Omg 這絕對是我在台灣吃過最最最濃郁的牛肉麵！！！
市政府捷運出來 一週只開四天的「極濃牛肉麵」
花了兩天熬煮出來的湯頭 淋上豬背油
真的是很濃～濃到不行！！
而且老闆沒在跟你開玩笑 直接整碗撲 🈵 牛肉 
滿到完全看不到湯底😍😍
肉片超軟嫩 和牛用的是日本進口
麵條跟糖心蛋、蒜都是老闆自己做的
牛肉麵湯頭還可以拌飯＋老闆特製蒜泥一起吃更香
在這裡還可以直接看到鷹流拉麵創辦人煮麵
老闆還會講台語（也太可愛）
想體驗最不一樣、最原汁原味的日本牛肉麵
你一定要來這裡試試看！
🥩 醬油2929牛肉麵
🍜 鹽味拉麵
2929是日文「肉」的意思 代表肉量很多
牛骨湯是用兩天熬煮出來 對皮膚很好
📍鷹流牛肉麵
🍽️台北市信義區忠孝東路五段183號
🚇 捷運市政府站
⏰營業時間：週五~週一 17:00-22:00

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超級無敵「濃」的牛肉麵！瞬間到日本

拉麵控絕對不能錯過這家
超濃郁的雞白湯拉麵
每次經過都在排隊 下雨天也是
就知道多好吃

雞白湯真的好舒服 很像在喝牛奶湯～～
建議大家點少油 喝到後面會更清爽

📍池音拉麵

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台北超濃郁雞白湯拉麵｜中山站必吃

《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜

日本東京超紅的鷹流拉麵 ‼️ 原來台灣就有分店，創辦人鷹峰涼一就在這這裡✨這家主打不一樣的牛肉麵，沒有紅燒沒有牛腱牛筋，卻是最濃的牛肉麵🤤

店內座位數不多，不到營業時間就有很多人在排隊，一週只有營業四天（四、五、六、日），每天都有不同的限定餐點，這次彤彤去吃的時候是週四限定的「沾麵系列🍜」

餐點是入座後才會開始現煮，最大特色是所有食材都是店家自製，自己做的麵條、自己做的糖心蛋、低溫烹調的豬五花～麵條還會經過一道一道的工法，現煮後冰鎮保持Q彈✨其中使用的牛骨湯還需要花費兩天時間熬煮出來🔥一上桌可以看到湯頭超濃郁‼️‼️‼️

🍜週四限定販賣/超極濃2929つけ麺（醬油）
這款是愛吃沾麵的朋友週四一定會來吃的麵，2929是日文「肉」的意思，代表肉量很多🤤每塊肉片都是粉粉嫩嫩的光是看起來就讓人流口水，第一次吃可以先沾一點，一口吃下能感受到無敵濃的香氣，真的會讓人忍不住一口接著一口耶

🍜期間限定販賣/悪鬼✖️牛和香麻辣つけ麺
另外一碗是期間限定的沾麵，牛和香麻辣可以吃到花椒香氣，麻麻辣辣的口感真的很讚～搭配的配料也好讚‼️

吃到最後還可以跟店家要白飯，白麵搭配醬汁再來一點蒜泥的吃法也很讚，我們還點了大阪限定的徒手燒飯，使用味增熬煮也好濃郁好吃🤗

整體真的很推薦！我自己覺得份量超多，男生吃可以很飽～女生小鳥胃可能吃不完🤣店內每天都有不同的限定商品，還有每日限量販售的日本A5和牛系列的牛肉麵，懂吃的朋友一定要來嘗鮮看看💛

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⸝⸝ - - - - - - 店家資訊- - - - - - ⸝⸝

🔎鷹流牛肉麵 

▶️營業時間:週四~週日 17:00-20:30
▶️台北市信義區忠孝東路五段183號

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《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜 #6月POPO創作者分享

【四月拉麵總結】

今年拉麵吃得比較少，反而可以來個小回顧整理一下，分享四月吃的拉麵給你們。

① 黃鵲食料研製所 @yellow.magpie7777768
超大份的濃蒜二郎登場，豬菲力角切軟嫩又入味，小菜也表現不錯，整體飽足感十足。

② 桐生拉麵 @kiryu_ramen
每次來幾乎都點鹽味拉麵，湯頭帶著迷迭香的香氣，清爽中又有層次，會讓人一口接一口。

③ 伊禾拉麵 @eho_noodles
這季菜單是海鮮乾物與咖哩牛骨，雞與海鮮乾物的組合是我這次比較喜歡的，風味平衡且耐喝。

④ 懸日拉麵 @syuanrih
一日限定的冬蔭功清湯酸辣開胃，副餐還有打拋豬煎餃與泰式奶茶，CP值特別高。

⑤ 麵屋武藏 光復店 @menyatw
武藏推出春季限定，光復店是昆布水竹筴魚沾麵，吸附昆布水的黏稠麵條，沾上鮮甜的竹筴魚煮干沾湯，吸起來超順口，不知不覺就吃完了。

這次五間六碗推薦給你們，快收進口袋名單！

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四月拉麵總結🍜

【懸日ラーメン】

在去年接近年底時，因為外牆翻新的緣故，懸日端出了這碗星夜玫瑰來紀念他們創業的第一塊招牌，又是紅油又是牛肉又是雞清湯，蛤？

🌹梅。板腱紅油清湯 360元

清澈的雞湯與梅子一同熬煮，喝起來清爽甘甜，另一側的加入辣油的湯頭正好是洋蔥丁的位置，一口撈起來喝會有既辛辣又嗆口的甜味。

吸麵時能感受得到嗆辣及雞湯的甜味，吸附滿滿湯汁的響鈴卷麻辣開胃，

牛板腱厚實有嚼勁，越咬越香，我自己很喜歡。厚實的雞叉燒則是比較有肉感，粉色雲吞是干貝風味，外皮蠻薄的。

梅子酸甜感可以為偏辣的湯頭增加一點風采，剝皮辣椒也好吃，咬一口辣椒或梅子，再喝一口湯是挺舒服的。

整體吃完是越喝越順口，這碗賣到1/26，趕緊來吃一下吧~

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：新北市板橋區文化路一段31號
🈺️：週二至週五 17:00~22:00
🈺️：週六至週日 11:30~14:00，17:00~22:00
📌：@syuanrih
🎏：2025.01.04
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板腱紅油清湯拉麵🍜

新北 | 板橋 𖤘 創作麵坊•鮭の大助  #拉麵 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味細麵）┈┈┈┈┈$ 330
⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味粗麵）┈┈┈┈┈$ 330
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
來自台中主推鮭魚白湯的人氣拉麵店「鮭の大助」，近日落腳板橋展店。

這次嘗試的是「繁盛鮭白湯」，配料十分豐富，包括炙燒鮭魚、鮭魚卵、雞胸肉、豬叉燒、蛤蜊、溏心蛋…

湯底選擇了「一般」濃度，味道鮮甜，鹹度適中，但整體層次稍顯單一，吃起來不夠過癮。若平時習慣豚骨湯或雞白湯的濃厚滋味，建議轉戰「特濃」版本。

配料部分，炙燒鮭魚是此次的亮點之一，香氣濃郁，口感鮮嫩的恰好，是整碗拉麵中最令人回味的部分。而最後將白飯拌入剩餘湯底的吃法，則是意外的驚喜，讓這碗麵有了完美的收尾。

整體而言，雖然拉麵表現不俗，但水準並未達到特地排隊等待的程度。若恰巧在附近，不妨一試；但若要專程前來，或許還是可以再三斟酌。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀
•入店前需先拿號碼牌等待叫號
•11:00、17:00發號碼牌
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 新北市板橋區漢生東路 3 號
☼  11:30-14:30、17:30-20:30，不定期公休
⚐  板橋捷運站 3A 號出口，步行約 10 分鐘
⸝⸝⸝
低消一碗拉麵 / 服務費 x 
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃板橋🐻 #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃日式🐻 

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台中超人氣鮭魚拉麵北部首店在這裡🍜

𓌉𓇋 #叉燒拉麵 $280
可以選擇要鹽味或是醬油湯頭
鹽味清淡會回甘 順口完全不死鹹
可以搭配旁邊的蜂蜜梅子醬
有4大片叉燒 厚實嫩口

𓌉𓇋 #綠咖哩燉牛肉涼拌泰式牛舌波拉麵 $360
是當天的限定口味 
綠咖哩口味的湯頭
加上椰奶讓湯頭帶有奶香
厚切牛舌 口感非常軟嫩 一咬就斷

在大稻埕碼頭附近只有營業假日的拉麵名店
內用僅有兩大桌 約十個位置
將在地風味融入拉麵中 嚴選迪化街南北乾貨食材
每日有限定口味
能感受店家用心研發的特色風味
數量不多 如果想吃要早點來排隊
價格實惠 肉量多 會想回訪‪.ᐟ‪

⁕ 捷運北門站
.
地點 | 台北市大同區環河北路一段113號
電話 | 02 25556011
營業時間 | 12:00～14:30 / 17:00～20:30 （五六日）

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【 台北美食↠ 古流拉麵 】

🍜
雞白湯再創新高度
不誇張大部分拉麵對我來說都太鹹了
但我還是熱衷拉麵
不過這裡的湯頭濃郁卻不重鹹
不知不覺喝完了
麵也是有嚼勁，我喜歡有麵芯那種
重點是不用排隊！

—

🔸雞白湯拉麵
迷有免費加麵🥲
另外也迷有溏心蛋，可是蔬菜很多
舒肥雞也很多塊
附上薑末洋蔥酥，可以提味加料
下次要再去試試看其他的

—

🍜銀座 篝（台北店）
📍中山北路二段115巷3弄6號（中山國小站）
⏰11:30-14:30／17:00-21:00
@kagari_taipei_ 

—

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台北。中山區。拉麵。雞白湯

🍜
我就住在隔壁（疑
結果竟然住這麼久都沒吃過他的鹽味翠雞拉麵
招牌真不愧是招牌，晚來的話就沒有了
不過豚骨系列我也喜歡
很可以
沒有很排，週末大約等20分鐘左右

—

🔸鹽味翠雞拉麵
🔸醬油豚骨拉麵
🔸紫米叉燒飯

翠雞是蝶豆花，加了檸檬會變成紫色
舒肥雞和炙燒叉燒這樣的搭配
就是很定番
想吃濃一點點豚骨
但我覺得雞湯也算是濃口的了
雖然喜歡吃拉麵
但我還是喜歡清淡一點
有高湯可以做調整
只有細麵，但可以免費+一球
叉燒飯也是炙燒過，而且是紫米
好特別
喔然後坐在邊邊好熱，好險我自備電扇

—

抱券惹我吃拉麵要調整鹹度都直接桌上冰水加進去
請大家不要撻伐我
因為湯好燙，我不想再加熱湯惹這樣。
冬天我也是這樣吃的🥺

—

🍜真劍拉麵
📍師大路126巷1號（台電大樓站）
⏰11:30-14:30／17:30-21:30
@shinken_ramen 

—

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台北台電大樓。拉麵。叉燒飯。炙燒

【仁王家】

本來想來吃牡蠣魚介，沒想到意外的有章魚乾物，看到乾物就吃起來吧！

🐙章魚乾物清湯拉麵 280元

以薩索雞、章魚乾及鰹節製成的清湯底，乾物湯頭超級香，鮮甜且味道不會太重，洋蔥丁可以適當解膩，大熱天吃也很舒服，清爽無比。

麵條配置為細麵，口感我覺得蠻好的，有一點咬感，帶湯度很不錯，吸麵的同時也吸得到湯的鮮甜，好讚。

煙燻叉燒的煙燻味很足，吃起來很香，灑上七味粉讓肉不會太鹹，一直有種在吃起司的錯覺。

梅花叉燒也帶點甜味不會太柴，但也沒很很嫩，口感算是剛剛好。

章魚乾表現就一般般，吃起來味道也比較淡，還是喝湯比較實在。

一直到現在才吃到乾物清湯，剛入口直接擄獲我的味蕾，沒吃過的朋友通通都去吃一次吧！

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🏷️#鯋鯋吃台北 #鯋鯋吃中山 #鯋鯋吃拉麵
———————————————————————————
🪧：台北市中山區中山北路二段59巷67號
🈺️：週一至週五11:30～14:00，17:00～20:30
🈺️：週六至週日11:30～15:00，17:00～20:30
🎏：2024.08.23
-
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台北必吃乾物清湯🐙

【伊禾白湯】

終於有時間來吃這碗比我股票損益還綠的牛骨湯了，趁著出國前趕緊前來吃一波！

🐂春の嶺 千草。沁檸洋蔥牛骨湯 340元

以草體為主視覺的綠色湯頭加入了羅勒風味油，搭配上手炒焦化洋蔥，喝起來又香又甜，帶點奶香的濃郁牛湯出餐前會灑上手削檸檬皮，讓湯頭有著淡淡的清香，整體喝起來濃郁香醇，層次也是很豐富。

牛肉的肉質更勝以往，採用了澳洲穀飼板腱牛，肉質與油脂的香氣更提升，搭配上青花椒麻醬真的是欲罷不能，牛板腱單吃或沾醬都很不錯！

加麵一樣會有額外的小驚喜，每次來都要加，我自己都會淋上青花醬再加點湯做成拌麵，喜歡的朋友可以試試看！

對了這次的藍色的魚貝雞湯調整過後香氣及風味更為鮮明，也比較不膩口，魚貝雞湯的也可以吃一下～

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🏷️#鯋鯋吃台北 #鯋鯋吃信義 #鯋鯋吃拉麵
———————————————————————————
🪧：台北市信義區光復南路519巷9號
🈺️：12:00～14:00，17:30～19:30
❌：週一、週日公休
☎️：02 8786 9669
📌：@eho_noodles
🎏：2024.07.05
-
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台北必吃牛湯拉麵🐂

台北 中山 𖤘 仁王家 ⠀⠀⠀#拉麵 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍叉燒濃厚豚骨醬油拉麵 ┈┈┈┈┈$ 230
▍黑蒜麻油炒菜家系拉麵 ┈┈┈┈┈$ 290
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
仁王家原名烹星，改名後主打家系醬油豚骨拉麵。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
其「濃厚豚骨醬油拉麵」湯頭味道濃郁，脂香醇厚，梅花叉燒帶有煙燻味，以瘦肉居多，但稍嫌膩口。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
「黑蒜麻油炒菜家系拉麵」則是在豚骨湯頭的基礎上加入蒜香與黑麻油，湯頭順口且香氣加倍濃郁。兩者風味與豚骨湯頭的組合十分融洽，湯頭浸過的一切，尤其是麵條，入口時齒頰留香！
嗜重口味者也非常推薦再加入額外的蒜泥和辣油！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀
•不接受訂位
•每日販售口味不固定
•營業時間以臉書粉專為主
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 台北市中山區中山北路 2 段 59 巷 67 號
☼  11:30-14:00、17:00-20:30，無公休
⚐  中山捷運站 4 號出口，步行約 11 分鐘
⸝⸝⸝
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃拉麵🐻  #熊熊吃中山🐻 
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#6月POPO創作者分享 

【台北美食】中山區家系拉麵推薦，超濃厚豚骨湯家黑麻油竟然超好吃🍜

𓌉𓇋 #渾濃雞白湯拉麵 $270
湯頭很像海鮮濃湯
不會有油膩感也不死鹹
有2片豬叉燒、3片舒肥雞 豬叉燒的豬味有點點重

𓌉𓇋 #味玉雞白湯拉麵 $260
內有4片舒肥雞 非常軟嫩 輕輕一撕就分離
帶有一點點柚子胡椒香
湯頭濃郁有奶香味 尾韻帶點甜 但很清爽

中山站人氣的雞白湯拉麵店
人數到齊才能開始排隊 排隊速度蠻快的
每碗都有加入蔥、洋蔥、京都水菜
整體蠻喜歡這家的湯頭 舒肥雞也好吃

⁕捷運中山站4號出口
⁕低消一碗拉麵
⁕ 🆓可免費加一次麵
.
地點 | 台北市大同區赤峰街23巷25號
營業時間| 17:00～22:00 / 11:30～14:00 (六日早上有營業）

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#捷運中山站4號出口

【 台北美食↠池音鶏白湯ラーメン 】

🍽：醇濃海老心/清流雞白湯
💰：280/230
📍：台中市西區臺灣大道二段48號
✨：提供免費加麵/飯各一次
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〔台中美食〕麵屋清流/超濃郁蝦湯拉麵

𓌉𓇋 #檸·雞白湯 $220
濃郁的雞白湯
加上檸檬的清甜
整碗喝完也不會覺得膩口

𓌉𓇋 #蕉·味增 $250
第一次看到拉麵加香蕉泥‪‪.ᐟ
香蕉的甜和味增的鹹 鹹甜鹹甜的
湯頭非常的濃稠 但喝起來很順

兩碗都有滷五花和舒肥雞
舒肥雞軟嫩 輕輕一咬就斷
豬五花厚實有炙燒香 肥瘦平均
檸·雞白湯多了G肉丸 混雜著雞軟骨 脆脆的口感很棒

在板橋車站附近的水果系拉麵
裡面位子很少 只有7個
一定要提早來排隊～
整體來說很有特色 是好吃的拉麵店

⁕板橋捷運站1號出口 （走路約3分鐘）
.
地點 | 新北市板橋區文化路一段31號
營業時間| 17:00～22:00 / 11:30～14:00 (六日早上有營業）

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【 台北美食↠懸日拉麵 】

中山超人氣麒麟🍜
沒排隊根本吃不到
牛肝菌湯濃郁死！！

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中山超人氣麒麟🍜 沒排隊根本吃不到 牛肝菌湯濃郁死！！

𓌉𓇋 #吊燒五花黑潮拉麵 $328
醬油風味的湯底
味道偏鹹
選用油脂和瘦肉參半的五花肉
表層微微的炙燒過
附有溏心蛋、海苔、筍絲、水菜

𓌉𓇋 #柚香塩潮特盛拉麵 $298
柚子風味的鹽味雞湯
剛喝的時候柚香明顯 喝起來清爽
但喝到後面會覺得有點膩
梅花叉燒很普通的薄片
附有溏心蛋、蔥絲、水菜、紫洋蔥

位於蘭井街上、嘉義美術館旁的黑色系裝潢拉麵店
剛開幕時人潮滿滿
原本很期待 但實際吃過後覺得口味上不合胃口
現在可以事先用網路訂位
.
地點 | 嘉義市西區藍井街479號
電話 | 05 2288077
營業時間| 11:00～22:30

#12月POPO新起點
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聖誕餐｜【 嘉義美食↠ SAGAS 】

東京超人氣冠軍沾麵🔥
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃中山❥#cala吃日式
 
台灣一號店環境超大超舒服
一燈溏心蛋上面還有刻字很可愛 
但拉麵味道上沒有期待中的喜歡🥺

📍麵屋一燈 Menya Itto Taiwan/
台灣一號店
■ 地址：台北市中山區南京東路一段29號
■ 交通方式：捷運中山站 步行7分鍾
■ 營業時間：11:00-1:00

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免飛日本吃東京超人氣冠軍沾麵🏆😍

𓌉𓇋 #山泡系雞白湯 $280
山泡系雞白湯有兩片雞叉燒一片豬叉燒
還有季節時蔬（原本是綠珊瑚）
泡系拉麵有泡泡的綿密的口感
湯頭濃郁卻保有清爽 帶點淡淡的柚香

𓌉𓇋 #炎泡系雞白湯 $300
炎泡系拉麵是加入四川的辣椒及花生碎
辣度是中辣多了椒麻的感覺 香氣十足
雞叉燒吃起來滑嫩 豬叉燒軟嫩帶點肥肉
紫洋蔥可以解膩 喜歡辣的人必點‪.ᐟ‪

𓌉𓇋 #炙燒超大蟹肉棒 $80
超級浮誇的大蟹肉棒
表層炙燒至脆脆的
一絲一絲的蟹肉 焦糖香氣十足
建議可以兩個人吃一個 美乃滋單口味還口 

𓌉𓇋 #起司可樂餅 $60
起司味道濃郁 口感綿密
𓌉𓇋 #香桔溏心蛋 $35
熟度剛剛好 但吃不太出金桔味

這家人氣超高的拉麵店 每一次都大排長龍
剛好下雨天前往很幸運的不用等待太久
第一次吃泡系拉麵 很特別 有種奶泡感
為了食物的美味程度 要盡快品嚐
是會想要回訪的拉麵店
想吃的人要早一點去排隊 有些品項太晚去就沒了

⁕低消一人一碗麵
⁕不提供外帶、打包服務
⁕全部人到齊才能進場
.
地點 | 新竹市東區新莊街206巷16號1樓
營業時間 | 17:00～21:00 (週一公休)

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【 新竹美食↠ 傳說上的鳥(伝説上の鳥) 】

📍鳳華鶏豚濃湯拉麵專門 二號店

#鳳華拉麵 的本店位在內湖🏠
現在在科技大樓開了二店
主打濃郁雞豚湯頭 分成濃湯與清湯兩種✨
並有鹽味、泡系、黑松露、蛤蜊、魚介醬油等口味
拉麵可以免費續一次麵很貼心💖
而且只要有點拉麵 每碗可以抽一次扭蛋
裡面會有免費加料的券或是優惠券.ᐟ .ᐟ .ᐟ 
（我跟朋友都抽到海苔 運氣不太好🤣）

喜歡松露的可以點«黑松露醬塩味»
松露味道很濃！湯頭不死鹹😋
而且還給很多蘿蔔絲蠻特別的 
搭配在一起吃 可以解膩 有加分的效果🌟
叉燒肉有豬跟雞兩種
都具有一定的厚度 口感也蠻嫩的

«泡系塩味»上層的泡沫口感綿密🫧
湯頭也是比較濃郁的那種 喜歡重口味的會愛

«炙燒美乃滋叉燒飯»表現比較普通🫢
叉燒肉經舒肥料理 口感還算嫩
但整體調味有點過鹹～

◖ 看更多美食追蹤 ⇨ @small_white_eat_ ◗

——— 𝙋𝙍𝙄𝘾𝙀 ——— 
ꕀ 泡系塩味雞豚濃湯𝐍𝐓𝟐𝟕𝟎
ꕀ 黑松露醬塩味雞豚濃湯𝐍𝐓𝟑𝟎𝟎 𖤐
ꕀ 炙燒美乃滋叉燒飯𝐍𝐓𝟓𝟎

——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
❏  鳳華鶏豚濃湯拉麵專門 二號店
🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 
🏠 地址 ❘ 台北市大安區復興南路二段190號1樓
🚇 捷運 ❘ 科技大樓站
🕒 營業時間 ❘ 11:30-14:00 17:00-21:00

——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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台北科技大樓｜松露控必吃！濃郁黑松露雞豚拉麵🍜

⁑▧ 麵屋緣Enishi [信義] ➡️右滑菜單
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃信義 

份量加大不加價的日式拉麵 好佛 大中小碗價錢都一樣
隱藏在巷弄的拉麵/沾麵店 由日本夫妻經營
環境挺寬敞 用餐起來不會很擠🤩

🍜豚骨魚介拉麵 $300
第一口湯頭蠻濃郁 有薑的味道 蠻酷的
喜歡程度可能因人而異🤣
因為有些人真的很討厭薑絲 哈哈哈
麵條部分是「全穀麵粉」手工 蠻有嚼勁 挺喜歡它家麵條

🍜辣柚味增 $340
冬季限定12月～3月 現在想吃還來得及喔
湯底非常濃稠 有柚香 微微辣而已

🧚Cala有話說：整體吃起來是舒服的～
有路過再去探店即可

✔️每人低消一碗麵品

🍽 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓
🚇 捷運信義安和站 步行9分鐘 
📞 02-2708-9822
⏰ 平日11:30–14:30, 17:30–20:30/假日12:00–15:00, 17:30–20:30 

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台北探店：加量不不加價的拉麵 日本夫婦經營

𓌉𓇋 #清湯肉肉 $280
湯頭清爽 但味道依然有濃郁感
使用大骨、大量蔬菜、柴魚熬煮的
這碗一上來就被滿滿的叉燒吸引
絕對是肉控的第一首選
薄薄的叉燒肉 保有口感且不柴
還有筍乾可以配著吃

𓌉𓇋 #濃湯SP $300
有兩種叉燒、糖心蛋、筍乾、海苔及青蔥
一種是薄叉燒 一種是有炙燒過的厚叉燒
湯頭非常濃厚 但喝到後面會有點膩
上面會漂浮著油脂碎塊

𓌉𓇋 #叉燒飯 $50
叉燒飯大推‪‪.ᐟ.ᐟ一定要點一碗
切成塊狀的叉燒再淋上美乃滋炙燒
香氣十足 不會膩口
滿滿的叉燒 一碗50元 CP值很高
這家位於新竹市區的拉麵店
每一次經過看都是滿滿的排隊人潮

我們這次選的都是台灣口味的湯頭、麵體偏硬
湯頭都是使用醬油調味 台灣口味的就夠有味了
建議想吃的人要早一點排隊～～
(新竹有勝利店和竹北店)

⁕免費加麵(無限次數）
⁕低消一人一碗拉麵or沾麵
⁕人全部到齊才能排隊
.
地址 | 新竹市東區勝利路102號1F
營業時間 | 18:00～23:00

#吃貨姐妹吃新竹
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【 新竹美食↠鷹流東京醬油拉麵蘭丸 】

⁑▧ Sanpoutei Ramen 三寶亭 [Singapore-Orchard]
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃新加坡
來自日本1967的新瀉拉麵 台灣目前沒有這家分店
裝潢蠻不錯的 寬敞到不行
🍜濃郁豬背油拉麵 Kotteri Se Abura (4.6/5)
🇸🇬SGD$18.8 🇹🇼台幣約$414
第一口吃就覺得好好吃 想一直吃下去🥺
扁麵條是手工製作的 蠻容易吸湯 泡久一點就軟掉
豬叉燒表面炙燒過 略有嚼勁且不會很薄 
大塊但都帶有肥肉 筍乾真的要稱讚一下 又嫩滷的很入味 
目前吃過最喜歡的口感
其他配料像是溏心蛋、海帶也都不錯
湯頭好喝只不過有點油就是 
散佈著油花 回去一直喝水🥵🥵
但下次還是會想try別的口味～
🍣鮭魚壽司卷Salmon Original (4/5)
🇸🇬SGD$4 🇹🇼台幣約$88
鮭魚餡料還蠻多的 是鹹鹹口感
✔️10% Service Fee
✔️7% GST
🧚Cala有話說：新加坡有一筆稅叫消費稅 有些菜單上的價錢是沒有包含的
再加上服務費 直接乘1.17 真的是不便宜.. 
📪 DM for invites/collabs/mediadrop
🇸🇬 Exchange student in sg, follow @cala_food to catch up more sg food
This ramen has very rich yet mild flavor made from dried small sardines soup, thick soy sauce and pork backfat represents the most traditional Niigata Ramen
🍽 350 Orchard Rd, # B1-04/05, Singapore 238868
🚇 MRT Orchard
📞 65-6836-4644
⏰ 11:30-21:00/ 22:00 on Fri＆Sat
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🇸🇬新加坡探店：會二訪的三寶亭拉麵 Sanpoutei Ramen

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#拉麵地圖
#台北捷運拉麵地圖
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#淡水輕軌
淡水漁人碼頭:漁村拉麵屋。
淡水行政中心:味滿食堂。
淡金北新:日本富士八峰。
淡江大學:佐藏麵屋、琉球山、窯窯。
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#淡水信義線
淡水:雞道樂、麵屋敬太、二月、彩日式拉麵、七條通。
竹圍:日本富士八峰、男子漢、李讚羹。鮮拉麵。
關渡:厚恩。
北投:荷麵亭、長生塩人、葉櫻拉麵、樂山窄巷。
新北投:滿客屋、日本拉麵屋。
石牌:凪Nagi、長生塩人、黑曜麵屋、神座.拉麵、餃 麵、花月嵐。
芝山:隱家、二子山拉麵部屋、CHILL RAMEN、男子漢。
士林:隱家、荷麵亭、麵屋一番。
劍潭:麵屋道樂、道樂屋台、山形心心、百八龍、宮內屋。
民權西路:銀座小路、小珍園。
雙連:誠屋、隱家、池音、不二家、木鳴、特濃屋、姥夥房、樂山娘札幌、就是麵、勝王、烹星。
臺大醫院:塩琉。
東門:力量拉麵、樂麵屋、微笑老蕭。
大安森林公園:樂幸。
大安:山嵐、醇一、吉鴙、博多拉麵、美鄉拉麵屋。
新義安和:力量、雞二拉麵、麵屋 緣。
台北101/世貿:這味泰泰、一蘭、柑橘Shinn-魚水、一風堂、一樂、伊禾白湯、虎記餃子、一真亭。
象山:花月嵐、一蘭、一幻、象子麵
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#機場線
北門:古流拉麵。
新莊副都心:一風堂。
長庚醫院:麵屋。濃、奧特、拉麵吧、麵家勝八、麵屋ZURU。
林口:屯京、一風堂、LeMing。
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#環狀線
幸福:北海道炙燒日式拉麵、熊越岳、一尾。
新埔民生:北海道炙燒拉麵。
板新:博多担々麺梟、麵家三士、北海道炙燒拉麵。
橋和:云二木麵屋。
中和:初原麵場。
秀朗橋:小高。
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#松山新店線
松山:花月嵐。
南京三民:長生塩人、大間拉麵、十一巷拉麵。
台北小巨蛋:麵屋和創、虎記餃子、麵試十一次、大石家、一騎中華拉麵。
南京復興:拉麵公子、三友、鄞家食堂、博多幸龍、樂町屋。
中山:京都柚子、鳥人、麵屋一燈、千雲、鬼金棒、一風堂、大和家、美濃屋、蘭丸、山嵐、小糧倉、屯京、太陽蕃茄拉麵、京都柚子豚骨拉麵研究中心、這味泰泰、麵匠坐坊(烏龍麵)。
小南門:三元堂、重熙老麵。
中正紀念堂:初拉麵&煎餃。
台電大樓:京都柚子豚骨拉麵研究中心、麵屋舜水蟬、數寄屋、真劍。
公館:隱家、山嵐、力量、極匠、墨洋、吉天元。
大坪林:Hiro's らぁ麵、大禾拉麵。
七張:這味泰泰、花月嵐、初原麵場、川牛木石亭。
小碧潭:百壽爺、富士日本拉麵。
新店:佐棠拉麵、尻拉麵、海貓亭。
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#中和新蘆線
南勢角:小高拉麵、淳拉麵。
景安:藏味拉麵、白川麵場。
永安市場:滝禾製麵所、花月嵐、豚王拉麵、麵屋天曉得。
頂溪:辰拉麵、醉心、太子拉麵、小林拉麵。
古亭:山嵐。
松江南京:麵屋輝、李好拉麵、鬼金棒、三本手工拉麵、路禾。
中山國小:金沢拉麵、梓山、壹慶、悠然。
大橋頭:富山天滿。
台北橋:金澤冠軍咖哩拉麵。
菜寮:恩麵屋、豚王拉麵。
三重:23私房拉麵(預約制)、北海道炙燒拉麵、火曜拉麵三番目。
先嗇宮:花月嵐。
新莊:讓麵煮一會、麵屋一番、麵屋龍、御記、蒔桐。
輔大:麵屋三郎、竹拉麵、一口入魂。
丹鳳:初原麵場、博多赤麵廠、丸吉左衙門。
三重國小:炊煙拉麵、丸宗拉麵屋、日和家拉麵。
三和國中:初原麵場。
徐匯中學:麵屋道樂、北海道炙燒拉麵。
三民高中:坂道拉麵、燈來拉麵、Tsuzukeru ramen続拉麵、木之本、弘田拉麵、火野日式拉麵/麵屋程安。
蘆洲:花月嵐、北海道炙燒拉麵、花麵丸、味自慢拉麵、柳町家。
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#板南線
南港展覽館:魁拉麵。
南港:奧特拉麵。
昆陽:鐵丸十三堂。
永春:富察家、熊二、男子漢拉麵。
市政府:凪Nagi、太陽蕃茄拉麵、花月嵐、魂麵、五之神、屯京、一風堂、Due Italian。
國父紀念館:你回來啦拉麵、麵屋壹の穴。
忠孝敦化:柑橘Shinn-Soba、裸湯拉麵、麵屋雞金、屯京、麺処田冶、博多拉麵。
忠孝新生:麵屋雞金。
善導寺:東京油組。
台北車站:太陽蕃茄拉麵、麵屋武藏、花月嵐、屯京、山頭火、一風堂、三百金、奧特。
西門:凪Nagi、鳥人、花月嵐、道樂商店、旨燕、吉天元、番樂屋、樂麵屋、芮芮拉麵。
龍山寺:濟善老麵。
江子翠:山茶、三武魂。
新埔:双豚、山嵐、這味泰泰。
板橋:初原麵場(板橋分店多)、一幻、山頭火、懸日、樂麵屋。
府中:滝禾製麵所、小屁、博多、麗人博多。
海山:麵屋毛利、丸吉左衛門。
土城:初原麵場。
頂埔:43私廚、信長。
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#文湖線
南港軟體園區:OSHO、樂麵屋。
東湖:麵屋昕家、樂禾田。
葫洲:六丁目、博多、麵匡匡。
內湖:竜亭食事処。
港墘:滝禾製麵所、北一家、男子漢、小廚仙、邵媽食堂。
西湖:雞吉君、鳳華、一番星、福岡屋、一前一町。
劍南路:凪Nagi、太陽蕃茄拉麵。
大直:勝拉麵、誠屋、榆。拉麵。
松山機場:三友、羽畠食堂。
中山國中:赤滝、力量、麵屋川去。
忠孝復興:大和家、凪Nagi、京都柚子豚骨拉麵研究中心、這味泰泰、鳥人、魂麵、山頭火、大黑天、蒝山、豚人、東京油組。
科技大樓:滝禾製麵所、這味泰泰、壹之穴沾麵、裸湯、本山。
六張犁:滝禾製麵所、崇灯、柑橘Shinn-鴨蔥。
辛亥:長生塩人。
萬芳醫院:新野/龍丼亭。
木柵:太子拉麵。
動物園:展弟拉麵店。
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