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鼎泰豐
〘台北⚪️信義區〙

百吃不膩的小籠包與紅油抄手好選擇，米其林必比登推薦👍遠百信義A13的鼎泰豐空間寬敞，平日晚上幾乎不用排隊，無訂位，可刷卡，收10％服務費。
🌱有蔬食餐點

🎈地址：台北市信義區松仁路58號遠百信義A13一樓
☎️電話：02 8780 5200
🕰️營業時間：一～日 11：00-21：30

⚪小籠包（5個）$115
⚪蝦肉🦐紅油抄手（8個） $190
⚪鮮魚🐟蒸餃（5個）$130
⚪鮮蝦🦐煎餃（5個）$210
⚪香酥蝦餅 $270
⚪泡菜 $85
⚪糖醋排骨 $250
⚪肉絲蛋炒飯 $200
⚪豆沙小籠包 $90

若想吃一頓品質穩定美味、環境舒適、服務周到的餐廳，鼎泰豐肯定榜上有名🙌自疫情後改為QR code 掃描菜單點餐，每次固定都會點小籠包、蝦肉紅油抄手、鮮魚蒸餃與香酥蝦餅。

尤其餡多皮Q的蝦肉紅油抄手🦐肯定要自己獨佔一份🤗，摻了福菜的微辣紅油大大加分，若與別人分食，總覺得吃不過癮🤣招牌18褶小籠包湯汁鮮甜味美，外皮蒸得恰到好處，肉餡不會過於油膩，讓人回味再三。

鮮魚🐟蒸餃🥟皮薄多汁，鮮魚餡細密；鮮蝦🦐煎餃皮脆，裡頭保有高湯，也很不錯。

有次點了他們的肉絲蛋炒飯，與紅油炒手的醬汁配著吃(先前看別人的推薦吃法😆)如果說坊間小館的蛋炒飯是霸氣的江湖兒女，他們家的就屬於大家閨秀，淨雅素美，但少了些醬香與鑊氣。

糖醋排骨與蜜漬蕃茄🍅相搭配，外層裹著糖液，肉質偏硬，有骨頭，吃的時候要小心噢。泡菜脆口，但非常酸😂應不會再點。

作為完美一餐的收尾，豆沙小籠包是個好選擇，豆沙餡細緻而不過甜。

通常鼎泰豐的餐點會陸續上桌，如果沒吃那麼快，可以請廚房晚點上，就不會吃的太趕噢！吃了好多次A13的鼎泰豐，空間大約200坪左右，平日去吃幾乎等候不到10分鐘，推薦給大家👍

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 #鼎泰豐 #DinTaiFung #ディンタイフォン #딘타이펑 #台北鼎泰豐 #紅油炒手 #小籠包 #信義區美食 #年末聚餐推薦

鼎泰豐 | 必點小籠包與紅油抄手

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叔炸甜不辣媽 台南創始店 @unclemom_tempura
〘台南⚪️中西區〙

台南高人氣的甜不辣專賣店，只有外帶。最近他們全台各地也有分店，有興趣的人可以試試。
🌱無vegan
(菜單在後面)

🎈地址：台南市中西區中正路93號
☎️電話：0939268587
🕰營業時間：四~二 15-22

⚪️本土性椒鹽(小) $50

幾次去台南玩，走路經過叔炸甜不辣媽時，都會看到絡繹不絕的人潮，這次決定來試試。主打甜不辣專賣，共有10種口味可以選擇，從原味到辣味，從梅粉到起司，甚至還有巧克力口味呦🍫

點了小份的本土性椒鹽，裹了薄薄一層的粉，類似餅乾的口感，酥脆不油膩，大小偏薄，大約5mm左右。不過我個人比較喜歡傳統甜不辣那種厚實與Q彈的口感，叔炸甜不辣媽的吃起來比較像零嘴，沒那麼合我的胃口🙈

後來店家有留言說明，如果愛吃厚實Q彈口感的，建議可以點「厚切魚米花」 。如果有路過應該會再試試看。

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#叔炸甜不辣媽 #甜不辣 #炸物 #台南美食

叔炸甜不辣媽｜餅乾系甜不辣｜台南小吃

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滿粥穗 微風南山店
〘台北⚪️信義區〙

粥料理專門店，
分為陸上跑的家禽類和水里游的海鮮類，
也有中式小菜。
櫃台點餐，先結帳。
🌱有vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市信義區松智路17號B2(微風南山)
☎️電話：02 2722 0822
🕰營業時間：日~三 11-21:30 四~六 11-22

⚪️松露芙蓉麻油燉雞粥 $180
⚪️鮮蝦干貝粥 $150 
⚪️樹子水蓮 $45

松露芙蓉麻油燉雞粥
由滑嫩的雞蛋鋪蓋於麻油燉雞粥，
帶著松露與麻油香氣，
麻油味不會太重，雞肉不甘柴，
整體滑順可口。

鮮蝦干貝粥是由四隻蝦子與小干貝組成的海鮮粥，
(照片裡有一隻蝦沉到粥裡去了XD)
湯頭清甜，一旁附上炸餛飩皮，
酥酥脆脆，蠻有趣的。

樹子水蓮是破布子拌炒水蓮，
酸酸鹹鹹的十分開胃。

整體來說，粥類的選擇多樣，
環境整潔，偶爾想吃粥的好選擇，
未來會再回訪。

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隱身於百貨公司的鹹粥🍚｜滿粥穗

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招治飯店 
〘台北⚪️松山區〙

中式創意料理餐館，
店名取自創辦人之一的奶奶閨名。
有牛、豬、雞、海鮮料理，
也有蔬菜、雞蛋、豆腐料理，
主食(飯、麵)與湯都有。
據店家說大廚手藝來自台北經典杭州菜餐廳喔!
🌱有蔬菜、雞蛋、豆腐
（最後一頁附上店家菜單截圖）

🎈地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓
☎️電話：02 2712 2779
🕰營業時間：一~六 11:30-14; 17:30-20:30 (周日公休)

⚪蝦仁滑蛋 $198
⚪文蛤絲瓜 $168
⚪招治雞公煲 $350
⚪招治麻油雞飯 $188
⚪紅椒豆乾牛肉絲 $168
⚪蒜泥白肉 $198
⚪招治燒牛腩 $350
⚪白飯 $10/碗

蝦仁滑蛋的蝦子肥美，雞蛋滑嫩；
文蛤絲瓜有超大的蛤蜊(6顆)，
絲瓜削去外皮後保留綠色部分，
吃起來外邊脆裡面軟，
吸滿蛤蜊鮮甜，也很好吃。
(超怕絲瓜爛爛的，招治飯店處理得很好)


雞公煲以洋蔥、青椒、甜椒、香料與雞肉拌炒，
雞肉有彈性，帶點微微麻辣。


麻油雞飯香氣十足，糯米飯軟硬適中，
不過調味較淡，適合配其它菜餚一起享用。

(目前心中第一名的麻油雞飯是請客樓的)

紅椒豆乾牛肉絲、蒜泥白肉、招治燒牛腩都是再點的品項。

環境明亮，服務親切，
選擇豐富，價格實惠，
如果剛好路過附近，蠻推薦進來享用的!
他們也有跟外送平台合作，
很適合家裡平日聚餐、打打牙祭歐！

期待他們秋冬的新菜單~

更多招治飯店食記 #貝卡招治飯店馨食記 

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✨N訪的平價中式餐館｜招治飯店✨

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鼎泰豐
〘台北⚪️信義區〙

米其林必比登推薦，
有飯有麵也有湯，
不過最愛還是小籠包與紅油抄手。
（含10％服務費。）
🌱有蔬食餐點

🎈地址：台北市信義區松仁路58號遠百信義A13一樓
☎️電話：02 8780 5200
🕰️營業時間：一～日 11：00-21：30

⚪小籠包（10個）$220
⚪蝦肉紅油抄手（8個） $180
⚪鮮魚蒸餃（5個）$125
⚪香酥蝦餅 $260
⚪乾煸四季豆 $150
⚪豆沙小籠包 $85

不知道是不是因為疫情做了調整，
現在鼎泰豐是使用QR code 掃描菜單點餐噢！
點完之後服務生會再確認品項。
以前會放在桌上自己配的醬料，
也是由服務生代為調製。

每次必點的蝦肉紅油炒手🦐
餡多皮Q ，蝦子彈牙，
紅油微麻微辣，些許辣椒、油、醋、蔥花，
還有脆脆的福菜（芥菜加工食品），
不吃辣的人應該也OK，
我可以一個人吃掉一碗 🙈

18褶小籠包美味依舊，
肉餡不會過於油膩。
咬開小籠包的頂部，
小口的吮起湯汁，
鮮甜縈繞喉嚨。

鮮魚蒸餃也是一褶一褶的，
魚肉打的細膩。
香酥蝦餅外邊緣脆，
內裡彈牙。

豆沙小籠包外皮薄，
豆沙細緻甜度適中，
適合作為一餐的結尾。

吃了幾次A13的鼎泰豐，
除了他們美味的小籠包，
良好的服務與用餐環境也很值得稱讚！
二樓大約200坪左右，
在無法訂位的情況下，
平日去吃幾乎等候不到10分鐘，
推薦給大家👍

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必點鮮蝦紅油炒手與小籠包｜n訪鼎泰豐

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韓鄉石頭火鍋 
〘桃園⚪️大溪區〙

去大溪老街玩的時候，
在地民宿老闆推薦的，
只有秋冬營業的石頭火鍋，
充滿復古台式風情。
🌱有青菜

🎈地址：桃園市大溪區中山路46-1號
☎️電話：03 388 9829
🕰營業時間：三~日 11:30-14, 17-21

在吃火鍋之前，
店家會在鐵鍋裡爆香白芝麻、洋蔥、蔥花與肉片，
最後再倒入高湯。

醬料也是自助式的，
海鮮、肉片、蔬菜等配料直接到冰櫃裡挑選即可，
價格上沒有明確的標示，
肉品、海鮮類大約200上下。

豬肝滑嫩，很推薦，
蛤蜊也很大顆新鮮，
另一個網路上很推薦的脆芋剛好我們當天沒吃到。

雖然他們價格稍高，
但勝在食材新鮮品質好，
是大溪老街非常熱門的石頭火鍋，
去之前記得先訂位喔！

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天冷就是要吃鍋！秋冬限定｜韓鄉石頭火鍋

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賴媽媽傳統豆花 
〘桃園⚪️大溪區〙

大溪老街區，40年的傳統豆花店。
🌱vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：桃園市大溪區中正路38號
☎️電話：03 388 9646
🕰營業時間：一~日 9-18

⚪️招牌豆花 $40 

招牌豆花是店家配好的
有綠豆、紅豆、大豆、花生、Q圓。
熱豆花有加上薑汁(可驅寒)，
豆花滑嫩，花生軟而不爛，
豆類的甜度適中，
Q圓的口感有點像水晶餃那類的外皮，
Q彈中帶點嚼勁。

如果有到大溪老街，
很適合來上一碗。

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#在地人私藏道地小吃

大溪老街40年豆花｜賴媽媽傳統豆花

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@enjoytaste2021
〘台南⚪️中西區〙
豬肉料理，店家每天挑選溫體豬，
有麵有湯，也有拌入麻油或蒜頭醬油膏，
豬肝、豬心、腰子、肝連、小腸、
骨髄、尾巴都有。
🌱vegan：有燙青菜

🎈地址：台南市中西區民族路二段417號
☎️電話：06 223 0530
🕰營業時間：二～日 17:30-01:00

⚪蒜香小腸 $80
⚪蒜香肝連 $80
⚪蒜香豬尾 $130
⚪豬肝湯 $60
⚪燙青菜 $40

小腸有嚼勁，肝連鮮甜不柴，
豬尾富有膠質，配上蒜頭醬油膏。

豬肝湯十分滑嫩，
湯頭經過五個小時的熬煮，
淋上些許麻油。

整體來說非常喜歡❤️
當天去的時候已經將近0：30，
還有許多人用餐，
傍晚經過時也都客滿，
人潮稍多，但美味值得等待💯

☕️食物分類
#貝卡小吃馨食記

📍地點分類
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#豬肝 #肝連 #豬尾 #豬肉料理
#繼之前在彰化吃過骨髓湯之後這次吃了豬尾巴
#在地人私藏道地小吃 

一試成主顧👍｜鮮美溫體豬｜享味豚肉《豬心冬粉》

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水仙宮三兄弟魚湯店
〘台南⚪️中西區〙
國華街魚湯店，
也有肉燥飯和青菜，
最特別的是加了西瓜綿的魚湯!
🌱有炒青菜
🎈地址：台南市中西區國華街三段123號
☎️電話：06 222 5651
🕰營業時間：二～日 6-21

⚪蝦仁蛋 $80
⚪炒川七 $70
⚪煎魚骨 $150
⚪小卷 $120
⚪石斑魚肉西瓜綿魚湯 $120

蝦仁蛋屬於家常味，
稍微油一些（但有很多蝦子🦐

麻油與薑絲拌炒川七，
口感滑順充滿香氣。

乾煎魚骨可以吃到魚肉膠質，
如果喜歡吃魚(或很會吃魚)的話，
也還蠻推薦，不過稍微油一些，
下次想試試蔥燒魚骨。

乾煎小卷有彈性，
沾著胡椒鹽可以吃到海鮮的鮮甜，
我自己很喜歡。

第一次吃到西瓜綿，
有瓜果的微脆口感，帶著酸鹹的滋味，
是沒有成熟的西瓜用鹽巴醃漬而成。
加到魚湯裡，除了抑制腥味，
更讓整個魚湯顯得清甜，
也很推薦!
(一個人獨享一碗魚湯也不成問題!)
(原來西瓜綿是台南特產!)

水仙宮三兄弟魚湯店翻桌率高，
可以先在店門前向老闆詢問是否有座位，
等老闆帶位後再點餐，用完餐結帳。
#POPO帶你吃好料 #在地人私藏道地小吃 
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#水仙宮三兄弟魚湯店 #水仙宮市場 #台南美食 #台南魚湯 #西瓜綿 #魚湯 #小卷

台南才吃得到的鮮魚湯｜水仙宮三兄弟魚湯店

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招治飯店@
〘台北⚪️松山區〙

中式創意料理餐館，
店名取自創辦人之一的奶奶閨名。
有牛、豬、雞、海鮮料理，
也有蔬菜、雞蛋、豆腐料理，
主食(飯、麵)與湯都有。
據店家說，大廚手藝來自台北經典杭州菜餐廳喔!
🌱有蔬菜、雞蛋、豆腐
(最後一頁附上店家的菜單截圖)

🎈地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓
☎️電話：02 2712 2779
🕰營業時間：一~六 11:30-14; 17:30-20:30 (周日公休)

⚪️招治燒牛腩 $350
⚪️蒜泥白肉 $198
⚪️3.5杯雞 $288
⚪️金沙蝦仁 $258
⚪️清炒時蔬 $98
⚪️牛肉蛋炒飯 $120
⚪️阿婆豬油拌飯+蛋 $35

招治燒牛腩徹底征服我的味蕾，
堪稱鎮店之寶。
牛肋條與紅白蘿蔔燉煮至軟嫩入味，
除了豐富油脂香氣，亦有蔬菜的清甜，
單吃、配飯都美味。
(醬汁留著拌麵也很讚!)

切成薄片的豬五花肉油脂豐富、
肉質彈性多汁，不帶豬的腥味，
與薑絲、銀芽一同淋上蒜蓉醬，也很喜歡。

第一次吃3.5杯雞是在時時香，
指的是傳統的三杯雞(米酒、醬油、麻油)
上桌前再加上0.5杯酒。
招治飯店的3.5杯雞肉也不錯，
麻油爆香薑片，
帶有酒香的雞肉有彈性，邊緣稍硬。

Q彈的蝦仁裹粉後酥炸，
拌上鹹蛋黃，撒上青蔥，
美觀也美味。

清炒高麗菜稍油一些，
高麗菜清脆。

牛肉蛋炒飯中規中矩，白飯粒粒分明；
豬油拌飯的荷包蛋邊緣煎的焦脆，
半熟的蛋黃拌入醬油與豬油拌飯，
雖然罪惡但很滿足XD

環境明亮，服務親切，
選擇豐富，價格實惠，
如果剛好路過附近，
蠻推薦進來享用的!
他們也有跟外送平台合作，
很適合家裡平日聚餐、打打牙祭。

☕️食物分類
#貝卡台菜馨食記
#貝卡中菜馨食記
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CP值高的中菜館｜二訪招治飯店

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