中山超人氣麒麟🍜
沒排隊根本吃不到
牛肝菌湯濃郁死！！

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中山超人氣麒麟🍜 沒排隊根本吃不到 牛肝菌湯濃郁死！！

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麵屋一燈 🍜  Menya Itto Taiwan @menyaittotw
〘台北⚪️中山區〙

捷運中山站3號出口走路5分鐘，來自東京的麵屋一燈 Menya Itto裝潢後以一燈2.0之姿重新開幕🎊回歸後拉麵僅販售魚介冠軍沾麵與干貝雞湯拉麵，另有季節限定款。晚上九點後提供味噌燉牛筋與清酒凍雞翅。可訂位，可刷卡，低消一碗麵，無服務費，限時1小時。
🌱無vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市中山區南京東路一段29號
☎️電話： 02 2511 6161
🕰營業時間：一~日 11-01

⚪️芳醇干貝雞湯拉麵 $238
⚪️濃厚魚介冠軍沾麵 $288
⚪️一燈招牌蛋(酒味) $29

拜訪多次的麵屋一燈，2.0版在環境、品項、便利度皆有調整。環境上更加明亮寬敞；品項趨於經典，營業時間延長到凌晨一點，還有宵夜下酒菜🍻除了可以訂位之外，現場候位改用號碼牌。當天是平日晚上7點左右抵達，約莫等10分鐘就有位子了👋

新菜單的價格比以前低一些，不過配置上也有所不同。如果選擇正常份量的話，有2片雞叉燒、1片豬叉燒，蔥花、海苔、筍乾。若肉量加倍與加點溏心蛋，價格應該跟之前差不了多少。

芳醇干貝雞湯🐔拉麵是細麵，當天選擇麵硬吃起來剛好，不像之前較有韌性。雞湯清甜❤️是可以輕鬆喝完一碗也無負擔的拉麵。當天吃到的雞叉燒倒覺得老一些，顯得有些乾柴，豬叉燒多汁有嚼勁，酒味溏心蛋稍熟一點，味道豐富。

濃厚魚介冠軍沾麵是粗麵，沾麵湯底是由雞高湯與五種魚介熬煮而成，當天吃到的麵條不若之前有彈性，湯底較以前淡，軟骨紫蘇雞肉丸只剩下一顆🤣

這是8月底的時候吃的，覺得品質與之前相比稍有不足，不過因距離麵屋一燈2.0重新開幕不久，相信這段期間店家有持續調整，未來有機會仍會拜訪 🙌

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡拉麵馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡中山馨食記

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#ramen #麵屋一燈  #MenyaItto 
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麵屋一燈 Menya Itto Taiwan | 中山拉麵

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隱家拉麵 赤峰店 @kakurega_tw
〘台北⚪️大同區〙

中山/雙連捷運站高人氣拉麵🍜，排隊時可先掃描QR code加Line好友看菜單，使用機器點餐，現金結帳，點餐後服務生會帶領入座。
🌱無vegan

🎈地址：台北市大同區南京西路25巷28號
☎️電話： 02 2559 5970
🕰營業時間：一~五 11.5-14, 16.5-22; 六&日 11.5-14.5, 16.5-22
(Englih Ver. is down below)

⚪️豚骨醬油拉麵 $210
⚪️黃金雞湯拉麵 $220
⚪️+豪華叉燒拼盤 $130

每次經過總是大排長龍的隱家拉麵，當天平日17:30 排了約10分鐘就入座了，不想排隊的人建議可以避開晚上六點到八點尖峰人潮👌

提供中捲麵與粗麵兩種選擇的麵條，湯頭濃度也可以依個人喜好選擇淡、正常或是日本味🇯🇵。

當天點的豚骨醬油拉麵為一般配置，只有一片雞腿肉叉燒🐔、蔥絲、青菜與三片海苔；
黃金雞湯拉麵則有四片舒肥雞叉燒與洋蔥碎、蔥絲；
加點的豪華叉燒拼盤有三片舒肥雞肉、兩片舒肥豬肉、以及兩片炙燒過的雞腿叉燒，
可以依個人喜好選擇放在拉麵上或是盤子裡噢。

叉燒裡以雞腿叉燒最為軟嫩，舒肥雞肉和豬肉香氣不錯，但當天吃時覺得稍微乾一些。黃金雞湯甘醇甜美，豚骨醬油拉麵較為濃郁，剛好當天又選擇了日本味（更加濃郁🤣），吃到最後跟店員拿了一碗高湯來配著吃。

麵體的部分選擇了粗麵、麵硬，有勁道且吸附湯頭，我個人蠻喜歡❤️

當天坐在二樓空間用餐，服務生時不時會上來巡視情況，服務周到，吃完下樓時發現排隊人潮已經蔓延到對面人行道了🤣整體來說還不錯，如果避開排隊人潮可以來試試。

🏠Name：Kakurega 
📍Place：Taipei Zhongshan 
💰Price：210-330
📝Reservation: Walk in Only. 

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡拉麵馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡中山馨食記

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隱家拉麵 赤峰店 | 中山拉麵

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#麵屋武藏
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免費加湯。
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#味玉叉燒濃厚沾麵 $320
#沾麵
叉燒*2、海苔、筍乾、蔥、味玉，(含蝦油)如果有不想加的可以提前告知。
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#套餐加購 +$139
#揚出豆腐
#可樂
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本來是想吃干貝豚骨拉麵，結果當天全賣光了...我個人比較喜歡吃細麵。
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中山站，麵屋武藏，濃厚沾麵

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#鳥人拉麵
#tottoramen
#雞白湯
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來吃鳥人前先吃了中山咖裡飯。
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拉麵店都會有的候位/入店說明記得看一下。好像是疫情關係，沒有排隊就入座了。
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#厚切叉燒豬肉拉麵 $320
這個叉燒真的是厚的很厲害...實現大口吃肉的理想，一旁雞肉丸我沒有很愛。
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#可口可樂 $50
最近一直在肥宅快樂水...
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#鳥人煎餃 $100
覺得還好，可能我更偏向那種一口咬下去湯汁爆出來的...湯包?
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中山區，超厚叉燒拉麵，鳥人拉麵

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#一風堂
#一風堂拉麵
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下午搭車到中山區想說來個美食之旅...結果假日不收單人客的餐廳很多(掩面哭泣)。路過一風堂的時候剛好沒什麼客人，所以就吃了。
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掃描app自己點餐，店員會過來確認。
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#白丸元味 $230
#一風堂自家製煎餃 $90
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#替玉 (小H) $25
我在加飯和加麵的選擇裡掙扎了五分鐘...
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#炸香蕉冰淇淋 $120
這是現場唯一讓我出乎意料的...請問這台式麵衣是怎麼回事...超像我阿嬤炸的。

這道我沒辦法接受第二次...
我還是吃個烤焦糖香蕉就好。
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中山站，一風堂拉麵

冷冷的晚上最適合來一碗熱騰騰的拉麵🤤
這間位於中山區巷弄裡的拉麵小店每次經過都在排隊！進入店內後用點餐機點餐再把卷給店員就可以～座位很少難怪都要等🤣不過牡蠣真的好大一顆，連湯都有牡蠣鮮甜的味道，完全值得排隊等待😋😆

🈺️
地址：台北市赤峰街35巷11號
營業時間：星期一～五 17:00-21:00

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🇹🇼台北美食｜有牡蠣的拉麵🍜

濃厚湯頭肥美大塊控肉
湯頭帶點蝦味濃郁缺不膩
重口味拉麵控最愛
吃遍東區拉麵開始轉戰中山站
期待挖到不錯的拉麵店家
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拉麵控站出來

拉麵情報-三咖報你知系列
「好湯啊！這是好湯頭！」
 除了離捷運站稍微遠了些之外，實在挑不出太多的缺點。尤其偏好清淡風味的你一定要品嚐雞湯拉麵😌不時也推出限定拉麵讓你永遠吃不完🤤
👑推薦品項：鹽味雞湯叉燒拉麵＄290
➡️口味：非常非常之順口，清湯風味卻不失湯頭的層次感😍很容易一口接一口的喝下去，搭配稍硬的麵體十分合拍。叉燒部分以舒肥雞🐔滋味稍佔上風。
👑特別推薦：和え玉＄70
➡️可以直接當作拌麵食用，添加香油、醬油調味並配上碎叉燒肉十分有味道，作為一麵二吃的的一項新選擇🥰十分有特色的一項單品。份量十足❗️
配料：海苔、水菜、魚板各一、舒肥雞🐔叉燒＋豬🐷叉燒共6片
特色：坐吧台可直擊師傅生成一碗拉麵的過程、水免費
飽足感：男生正餐剛好偏少，如想更滿足建議加麵。
免費加麵：x 需加50元
📣短評：吃來非常舒服且沒什麼負擔的一碗拉麵，大力推薦喜歡偏清淡風味的你來品嘗，一並不會讓你後悔的❗️此次用餐體驗也為下次嘗試較重口味限定版留下伏筆。

⏰：11:30-13:30/17:30-20:30
❌：週五
📌：台北市中山區八德路二段279號（國民黨黨部對面）
💳：只收現金

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內行拉麵！務必別錯過的拉麵公子！

麵屋千雲似乎是日本人開的，主打雞白湯拉麵，而且營業到凌晨三點，深夜想吃宵夜又是一個不錯的選擇！

店家位於中山區林森北路附近的一條小巷子內，生意滿好的通常會需要排隊，不過不要被排隊的人龍勸退，因為其實翻桌率滿高的，並不會真的等很久！

餐點選擇滿豐富的，除了拉麵外還有餃子、飯類、各式炸物、小菜還有飲料及酒類。

📍塩味雞湯拉麵（招牌） $320
🌕🌕🌕🌕
麵體偏細，不會太軟爛帶有點嚼勁，雞叉燒口感算滿嫩的，豬肉叉燒個人比較不愛，筋非常多吃到最後很累又滿膩的，沒有期待中入口即化的嫩感，不過真的很大片！比較特別的是雞肉丸，裡面帶有一些軟骨增加口感，還有柚子在裡面，但我覺得味道小衝突不太喜歡～
湯頭的話表現就很不賴，帶有淡淡的柚香，不會太鹹還算爽口，中和掉了原本拉麵會有的鹹度。（都可以再加清湯）

📍煎餃－紫蘇雞肉 $150
🌕🌕🌕
外皮沒有特別酥脆，但也沒到太濕軟，不過內餡過乾，裡面放有一片紫蘇葉，帶有淡淡的苦味，覺得跟雞肉並沒有融合得很好。


以拉麵來說我個人認為還可以，但是煎餃就沒有特別推薦。不過不知道是不是有加味素，吃的過程中口真的非常的渴～桌上都會有其他調味料可以加，加一點辣油也滿提味的！
雖然沒有預期中厲害，但營業時間很長，如果深夜想吃點熱的還是滿不錯的選擇啦～店家服務態度很好，不收服務費。
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【台北中山】凌晨也能吃到的雞白湯拉麵-麵屋千雲

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拉麵情報-三咖報你知系列
「拉麵之亂-隱家＋１」
親切的服務及美味的拉麵就足以撐起隱家的招牌，下班後的小確幸等待您前往品嚐。位處一級戰區的中山、雙連，人潮卻絡繹不絕；真的厲害了。
-推薦品項：黃金雞湯拉麵＄190
口味：偏淡的一碗雞湯拉麵，吃來絲毫沒有負擔，清爽又不失風味😌
-特別推薦：一定要加叉燒拼盤＄100
如果說單純的雞湯拉麵不夠有記憶點的話，請務必搭上滿滿一次同時吃下『增量舒肥雞、雞腿叉燒及舒肥豬』的叉燒拼盤，讓肉食主義的你能擁有滿滿飽足感🤩🤩
配料：紫洋蔥、蔥、水菜、舒肥雞叉燒4片
🌟特色：滿滿滿的肉量和溫醇的雞湯頭。沾麵評價也極高，別錯過了❗️
-飽足感：男生選擇大份量麵正餐剛好篇飽足，女性朋友建議選中份量剛好偏飽足🥰
免費加麵：可選擇中捲麵or粗麵；麵量可免費加大至240g。
📣短評：排隊名店的隱家，並沒有超級搶眼的特色展現，反而多了份溫暖平凡的美味，好吃也滿足。不管是赤峰店還是士林店都請帶著時間和耐心前往呦！

隱家拉麵-赤峰店
⏰：11:30-14:00/16:30-22:00
☎️：02-2559-5970
📌：台北市中山區南京西路25巷28號（捷運雙連站1號出口&捷運中山站4號出口）
 
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捷運中山站！爆排cp值高的豐盛拉麵！

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麵屋一燈 Menya Itto Taiwan 
〘台北⚪️中山區〙

拉麵為主，有濃厚魚介沾麵、濃厚魚介拉麵、
金澄幸貝拉麵、芳醇干貝雞湯拉麵，
也有叉燒飯、白飯、小菜與飲品。
🌱無vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市中山區南京東路一段29號
☎️電話： 02 2511 6161
🕰營業時間：一~日 11-21

⚪️芳醇干貝雞湯拉麵 (一般) $230
⚪️濃厚魚介沾麵 (特製) $370
⚪️白蘭地溏心蛋 $30

麵屋一燈也是拜訪多次，
有一定水準的拉麵店。
一般與特製的差別在於肉量與溏心蛋，
如果兩個人吃的話，
建議可以點一個特製、一個一般，
才不會吃的太撐。

芳醇干貝雞湯拉麵是細麵，
麵條有韌性與麵芯，
單喝清雞湯甘甜，
加入干貝油與櫻花蝦的醬汁後味道豐富不少，
更加鮮甜。

濃厚魚介沾麵是粗麵，
沾麵湯底是由雞高湯與五種魚介熬煮而成，
滋味濃郁(不過我個人比較無法接受魚介濃郁款)
附有口感微脆的軟骨紫蘇雞肉丸。

因為沾麵是涼的，
放入沾麵湯底的過程中會讓湯冷卻，
店家有提供加熱服務湯底的服務，
十分貼心。

豬叉燒與雞叉燒入味嫩口，
溏心蛋稍熟了些。

有一樓與二樓的位子，
幾乎不用排隊，
如果來中山附近可以來吃。
(基本上個人屬於佛系吃拉麵，
所以需要排隊的拉麵要吃到就看緣份了)

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📍地點分類
#貝卡台北馨食記
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