𓌉𓇋 #番茄牛肉麵 $160
番茄湯頭跟我想像中的不一樣
我以為是很濃郁的蕃茄湯
喝起來很清淡
帶有微微溫順的椒麻香
牛肉肉質軟嫩 是帶有點肥肉
麵體是捲Q的細麵 像是泡麵的口感

𓌉𓇋 #川味排骨麵 $130
湯頭帶有中藥材的味道
排骨的肉很紮實 有一點點硬

𓌉𓇋 #蘸水肉 $130
灑上滿滿的青蔥 有嗆度的
沾著椒麻香氣重 很涮嘴也很開胃

澎湖有名的牛肉麵店
主打道地的四川重慶麻辣味
是在熱門景點摩西分海附近
湯頭沒有我想像中濃郁 很嗆辣感
點的這兩個喝起來都算清爽 淡淡的辣感
可以加入蘸水肉的椒麻粉進去
讓湯頭更有層次感
.
地點 | 澎湖縣湖西鄉24之3號
電話 | 0978084766
營業時間 | 10:30～14:00 / 17:00～20:00 (週二公休)

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【 澎湖美食↠兩個番茄農場 】

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🔺 牛三寶麵 290元 -👏 👏 👏 👏 👏 
🔺 紅麴番茄牛肉麵 290元 -👏 👏 👏 👏 👏
🔺 決明子紅茶 25元 -👏 👏 👏 👏 
🔺 小菜 (干絲/ 過貓菜) 40元 -👏 👏 👏 

📌重點心得
▪️喜歡吃牛肉麵的朋友 千萬別錯過 洪師父冠軍牛肉麵，機乎是牛肉麵節的常勝軍，果真湯頭、牛肉、麵條都美味的融為一體。

▪️第一次來吃的朋友，建議點牛三寶麵，一次可吃到軟嫩牛肉、Q嫩牛筋、彈牙牛肚，配上回甘順口的湯頭，超讚👍

▪️ 想吃創意牛肉麵，建議點 紅麴番茄牛肉麵，以紅麴、洛神、仙楂、陳皮等元素融入這碗湯頭，喝起來的口感酸度香氣層次豐富，配上較薄牛肉片，非常的順口。享受美食過程，在配上決明子紅茶，讓口感清爽回甘舒暢。
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▪️ 洪師父冠軍牛肉麵 建北店
🏠 台北市中山區建國北路二段72號
⏰ 11:00-20:30
☎️ 02 2500 6850
IG 👉 @chefhungtaiwan 
官網 👉 https://www.chefhungfoods.com
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番茄牛肉麵

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