的兩倍，燈光偏暗更顯夜晚的慵懶氣氛，來這裡小酌可以讓自己更放鬆、自在，不用像白天那樣忙碌、集中精神。

【理念】擺脫束縛、盡情灑脫
店家跟我們分享創立由來，主要他們是希望創造一個藝術與調酒的空間，讓每個來的人都可以擺脫平日的煩躁鬱悶、按部就班的生活，在此刻就只管盡情釋放自己內心深處情緒、排除苦悶憂鬱的心境，在店裡獲得一來就不想走的「流連忘返」感。

🔍店家資訊
【Linger 流連忘返】
營業時間
︎☞︎ 平日 19:00-01:30（週二休）
☞︎ 假日19:00-03:00
*營業資訊詳情請洽IG @wanderinlinger *
電話
☞︎ 0978 605 629
地址
☞ 403台中市西區忠誠街57號

原文時間-2023年2月28日

臺中西區｜餐酒館｜Linger流連忘返．是酒吧亦是藝廊，下班享受夜生活的好去處~~

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